櫻桃樹管理培訓(xùn)課件

櫻桃樹管理培訓(xùn)課件目錄CONTENTS櫻桃樹基本知識與概述櫻桃樹栽培技術(shù)要點櫻桃樹修剪整形技術(shù)櫻桃樹施肥與灌溉管理病蟲害防治與綠色防控措施采收、貯藏和加工處理技術(shù)總結(jié)回顧與展望未來發(fā)展趨勢01櫻桃樹基本知識與概述CHAPTER中國櫻桃、歐洲甜櫻桃（俗稱大櫻桃）、酸櫻桃、毛櫻桃等。種類櫻桃樹屬于薔薇科李屬多年生木本植物，樹皮灰白色，樹枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色；葉片呈卵形；花序呈傘形，花瓣為倒卵形，白色或粉紅色；果實近球形，呈紅色。特點櫻桃樹種類與特點生長環(huán)境櫻桃樹喜溫喜光，生于山坡陽處或溝邊，適宜在海拔300~600米、北緯33~39°左右、年平均氣溫10~12℃、年降水量600~700毫米、年日照時數(shù)2600~2800小時以上的氣候條件下生長。適應(yīng)性櫻桃樹對土壤的要求不嚴格，在土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土中生長良好。其根系較淺，抗風性差，應(yīng)選擇不易受風害的地段建園。生長環(huán)境及適應(yīng)性經(jīng)濟價值櫻桃果實營養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生、防治缺鐵性貧血的功效。此外，櫻桃還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。櫻桃樹結(jié)果早、易管理、收益快，具有較高的經(jīng)濟價值。市場需求隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對優(yōu)質(zhì)水果的需求不斷增加。櫻桃作為一種高品質(zhì)水果，市場需求旺盛，價格較高，具有較大的市場潛力。經(jīng)濟價值與市場需求02櫻桃樹栽培技術(shù)要點CHAPTER選擇光照充足、排水良好、土壤肥沃的地塊進行櫻桃樹栽培。選址在栽培前應(yīng)對土壤進行深翻熟化，增施有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力。土壤改良選址與土壤改良方法櫻桃樹可采用嫁接、扦插和分株等方法進行繁殖。其中，嫁接繁殖是最常用的方法，可保持品種的優(yōu)良特性。在櫻桃樹苗期，應(yīng)注意保持土壤濕潤，適時施肥，促進苗木健壯生長。同時，要加強病蟲害防治，確保苗木健康。繁殖方法及苗期管理苗期管理繁殖方法栽植密度與株行距設(shè)置栽植密度根據(jù)櫻桃樹品種、土壤肥力和管理水平等因素，合理確定栽植密度。一般每畝可栽植50-110株。株行距設(shè)置株行距的設(shè)置應(yīng)考慮到櫻桃樹的生長特性和果園管理的方便性。一般株距可采用2-4米，行距可采用4-6米。在肥沃的土壤上，可適當加大株行距。03櫻桃樹修剪整形技術(shù)CHAPTER以輕為主，輕重結(jié)合；保持樹勢均衡，通風透光；因樹修剪，隨枝作形。修剪原則主要在生長期和休眠期進行修剪，生長期修剪主要在夏季進行，休眠期修剪在冬季進行。時間選擇修剪原則及時間選擇自然開心形01無中心干，主枝3~4個，開張角度40~50度，每個主枝上配置2~3個側(cè)枝，結(jié)果枝組和結(jié)果枝均勻分布在主側(cè)枝上。此樹形光照良好，骨架牢固，結(jié)果面積大，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。紡錘形02有中心干，主枝10~15個，分層著生在中心干上，主枝角度70~80度，主枝上不配置側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組和結(jié)果枝。