大酒店商業(yè)專題計(jì)劃書

XXX酒店商業(yè)計(jì)劃書編制時(shí)間:年月

目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目名稱 11.2項(xiàng)目簡介 11.3管理團(tuán)隊(duì)簡介 11.4融資計(jì)劃 2第二章市場(chǎng)分析 32.1目標(biāo)市場(chǎng)定位 32.2酒店行業(yè)現(xiàn)狀 32.2.1經(jīng)營轉(zhuǎn)型初步成功 42.2.2酒店管理水平有所提高 52.2.3

酒店信息技術(shù)水平大大提高 72.3成都市酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展空間 82.3.1長期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿途薮蟀l(fā)展前景 82.3.2成都蓬勃發(fā)展的會(huì)展產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)酒店行業(yè)發(fā)展 82.3.3興旺的旅游業(yè)為酒店業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐 92.4競(jìng)爭分析 9第三章產(chǎn)品與服務(wù) 103.1酒店功能與服務(wù) 103.2酒店經(jīng)營現(xiàn)狀 123.2.1經(jīng)營現(xiàn)狀 123.2.2財(cái)務(wù)現(xiàn)狀 123.3項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)分析 133.3.1酒店特色優(yōu)勢(shì) 133.3.2營銷渠道優(yōu)勢(shì) 143.3.3區(qū)位優(yōu)勢(shì) 143.3.4經(jīng)營成本優(yōu)勢(shì) 143.3.5銷售團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì) 15第四章商業(yè)模式 174.1運(yùn)營模式 174.2盈利模式 17第五章營銷策略 195.1產(chǎn)品策略 195.2價(jià)格策略 195.3宣傳推廣策略 205.4銷售渠道 225.5酒店客戶關(guān)系管理 22第六章財(cái)務(wù)分析 246.1融資計(jì)劃 246.2退出機(jī)制 246.3財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 256.3.1財(cái)務(wù)假設(shè) 256.3.2收入預(yù)測(cè) 266.3.3成本預(yù)測(cè) 276.3.4利潤預(yù)測(cè) 286.3.5現(xiàn)金流量預(yù)測(cè) 286.4企業(yè)估值 286.5財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 29第七章風(fēng)險(xiǎn)分析 307.1風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 307.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 31第一章總論1.1項(xiàng)目名稱XXX1.2項(xiàng)目介紹1.3管理團(tuán)體介紹1.4融資計(jì)劃

第二章市場(chǎng)分析2.1目標(biāo)市場(chǎng)定位酒店定在對(duì)酒店品質(zhì)、硬件設(shè)施、功效配套有一定要求、消費(fèi)水平中高端國際商旅人群、城南CBD精英白領(lǐng)、旅游人群。是來成全部旅游游客，游客往往對(duì)酒店品質(zhì)、服務(wù)水平及便捷性有較高要求；酒店所在位置距離成全部地域著名景點(diǎn)青城山、全部江堰全部很近，是游客旅游住宿最好選擇。成全部當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)生住宿、餐飲、娛樂需求。酒店設(shè)有茶舍、運(yùn)動(dòng)會(huì)所等設(shè)施設(shè)備，能夠一定程度上滿足游客及周圍居民消費(fèi)需求。是在成全部有商業(yè)往來商務(wù)人士，商務(wù)類客人最大特點(diǎn)是不會(huì)給酒店帶來季節(jié)性改變。本酒店在成城市新會(huì)展中心周圍，周圍交通便利，環(huán)境優(yōu)美，成為來蓉商務(wù)旅行客人首要選擇，使得酒店經(jīng)營“淡季不淡”。2.2酒店行業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況回首，酒店行業(yè)即使步步艱辛，然而伴隨經(jīng)營轉(zhuǎn)型初步成功，市場(chǎng)機(jī)制基礎(chǔ)形成，行業(yè)協(xié)會(huì)深入改革，還是顯示出寒冬中一絲春意。而其次，盡管高端酒店擴(kuò)容受到抑制，不過酒店行業(yè)在管理水平，和信息技術(shù)水平方面得到了大大提升，而資本市場(chǎng)深入活躍，也讓中國酒店走向世界，本土酒店集團(tuán)和跨

