民用建筑通風-機械通風（通風與空調(diào)技術(shù)）

廚房通風設(shè)計概況住宅廚房通風方式有自然通風排油煙機方式、換氣扇排油煙方式、抽油煙機排油煙方式、屋頂公用通風系統(tǒng)排油煙方式等。具體設(shè)計時，應(yīng)根據(jù)加工工藝不同設(shè)計不同系統(tǒng)。餐廳廚房通風系統(tǒng)分析餐廳廚房應(yīng)設(shè)置排風系統(tǒng)，以排出油煙、余熱、余濕。排風系統(tǒng)由排風罩、排風機和排風帽組成，做法是在每一個爐灶和其他發(fā)熱較大的廚房設(shè)備上方設(shè)置自帶止回閥的排風機，負責將污濁的空氣由室內(nèi)排至總風道，而總風道主要依靠自然壓頭將污濁的空氣排至室外。1—止回閥；2—風機；3—排風罩；4—風帽餐廳廚房通風系統(tǒng)分析另外，為了保證排風系統(tǒng)有效地工作和進一步改善工作環(huán)境，需要設(shè)置送風系統(tǒng)，以向室內(nèi)補充新風，滿足室內(nèi)工作人員、燃料燃燒需要的新風量以及保證排風系統(tǒng)正常工作。送風系統(tǒng)由送風口、送風管道、送風機等組成。為了防火需要，在送風管道上設(shè)有防火閥。餐廳廚房通風系統(tǒng)設(shè)計（1）廚房的排風系統(tǒng)設(shè)計廚房的排風系統(tǒng)應(yīng)獨立設(shè)置，在有余熱、余濕、氣味的部位，宜就近設(shè)置風機排放，此方法排風量少，節(jié)能效果好。當需排風的部位較多，又相距較近時，可考慮設(shè)置由管道連接的局部排風系統(tǒng)。排風量按中餐廚房的換氣次數(shù)40～50次/h，西餐廚房的換氣次數(shù)為30～40次/h。餐廳廚房通風系統(tǒng)設(shè)計（2）廚房的送風系統(tǒng)設(shè)計為避免廚房的污濁空氣對餐廳及其他相鄰房間的污染，送風系統(tǒng)的風量為排風量的80%～90%。送風系統(tǒng)的空氣盡量取用室外新風，經(jīng)處理后分成兩部分送入，取送風量的1/3作為灶臺前的工作位送風，送風口布置在排風罩的前側(cè)上方，每個灶前的工作位上設(shè)一個送風口。送風口應(yīng)具有既可調(diào)節(jié)風量又可調(diào)節(jié)送風角度的功能，這樣，廚師可以自主地進行調(diào)節(jié)。送風量的2/3送入廚房的其他部位。機械通風定義機械通風機械送風系統(tǒng)示意圖1-百葉窗2-保溫閥3-過濾器4-旁通閥5-空氣加熱器

6-起動閥7-通風機8-通風管9-出風口10-調(diào)節(jié)閥11-送風室機械通風是依靠通風機產(chǎn)生的動力來實現(xiàn)換氣的通風方式。機械通風是進行有組織通風的主要技術(shù)手段。優(yōu)點優(yōu)點：可組織室內(nèi)氣流，可對進排風進行各種處理，可調(diào)節(jié)通風量和穩(wěn)定通風效果。缺點缺點：消耗電能，占用空間，工程設(shè)備費和維護費較大，安裝管理較為復雜。風機種類離心式風機，風機壓頭高，噪聲小，其中采用機翼形葉片的后彎式風機是一種低噪聲高效風機。風機種類軸流式風機，在葉輪直徑、轉(zhuǎn)速相同的情況下,風壓比離心式低，噪聲比離心式高，主要用于系統(tǒng)阻力小的通風系統(tǒng)；主要優(yōu)點是體積小、安裝簡便，可以直接裝設(shè)在墻上或管道內(nèi)。衛(wèi)生間通風設(shè)計衛(wèi)生間通風形式01開窗通風方式02設(shè)置豎井排風方式衛(wèi)生間通風形式高層建筑內(nèi)的衛(wèi)生間分為兩類：一是客房衛(wèi)生間，二是公共活動區(qū)域配備的公共衛(wèi)生間?？