大酒店安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)二組織機(jī)構(gòu)

第一章安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)一、安全生產(chǎn)委員會組成酒店安全生產(chǎn)委員會由酒店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理組成，是酒店安全生產(chǎn)管理工作最高領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。人員以下：主任董事長副主任總經(jīng)理、業(yè)主代表委員各部門經(jīng)理三級安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)圖安全領(lǐng)導(dǎo)小組安全領(lǐng)導(dǎo)小組安全管理部門安全管理部門餐飲部工程部安全餐飲部工程部安全部人力資源部財(cái)務(wù)部采購部中廚部客房部二、安全生產(chǎn)委員會職責(zé)安全生產(chǎn)委員會，應(yīng)全方面負(fù)責(zé)酒店安全生產(chǎn)管理工作。落實(shí)實(shí)施上級安全生產(chǎn)方針政策、法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)酒店實(shí)施安全生產(chǎn)制度和要求落實(shí)情況，督促和幫助職能部門采取整改方法，預(yù)防發(fā)生生產(chǎn)安全事故，立即消除職業(yè)危害原因，保障職員安全、健康和經(jīng)營活動順利進(jìn)行。關(guān)鍵職責(zé)是：1、認(rèn)真落實(shí)實(shí)施安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度和行業(yè)規(guī)范。2、負(fù)責(zé)制訂酒店年度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃、中長久計(jì)劃和經(jīng)費(fèi)預(yù)算。3、匯總、審查安全生產(chǎn)技術(shù)方法和實(shí)施方案，并督促相關(guān)部門切實(shí)按期實(shí)施。4、組織、幫助相關(guān)部門制訂或修訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。5、負(fù)責(zé)對職員安全生產(chǎn)宣傳，教育和培訓(xùn)工作。6、指導(dǎo)各部門和班組安全職員作。7、常常進(jìn)行現(xiàn)場檢驗(yàn)，幫助處理安全生產(chǎn)問題；碰到尤其緊急不安全情況，有權(quán)責(zé)令先行停止作業(yè)，并立即匯報(bào)單位領(lǐng)導(dǎo)，立即研究處理。8、督促和檢驗(yàn)職員是否正確使用勞動防護(hù)用具。9、定時(shí)組織酒店開展安全生產(chǎn)大檢驗(yàn)，檢驗(yàn)情況做好統(tǒng)計(jì)，向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。10、定時(shí)召開安全生產(chǎn)工作會議，做好統(tǒng)計(jì)；對安全生產(chǎn)管理工作意見和提議和存在問題要立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。11、負(fù)責(zé)對危險(xiǎn)作業(yè)審批和監(jiān)管工作。12、有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)提出獎懲意見。13、總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)優(yōu)異經(jīng)驗(yàn)。14、參與審批新建、改建、擴(kuò)建和裝修改造設(shè)計(jì)計(jì)劃，并按要求上報(bào)政府相關(guān)部門審批，參與工程驗(yàn)收及試運(yùn)行工作。15、嚴(yán)格實(shí)施北京市旅游業(yè)相關(guān)安全生產(chǎn)要求立即上報(bào)酒店安全生產(chǎn)工作動態(tài)及重大安全隱患，立即、如實(shí)匯報(bào)生產(chǎn)安全事故。16、參與傷亡事故調(diào)查和處理，進(jìn)行年度傷亡事故統(tǒng)計(jì)、分析和匯報(bào)，幫助相關(guān)部門提出事故防范方法，并督促相關(guān)部門按期實(shí)施。17、督促、幫助相關(guān)部門做好勞逸結(jié)合和女職員、未成年職員勞動保護(hù)工作。18、幫助主管領(lǐng)導(dǎo)組織開展安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案演練，并做好統(tǒng)計(jì)。19、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)和搜集安全生產(chǎn)資料及檔案管理。