生豬養(yǎng)殖企業(yè)賬務設計及成本核算及生豬養(yǎng)殖企業(yè)組織架構、崗位定編、部門職能及制度

PAGEPAGE35生豬養(yǎng)殖企業(yè)賬務設計及成本核算一、豬場成本核算的意義和要求豬場的產(chǎn)品成本核算，是把在生產(chǎn)過程中所發(fā)生的各項費用，按不同的產(chǎn)品對象和規(guī)定的方法進行歸集和分配，借以確定各生產(chǎn)階段的總成本和單位成本。為了正確核算產(chǎn)品成本，使成本指標如實地反映產(chǎn)品實際水平，充分發(fā)揮成本的作用，豬場在進行成本核算時，必須注意以下基本要求。

（一）正確劃分各種費用界限1.正確劃分資本性支出和收益性支出的界限

凡支出的效益涉及于多個會計年度的，應作為資本性支出，如固定資產(chǎn)的購置和無形資產(chǎn)的購入均屬于資本性支出；凡支出的效益只涉及于本年度的，應作為收益性支出，如生產(chǎn)過程中飼料及物品的消耗、直接工資、制造費用及期間費用均屬于收益性支出。

構成豬場資產(chǎn)的資本性支出，要在以后的使用過程中才能逐漸轉(zhuǎn)入成本費用（如固定資產(chǎn)為一次性購入，貨款已支付，要通過以后期間計提折舊的方式來轉(zhuǎn)入成本費用，但這項成本費用是不再需要支付資金來實現(xiàn)的）

收益性支出應計入產(chǎn)品成本，或者作為期間費用單獨核算。收益性支出全部由當期營業(yè)收入來抵償。區(qū)分資本性支出和收益性支出的目的，是為了正確計算資產(chǎn)的價值和正確計算各期的產(chǎn)品成本、期間費用及損益。如果把資本性支出列作收益性支出，其結果必是少計了資產(chǎn)的價值，多計了當期費用；反之，則多計了資產(chǎn)的價值，少計了當期的費用。無論那種情況都不利于正確計算種豬場的產(chǎn)品成本。

2.正確劃分應計入產(chǎn)品成本費用和不應計入產(chǎn)品成本費用的界限

豬場生產(chǎn)過程中的耗費是多種多樣的其用途也是多方面的，要正確核算成本費用，計算產(chǎn)品成本，必須按費用的用途確定哪些應由產(chǎn)品成本負擔，哪些不應由產(chǎn)品成本負擔。要嚴格遵守成本費用開支范圍的規(guī)定，以保證豬場產(chǎn)品成本計算的真實性。

3.正確劃分各個會計期間的費用界限

根據(jù)我國會計準則的規(guī)定，豬場也應按月進行成本計算，以便分析考核生產(chǎn)經(jīng)營費用計劃產(chǎn)品成本計劃的執(zhí)行情況和結果。因而必須劃分各個月份的費用界限。本月份實際發(fā)生的費用應當全部入帳，而不能由以后月份負擔。本月份發(fā)生（支付）而應由本月及以后各月共同負擔的費用，應當計作待攤費用，在各月間合理分配計入成本費用。本月雖未支付但應當由本月負擔的費用，應當通過預提的方法，計作預提費用，預先分配計入本月成本費用，待到期支付時，再沖減預提費用。（二）按豬場生產(chǎn)特點和成本管理要求，合理確定成本核算的組織方式和具體的核算方法。（三）認真作好產(chǎn)品成本核算的基礎工作，保證成本核算資料的真實性。

1.做好各項消耗定額的制定和修定工作

生產(chǎn)過程中的飼料、獸藥、水電、物料等項消耗定額，與產(chǎn)品成本計算的關系十分密切。制定先進而又可行的各項消耗定額，既是編制成本計劃的依據(jù)，又是審核控制生產(chǎn)費用的重要依據(jù)。因此，為了加強生產(chǎn)管理和成本管理，豬場必須建立、健全定額管理制度，并隨著生產(chǎn)的發(fā)展、技術的進步、勞動生產(chǎn)率的提高，還要不斷地修訂定額，以充分發(fā)揮定額管理的作用。2.建立飼料、獸藥、豬只等各項財產(chǎn)物質(zhì)的收發(fā)、領退、轉(zhuǎn)移、報廢、清查盤點制度成本費用以價值形式核算產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營中的各項支出，但是價值形式的核算都是以實物計量為基礎的。因而為了正確計算成本費用，必須建立和健全各種實物收進和發(fā)出的計量制度及實物盤點制度，這樣才能使成本核算的結果如實反映生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各種消耗和支出，做到帳實相符。