头啃l(wèi)生間排風系統(tǒng)（a）自然排風；（b）機械排風（c）自然通風與機械排風混合1—排風口；2—屋頂風機；3—衛(wèi)生間通風器客房衛(wèi)生間排風系統(tǒng)（a）自然排風：該方式是由室內(nèi)外溫差所形成的熱壓為動力，因而冬季的效果較好，夏季的大部分時間里也能發(fā)揮作用。這種方式簡單、節(jié)能、投資少，但其排風能量小，且受室內(nèi)外溫差、風向、大氣壓力等的影響，排風量不穩(wěn)定?？头啃l(wèi)生間排風系統(tǒng)（b）機械排風，該方式的動力是由通風機提供的機械壓頭，因而在全年的各個時間內(nèi)均能產(chǎn)生較好的效果。通常做法是，在每一個衛(wèi)生間裝設(shè)衛(wèi)生間通風器和防火閥或自帶止回閥的衛(wèi)生間通風器，屋頂設(shè)有通風機，將衛(wèi)生間通風器與屋頂風機連鎖。系統(tǒng)中的衛(wèi)生間通風器負責將污染物由衛(wèi)生間排至豎井，而屋頂通風機負責將污染物排至室外，在屋頂風機的作用下，排風豎井中始終保持負壓狀態(tài)，各樓層之間不會相互串氣，避免了交叉污染。該方式的通風效果好，安全且好控制，因此適用于衛(wèi)生標準要求較高的旅館。但缺點是初投資高，維修管理最大。客房衛(wèi)生間排風系統(tǒng)（c）自然通風與機械排風混合式，該方式的動力由機械壓頭和自然壓頭同時提供。在每一個衛(wèi)生間裝設(shè)有帶止回閥的衛(wèi)生間通風器，負責將污染物由衛(wèi)生間排至豎井，而豎井主要依靠自然壓頭將污染物排至室外。這種方式的特點介于自然排風和機械排風之間，比較適用于衛(wèi)生標準要求不太高的旅館。公共衛(wèi)生間排風系統(tǒng)公共衛(wèi)生間的機械排風與客房衛(wèi)生間排風有所不同，該方式的做法是在每一個衛(wèi)生間裝設(shè)排風管道和防火閥，屋頂設(shè)有通風機，屋頂風機由管理人員統(tǒng)一控制，按公共區(qū)域的工作時間來控制通風機的啟停。在屋頂通風機的作用下，排風豎井中始終保持負壓狀態(tài)，各樓層之間不會相互串氣，避免了交叉污染的發(fā)生。衛(wèi)生間通風設(shè)計（1）客房衛(wèi)生間排風系統(tǒng)設(shè)計排風系統(tǒng)的風量應(yīng)略小于新風量，以保證衛(wèi)生間處于負壓狀態(tài)。每個衛(wèi)生間的排風量可按所對應(yīng)房間新風量的80%～90%計算。在自然排風系統(tǒng)中，衛(wèi)生間排風口按風速0.5～1.0m/s確定，排風豎井斷面尺寸按風速1.0～1.5m/s確定，豎井通過的風量為各衛(wèi)生間排風量之和。在機械排風系統(tǒng)中，衛(wèi)生間通風器風量按各自排風量確定，排風豎井斷面尺寸按風速4.5～6.0m/s確定，屋頂通風機的風量為各衛(wèi)生間排風量之和乘以0.5～0.8的同時使用系數(shù)，風壓為克服的阻力所得的數(shù)值。自然通風與機械排風混合式中的排風豎井斷面尺寸按風速1.0～1.5m/s確定，豎井通過的風量為各衛(wèi)生間排風量之和乘以0.6～1.0的衛(wèi)生間同時使用系數(shù)。衛(wèi)生間通風設(shè)計（2）公共衛(wèi)生間排風系統(tǒng)設(shè)計排風系統(tǒng)由衛(wèi)生間通風器（排風口）、屋頂通風機、排風管道等組成。排風系統(tǒng)的風量應(yīng)略小于新風量，以保證房間處于正壓狀態(tài)。公共衛(wèi)生間的排風量可按換氣次數(shù)計算，一般取10～15次/h。排風系統(tǒng)中豎井內(nèi)的風量為各衛(wèi)生間排風量之和。在自然排風系統(tǒng)中，衛(wèi)生間排風口按風速0.5