20、完成上級部署其它安全生產(chǎn)工作。三、各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1、辦公室安全生產(chǎn)職責(zé)1.1負(fù)責(zé)制訂本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。1.2幫助單位領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)上級相關(guān)安全生產(chǎn)指示精神，立即轉(zhuǎn)發(fā)上級和相關(guān)部門安全生產(chǎn)文件、資料。做好酒店安全生產(chǎn)會議統(tǒng)計(jì)，立即組織匯審、打印、下發(fā)。1.3組織檢驗(yàn)落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部值班制度。1.4做好所管轄崗位安全生產(chǎn)工作，并檢驗(yàn)各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度落實(shí)情況。1.5常常檢驗(yàn)廚房、操作間、庫房等多種安全設(shè)備設(shè)施和消防器材，立即發(fā)覺和消除安全生產(chǎn)隱患。1.6嚴(yán)格實(shí)施食品衛(wèi)生相關(guān)要求，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。1.7掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)排險(xiǎn)、引導(dǎo)、疏散就餐來賓。2、安全部安全生產(chǎn)職責(zé)2.1在安全生產(chǎn)委員會領(lǐng)導(dǎo)下，制訂安全管理工作方案和多種防范預(yù)案。2.2制訂各項(xiàng)安全管理制度及要求，報(bào)請總經(jīng)理同意后公布實(shí)施，并監(jiān)督落實(shí)。2.3定時(shí)組織進(jìn)行安全檢驗(yàn)，對安全隱患提出處理措施，通知相關(guān)部門限期整改，到期進(jìn)行復(fù)查，直至隱患消除；對已發(fā)生安全事故查明原因，提出對策。2.4負(fù)責(zé)警衛(wèi)工作，維護(hù)酒店安全環(huán)境，加強(qiáng)關(guān)鍵要害部位安全管理。2.5和租戶及長包房簽署安全協(xié)議書，明確責(zé)任，進(jìn)行安全監(jiān)督。2.6對裝修、改造等施工現(xiàn)場安全情況進(jìn)行檢驗(yàn)，同施工單位簽署安全管理協(xié)議并監(jiān)督實(shí)施。2.7對多種安全設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。2.8對新入店職員進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)；對在崗職員進(jìn)行安全知識教育和安全素質(zhì)考評；對義務(wù)消防隊(duì)及專職保衛(wèi)人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。2.9參與安全生產(chǎn)事故調(diào)查處理。2.10廣泛搜集安全信息，建立安全保衛(wèi)工作檔案。3、工程部安全生產(chǎn)職責(zé)3.1負(fù)責(zé)制訂本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。3.2負(fù)責(zé)單位內(nèi)全部設(shè)備設(shè)施安全管理，確保安全附件齊全、靈敏有效；根據(jù)安全技術(shù)規(guī)范定時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)和校驗(yàn)，使全部設(shè)備保持良好狀態(tài)。3.3負(fù)責(zé)單位基建、裝修、改造工程安全工作計(jì)劃實(shí)施。3.4建立健全各崗位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。3.5加強(qiáng)安全生產(chǎn)崗位培訓(xùn)，特種作業(yè)人員應(yīng)持證上崗。3.6掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)排除險(xiǎn)情，做好工程保障工作。3.7教育本部門職員嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，提升職員安全生產(chǎn)知識和安全防范意識。4、人事部安全生產(chǎn)職責(zé)4.1負(fù)責(zé)制訂本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。4.2建立健全安全用工管理制度，不得將有殘疾職員分配到其所禁忌工作崗位。4.3做好女工“四期”保護(hù)工作及未成年職員勞動保護(hù)工作。