此樹形結(jié)構(gòu)緊湊，光照良好，管理方便，適合密植。疏層形03有中心干，主枝5~7個，分為2~3層著生在中心干上，層內(nèi)主枝間距20~30厘米，層間距60厘米左右。此樹形骨架牢固，負載量大，適合稀植大冠栽培。常見樹形結(jié)構(gòu)及其特點短截剪去一年生枝條的一部分。短截可增強分枝能力，降低發(fā)枝部位，增強新梢的生長勢。短截主要用于骨干枝的延長頭、各類結(jié)果枝組的修剪以及平衡樹勢等。回縮對多年生枝條進行短截。回縮主要用于更新復(fù)壯結(jié)果枝組、培養(yǎng)結(jié)果枝組、控制輔養(yǎng)枝等。回縮反應(yīng)常與剪口下留枝的強弱、角度、方位等有關(guān)。緩放對一年生枝條不進行任何修剪或僅剪去頂芽。緩放可緩和枝條生長勢，增加中短枝數(shù)量，有利于營養(yǎng)積累和促進花芽形成。緩放主要用于處理輔養(yǎng)枝、競爭枝和臨時性枝條等。疏剪將枝條從基部剪除。疏剪主要用于疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、競爭枝、病蟲枝等無用枝條。疏剪可改善光照條件，提高葉片光合效能，增加營養(yǎng)積累。修剪方法示范與操作要點04櫻桃樹施肥與灌溉管理CHAPTER氮、磷、鉀等大量元素以及鈣、鎂、硫等中量元素和鐵、鋅、銅等微量元素。櫻桃樹生長所需的主要營養(yǎng)元素幼苗期、結(jié)果期、盛果期等階段的營養(yǎng)需求差異。不同生長時期櫻桃樹的營養(yǎng)需求變化根據(jù)土壤肥力、樹體營養(yǎng)狀況和目標產(chǎn)量，制定科學(xué)合理的施肥方案。施肥策略制定基肥施用、追肥施用以及葉面噴施等施肥方法的優(yōu)缺點及適用條件。施肥方法選擇營養(yǎng)需求分析及施肥策略灌溉制度制定和執(zhí)行注意事項不同生長時期櫻桃樹的需水量和需水規(guī)律。根據(jù)氣候條件、土壤水分狀況、樹體生長狀況等因素，制定合理的灌溉制度。地面灌溉、滴灌、噴灌等灌溉方法的優(yōu)缺點及適用條件。避免過度灌溉和缺水干旱對櫻桃樹生長的影響，注意排水防澇。櫻桃樹需水規(guī)律灌溉制度制定灌溉方法選擇注意事項節(jié)水灌溉技術(shù)種類節(jié)水灌溉技術(shù)應(yīng)用節(jié)水效果評估技術(shù)推廣措施節(jié)水灌溉技術(shù)應(yīng)用推廣滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水灌溉技術(shù)的原理和特點。通過對比傳統(tǒng)灌溉和節(jié)水灌溉的效果，評估節(jié)水灌溉技術(shù)的經(jīng)濟效益和社會效益。結(jié)合櫻桃樹生長需求和實際條件，選擇合適的節(jié)水灌溉技術(shù)并進行應(yīng)用。加強節(jié)水灌溉技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)，提高果農(nóng)的節(jié)水意識和技能水平，促進節(jié)水灌溉技術(shù)的普及和應(yīng)用。05病蟲害防治與綠色防控措施CHAPTER葉片上出現(xiàn)褐色病斑，逐漸擴大導(dǎo)致葉片枯黃脫落。防治方法包括及時清除病葉、保持樹體通風透光、噴灑殺菌劑等。櫻桃褐斑病主要危害櫻桃根部，導(dǎo)致樹勢衰弱、產(chǎn)量下降。防治方法包括選用抗病品種、加強土壤管理、合理施肥等。櫻桃根腐病枝干出現(xiàn)流膠現(xiàn)象，嚴重時導(dǎo)致樹體死亡。防治方法包括刮除病斑、涂抹保護劑、加強樹體管理等。櫻桃流膠病常見病害識別及防治方法介紹