3.建立和健全原始記錄工作

原始記錄是反映生產(chǎn)經(jīng)營活動的原始資料，是進行成本預測、編制成本計劃、進行成本核算、分析消耗定額和成本計劃執(zhí)行情況的依據(jù)。豬場對生產(chǎn)過程中飼料、獸藥的消耗、低值易耗品等材料的領用、費用的開支、豬只的轉(zhuǎn)群、銷售、淘汰等，都要有真實的原始記錄。原始記錄的組織方式和具體方法，要從各單位實際情況出發(fā)，既要符合成本核算和管理的要求，又要切實可行。

4.嚴格計量制度，完善各種計量檢測設施

成本核算必須以實物計量為基礎，只有嚴格執(zhí)行對各種財產(chǎn)物質(zhì)的計量制度，才能準確計算產(chǎn)品成本。而要準確地進行實物計量，就必須具備一定的計量手段和檢測設施，以保證各項實物計量準確性。因而應當按照生產(chǎn)管理和成本管理的需要，不斷完善計量和檢測設施，如飼料的消耗計量、存欄生豬頭數(shù)重量清點、種豬狀態(tài)的檢測等。

二、豬場成本核算對象的確定

豬場生產(chǎn)成本的核算，可以實行分群核算，也可實行混群核算。實行分群核算是將整個豬群按不同豬齡，劃分為若干群，分群別歸集生產(chǎn)費用，分群別計算產(chǎn)品成本?；烊汉怂悖ㄒ卜Q為混群核算）是以整個豬群作為成本計算對象來歸集生產(chǎn)費用。在實際工作中，為了加強對種豬場各階段飼養(yǎng)成本控制和管理。在組織豬場成本核算時，大都采用分群核算，即按不同的豬齡劃分的豬群作為成本核算對象，具體劃分標準如下：

配懷階段：包括未孕空懷母豬、懷孕母豬、公豬、包括配種舍、懷孕舍、產(chǎn)房豬群；

產(chǎn)仔哺乳階段：包括待產(chǎn)母豬、哺乳母豬，為簡化核算，可將本階段當期發(fā)生成本歸入配懷階段成本或仔豬階段成本中；仔豬階段：包括未斷奶仔豬，日齡一般為0-20天左右，體重在6-7公斤；

保育階段：指斷奶離群的仔豬（20天—60天），包括：保育舍豬群；7-25公斤育肥階段：指育成豬、育肥豬（60天以上—出欄），包括育成舍、育肥舍豬群，25公斤以上；三、豬場成本核算憑證為了正確組織種豬生產(chǎn)成本核算，必須建立健全種豬生產(chǎn)憑證和手續(xù)，作好原始記錄工作，生豬生產(chǎn)的核算憑證有：反映豬群變化的憑證、反映產(chǎn)品出售憑證、反映飼養(yǎng)費用的憑證。反映豬群變化的憑證，一般有“豬群轉(zhuǎn)群磅碼單”、“種豬淘汰單”等，據(jù)此可編制“豬群生產(chǎn)日報表”和“豬群動態(tài)月報表”，對于豬群的增減變動應及時填到有關憑證上，并逐日地記入“豬群生產(chǎn)日報表”。月末應根據(jù)“豬群生產(chǎn)日報表”，編制“豬群動態(tài)月報表”，報告給財務部門，作為豬群動態(tài)核算和成本核算的依據(jù)。反映豬只出售的憑證，有出庫單、出售發(fā)票，應隨時報告財務部門，作為銷售入帳的原始憑證。

反映豬只飼養(yǎng)費用的憑證，有工資費用分配表、折舊費用計算表（包括種豬攤銷）、飼料消耗匯總表、低值物料領用分配表、獸藥等其他材料消耗匯總表。月終均作為財務核算的依據(jù)；四、豬場費用的分類

豬場生產(chǎn)經(jīng)營過程中的耗費是各種各樣的，為了便于歸集各項費用，正確計算產(chǎn)品成本和期間費用，進行成本管理，需要對種類繁多的費用，進行合理的分類，其中最基本的是按費用的經(jīng)濟內(nèi)容（或性質(zhì)）和經(jīng)濟用途分類。一）按費用的經(jīng)濟內(nèi)容分類，生產(chǎn)費用按經(jīng)濟內(nèi)容分類，將費用劃分為不同的費用要素，而不考慮它的耗費對象和計入產(chǎn)品成本的方法，豬場的費用要素有：差旅費、招待費、辦公費、汽車費用、工資及福利費、飼料費、防疫和醫(yī)藥費、物料費、燃料費、低值易耗品費、折舊費、利息支出、稅金、水電費、修理費、社保費、其他支出等。