國酒店集團(tuán)，從營銷聯(lián)盟發(fā)展到資本滲透。2.2.1經(jīng)營轉(zhuǎn)型初步成功

1.會(huì)議主體

會(huì)展經(jīng)濟(jì)

年，中國酒店會(huì)議主體百分比改變，是一個(gè)顯著例子。依據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國旅行社協(xié)會(huì)、中國會(huì)議酒店聯(lián)盟，于11月12日公布

《中國會(huì)議統(tǒng)計(jì)分析匯報(bào)》顯示，使用公款舉行政府會(huì)議和機(jī)關(guān)會(huì)議占比，從36.3%降到22.1%，4年下降

14.2個(gè)百分點(diǎn)；企業(yè)會(huì)議從49.9%增加到68.7%，增加了18.8個(gè)百分點(diǎn)；交由會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)承接會(huì)議百分比，從

9.1%提升到17.2%，增加了8.1個(gè)百分點(diǎn)；其中32%流動(dòng)性會(huì)議全部由會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)承接。圖2-1各類使用公款舉行會(huì)議占比改變（單位：%）實(shí)際上，酒店業(yè)是會(huì)展經(jīng)濟(jì)最大得益者。全球會(huì)展產(chǎn)業(yè)每十二個(gè)月直接經(jīng)濟(jì)效益超出3000億美元，為世界經(jīng)濟(jì)帶來增加總額，超出3萬億美元，約占全球GDP總和4%。中國酒店會(huì)議收入占比也達(dá)23%，和國際市場(chǎng)基礎(chǔ)一致，以喜達(dá)屋為例，會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)務(wù)，占總業(yè)務(wù)20%至25%。2.酒店餐飲轉(zhuǎn)型

以來，國家實(shí)施勤儉節(jié)省，遵守廉潔從政，對(duì)酒店業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營結(jié)構(gòu)起到了推進(jìn)作用。中國酒店高端餐飲占了不小百分比，國外酒店餐飲和客房百分比通常是4比6，在中國則是餐飲發(fā)展得愈加好，百分比往往倒過來，在投資時(shí)會(huì)建設(shè)更多餐飲設(shè)施。

過去，中國酒店?duì)I銷，將關(guān)鍵過多放在政府部門，尤其是部分較不發(fā)達(dá)地域星級(jí)酒店收入，更是過多依靠政府部門公務(wù)消費(fèi)。公務(wù)消費(fèi)成為高端餐飲星級(jí)酒店收入關(guān)鍵起源，這是很不正常。

在，擴(kuò)大婚宴、生日宴，私人宴、茶點(diǎn)等消費(fèi)；推出個(gè)性化服務(wù)和采取團(tuán)購、新型營銷方法，是高級(jí)酒店餐飲轉(zhuǎn)型多個(gè)步驟，以單價(jià)下降換取總營業(yè)收入提升，是可行措施之一。2.2.2酒店管理水平有所提升

1.會(huì)員建設(shè)

會(huì)員建設(shè)是酒店集團(tuán)關(guān)鍵工作步驟。成功酒店集團(tuán)做到上門會(huì)員占35%、網(wǎng)絡(luò)會(huì)員預(yù)訂占35%，一共占70%；會(huì)員入住率轉(zhuǎn)換百分比達(dá)成20%?？腿宿D(zhuǎn)換成會(huì)員關(guān)鍵，是對(duì)客人房價(jià)優(yōu)惠，和對(duì)職員操作獎(jiǎng)勵(lì)。特色營銷是發(fā)揮優(yōu)勢(shì)關(guān)鍵步驟，特色化、個(gè)性化營銷，往往有出奇制勝效果。

酒店?duì)I銷關(guān)鍵原因，包含產(chǎn)品方面市場(chǎng)細(xì)分、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)；價(jià)格方面價(jià)格彈性、收益管理；用戶渠道方面大用戶、會(huì)員管理；促銷方法方面步驟、方法。

2.用戶“250”定律

酒店?duì)I銷必需注意優(yōu)惠老用戶，用戶“250”定律表明，每一個(gè)用戶背后，大致上全部有250名親朋好友，這些人又會(huì)有一樣多關(guān)系，所以，開罪一名用戶，將會(huì)失去幾十名、數(shù)百名甚至更多潛在用戶。相反則會(huì)產(chǎn)生一樣大正效應(yīng)。

