廣東地方簡介

華南地區(qū)地方導游基礎(chǔ)知識第一節(jié)廣東省基本概況廣東省是中國歷史上商品性農(nóng)業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)之一，也是中國最早出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)方式的省份之一。自1989年起，廣東國內(nèi)生產(chǎn)總值在中國各個省區(qū)市中，連續(xù)占居第1位，成為中國經(jīng)濟規(guī)模最大，經(jīng)濟綜合競爭力、金融實力最強的省份。廣東簡稱“粵”，省會廣州。

廣東省地處中國大陸最南部，東鄰福建，北接江西、湖南，西連廣西，南臨南海。珠江口東西兩側(cè)分別與香港、澳門特別行政區(qū)接壤，西南部雷州半島隔瓊州海峽與海南省相望。陸地面積17.98萬平方千米，地勢呈現(xiàn)西北高、東南低的總體特征。【地理環(huán)境】廣東省屬亞熱帶、熱帶東亞季風區(qū)，由北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是全國光、熱和水資源最豐富的地區(qū)之一?！練夂蛱卣鳌繌V東省下轄21個地級市，劃分為珠三角、粵東、粵西和粵北四個區(qū)域。全省共119個縣級行政區(qū)，包括60個市轄區(qū)、20個縣級市、36個縣、3個自治縣?！拘姓^(qū)劃】

公元前214年，秦征服嶺南后，設(shè)桂林、象、南海3個郡，今廣東省的大部分地區(qū)屬南海郡。筑任囂城，稱番禺。秦亡之際，趙佗武力攻占桂林郡、象郡，建立南越國，自稱“南越武王”。漢武帝平定南越后，將南越劃分為南海、蒼梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、儋耳、珠崖9個郡。東吳時期，為便于治理，把南海、蒼梧、郁林、高梁4個郡（今兩廣大部）從交州劃出，另設(shè)廣州，州治番禺，廣州由此得名?！練v史沿革】

唐懿宗咸通三年（862年），嶺南道劃分為東、西道，東道治廣州，廣東屬嶺南東道，這是廣東省名中“東”字的由來，也是兩廣分為東西的開始。宋太宗至道三年（997年），分廣南路為東、西兩路。東路治所在廣州，西路治所在桂州，廣東大部分屬廣南東路，“廣東”即廣南東路的簡稱。元明清時期，今廣東省境分為廣東道和海北海南道。廣東道道治在廣州，海北海南道道治在今雷州市。從清朝開始，廣東省作為行政單位的名稱，一直相沿至今。

1949年11月6日，廣東省人民政府正式成立，共轄7市98縣。1988年，中央政府將海南行政區(qū)從廣東省劃出，另設(shè)海南??；同年，廣東開始取消地區(qū)設(shè)置，另設(shè)18個地級市（后增加到21個地級市），全面實行地級市管縣體制以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)管村體制。截至2014年年末，廣東省常住人口10724萬人，城鎮(zhèn)人口7292.32萬人。該省是56個民族成分齊全的省份，共有少數(shù)民族人口307萬人。全省設(shè)有3個少數(shù)民族自治縣和7個少數(shù)民族鄉(xiāng)?！救丝诿褡濉繋X南為佛教、伊斯蘭教、天主教、基督教經(jīng)海路傳入中國的第一站，同時又是中外宗教文化交流的重要橋梁。截至2014年年底，全省有宗教信徒433.51萬人，登記宗教活動場所2979處，認定宗教教職人員6317人。全省縣級范圍（含縣級）以上宗教社會團體226個，宗教院校2所。【宗教信仰】廣東省擁有發(fā)達的海陸空立體交通網(wǎng)。航空運輸：有廣州白云國際機場、深圳寶安國際機場、珠海金灣國際機場等10余個機場，國內(nèi)、國際航線眾多。普通鐵路運輸：有京廣線、京九線、廣深線、黎湛線、贛韶線、柳韶線、粵海線和梅坎線等，形成以廣州為中心，“三縱二橫”的主干線。【交通狀況】

