高血壓患者怎么吃

高血壓患者怎么吃？高血壓患者的日常飲食該如何調(diào)整？如何通過飲食來控制高血壓呢？近日，國家衛(wèi)生健康委制定發(fā)布了多個“成人慢性病食養(yǎng)指南”，其中包括：《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》。對高血壓患者的日常食養(yǎng)提出5條原則和建議。一、減鈉增鉀飲食清淡每人每日食鹽攝入量逐步降至5g以下；增加富鉀食物（如新鮮蔬菜、水果和豆類等）攝入。清淡飲食，少吃含高脂肪、高膽固醇的食物。適當選擇富含鈣、鎂的食物。膳食中的飽和脂肪酸可以升高血脂和血清膽固醇水平，從而增加高血壓患者發(fā)生冠心病、腦卒中等風險。因此，高血壓患者要注意限制膳食脂肪和膽固醇攝入量，包括油炸食品和動物內(nèi)臟。少吃加工紅肉制品，如培根、香腸、臘腸等。二、合理膳食科學食養(yǎng)平衡膳食應(yīng)由五大類食物組成：第一類為谷薯類，包括谷類（含全谷物）、薯類與雜豆；第二類為蔬菜和水果；第三類為動物性食物，包括畜、禽、魚、蛋、奶；第四類為大豆類和堅果；第五類為烹調(diào)油和鹽。合理膳食是指在平衡膳食基礎(chǔ)上，根據(jù)患者自身狀況，調(diào)整優(yōu)化食物種類和重量，滿足自身健康需要。高血壓患者應(yīng)該遵循合理膳食原則，豐富食物品種，合理安排一日三餐。推薦高血壓患者多吃含膳食纖維豐富的蔬果，且深色蔬菜要占到總蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；攝入適量的谷類、薯類，其中全谷物或雜豆占谷類的1/4～1/2；適當補充蛋白質(zhì)，可多選擇奶類、魚類、大豆及其制品作為蛋白質(zhì)來源；限制添加糖攝入；減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類、蠔油、雞精、味精等）。三、吃動平衡健康體重推薦將體重維持在健康范圍內(nèi)：體質(zhì)指數(shù)（BMI）在18.5～23.9kg/㎡（65歲以上老年人可適當增加）；男性腰圍＜85cm，女性腰圍＜80cm。建議所有超重和肥胖高血壓患者減重?？刂企w重，包括控制能量攝入和增加身體活動。提倡進行規(guī)律的中等強度有氧身體運動，減少靜態(tài)行為時間。運動可以改善血壓水平。建議除日?；顒油?，應(yīng)有每周4～7天、每天累計30～60分鐘的中等強度身體活動。四、戒煙限酒心理平衡不吸煙，徹底戒煙，避免被動吸煙。建議高血壓患者不飲酒，飲酒者盡量戒酒。減輕精神壓力，保持心理平衡。精神緊張可激活交感神經(jīng)從而使血壓升高，高血壓患者應(yīng)進行壓力管理，可進行認知行為干預(yù)，如必要可到專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)就診，避免由于精神壓力導致的血壓波動。規(guī)律作息，保證充足睡眠，不熬夜。五、監(jiān)測血壓自我管理定期監(jiān)測血壓，了解血壓數(shù)值及達標狀態(tài)，遵醫(yī)囑進行生活方式干預(yù)，堅持長期治療，自我管理。四季食譜示例（以生重計，具體見下圖）。食譜適合輕身體活動水平的成人