將費用劃分為若干要素進行核算，能夠反映企業(yè)在一個時期內(nèi)發(fā)生了那些費用，數(shù)額各是多少，可用以分析種豬場各個時期各種費用的支出水平，對比同期升降的程度和因素。從而為種豬場制定增收節(jié)支提供依據(jù)。

（二）按費用的經(jīng)濟用途分類

豬場的費用按其經(jīng)濟用途不同可分為生產(chǎn)成本（制造成本）和期間費用兩大類。生產(chǎn)成本主要是指與生產(chǎn)產(chǎn)品直接有關的費用。這類費用在生產(chǎn)過程中的用途也不一樣，例如有的直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)，有的則用于管理與組織生產(chǎn)，因而需要按經(jīng)濟用途進一步劃分為若干成本項目。

豬場的生產(chǎn)費用按其經(jīng)濟用途可劃分為下列成本項目：

1.工資福利費：指直接從事飼養(yǎng)工作人員的工資、獎金及津貼，以及實際發(fā)生的不超過按工資總額14%比例福利費、伙食費。

2.飼料費：指飼養(yǎng)過程中，各豬群耗用的自產(chǎn)和外購的各種全價料。

3.獸藥費：各豬群在飼養(yǎng)過程中耗用的獸藥費。

4.種豬價值攤銷：指由仔豬等商品豬負擔的種豬價值的攤銷費。

5.固定資產(chǎn)折舊費：指能直接計入各豬群的豬舍和專用機械設備、設備的折舊費。

6.低值物料攤銷費：指能直接計入各豬群的低值工具、器具、物料攤銷等費用。7．水電費：能直接由各階段欄舍電表計提的水費電費；

8.制造費用：指豬場在生產(chǎn)過程中為組織和管理豬舍發(fā)生的各項間接費用及提供的勞務費。包括以下幾項：

(1)工資及福利費：指豬場管理及飼養(yǎng)員以外的其他部門人員工資、獎金及津貼，福利費。

(2)燃料費：指豬場耗用的全部燃料。包括煤、汽油、柴油等油料。

(3)水電費：指豬場無法計入生產(chǎn)欄舍而耗用的水費、電費。

(4)修理費：指豬場維修豬舍、設備及其它部門發(fā)生的勞務費及耗用的零配件（包括運輸工具的維修費、保養(yǎng)費）。

(5)低值物料攤銷費：指不能直接計入各豬群及其它部門的低值工具、器具,物料的攤銷額。

(6)固定資產(chǎn)折舊費：指除計入“生產(chǎn)成本”以外的辦公樓、設施、設備、車輛等固定資產(chǎn)的折舊費。

(7)辦公費：生產(chǎn)管理部門購置的辦公用品等費用。

(8)運輸費：車輛的養(yǎng)路費、保險費、停車過橋費等以及租用貨車費。

(9)其它費用：不屬于以上各項的間接費用。

豬場的期間費用是指種豬場在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的，與產(chǎn)品生產(chǎn)活動沒有直接聯(lián)系，屬于某一時期耗用的費用。這些費用容易確定其發(fā)生期間和歸屬期間，但不容易確定它們應歸屬的成本計算對象。所以期間費用不計入產(chǎn)品生產(chǎn)成本，不參與成本計算，而是按照一定期間（月份）季度或年度）進行匯總，直接計入當期損益。種豬場期間費用包括管理費用、營業(yè)費用、財務費用、。

1.管理費用

管理費用是種豬場為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的期間費用。費用項目如下:

(1)工資及福利費指場長、后勤人員的工資、津貼和獎金及發(fā)放的福利費。

(2)工會經(jīng)費、職教經(jīng)費：指分別按工資總額的2%、2.5%計提的工會經(jīng)費、職

工教育經(jīng)費。

(3)業(yè)務招待費：指招待各類人員的發(fā)生的餐費。

(4)差旅費指場內(nèi)人員出差按規(guī)定報銷的差旅費及職工報銷的市內(nèi)交通費。

(5)社保費按勞資部門規(guī)定繳納的各種職工養(yǎng)老保險費、醫(yī)療保險費⑹電話費指管理部門負擔的電話費和手機費。

(7)稅金指印花稅、車船使用稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅等。

(8)其他費用指除上述以外的其他的期間費用，包括存貨盤虧盈、壞帳損失等其他費用。豬場可根據(jù)是否為經(jīng)常性費用確定具體費用明細；

2.財務費用

財務費用是指種豬場在籌集資金過程中發(fā)生的費用，費用項目如下：

（1）利息支出

（2）利息收入

（3）金融機構手續(xù)費指與金融機構業(yè)務往來發(fā)生的手續(xù)費用。

（4）其他籌資費用

3.銷售費用

銷售費用是指豬場在銷售過程中發(fā)生的各項費用，費用項目如下：展覽費、廣告費、檢疫費、售后服務費、促銷費差旅費、包裝費、生豬銷售運費等；如為種豬場，則相關銷售費用明細會更多些；五、豬場生產(chǎn)成本核算帳戶的設置