高速鐵路：有武廣線、廣深港線、廈深線和貴廣線、南廣線，以及建設(shè)中的西部沿海高速鐵路。水路運輸：有眾多的優(yōu)良港口資源。廣州港、深圳港、汕頭港和湛江港已成為中國對外交通和貿(mào)易的重要通道；大亞灣、大鵬灣、碣石灣、博賀灣及南澳島等地還有可建大型深水良港的港址。

軌道交通：有廣珠輕軌、廣佛江珠城際輕軌、廣深港客運專線、穗莞深城際、佛莞深城際、廣佛珠城際、莞惠城際軌道、廣佛肇城際輕軌、佛肇城際輕軌、廣從輕軌、廣佛環(huán)線、廣清城軌等城際輕軌。公路運輸：廣東省高速公路四通八達，構(gòu)成“九縱、五橫、二環(huán)”大格局。至2015年年底，全省高速公路通車總里程達到6840千米。廣東省為稀有金屬和有色金屬之鄉(xiāng)，全省已找到礦產(chǎn)116種，探明儲量的有88種。其中高嶺土、泥炭土、冶金用脈英石、水泥用粗面巖、鍺、碲的儲量居全國第1位，銀、鉛、鉍、鉈、鈾礦、獨居石、磷釔礦、玻璃用砂、油頁巖、飾面用大理巖和輝綠巖的儲量居于第2位。【自然資源】廣東省動植物種類繁多。屬于國家1級保護植物的有桫欏、銀杉和虎顏花3種，屬于2級保護植物的有白豆杉、水杉、野荔枝和觀光木等24種。此外，香蕉、荔枝、龍眼和菠蘿是嶺南四大名果，經(jīng)濟價值很高。廣東省海洋資源十分豐富。遠洋和近海捕撈以及海洋網(wǎng)箱養(yǎng)魚和沿海養(yǎng)殖的牡蠣、蝦類等海洋水產(chǎn)品年產(chǎn)量達374萬噸；海水可養(yǎng)殖面積77.57萬公頃，實際海水養(yǎng)殖面積20.82萬公頃。雷州半島的養(yǎng)殖海水珍珠產(chǎn)量位居中國首位。嶺南畫派與粵劇、廣東音樂被稱為“嶺南三秀”。其創(chuàng)始人為高劍父、高奇峰、陳樹人。【文化藝術(shù)】粵劇粵劇粵劇，自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現(xiàn)，是糅合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術(shù)?；泟∶恳粋€行當都有各自獨特的服飾打扮。2006年，粵劇經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。潮劇潮劇主要流行于潮州地區(qū)，是用潮州話演唱的一個古老的漢族地方戲曲劇種。潮劇的腳色行當中以生、旦、丑最具地方特色。潮劇經(jīng)常在廟會上演出，表示于對“老爺”(指神明)的尊敬，老百姓也喜愛在非常熱鬧的氛圍下觀看，使節(jié)日氣氛更加濃厚，因此，潮劇要比其它劇種更具濃郁的民俗色彩。2006年入選國家第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄漢劇廣東漢劇是廣東省漢族客家戲曲劇種之一，1933年廣東大埔縣人錢熱儲著《漢劇提綱》，定名為漢劇，從此約定俗成，沿稱至今。流行于廣東的梅州地區(qū)、惠州地區(qū)、韶關(guān)地區(qū)等閩粵贛邊區(qū)各地。其音樂唱腔具有樸實淳厚，高昂悲壯的特點，以皮黃為主，兼收昆曲、高腔、吹腔、小調(diào)等。2008年入選國家第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

廣東的戲曲劇種有粵劇、潮劇、廣東漢劇、采茶戲、雷劇、瓊劇等。以粵劇、潮劇、廣東漢劇3種流行最廣、影響最大、觀眾最多。潮劇著名劇目有《蘇六娘》《金華妹》等。漢劇舊稱“外江戲”或“興梅漢戲”。漢劇的代表性劇目有《百里奚會妻》《齊王求將》《紅書寶劍》等。