4.4建立健全安全培訓(xùn)體系，對職員要進(jìn)行長久安全教育和培訓(xùn)；對新入職職員進(jìn)行三級安全教育，考試合格后，方可上崗工作。4.5落實(shí)國家相關(guān)要求，對酒店安全生產(chǎn)工作進(jìn)行管理、監(jiān)督、檢驗(yàn)和指導(dǎo)。4.6和安全生產(chǎn)主管部門及相關(guān)部門共同制訂酒店安全生產(chǎn)管理制度和各崗位、各工種安全操作規(guī)程，并對落實(shí)情況進(jìn)行常常性監(jiān)督、檢驗(yàn)。4.7做好職員勞動紀(jì)律教育工作，對嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律、影響安全生產(chǎn)，提出處理意見。4.8對發(fā)生事故部門或個(gè)人，按單位相關(guān)要求給予處理。4.9依法參與工傷社會保險(xiǎn)，為從業(yè)人員繳納保險(xiǎn)金。4.10立即向安全生產(chǎn)主管部門提供安全生產(chǎn)信息。5、客務(wù)部安全生產(chǎn)職責(zé)5.1負(fù)責(zé)制訂本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。5.2注意發(fā)覺是否有攜帶易燃易爆、放射性化學(xué)物品等危險(xiǎn)品來賓，一經(jīng)發(fā)覺立即阻止，并立即匯報(bào)安全生產(chǎn)主管部門。5.3。常常檢驗(yàn)客房內(nèi)多種安全設(shè)施，做到勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問，方便立即發(fā)覺和消除安全生產(chǎn)隱患。5.4了解和反應(yīng)來賓對酒店安全生產(chǎn)工作意見。5.5掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)疏散、集中、清點(diǎn)、撫慰來賓。6、財(cái)務(wù)部安全生產(chǎn)職責(zé)6.1負(fù)責(zé)制訂本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。6.2健全財(cái)務(wù)制度。根據(jù)國家要求或?qū)嶋H需要，按百分比提取安全技術(shù)方法經(jīng)費(fèi)和其它勞動保護(hù)經(jīng)費(fèi)，而且單立科目，監(jiān)督專款專用。6.3負(fù)責(zé)撥付對職員進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)所需經(jīng)費(fèi)。6.4負(fù)責(zé)撥付各崗位職員勞動防護(hù)用具所需經(jīng)費(fèi)。6.5負(fù)責(zé)撥付有毒有害等特殊工種人員體檢和療養(yǎng)經(jīng)費(fèi)。6.6負(fù)責(zé)撥付各崗位職員防暑降溫經(jīng)費(fèi)。6.7對財(cái)務(wù)部所用設(shè)備、器材進(jìn)行常常性檢驗(yàn)，立即發(fā)覺和處理安全生產(chǎn)隱患。6.8教育所屬職員自覺遵守財(cái)務(wù)制度和各項(xiàng)安全生產(chǎn)要求。6.9掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)保護(hù)單位現(xiàn)金、票證、賬目等不受損失。7、采購部安全職責(zé)7.1在總經(jīng)理指導(dǎo)下對分管理范圍內(nèi)安全工作負(fù)全方面責(zé)任。7.2嚴(yán)格實(shí)施國家《安全生產(chǎn)法》，《消防法》，《環(huán)境保護(hù)法》，《道路交通安全法》，《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》等相關(guān)安全消防法律法規(guī)，切實(shí)做好相關(guān)物品日常采購儲存運(yùn)輸安全管理工作。7.3采購食品、器材、配件必需按要求要求實(shí)施，確保采購物品本質(zhì)安全，凡采購安全防護(hù)用具必需由國家相關(guān)部門認(rèn)可企業(yè)提供，并索取安全判定證。7.4依據(jù)倉庫防火安全管理規(guī)則要求，做好物品分類儲存，規(guī)范堆放，人員持證上崗，貨物相符，認(rèn)真做好倉庫防火防爆相關(guān)工作。7.5認(rèn)真落實(shí)實(shí)施國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)，切實(shí)做好本部門安全管理工作。餐飲部各樓層安全生產(chǎn)職責(zé)1、確保國家和上級安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本樓層落實(shí)實(shí)施。把安全工作列入議事日程，做到“五同時(shí)”。2、組織制訂樓層安全管理要求、安全操作規(guī)程和安全技術(shù)方法計(jì)劃。3、組織對新職員進(jìn)行樓層安全教育和班組安全教育，對職員進(jìn)行常常性安全意識、安全知識和安全技術(shù)教育，定時(shí)組織考評，組織班組安全日活動，立即吸收工人提出正確意見。