1.“生產(chǎn)成本”賬戶，為區(qū)別于工業(yè)企業(yè)，也可另設為“飼養(yǎng)成本”歸集相關費用

為了歸集生豬生產(chǎn)費用，并計算產(chǎn)品成本，應設置“生產(chǎn)成本”帳戶，在這帳戶下，按照成本計算對象分別設置配種懷孕階段、仔豬階段、保育豬階段、育肥豬階段個四個成本歸集環(huán)節(jié)。在明細帳中還應按規(guī)定的成本項目設置明細專欄。在分群核算下，該帳戶的借方登記“生產(chǎn)成本”發(fā)生數(shù)，貸方登記結轉(zhuǎn)的成本數(shù)，期末應無余額。

2.“制造費用”賬戶

為了核算在生產(chǎn)過程中，為組織和管理豬舍發(fā)生的各項間接費用及提供的勞務費，應設置“制造費用”賬戶，并按費用項目設置欄目進行歸集費用。該賬戶借方登記發(fā)生的各項間接費用及提供的勞務費；貸方登記分配轉(zhuǎn)入“生產(chǎn)成本”賬戶的制造費用；期末無余額。

3、“幼畜及育肥畜”帳戶的設置在分群核算下，豬群價值的增減變化情況，應在“幼畜及育肥畜”帳戶下核算。該賬戶借方反映豬群價值的增加；貸方反映豬群價值的減少；期末余額為存欄豬群的價值(存欄成本包括配懷期母豬、哺乳期待產(chǎn)母豬、及仔豬、保育豬、育肥豬等商品豬成本)在此帳戶下設置“配懷舍、哺乳舍、仔豬舍、保育舍、育肥舍”五個明細帳戶，用以核算不同階段豬群的價值增減變動情況和結存。這里需要說明的是種豬為什么也列入“幼畜及育肥畜”帳戶核算。依據(jù)農(nóng)業(yè)會計制度，仔豬、保育豬、育肥豬均屬于流動資產(chǎn)，而種豬則是生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，屬于固定資產(chǎn)性質(zhì)，由于種豬不同于其它大牲畜，它的生產(chǎn)周期短，更新比較頻繁；加之種豬具有產(chǎn)畜和育畜并存的特點。為了使統(tǒng)計豬群變化情況的完整性，因此在實際工作中把它作為流動資產(chǎn)來管理，這也是將種豬作為“幼畜及育肥畜”二級帳戶核算的理由。六、種豬場生產(chǎn)成本核算的一般程序

分群核算下，產(chǎn)品成本核算的一般程序：

1.對所發(fā)生的費用進行審核和控制，確定這些費用是否符合規(guī)定的開支范圍，并在此基礎上確定應計入產(chǎn)品成本的開支和應記計入期間費用的開支。2.進行主副產(chǎn)品的分離，計算并結轉(zhuǎn)各豬群本期增重成本。

3.根據(jù)“豬群動態(tài)月報表”和“幼畜及育肥畜”明細帳資料，從低齡到高齡，逐群計算結轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)群、銷售、期末存欄的活重成本。

4.根據(jù)“豬群動態(tài)月報表”及有關資料，編制“豬群變動成本計算表”。

5.根據(jù)“豬群動態(tài)成本計算表”和“生產(chǎn)成本”明細帳，編制豬群“產(chǎn)品成本計算表”。

七、生豬成本核算原理及流程1、生豬成本核算概念：生豬成本核算是按照生豬自然生長的各個階段來劃分，以各階段的豬群作為成本核算的對象，以種豬的懷孕天數(shù)各懷孕母豬頭數(shù)、商品豬轉(zhuǎn)群、銷售頭數(shù)及增重作為成本核算的基礎，對各個階段發(fā)生的成本進行歸集、分配、結轉(zhuǎn)的計算過程；2、生豬成本核算流程圖

