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高中生物必修1PAGEPAGE1碳鏈是形成生物大分子的骨架和細胞中的糖類教學內(nèi)容碳鏈是形成生物大分子的骨架和細胞中的糖類課時數(shù)1課時授課班級授課時間教學目標概述糖有多種類型,它們既是細胞的重要結(jié)構成分,又是生命活動的主要能源物質(zhì)。教學重點與難點糖類既是細胞的重要結(jié)構成分,又是生命活動的主要能源物質(zhì)。教學準備PPT,視頻,導學案預習要求課前完成導學案教學過程旁注【導入新課】通過PPT展示我們每天攝取的美味食物,讓學生思考每種食物中主要提供哪些營養(yǎng)物質(zhì),引出本節(jié)課的學習內(nèi)容--細胞中的糖類和脂質(zhì)?!拘抡n研學】一、碳是組成有機化合物的核心元素細胞中的有機化合物有哪些?它們共有的元素是什么?其中組成有機化合物的核心元素是哪種?為什么?二、碳鏈是形成生物大分子的骨架細胞中的有機化合物都是生物大分子嗎?生物大分子具備哪些特點,其骨架結(jié)構是什么?教師提問:糖類、脂肪是不是生物大分子?為什么?三、糖類是細胞的重要結(jié)構成分和主要能源物質(zhì)生活中學生接觸很多糖類物質(zhì),讓學生進行舉例說出糖的一些種類,讓學生先進行判斷列舉的糖類是否都是成正確的,教師提出問題:糖類都有甜味嗎?有甜味的物質(zhì)都是糖嗎?細胞中所有的糖類物質(zhì)都能為細胞提供能量嗎?教師進行總結(jié)。借助化學知識,教師展示葡萄糖的分子結(jié)構式,讓學生清晰地認識到糖類的組成元素,只有C、H、O。介紹糖的分類依據(jù),教師提供相關的單糖的模型,讓學生根據(jù)要求標注不同單糖模型的名稱,再根據(jù)單糖的聚合形成二糖、多糖。讓學生通過動手、動腦、小組間合作探究糖的種類,學生更容易接收知識。最后活動結(jié)果進行展示,通過小組活動,總結(jié)糖的分類,各種糖的分布以及糖主要功能,讓學生功能理解:糖是細胞的重要結(jié)構成分和主要能源物質(zhì)。(核對學案上的表格填寫內(nèi)容是否正確)四、檢測生物組織中的糖類1.鑒定淀粉⑴實驗原理:碘分子與淀粉結(jié)合產(chǎn)生變色反應,溶液變成藍色。(2)具體實驗步驟詳細閱讀教材(3)實驗結(jié)論:淀粉能與碘液反應呈現(xiàn)藍色。2.鑒定還原糖(1)實驗原理①唾液中含有唾液淀粉酶,在淀粉酶的作用下,淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖,麥芽糖是一種還原糖。②還原糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀,非還原糖與斐林試劑則不發(fā)生磚紅色沉淀反應。(2)具體實驗步驟詳細閱讀教材(3)實驗結(jié)論:葡萄糖和淀粉的水解產(chǎn)物是還原糖,蔗糖和淀粉是非還原糖。教師提出問題=1\*GB3①你認為理想的實驗材料需要具備哪些條件,理由=2\*GB3②實驗過程中隔水加熱的注意事項。學生討論交流。板書設計糖類是細胞的重要結(jié)構成分和主要能源物質(zhì)作業(yè)設計教后記本節(jié)課”糖類”的學習內(nèi)容對于學生而言比較感興趣,教師可以通過學生接觸到的糖類物質(zhì),讓學生進行舉例說出糖的一些種類,讓學生先進行判斷列舉的糖類是否
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