4、組織全樓層職員定時(shí)進(jìn)行安全檢驗(yàn)，確保設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù)器材等處于完好狀態(tài)。5、組織各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動?？偨Y(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，表彰優(yōu)異班組和個(gè)人。6、嚴(yán)格實(shí)施相關(guān)勞保用具、保健食品、清涼飲料等發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器材管理，教育職員妥善保管，正確使用。7、堅(jiān)持“四不放過”標(biāo)準(zhǔn)，對本樓層發(fā)生事故立即匯報(bào)和處理，注意保護(hù)現(xiàn)場，查清原因，采取防范方法。8、組織本樓層安全管理網(wǎng)，配置合格安全管理人員，支持樓層安全職員作，充足發(fā)揮班組安全員工作。四、各級管理人員和從業(yè)人員職責(zé)1、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)1.1對酒店安全生產(chǎn)工作全方面負(fù)責(zé)。1.2認(rèn)真落實(shí)實(shí)施國家相關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)法規(guī)和規(guī)章，對酒店職員生產(chǎn)勞動過程中安全和健康負(fù)全責(zé)。1.3負(fù)責(zé)組織制訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程；組織制訂并審核同意安全生產(chǎn)工作計(jì)劃。1.4確保酒店安全生產(chǎn)投入有效實(shí)施。1.5定時(shí)召開安全生產(chǎn)工作會議，聽取主管部門工作匯報(bào)，研究處理安全生產(chǎn)中存在問題。1.6督促、檢驗(yàn)酒店安全生產(chǎn)工作，立即消除生產(chǎn)事故隱患。1.7組織制訂酒店應(yīng)搶救援預(yù)案，并定時(shí)演練。1.8立即、如實(shí)匯報(bào)生產(chǎn)安全事故，并主動配合上級相關(guān)部門對事故分析和調(diào)查取證。2、主管安全副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)2.1幫助酒店總經(jīng)理開展安全生產(chǎn)工作，對酒店安全生產(chǎn)工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。2.2每個(gè)月最少應(yīng)研究一次安全生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護(hù)工作，針對存在問題，制訂處理措施并組織實(shí)施。2.3在計(jì)劃、部署、檢驗(yàn)、總結(jié)、評選經(jīng)營活動同時(shí)，計(jì)劃、部署、檢驗(yàn)、總結(jié)、評選安全生產(chǎn)工作。2.4負(fù)責(zé)組織制訂安全生產(chǎn)工作年度計(jì)劃、中長久計(jì)劃和安全投入經(jīng)費(fèi)預(yù)算。2.5組織并參與安全生產(chǎn)大檢驗(yàn)，對查出安全生產(chǎn)隱患要立即消除或采取必需方法，確保安全生產(chǎn)。2.6對于新建、改建、擴(kuò)建等工程項(xiàng)目，必需做到“三同時(shí)”，即安全設(shè)施和主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。2.7負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)投入資金使用情況監(jiān)督檢驗(yàn)。2.8發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，根據(jù)“四不放過”標(biāo)準(zhǔn)，組織協(xié)調(diào)對事故分析，提出處理意見和改善方法，并督促實(shí)施。配合政府相關(guān)部門做好事故調(diào)查處理及善后工作。2.9加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作考評，提出獎懲意見。4、各部門責(zé)任人安全生產(chǎn)職責(zé)4.1對所屬部門安全生產(chǎn)工作負(fù)直接管理責(zé)任。4.2組織編制本部門安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程，并組織實(shí)施。4.3落實(shí)上級各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作指示精神，落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)防范方法和工作要求。