不能直接分到各生產(chǎn)階段的成本項目其他直接成本項目飼料出庫單土地租賃費分攤表種豬攤銷分配表工資福利社保分配表水電耗用分配表低值物料出庫單藥品出庫單能直接分到各生產(chǎn)階段的成本項目房屋設備等固定資產(chǎn)分配表配懷階段飼養(yǎng)成本仔豬階段飼養(yǎng)成本保育階段飼養(yǎng)成本育肥階段飼養(yǎng)成本飼料出庫單藥品出庫單低值物料出庫單水電耗用分配表工資福利社保分配表固定資產(chǎn)分配表其他成本項目制造費用（場部）制造費用(人工站)當期飼養(yǎng)成本配情階段待產(chǎn)階段仔豬保育階段

保育豬出售育肥階段

育肥豬出售內(nèi)部供種

成本核算過程說明：①

配懷階段成本轉(zhuǎn)入待產(chǎn)母豬階段成本分配方法：a)

待分配配懷總飼養(yǎng)成本＝期初配懷階段成本+當期發(fā)生飼養(yǎng)成本轉(zhuǎn)入b)

轉(zhuǎn)入產(chǎn)房成本＝（轉(zhuǎn)入產(chǎn)房待產(chǎn)母豬懷孕日齡÷當月懷孕母豬總懷孕日齡）×待分配總飼養(yǎng)費用②

待產(chǎn)階段成本轉(zhuǎn)入仔豬階段分配方法：a)

待分配待產(chǎn)母豬成本＝期初未結轉(zhuǎn)的待產(chǎn)階段成本+配懷階段轉(zhuǎn)入成本b)

轉(zhuǎn)入仔豬成本＝待分配待產(chǎn)母豬成本×〔本期分娩產(chǎn)仔母豬數(shù)÷（期初待產(chǎn)母豬數(shù)+配懷階段轉(zhuǎn)入的待產(chǎn)母豬數(shù)）〕③

仔豬階段成本轉(zhuǎn)入保育豬階段分配方法a)

待分配仔豬階段成本＝期初存欄仔豬成本+本期本階段發(fā)生的飼養(yǎng)成本+待產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)入的成本b)

仔豬轉(zhuǎn)入保育豬成本：如果轉(zhuǎn)入保育階段頭數(shù)≤（期初存欄仔豬-本期死亡仔豬），則轉(zhuǎn)入保育豬成本＝轉(zhuǎn)入保育階段頭數(shù)÷（期初仔豬頭數(shù)-本期死亡仔豬數(shù)）×期初存欄成本；如果轉(zhuǎn)入保育階段頭數(shù)≥期初存欄頭數(shù)＜（期初存欄頭數(shù)+出生仔豬頭數(shù)），則當期轉(zhuǎn)入保育豬成本分兩塊，一為結轉(zhuǎn)期初所有存欄成本，二為結轉(zhuǎn)出生仔豬部分成本；具體方法根據(jù)頭數(shù)與增重比例進行結轉(zhuǎn)；④

保育、育肥舍成本轉(zhuǎn)結可參照仔豬成本結轉(zhuǎn)來理解；轉(zhuǎn)群、銷售成本的結轉(zhuǎn)主要根據(jù)當期出欄頭數(shù)、增重的一定比例分配；3、成本核算賬務處理分錄：①按單元場各階段歸集“飼養(yǎng)成本”或“生產(chǎn)成本”時如某場配懷舍耗用了飼料、藥品、人工等

借：飼養(yǎng)成本-某場-配懷舍-飼料費

借：飼養(yǎng)成本-某場-配懷舍-藥品費

借：飼養(yǎng)成本-某場-配懷舍-人工費

……

貸：原材料-飼料費

貸：材料物資-藥品

貸：應付職工薪酬-人工費……月末將當期發(fā)生的“飼養(yǎng)成本”轉(zhuǎn)入“幼畜及育肥畜”對應的各階段中，“幼畜及育肥畜”不再區(qū)分明細項目；借：幼畜及育肥畜-某場-配懷舍貸：飼養(yǎng)成本-某場-配懷舍-飼料費

