T-NMSP MZB02.11-2023“蒙”字標(biāo)畜產(chǎn)品認(rèn)證要求 四子王戈壁羊肉_第1頁(yè)
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X22NMSP

“蒙”字標(biāo)畜產(chǎn)品認(rèn)證要求四子王戈壁羊肉"Nei

Meng

Gu

Brand"certification

requirements

of

livestock

products—Gobi

mutton

in

Siziwang

Banner 內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì) 發(fā)

布T/NMSP.MZB02.112023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定T/NMSP.MZB02.112023

GB/T

191GB

2707

GB

2762

GB

2763

GB

GB

5009.93

GB

5009.168

GB

5009.228

GB/T

9695.19

GB/T

GB

GB

GB/T

GB

GB/T

NY/T

391

NY/T

NY/T

473

NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

1254

3.1

Gobi

in

Siziwang

NY/T

3469

GB

表1

表1

T/NMSP.MZB02.1120234.1

391

4.2

選擇戈壁短尾羊和蘇尼特羊?yàn)橹饕贩N，應(yīng)符合DB15/T

1254或NY/T

4.3

草場(chǎng)植被主要有戈壁針茅、沙生針茅、三裂亞菊、多根蔥、蒙古蔥、紅沙、珍珠、白刺、小

1178

NY/T

473

NY/T

4.4

3469

1564

4.5

應(yīng)符合GB/T

應(yīng)符合GB/T

水分含量/%

75GB

蛋白質(zhì)含量/(g/100g）

18.5

GB

多不飽和脂肪酸含量/%

GB

5009.168

GB/T

T/NMSP.MZB02.112023表1

表1

表2

表2

菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌指標(biāo)應(yīng)符合NY/T

的規(guī)定，其中鉛≤0.15

GB

2707

GB

4.6

NY/T

191

T/NMSP.MZB02.1120

冷凍肉的貯存溫度為≤-18

℃。

GB/T

4.7

應(yīng)符合GB/T

4.8

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