3.會(huì)員共享

港中旅維景酒店集團(tuán)和鉑濤酒店集團(tuán)，8月27日簽署會(huì)員戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)議，宣告雙方酒店會(huì)員，可經(jīng)過相互預(yù)訂平臺(tái)，預(yù)訂對(duì)方酒店，并享受對(duì)應(yīng)會(huì)員權(quán)益和政策。

開元酒店集團(tuán)和城市名人酒店集團(tuán)，9月12日，就品牌聯(lián)盟營銷戰(zhàn)略合作簽約，以信息化共享為基礎(chǔ)、以營銷體系為關(guān)鍵，實(shí)現(xiàn)雙方系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接，會(huì)員卡可同時(shí)享受開元和城市名人，雙重會(huì)員權(quán)益和優(yōu)惠。

金陵酒店管理企業(yè)和淘寶旅行經(jīng)過技術(shù)平臺(tái)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)新老會(huì)員權(quán)益互通，會(huì)員成功完成互通后，可正常享受里程累積、金陵貴賓會(huì)員積分等權(quán)益。2.2.3

酒店信息技術(shù)水平大大提升

1.智能服務(wù)

華住酒店集團(tuán)4月22日，宣告旗下經(jīng)濟(jì)型品牌海友酒店，在全國近90家門店，已經(jīng)全方面試點(diǎn)自助終端設(shè)備，適用范圍包含選房、身份登記、支付等步

驟。原本一名客人平均花費(fèi)3分鐘辦理登記，現(xiàn)在則能夠縮短至30秒左右。在海友酒店首批試點(diǎn)以后，華住將會(huì)在旗下其它五大品牌禧玥、漫心、全季、星程和漢

庭全方面推廣自助終端設(shè)備。

2.關(guān)鍵詞：O2O

金陵酒店管理企業(yè)和淘寶旅行，5月6日戰(zhàn)略合作簽約，經(jīng)過技術(shù)平臺(tái)對(duì)接，構(gòu)建完全閉環(huán)線上交易、線下體驗(yàn)及線上分享。7天酒店官方微信公眾賬號(hào)“7天會(huì)”和全國分店，正式上線微信支付功效。經(jīng)過“7天會(huì)”在微信里一鍵搜索目標(biāo)酒店，并完成訂房、支付。整個(gè)購置步驟全程只需要5秒鐘，訂房支付一步搞定。

酒店技術(shù)進(jìn)步生命力，在于提升服務(wù)和管理水平、降低人工和能耗成本。伴隨移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)連續(xù)發(fā)展，和智能手機(jī)普及，誰能洞察消費(fèi)趨勢(shì)，立即滿足消費(fèi)者需求，誰就能贏得更多客人，和更高用戶滿意度?；ヂ?lián)網(wǎng)不停發(fā)展，為住宿業(yè)營銷創(chuàng)新，提供了豐富想象力，同時(shí)也出現(xiàn)了渠道壟斷可能和利益分配不公傾向，需要我們?cè)趯?shí)踐中不停磨合和改善。2.3成城市酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展空間2.3.1長久經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿途薮蟀l(fā)展前景成全部本身是一座擁有1000多萬人大城市，加上對(duì)四川乃至整個(gè)西部市場(chǎng)輻射力，人口資源相當(dāng)龐大。另外，成全部著力發(fā)展會(huì)展業(yè)、旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和區(qū)域交通、物流樞紐地位也肯定制造出大量市場(chǎng)需求。伴隨國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略不時(shí)深入推進(jìn)，成全部作為西部地域交通樞紐和最具發(fā)展?jié)摿χ行某鞘?，其關(guān)鍵地位日益凸顯，使成城市場(chǎng)頗受世界著名品牌酒店青睞，紛紛進(jìn)駐成全部。美國著名財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》就曾估計(jì)成全部將是世界未來發(fā)展最快城市。2.3.2成全部蓬勃發(fā)展會(huì)展產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)酒店行業(yè)發(fā)展經(jīng)過多年發(fā)展，成全部已經(jīng)成為中國第三大會(huì)展中心城市，它經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)無可反駁地成為這座城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中關(guān)鍵引擎，成全部每十二個(gè)月全部要舉行很數(shù)次，像西博會(huì)這么大型高規(guī)格會(huì)展會(huì)議活動(dòng)。糖酒會(huì)、房交會(huì)、車展等固定展會(huì)自無須說，國際、中國多種臨時(shí)性政務(wù)和商務(wù)活動(dòng)更是多如牛毛?！耙辉乱淮笳埂币殉蔀楝F(xiàn)在成全部會(huì)展業(yè)真實(shí)寫照。每十二個(gè)月有多個(gè)大型高端會(huì)展活動(dòng)在成全部舉行，酒店接待和服務(wù)水平直接表現(xiàn)了成全部城市文明程度，優(yōu)質(zhì)服務(wù)將有力提升成全部城市品牌，各類會(huì)展活動(dòng)期間，成全部酒店房間總會(huì)十分緊俏，甚至一房難求