貸：飼養(yǎng)成本-某場-配懷舍-藥品費

貸：飼養(yǎng)成本-某場-配懷舍-人工費轉(zhuǎn)群或銷售的賬務處理：配懷成本轉(zhuǎn)入待產(chǎn)母豬：借：幼畜及育肥畜-某場-待產(chǎn)舍貸：幼畜及育肥畜-某場-配懷舍待產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)入出生仔豬：借：幼畜及育肥畜-某場-仔豬舍貸：幼畜及育肥畜-某場-待產(chǎn)舍仔豬轉(zhuǎn)保育豬：借：幼畜及育肥畜-某場-保育舍貸：幼畜及育肥畜-某場-仔豬舍保育豬轉(zhuǎn)入育肥豬階段借：幼畜及育肥畜-某場-育肥舍貸：幼畜及育肥畜-某場-保育舍保育豬、育肥豬銷售時：借：庫存商品-某場-保育豬借：庫存商品-某場-育肥豬貸：幼畜及育肥畜-某場-保育舍貸：幼畜及育肥畜-某場-育肥舍轉(zhuǎn)入成本時：借：主營業(yè)務成本-某場-保育豬借：主營業(yè)務成本-某場-育肥豬貸：庫存商品-某場-保育豬貸：庫存商品-某場-育肥豬內(nèi)部供種時：借：庫存商品-某場-內(nèi)部供種豬貸：幼畜及育肥畜-某場-育肥舍內(nèi)部供種轉(zhuǎn)入其他母豬場分錄見“八、種豬成本核算”庫存商品月末無余額，存欄生豬成本在“幼畜及育肥畜”各場各階段體現(xiàn)；八、種豬成本核算1、種豬原值的確定

外購種豬原值=買價+運輸費用+配種前發(fā)生的飼養(yǎng)成本內(nèi)部供種原值=轉(zhuǎn)出的成本+配種前發(fā)生的飼養(yǎng)成本配種前發(fā)生的飼養(yǎng)成本只核算配種前耗用的飼料成本，后備料耗料定額標準按2.5公斤/頭.日來計算,后備豬所用飼料成本相應抵減配懷期飼養(yǎng)成本-飼料費；后備種豬耗用飼料成本=（達到配種前后備豬均重-內(nèi)部供種或外購入場時后備豬均重）×內(nèi)部供種或外購后備豬頭數(shù)/0.75公斤×2.5公斤/頭.日×引種當月后備料單位成本說明：后備種豬達到配種前均重暫定為110公斤/頭，日消耗后備料2.5公斤/頭，后備豬日增重0.75公斤；有關賬務處理如下：外購：借：幼畜及育肥畜-后備公豬（后備母豬）

貸：銀行存款（外購價格）內(nèi)部供種：借：幼畜及育肥畜-后備公豬（后備母豬）

貸：庫存商品-育肥豬（某種豬場）耗用飼料：借：幼畜及育肥畜-后備公豬（后備母豬）

貸：飼養(yǎng)成本-配懷期正式配種：借：生物資產(chǎn)-公豬（母豬）

貸：幼畜及育肥畜-后備公豬（后備母豬）2、種豬淘汰賬務處理為方便種豬淘汰賬務處理、減少母豬場區(qū)分未資本化的后備豬與已轉(zhuǎn)入生物資產(chǎn)的種豬工作難度，外購或內(nèi)部供種到各母豬場的后備豬，賬務上應加上達到配種狀態(tài)的飼料成本后當月計入“生物資產(chǎn)-種豬”中；為簡化賬務處理，淘汰種豬處理不區(qū)分后備種豬，全部通過“固定資產(chǎn)清理-種豬”科目，月末作“生物資產(chǎn)-種豬”減少；淘汰種豬賬務處理如下：銷售淘汰種豬時：借：銀行存款或現(xiàn)金貸：固定資產(chǎn)清理-種豬（某場）月末清理時：借：固定資產(chǎn)清理-種豬（某場）借：生物資產(chǎn)累計折舊（某場）借：營業(yè)處支出-種豬貸：生物資產(chǎn)-種豬