4.4制訂、部署本部門安全生產(chǎn)工作計(jì)劃和方法，檢驗(yàn)、督導(dǎo)落實(shí)情況，督促整改安全隱患。4.5主動發(fā)覺和反應(yīng)安全生產(chǎn)工作中存在問題，匯報(bào)本部門安全生產(chǎn)工作完成情況，對安全生產(chǎn)問題或隱患提出切實(shí)有效整改提議和方法。4.6對本部門職員進(jìn)行多種安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提升職員安全生產(chǎn)知識和安全防范意識。4.7熟悉和掌握本部門各項(xiàng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，處理工作中碰到多種突發(fā)事件。4.8發(fā)生生產(chǎn)安全事故必需到場，組織相關(guān)人員進(jìn)行救援或采取其它有效方法，保護(hù)現(xiàn)場，立即匯報(bào)，主動幫助相關(guān)部門調(diào)查處理。5、保安部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)5.1在上級領(lǐng)導(dǎo)和公安部門指導(dǎo)下，全方面負(fù)責(zé)酒店安全工作；5.2維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，做好防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)難事故打擊各類違法犯罪活動；5.3保衛(wèi)酒店財(cái)產(chǎn)安全，保衛(wèi)客人及職員人身安全；5.4落實(shí)實(shí)施國家相關(guān)安全保衛(wèi)工作方針政策和相關(guān)條例；5.5依據(jù)酒店特點(diǎn)和實(shí)際情況，幫助上級制訂和實(shí)施飯店各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度；5.6指導(dǎo)和督促各部門安全管理工作，幫助各部門建立健全各項(xiàng)安全規(guī)章制度；5.7立即、公正地處理在酒店內(nèi)發(fā)生通常性安全事故和事件，對重大安全事故要控制事態(tài)發(fā)展，保護(hù)現(xiàn)場，快速組織調(diào)查，立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)和公安機(jī)關(guān)；5.8對酒店職員進(jìn)行安全知識教育和安全素質(zhì)考評；5.9加強(qiáng)和當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)聯(lián)絡(luò)，配合公安機(jī)關(guān)及其它執(zhí)法機(jī)關(guān)對違法犯罪行為調(diào)查取證；5.10安排、檢驗(yàn)、評定下屬工作并組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)；5.11制訂本部門整年費(fèi)用預(yù)算，并監(jiān)督實(shí)施；5.12定時(shí)向主管總經(jīng)理呈報(bào)酒店安全情況；5.13妥善處理客人相關(guān)安全方面投訴；5.14負(fù)責(zé)本部門職員選拔、聘用、教育、培訓(xùn)、考評、獎懲等管理工作；5.15完成上級領(lǐng)導(dǎo)、公安機(jī)關(guān)交辦其它任務(wù)。6、消防中控室領(lǐng)班安全生產(chǎn)職責(zé)6.1負(fù)責(zé)本班組日常管理和檢驗(yàn)工作；6.2做好本班組所管轄范圍內(nèi)安全保衛(wèi)工作，立即發(fā)覺和處理多種不安全問題，杜絕多種不安全原因；6.3對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)各類通常性糾紛認(rèn)真調(diào)查，立即處理、立即上報(bào)；6.4依據(jù)發(fā)覺問題性質(zhì)，有權(quán)對內(nèi)、對外同相關(guān)單位或部門進(jìn)行協(xié)調(diào)；6.5對班組人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；6.6完成上級交辦其它工作；6.7負(fù)責(zé)做好部門服裝和物品管理工作；6.8組織班組職員做好每個(gè)月、每七天消防安全檢驗(yàn)工作，具體統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；6.9根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求定時(shí)組織消防演練和預(yù)案學(xué)習(xí)，同時(shí)做好消防器材維護(hù)工作；6.10如酒店發(fā)生火災(zāi)，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)現(xiàn)場撲救和人員疏散工作。