蟲害發(fā)生規(guī)律及綜合治理策略櫻桃蚜蟲以吸食櫻桃樹汁液為生，導(dǎo)致葉片卷曲、變形。防治方法包括噴灑殺蟲劑、利用天敵進行生物防治等。櫻桃實蜂在櫻桃果實內(nèi)產(chǎn)卵，幼蟲蛀食果肉，導(dǎo)致果實腐爛。防治方法包括及時摘除被害果實、懸掛誘捕器誘殺成蟲等。櫻桃介殼蟲附著在櫻桃樹枝干上吸食汁液，導(dǎo)致樹勢衰弱。防治方法包括刮除蟲體、噴灑殺蟲劑等。通過選用抗病品種、加強土壤管理、合理施肥等措施提高櫻桃樹的抗病能力，減少病蟲害的發(fā)生。農(nóng)業(yè)防治利用天敵、昆蟲信息素等生物手段對櫻桃樹上的病蟲害進行防治，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。生物防治采用燈光誘殺、色板誘捕等物理方法對櫻桃樹上的害蟲進行誘殺，降低害蟲的種群數(shù)量。物理防治在必要時使用低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥對櫻桃樹上的病蟲害進行防治，但要嚴格控制用藥量和用藥時期。化學(xué)防治綠色防控技術(shù)在櫻桃樹上的應(yīng)用06采收、貯藏和加工處理技術(shù)CHAPTER觀察果實顏色感受果實硬度品嘗果實風味根據(jù)品種特性成熟度判斷及采收時機選擇01020304成熟的櫻桃果實顏色鮮艷，呈現(xiàn)出深紅色或紫紅色。輕輕按壓果實，成熟的櫻桃有一定彈性，不軟不硬。成熟的櫻桃口感鮮美，甜酸適中，風味濃郁。不同品種的櫻桃成熟時間略有差異，需結(jié)合品種特性進行判斷。櫻桃貯藏的適宜溫度為0-2℃，需避免過高或過低的溫度對果實造成損傷。溫度控制保持貯藏環(huán)境相對濕度在90%-95%之間，以減少果實失水萎蔫。濕度調(diào)節(jié)通過調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度，延緩櫻桃的呼吸作用和衰老過程。氣體成分管理采用生物保鮮劑、天然植物提取物等方法，抑制病原菌的生長，延長櫻桃保鮮期。防腐保鮮措施貯藏條件設(shè)置和保鮮方法探討將櫻桃加工成罐頭產(chǎn)品，可長期保存并保持其原有風味，市場需求穩(wěn)定。櫻桃罐頭櫻桃干櫻桃酒櫻桃果汁飲料通過脫水工藝將櫻桃制成干果，便于攜帶和食用，適合作為休閑零食。以櫻桃為原料釀造的果酒，具有獨特的口感和營養(yǎng)價值，市場潛力巨大。將櫻桃加工成果汁或濃縮果汁，可滿足不同消費者的口味需求，市場前景廣闊。加工產(chǎn)品種類及其市場前景分析07總結(jié)回顧與展望未來發(fā)展趨勢CHAPTER關(guān)鍵知識點總結(jié)回顧櫻桃樹的生長習(xí)性及適生環(huán)境櫻桃樹喜溫喜光，需要良好的排水土壤，對水分和養(yǎng)分有一定要求。繁殖與育苗技術(shù)櫻桃樹可通過種子、嫁接、扦插等方式進行繁殖，育苗過程中需注意溫度、濕度和光照等環(huán)境因子的調(diào)控。整形修剪與花果管理合理的整形修剪有助于櫻桃樹形成良好的樹體結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)?；ü芾韯t包括疏花疏果、促進著色等措施。病蟲害防治櫻桃樹常見病蟲害有櫻桃褐斑病、櫻桃卷葉蛾等，需采取綜合防治措施，如選用抗病品種、加強栽培管理等。產(chǎn)業(yè)融合與多元化發(fā)展櫻桃樹產(chǎn)業(yè)將與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進行深度融合，形成多元化的發(fā)展模式，如與旅游業(yè)結(jié)合打造櫻桃采摘園、農(nóng)家樂等休閑觀光項目。品種改良與新技術(shù)應(yīng)用隨著科技的不斷進步，櫻桃樹品種改良和新