。2.3.3興旺旅游業(yè)為酒店業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力支撐成全部是“最中國文化名城”和“中國最好旅游城市”，承載著幾千年歷史，聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)授予它“美食之全部”稱號(hào)。截至，成城市共有38處全國關(guān)鍵文物保護(hù)單位，36處四川省關(guān)鍵文物保護(hù)單位，72處成城市關(guān)鍵文物保護(hù)單位。成全部接待游客總?cè)藬?shù)突破1.8億人次,同比增加20.05%，已經(jīng)是連續(xù)五年穩(wěn)居全國前五位，成績穩(wěn)定，為酒店業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力支撐。2.4競(jìng)爭分析表2-1項(xiàng)目周圍酒店對(duì)比分析表項(xiàng)目周圍同檔次酒店價(jià)格優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)XXX酒店336元起1.專題鮮明2.交通便利3.業(yè)態(tài)豐富1.非全國連鎖隱廬酒店458元起1.交通便利2.管家式服務(wù)1.業(yè)態(tài)單一2.價(jià)格較高3.非全國連鎖全季酒店319元起1.價(jià)格實(shí)惠2.全國連鎖，隸屬華住集團(tuán)3.交通便利1.業(yè)態(tài)單一2.無鮮明特色萬事興鳳凰國際酒店418元起1.緊鄰成全部世紀(jì)城國際會(huì)展中心2.業(yè)態(tài)豐富3.環(huán)境優(yōu)美1.價(jià)格較高2.非全國連鎖，著名度較低世紀(jì)城假日酒店530元起1.緊鄰成全部世紀(jì)城國際會(huì)展中心2.開業(yè)較早，用戶根基穩(wěn)定3.品質(zhì)一流，口碑優(yōu)良1.價(jià)格偏高2.設(shè)施有待更新從以上對(duì)比中能夠看出，XXX酒店在同檔次酒店中含有較高性價(jià)比，業(yè)態(tài)豐富，專題特色鮮明，含有交通優(yōu)勢(shì)和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，在同片區(qū)內(nèi)含有較強(qiáng)競(jìng)爭力，結(jié)合成城市酒店供不應(yīng)求發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況，能夠估計(jì)未來有巨大市場(chǎng)發(fā)展空間。第三章產(chǎn)品和服務(wù)3.1酒店功效和服務(wù)1.客房住宿2.餐飲宴會(huì)3.商務(wù)會(huì)議4.休閑運(yùn)動(dòng)3.2酒店經(jīng)營現(xiàn)實(shí)狀況3.2.1經(jīng)營現(xiàn)實(shí)狀況3.2.2財(cái)務(wù)現(xiàn)實(shí)狀況3.3項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)分析3.3.1酒店特色優(yōu)勢(shì)1.酒店專題特色2.業(yè)態(tài)豐富3.定位高端3.3.2營銷渠道優(yōu)勢(shì)3.3.3區(qū)位優(yōu)勢(shì)3.3.4經(jīng)營成本優(yōu)勢(shì)3.3.5銷售團(tuán)體優(yōu)勢(shì)