7、消防中控室人員安全生產(chǎn)職責(zé)7.1對消防控制中心內(nèi)消防設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行監(jiān)控，立即處理火災(zāi)報(bào)警；7.2當(dāng)班時(shí)嚴(yán)守工作崗位，認(rèn)真觀察多種儀器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；7.3一旦出現(xiàn)報(bào)警，立即趕赴現(xiàn)場，快速查清原因；7.4一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，要立即按相關(guān)程序向相關(guān)人員匯報(bào)；7.5珍惜儀器設(shè)備，發(fā)覺故障立即請工程部人員進(jìn)行修理；7.6熟悉酒店火災(zāi)報(bào)警程序；7.7熟悉酒店關(guān)鍵、要害部位及消防設(shè)施、設(shè)備分布情況；7.8嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入工作場地。8、各部門領(lǐng)班安全生產(chǎn)職責(zé)8.1熟悉和掌握本班組業(yè)務(wù)和人員情況，檢驗(yàn)安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)，糾正違章違紀(jì)現(xiàn)象。8.2對本班組職員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，提升職員安全生產(chǎn)和安全防范意識。8.3在安排班組工作同時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)注意事項(xiàng)。8.4熟悉本班組安全生產(chǎn)設(shè)施分布和使用方法，掌握和本班組相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，處理通常性安全生產(chǎn)問題和隱患并做好統(tǒng)計(jì)。8.5熟悉本班組設(shè)備設(shè)施并進(jìn)行常常性安全生產(chǎn)檢驗(yàn)，立即發(fā)覺和處理安全隱患。9、各部門職員安全生產(chǎn)職責(zé)9.1遵守酒店各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識和技能，根據(jù)“誰在崗、誰負(fù)責(zé)”標(biāo)準(zhǔn)，既是服務(wù)員，又是安全員，是其崗位區(qū)域安全生產(chǎn)直接責(zé)任人。9.2對所在崗位安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施要進(jìn)行常常性檢驗(yàn)，做到立即發(fā)覺和消除安全隱患，并立即匯報(bào)上級。9.3熟悉和掌握和本崗位相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，處理、處理通常性安全生產(chǎn)問題和隱患，遇有突發(fā)事件，應(yīng)在處理同時(shí)立即匯報(bào)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮、調(diào)遣，參與救援等處理行動，并保護(hù)現(xiàn)場。9.4向客人宣傳安全生產(chǎn)常識和相關(guān)要求，提醒客人做好安全防范工作。9.5熟悉本崗位區(qū)域內(nèi)疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、報(bào)警按鈕等安全設(shè)施位置，會熟練使用消防器材。安全生產(chǎn)責(zé)任書（各部門、和職員簽署責(zé)任書據(jù)此自行確定）為了認(rèn)真落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”方針和標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)把安全工作落實(shí)到基層，確保實(shí)現(xiàn)酒店安全生產(chǎn)目標(biāo)，使安全工作愈加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)成“千斤重?fù)?dān)大家挑、每個(gè)崗位有指標(biāo)”。依據(jù)上級相關(guān)要求，經(jīng)酒店研究，和各部門（班組）簽署安全生產(chǎn)責(zé)任狀。