死亡種豬清理時按上述賬務處理；至于是屬“營業(yè)外支出”還是“營業(yè)外收入”應視處理銷售淘汰種豬收回的殘值款是否大于未折舊完的種豬凈值來定，如果殘值收入大于種豬凈值，則“固定資產(chǎn)清理”差額應計入營業(yè)外收入，否則計入“營業(yè)外支出”。九、對外報表：1、資產(chǎn)負債表：指截止自然月最后一天，公司資產(chǎn)、負債及所有者權益的關系；2、利潤表：指在公司規(guī)定的經(jīng)營周期內(nèi)，如我司平常月份為上月29日至本月28日、季度為自然月為1-30或31日為周期的反映收入、成本、期間費用、利潤狀況的報表；3、現(xiàn)金流量表：指反映自然月內(nèi)資金的收付存變化情況的報表；十、內(nèi)部管理報表1、期間費用報表①管理費用報表：歸集公司管理部門，包括總經(jīng)理室、財務部、行政部、工程管理部、采購部、銷售部、技術部等部門發(fā)生的相關明細費用；②銷售費用報表：歸集專為銷售生豬發(fā)生的相關費用，如檢疫費、運費、運輸途中殘次死亡損失等；③財務費用報表：歸集當期銀行手續(xù)費、利息收入、匯兌損益等；2、生產(chǎn)成本報表①主營業(yè)務收支明細表：按商品豬類別統(tǒng)計各基地、單元場當期的銷售頭數(shù)、重量、收入、及對應的成本，可為經(jīng)營者提供各類產(chǎn)品貢獻的毛利狀況；②增重成本明細表：反映各基地、各單元場當期發(fā)生的飼養(yǎng)成本與當期商品豬增重的關系，為經(jīng)營者提供當期生豬生長情況與當期成本的對比狀況；③料肉比表：按財務盤底口徑計算的當期增重與當期耗料來計算的料肉比，可分為全群料肉比、全程料肉比、商品豬階段料肉比等；④內(nèi)部供種報表：主要反映種豬場當期供應給其他母豬場作后備種豬的報表；⑤淘汰死亡種豬明細表：反映各單元場當期淘汰死亡情況的報表，具體有淘汰一頭回收的殘值及損失或收益；⑥出欄、轉(zhuǎn)群成本明細表：反映各單元場出欄、轉(zhuǎn)群生豬成本明細比例構成的報表，可為經(jīng)營者對比提供某些成本超支或可控制的信息；⑦存貨明細表：反映月未使用或未銷售的庫存物資，包括存欄生豬、飼料、藥品、物資等；經(jīng)營者可分析各場存貨，推算其下一階段的盈利情況；生豬養(yǎng)殖企業(yè)組織架構、崗位定編、部門職能及制度組織架構1、內(nèi)部審計部依據(jù)國家有關法律法規(guī)、財務會計制度和企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定，對本企業(yè)及各部門、分公司的財務收支、財務預算、財務決算、資產(chǎn)質(zhì)量、經(jīng)營績效，以及建設項目或者有關經(jīng)濟活動的真實性、合法性和效益性進行審計、監(jiān)督和評價。2、董事會秘書處承擔對外信息披露、投資者關系管理、籌備股東大會、董事會和監(jiān)事會會議、公司股權管理事務、公司的收購、兼并等資本運作工作。證券事務部：隸屬于董事會秘書處，承擔公司資本運作、股票發(fā)行上市運作、股權管理、對外股權投資工作。3、質(zhì)量控制部負責公司質(zhì)量管理規(guī)章制度的制定與實施；豬場生產(chǎn)規(guī)程的執(zhí)行情況檢查；公司質(zhì)量體系的建立、管理；產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申報、產(chǎn)品注冊；公司產(chǎn)品出廠的質(zhì)量檢查；采購原材料、藥品、疫苗、活豬的質(zhì)量管理和使用監(jiān)督；產(chǎn)品質(zhì)量糾紛的評估及賠償。4、人力資源部負責人才的招聘及人事檔案管理；勞動合同管理；執(zhí)行公司的薪酬制度；專業(yè)技術職務的考核與評定、員工培訓及業(yè)績考核。5、技術研發(fā)推廣中心負責公司下屬豬場的畜牧、獸醫(yī)技術指導；技術研究；負責技術改造計劃的制定與實施，組織實施科研課題研究；管理實驗室，做好數(shù)據(jù)收集與分析，用以指導生產(chǎn)；公司科技開發(fā)項目的申報、推廣工作。6、財務部負責公司財務制度的制定；會計核算、財務稽核、報表編制等會計基礎工作；組織編制公司年度、季度成本、利潤、資金、費用等有關的財務指標計劃；辦理貸款；保管庫存現(xiàn)金、印章、空白收據(jù)、空白支票、發(fā)票；月末盤點；定期對公司的財務狀況、經(jīng)營狀況和現(xiàn)金流狀況進行分析，編寫財務分析及經(jīng)濟活動分析報告；各下屬單位日常財務管理及財務工作檢查。養(yǎng)豬大戶結算中心：隸屬財務部，是根據(jù)財務管理和會計核算的需要，為進一步健全和完善各項基礎工作，加強養(yǎng)殖大戶的管理而設置的專職機構。