第四章商業(yè)模式4.1運(yùn)行模式圖4-1XXX酒店運(yùn)行模式4.2盈利模式

第五章營銷策略5.1產(chǎn)品策略5.2價(jià)格策略酒店?duì)I銷關(guān)鍵目標(biāo)是主動(dòng)利用價(jià)格策略盡可能在當(dāng)日把全部產(chǎn)品全部銷售出去，這個(gè)目標(biāo)是符合酒店產(chǎn)品不可儲(chǔ)存性特征。酒店拓展利潤空間關(guān)鍵方法是利用價(jià)格折扣手段提升和刺激用戶需求。制訂價(jià)格折扣標(biāo)準(zhǔn)方法以下：折扣。即在特殊情況下給予酒店一線銷售人員折扣處理權(quán)力。比如：酒店前臺(tái)等到晚上10點(diǎn)以后，對(duì)于自動(dòng)入住用戶，前臺(tái)接待人員經(jīng)過請(qǐng)示經(jīng)理可給用戶7-8折優(yōu)惠。預(yù)訂折扣。酒店產(chǎn)品含有不可移動(dòng)，不能存放特征。如：客房、餐飲菜品。為了提升客房出租率，要激勵(lì)用戶提前預(yù)訂。對(duì)于經(jīng)過訂房系統(tǒng)預(yù)訂可給折扣優(yōu)惠，目標(biāo)是擴(kuò)大酒店銷售渠道影響。數(shù)量折扣。即據(jù)消費(fèi)數(shù)量多少而提供價(jià)格優(yōu)惠，數(shù)量折扣對(duì)象是長租房客人、協(xié)議客人等，比如：團(tuán)體用戶可享受5.5折優(yōu)惠，長租房用戶可享受5折到6折優(yōu)惠，對(duì)待協(xié)議用戶則據(jù)酒店和簽約單位議定折扣價(jià)實(shí)施。季節(jié)折扣。每個(gè)行業(yè)經(jīng)營全部有淡旺季，酒店也不例外。旺季時(shí)客房出租率較高，而淡季卻相對(duì)低。處理這種出租率不均最好措施，將淡季房價(jià)調(diào)低10%-20％，即使單價(jià)低一點(diǎn)，但客源多了，對(duì)應(yīng)總收入會(huì)增加，達(dá)成增大利潤目標(biāo)。購置時(shí)間不一樣折扣。一天不一樣時(shí)段酒店產(chǎn)品銷售各異。為改變這種不均勻情況，可按時(shí)段把餐飲白天消費(fèi)價(jià)改為晚上二分之一?？头恐形绶績r(jià)低于晚上房價(jià)三分之一。以此吸引用戶，增加收入。5.3宣傳推廣策略XXX酒店將利用傳統(tǒng)媒體和新媒體作為自己宣傳推廣平臺(tái)。1.在各大旅游論壇、微博、baidu及谷歌地圖等各類新媒體上發(fā)帖、發(fā)鏈接、設(shè)置關(guān)鍵詞，旅游論壇、微博瀏覽群體針對(duì)性強(qiáng)，很多全部是可能來成全部旅游潛在游客，經(jīng)過在這類網(wǎng)絡(luò)媒體上加入酒店品牌鏈接和關(guān)鍵詞，可增加游客對(duì)品牌認(rèn)知度。2.和旅游頻道、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)、旅游類專業(yè)雜志等傳統(tǒng)媒體合作，經(jīng)過贊助等方法取得在電視媒體、平面雜志上廣告宣傳，能夠給消費(fèi)者更直觀視覺感受和品牌認(rèn)知。3.郵件營銷。對(duì)潛在用戶進(jìn)行郵件營銷，將酒店信息、促銷信息、特色產(chǎn)品等信息至于郵件內(nèi)，這類營銷方法價(jià)格低廉，且用戶正確度高。4.和當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)合作，主動(dòng)參與政府組織各類旅游、政務(wù)類活動(dòng)，在這類活動(dòng)中能夠大規(guī)模宣傳酒店品牌。5.定時(shí)組織各類活動(dòng)宣傳酒店品牌，如美食街、攝影展示節(jié)等全部是增加酒店著名度營銷推廣方法。6.重視酒店品牌識(shí)別系統(tǒng)建設(shè)，在理念識(shí)別（MI）和行為識(shí)別（BI）方面，使酒店獨(dú)具一格，形成和其它酒店差異化；在視覺識(shí)別系統(tǒng)（VI）上，要進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，而且表現(xiàn)在酒店各類細(xì)枝末節(jié)處，強(qiáng)化入住客人品牌識(shí)別度。7.和中國各大星級(jí)飯店簽署合作協(xié)議進(jìn)行聯(lián)合營銷，依靠其它星級(jí)飯店市場(chǎng)推廣