各部門（班組）責(zé)任人為安全生產(chǎn)工作第一責(zé)任人，并簽署責(zé)任書以下：一、控制指標(biāo)1、死亡及重傷事故為零2、重大火災(zāi)（爆炸）事故為零3、重大設(shè)備事故為零4、重大責(zé)任事故為零5、重大環(huán)境污染事故為零6、急性中毒事故為零7、職員職業(yè)病發(fā)病率為零8、職員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)率為100%9、特種作業(yè)人員持證上崗率為100%10、事故隱患整改率為100%11、工作場所危害原因達(dá)標(biāo)率為100%二、責(zé)任內(nèi)容1、建立健全部門安全管理制度建設(shè)，做到本部門必需有責(zé)任人主抓此項(xiàng)工作，明確到人，狠抓落實(shí)，獎罰分明。2、安全文明生產(chǎn)，嚴(yán)格安全操作規(guī)程及安全管理，做到無違章操作及人身傷亡事故。3、嚴(yán)格按要求落實(shí)各項(xiàng)安全檢驗(yàn)，做到無火險(xiǎn)、無盜險(xiǎn)，無機(jī)械帶病操作，對上級下達(dá)整改通知，按要求準(zhǔn)期完成。4、杜絕違障指揮，對特種設(shè)備配合安保部。工程部按要求進(jìn)行年度檢驗(yàn)，特殊工種做到持證上崗，依法保護(hù)勞動者正當(dāng)權(quán)益。5、依據(jù)部門工作實(shí)際對新上崗、換崗、復(fù)崗職員進(jìn)行部門級、班組級安全教育。三、檢驗(yàn)考評措施1、根據(jù)《安全生產(chǎn)指標(biāo)考評措施》，每個(gè)月以百分制進(jìn)行考評，考評結(jié)果存檔，作為年底表彰、獎罰依據(jù)。2、酒店定時(shí)對部門進(jìn)行管理檢驗(yàn)，結(jié)果存檔作為上級檢驗(yàn)和部門評選獎罰依據(jù)。四、獎罰1、嚴(yán)格實(shí)施安全管理制度，落實(shí)各項(xiàng)防范方法，完成整年責(zé)任任務(wù)，按檢驗(yàn)考評標(biāo)準(zhǔn)，整年總分平均達(dá)成95分以上部門責(zé)任人獎勵安全獎1000元。2、部門職員違犯店規(guī)店紀(jì)發(fā)覺一人次扣罰安全保衛(wèi)獎5%。3、部門職員在酒店出現(xiàn)酗酒鬧事、打架斗毆、除按相關(guān)要求處理外，發(fā)覺一人次扣罰安全獎5%。4、酒店對部門安全工作按考評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評，年總分平均達(dá)不到95分者，扣罰10%安全獎，達(dá)不到90分者扣罰30%安全獎，達(dá)不到85分者，扣罰50%安全獎，以這類推。5、部門發(fā)生火險(xiǎn)一次，扣罰50%安全獎，發(fā)生二次以上，對該部門安全工作實(shí)施一票否決，取消整年安全獎。6、凡造成工傷事故部門，除扣罰整年安全獎。7、凡造成較大安全事故，上級部門對企業(yè)罰款、由事故直接責(zé)任人負(fù)擔(dān)罰款。8、強(qiáng)化安全檔案建設(shè)，成立多種安全組織，制訂切合實(shí)際預(yù)案，做好各項(xiàng)安全學(xué)習(xí)、檢驗(yàn)、制度保留工作，以此作為安全管理依據(jù)。每發(fā)覺一次檔案管理不規(guī)范扣安全獎5%。9、對新上崗、換崗、復(fù)崗職員不進(jìn)行部門級、班組級安全教育就上崗發(fā)覺一人次扣罰安全獎5%。10、本責(zé)任書一式二份，企業(yè)、車間各執(zhí)一份。本責(zé)任書年月日起，至年月日止。總經(jīng)理(簽字)責(zé)任方(簽字)時(shí)間：時(shí)間：大酒店部門經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任書為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和職員人身安全，確保酒店生產(chǎn)經(jīng)營工作順利進(jìn)行，依據(jù)國家相關(guān)勞動保護(hù)法律、法規(guī)，結(jié)合酒店實(shí)際情況，聘--------為大大大酒店安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，和大大在酒店總經(jīng)理簽署以下安全生產(chǎn)管理責(zé)任。

一、嚴(yán)格遵守和落實(shí)實(shí)施國家和相關(guān)部門各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)，做到依法進(jìn)行安全生產(chǎn)。

二、安全生產(chǎn)工作以“安全第一，預(yù)防為主”為方針，堅(jiān)持生產(chǎn)經(jīng)營服從安全需要標(biāo)準(zhǔn)，確保實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

三、負(fù)責(zé)本部門安全生產(chǎn)和安全教育工作，落實(shí)落實(shí)酒店安全生產(chǎn)制度，制訂并組織實(shí)施本部門安全生產(chǎn)工作實(shí)施細(xì)則，同時(shí)督促檢驗(yàn)，確保安全生產(chǎn)工作順利開展。安全生產(chǎn)工作包含消防安全、生產(chǎn)安全、治安安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全等工作。