廣東音樂、潮州音樂、客家音樂、雷州音樂和嶺南的少數(shù)民族音樂，以及傳播到海外的嶺南音樂都屬于嶺南音樂范疇。廣東音樂代表性曲目有《步步高》《雨打芭蕉》《平湖秋月》《禪院鐘聲》《寒鴉戲水》《賽龍奪錦》等。

廣東工藝品品種多，具有嶺南地方特色。廣繡亦稱粵繡，與蘇繡、湘繡、蜀繡并稱全國“四大名繡”。瓷藝有廣彩、石灣陶瓷和楓溪陶瓷；廣雕有牙雕、玉雕、木雕、石雕、磚雕和灰塑、增城欖雕；特色工藝品則有佛山剪紙、佛山獅頭藝術(shù)、新會葵藝、陽江漆器。【特產(chǎn)美食】特產(chǎn)美食

廣東特產(chǎn)有鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏。

廣東菜又稱為“粵菜”，特色食品有廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅、黑皮冬瓜等。

此外，還有潮州工夫茶、廣東點心、廣東粥、廣東粉等。湛江海鮮美食在中國久負盛名，2010年，湛江被授予中國首個“中國海鮮美食之都”的稱號。

廣東省主要民俗與節(jié)慶活動有：迎春花市、元旦花車巡游、元宵燈會、中秋燈會、波羅誕、冼太誕、盤古王誕、北帝誕、乞巧節(jié)、盂蘭節(jié)、龍舟節(jié)、荔枝節(jié)；龍舟競渡、舞獅舞龍、廣府廟會、飄色、水色、春色、秋色、木偶戲、皮影戲，潮州大鑼鼓、英歌、燒塔、燒龍；生菜會、舞火狗、舞春牛、粵語講古、惠東漁歌、中山咸水歌、瑤族耍歌堂、潮州花燈、汕尾滾地金龍等。

【民俗風情】廣東名人廣東每年除了有全國性的傳統(tǒng)節(jié)日，更有獨具特色的地方節(jié)慶活動，本土傳統(tǒng)節(jié)慶，以歷史悠久、文化多元、形式多樣而著稱，一年之中貫穿多個節(jié)日，每個節(jié)日都有不同的風俗習慣。比如茂名、湛江地區(qū)正月的“年例”，廣州五月的南沙媽祖文化旅游節(jié)，肇慶六月份舉辦的燕子節(jié)，深圳市的六月荔枝節(jié)，陽江市九月的風箏節(jié)……節(jié)日文化龍舟競渡在廣州至少有上千年的歷史。每年端午節(jié)，都要舉辦端午賽龍舟的活動。一種藝術(shù)性很強的群眾藝術(shù)活動。龍舟競渡變成了一種體育競技比賽活動。廣東龍舟節(jié)荔枝節(jié)深圳市民有一個傳統(tǒng)的習俗：每逢蟬鳴荔香時節(jié)，都要邀請海內(nèi)外親朋好友光臨荔園嘗鮮，即摘即啖。既品嘗了鮮荔的獨特美味，可飽覽旖旎的荔鄉(xiāng)風光，又借此溝通感情，增進友誼，互通信息，取得共識。荔枝節(jié)就是根據(jù)這一傳統(tǒng)習俗充實發(fā)展而來的。年例的主旨是敬神、游神、擺鐘、祭禮社稷，祈禱風調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國泰民安。年例生活禁忌在廣東坊間流傳著許多的規(guī)矩，也就是大家說的忌諱，在老一輩人眼里，凡事得有個準則。比如：在外吃飯前先洗碗筷，說“裝飯”不是“要飯”，吃菜不許過盤中線，吃飯時不許筷子插在碗里，不能用筷子敲打碗盆，喝湯不許發(fā)出聲音，倒茶不可以倒?jié)M，倒茶水時不能壺嘴對著人，不反手給人倒酒或倒水，不許斜眼看人，剔牙要用手掩住，吃魚的時候不能給它翻身，送禮忌送鐘等等。葬俗文化廣東人素有重孝道、敬祖先的傳統(tǒng)，為此廣東人的喪葬風俗和墳地建造很有特性。歷史上流行過土葬、火葬、懸棺葬、水面葬等多種葬法，皆以對人死后靈魂歸宿如何看法不同而轉(zhuǎn)移，并有一定地域差異。但是都盛行一次葬和二次葬式，二次葬式最具地方特色，就是在人死入土安葬三年以后，待人體軟組織完全腐爛、分解，再打開棺槨撿骨，然后裝入陶甕[罐]，重新埋入地下。近年來，廣東推行火葬，葬俗的主要過程有：送終、報喪、入殮、出殯、安靈等，也因地方而有所差異。旅游資源

