DB21-T 3577-2022 豬用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

65.020.20CCS

B

05

DB21遼 寧省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)21/T

3577—2022豬用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范Technical

of

by

with

for

hog遼寧省市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB21/T

— 本文件按照

GB/T

—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)。杰、卞大偉、楊玉敏、陳晶鑫、劉博。我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。2號），聯(lián)系電話起草單位通訊地址：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)（沈河區(qū)東陵路號），聯(lián)系電話DB21/T

3577—20221 保質(zhì)期。本文件適用于飼料廠和養(yǎng)豬場發(fā)酵飼料的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

6432飼料中粗蛋白測定方法

凱氏定氮法GB/T

6434飼料中粗纖維的含量測定

過濾法GB/T

6435 飼料中水分的測定GB/T

6436 GB/T

飼料中總磷的測定

分光光度法GB/T

6438 飼料中粗灰分的測定GB

10648 飼料標(biāo)簽GB

13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

飼料

GB/T

32141 飼料中揮發(fā)性鹽基氮的測定NY

5027

無公害食品

畜禽飲用水水質(zhì)3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料

feed

microbial

with

enzyme物的單一飼料、濃縮飼料、配合飼料、混合飼料。4 生產(chǎn)要求DB21/T

—4.1 機(jī)構(gòu)與人員企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立微生物技術(shù)和檢測機(jī)構(gòu)，機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。4.2 生產(chǎn)車間全生產(chǎn)。4.3 設(shè)施及設(shè)備及后續(xù)設(shè)備應(yīng)便于清理、通風(fēng)及干燥。4.4 發(fā)酵飼料原料安全使用規(guī)范》的要求。菌種以乳酸菌為主，酶制劑以蛋白酶和糖化酶為主。4.5發(fā)酵工藝4.5.1 菌種擴(kuò)繁用方法按照產(chǎn)品說明書要求執(zhí)行。4.5.2 水分調(diào)節(jié)固體發(fā)酵水分應(yīng)符合所選主要菌種要求，水質(zhì)符合

5027的要求。4.5.3 酵的碼放高度不宜過高，以發(fā)酵后不發(fā)生嚴(yán)重板結(jié)造成取用困難為宜。5 質(zhì)量要求5.1 感官指標(biāo)及其檢測方法DB21/T

3577—2022樣符合GB/T

14699.1的要求。5.2 衛(wèi)生指標(biāo)及其檢測方法按GB

13078執(zhí)行。5.3 營養(yǎng)指標(biāo)及其檢測方法范性引用文件中的相應(yīng)方法執(zhí)行。5.4 發(fā)酵指標(biāo)及其檢測方法包括pH酵指標(biāo)進(jìn)行檢測，以保證產(chǎn)品發(fā)酵效果合格。發(fā)酵指標(biāo)依照生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定驗(yàn)證過的方法進(jìn)行檢測。5.5 判定規(guī)則5.5.1 合格判定所檢項(xiàng)目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格。5.5.2 不合格判定有一項(xiàng)指標(biāo)不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，則判定該批次產(chǎn)品不合格。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。5.6 凈含量凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。6 標(biāo)志、包裝、貯存和保質(zhì)期6.1 標(biāo)志發(fā)酵飼料產(chǎn)品標(biāo)識在符合

10648要求基礎(chǔ)上，宜標(biāo)識發(fā)酵劑、酶制劑及主要發(fā)酵工藝。6.2包裝包裝材料應(yīng)無毒、無害、密封、防潮。厭氧發(fā)酵的濕基產(chǎn)品包裝袋上帶單向排氣閥。6.3 貯存和保質(zhì)期DB21/T

—定。開袋后如當(dāng)日未能用完