四、果斷落實(shí)實(shí)施“誰主管、誰負(fù)責(zé)”標(biāo)準(zhǔn)，層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)工作關(guān)鍵，定崗定人做到事事有些人管，在安全生產(chǎn)工作中不留空白。

五、部門必需設(shè)置安全生產(chǎn)檢驗(yàn)員，負(fù)責(zé)本部門日常安全生產(chǎn)督促檢驗(yàn)工作，立即發(fā)覺問題處理問題并做好統(tǒng)計(jì)，每個(gè)月將安全檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會，主動配合酒店安全生產(chǎn)管理委員會落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

六、加強(qiáng)本部門安全生產(chǎn)宣傳教育工作，務(wù)必使職員樹立起“安全第一、生產(chǎn)必需安全、安全為了生產(chǎn)”思想，在工作中嚴(yán)格實(shí)施各項(xiàng)安全管理要求，遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

七、提升本部門職員安全保護(hù)意識，做到“三不傷害”（不傷害自己，不傷害她人，不被她人傷害）。

八、教育引導(dǎo)本部門職員主動參與安全生產(chǎn)工作，發(fā)覺隱患立即整改，多提有利于安全生產(chǎn)合理化提議。

九、發(fā)生人身、設(shè)備事故必需按要求處理標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行處理。事故處理要堅(jiān)持“四不放過”標(biāo)準(zhǔn)（事故原因未查明不放過、責(zé)任人未處理不放過、整改方法未落實(shí)不放過、相關(guān)人員未受到教育不放過。）

十、安全生產(chǎn)工作按《大大大酒店安全生產(chǎn)管理制度》和《大大大酒店職員手冊》給予獎懲。

十一、經(jīng)過以上安全管理，果斷杜絕本部門火警、火災(zāi)事故和人員傷亡各類安全生產(chǎn)事故發(fā)生，尤其要避免食品安全事故發(fā)生，有效降低人身事故和治安事故發(fā)生。本責(zé)任書一式三份，總經(jīng)理和本部門各執(zhí)一份，企業(yè)人力資源部存檔一份。

大大大酒店總經(jīng)理：大大大酒店部門責(zé)任人：年月日年月日職員安全責(zé)任書為了切實(shí)保障每位職員人身安全，使“安全第一，預(yù)防為主”思想切記在心中，落實(shí)到行動上，特簽訂以下安全責(zé)任書：1、新進(jìn)職員必需經(jīng)過企業(yè)“三級”（入職教育、部門教育、班組教育）安全教育，經(jīng)考評合格后方能上崗工作。并按時(shí)參與企業(yè)或部門各類安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)和安全應(yīng)急演練，努力學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識，提升安全技術(shù)水平和防范事故能力。2、上、下班途中自覺遵守交通規(guī)則。3、遵守勞動紀(jì)律，熟悉本崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位安全操作技能，熟知本崗位不安全原因特點(diǎn)。嚴(yán)格實(shí)施本崗位安全規(guī)程及多種安全制度，統(tǒng)計(jì)清楚、真實(shí)、整齊，并保持工作場地清潔，做到“三不傷害”（即：不傷害自己，不傷害她人，不被她人傷害）。4、保持本崗位工作地點(diǎn)和通信設(shè)備整齊，生產(chǎn)施工器具擺放有序；未經(jīng)同意，不得拆除安全防護(hù)裝置，不得動用其它通信設(shè)備和機(jī)械設(shè)備（包含車輛）；珍惜各類防護(hù)設(shè)施和口號等，不得私自拆除挪作她用；非本人操作多種設(shè)施、設(shè)備、儀器、電腦等，非經(jīng)許可不得使用；不得私自拉接照明用電等電線。5、正確使用、妥善保管多種勞動保護(hù)用具、器具和消防器材。協(xié)同做好設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)，發(fā)覺異常應(yīng)妥善處理，立即上報(bào)，并認(rèn)真做好統(tǒng)計(jì)。6、企業(yè)對特殊崗位職員提供必需個(gè)人防護(hù)用具，每個(gè)職員必需正確佩（穿）戴和使用，妥善保管；進(jìn)入特殊崗位前先檢驗(yàn)一下自己或她人有沒有違章或冒險(xiǎn)作業(yè)。7、不違章作業(yè)，并勸阻或阻止她人違章作業(yè)，有權(quán)拒絕多種違章指揮。日常工作和安全管理工作發(fā)生矛盾時(shí)，要把安全工作放到首位。遇有嚴(yán)重人身危險(xiǎn)而無方法確保情況下，職員有權(quán)拒絕作業(yè)。8、職員能夠自覺對本單位安