廣東的名山有：南海西樵山、惠州羅浮山、肇慶鼎湖山、韶關(guān)丹霞山。著名湖泊有肇慶星湖、惠州西湖、湛江湖光巖、河源萬綠湖。廣東省巖溶地貌發(fā)育，連州地下河、英德寶晶宮、陽春玉溪三洞等為最具代表性的溶洞群景觀?！韭糜钨Y源】南海西樵山陽春玉溪三洞丹霞山丹霞山（中國紅石公園），位于廣東省韶關(guān)市仁化縣境內(nèi)，是世界“丹霞地貌”命名地，是廣東省面積最大的風景區(qū)、以丹霞地貌景觀為主的風景區(qū)和世界自然遺產(chǎn)地。白云山，是新“羊城八景”之首、國家重點風景名勝區(qū)、全國文明風景旅游區(qū)和國家AAAAA級景區(qū)。它位于廣州市的東北部，為南粵名山之一，自古就有“羊城第一秀”之稱。廣州白云山七星巖七星巖因七座石灰?guī)r峰排列狀如天上北斗七星而得名，以峰林、溶洞、湖泊、碑刻、寺觀為主體景觀。素有“嶺南第一奇觀”的美譽，景區(qū)內(nèi)的摩崖石刻是嶺南地區(qū)保存得最多最集中的摩崖石刻群。開平碉樓開平碉樓是第二批中國20世紀建筑遺產(chǎn)，位于廣東省江門市下轄的開平市境內(nèi)，是中國鄉(xiāng)土建筑的一個特殊類型，是集防衛(wèi)、居住和中西建筑藝術(shù)于一體的多層塔樓式建筑，其特色是中西合璧的民居，有古希臘、古羅馬及伊斯蘭等風格多種。開平碉樓最典型的代表了中國華僑文化的特質(zhì)。廣州長隆廣州長隆旅游度假區(qū)，位于廣東省廣州市番禺區(qū)，是綜合性主題旅游度假區(qū)，總占地面積1萬畝，集旅游景區(qū)、酒店餐飲、娛樂休閑于一體，

廣東省溫泉資源豐富，著名溫泉有從化溫泉、珠海御溫泉、珠海海泉灣、恩平錦江溫泉、梅州五華縣熱礦泥溫泉和清遠佛岡的森波拉溫泉等。廣東省濱海旅游資源豐富。擁有海陵島、特呈島、雷州烏石和南澳青澳灣4處國家級海洋公園，以及硇洲島、遮浪半島、巽寮灣等著名濱海旅游區(qū)。從化溫泉海陵島

廣東地處熱帶、亞熱帶，水熱資源豐沛。珠江三角洲水網(wǎng)密集，形成獨具地方特色的?；~塘、果基魚塘與蔗基魚塘為代表的水網(wǎng)水鄉(xiāng)景觀。

廣東省宗教歷史遺存豐富。韶關(guān)南華寺與潮州開元寺、肇慶慶云寺、廣州光孝寺并稱嶺南四大名寺。始建于唐代的懷圣寺為我國現(xiàn)存最古老的清真寺建筑。石室圣心大教堂為國內(nèi)現(xiàn)存最宏偉