主要工作職責是：負責養(yǎng)殖大戶仔豬發(fā)放、育肥豬收回、飼料供應和勞務費結算工作；會同技術部制訂和組織學習《養(yǎng)殖大戶生產(chǎn)流程和操作規(guī)程》；負責養(yǎng)殖大戶的服務、監(jiān)督和管理工作，負責養(yǎng)殖大戶勞務費的結算等。7、采購部負責對飼料原料、生產(chǎn)設備及儀器、基建材料、五金配件的采購；各部門、各分公司日常辦公用品及各分場日常所需要物資的采購；根據(jù)各部門、各分公司物資需求數(shù)量編制月采購及資金使用計劃；采購物料質(zhì)量的把關；新供應商開發(fā)，新物料的代用開發(fā)及使用跟蹤；原料庫存的分析及控制，原料市場的走勢分析。8、銷售部負責根據(jù)公司產(chǎn)品的特殊性，制定執(zhí)行各項具體措施，完成銷售；積極開拓市場、穩(wěn)定經(jīng)銷商隊伍，建立與完善營銷網(wǎng)絡；及時將市場信息反饋給公司相關部門，指導公司生產(chǎn)；做好產(chǎn)品的售后技術服務，指導農(nóng)戶正確養(yǎng)殖。9、辦公室負責公司行文，上級部門及公司內(nèi)部重要文件、通知的上傳下達；行政方面的證明、手續(xù)出具；各部門的考勤；公司內(nèi)部的其他事務；會務的組織與安排；來訪接待及其他日常服務工作；10、綜合部負責基建、用電、水暖、車輛、設備管理等，包括建筑工程設計、預算及施工管理，公司生產(chǎn)、生活用電管理，機電設備的安裝、使用管理、保養(yǎng)、維修工作，生產(chǎn)運輸車輛的管理與保養(yǎng)維修。11、生產(chǎn)技術部組織安排生產(chǎn)經(jīng)營；負責制定并安排生豬與飼料的生產(chǎn)計劃及質(zhì)量指標；各豬場、飼料廠的生產(chǎn)管理及考核；協(xié)調(diào)各分公司的生產(chǎn)；生產(chǎn)經(jīng)營指標與任務完成情況的匯總、統(tǒng)計；防疫工作。12、安保法律部負責指導與職工利益相關的社會保障工作；負責全公司安全保衛(wèi)工作的歸口管理；組織開展經(jīng)常性、多樣化的安全生產(chǎn)教育活動，提高公司全體員工安全生產(chǎn)意識和能力;定期或不定期地進行安全生產(chǎn)管理檢查。13、項目部負責基建和承接各種類型的項目，組織安排各種項目的申報、實施。14、分公司公司的生產(chǎn)基地主要采用分公司形式管理。二、崗位定編豬場場長1人,生產(chǎn)線主管1人，配種妊娠組長１人分娩保育組長１人，生長育肥組長１人。飼養(yǎng)員定編：配種妊娠組4人（含組長），分娩組4人（含組長），保育組2人。生長育肥組6人（含組長），夜班1人。后勤人員按實際崗位需要設置人數(shù)：如后勤主管、會計出納、司機、維修工、保安門衛(wèi)、炊事員、勤雜工等。２、責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。具體工作專人負責；既有分工，又有合作；下級服從上級；重點工作協(xié)作進行，重要事情通過場領導班子研究解決。①場長負責豬場的全面工作；負責制定和完善本場的各項管理制度、技術操作規(guī)程；負責后勤保障工作的管理，及時協(xié)調(diào)各部門之間的工作關系；負責制定具體的實施措施，落實和完成公司各項任務；負責監(jiān)控本場的生產(chǎn)情況，員工工作情況和衛(wèi)生防疫，及時解決出現(xiàn)的問題；負責編排全場的經(jīng)營生產(chǎn)計劃，物資需求計劃；負責全場的生產(chǎn)報表，并督促做好月結工作、周上報工作；做好全場員工的思想工作，及時了解員工的思想動態(tài)，出現(xiàn)問題及時解決，及時向上反映員工的意見和建議；負責全場直接成本費用的監(jiān)控與管理；負責落實和完成公司下達的全場經(jīng)濟指標；直接管轄生產(chǎn)線主管，通過生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工；負責全場生產(chǎn)線員工的技術培訓工作，每周或每月主持召開生產(chǎn)例會。②生產(chǎn)線主管負責生產(chǎn)線日常工作；協(xié)助場長做好其他工作；負責執(zhí)行飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程、衛(wèi)生防疫制度和有關生產(chǎn)線的管理制度，并組織實施；負責生產(chǎn)線報表工作，隨時做好統(tǒng)計分析，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；負責豬病防治及免疫注射工作；負責生產(chǎn)線飼料、藥物等直接成本費用的監(jiān)控與管理；負責落實和完成場長下達的各項任務；直接管轄組長，通過組長管理員工，。③組長Ａ、配種妊娠舍組長負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進行生產(chǎn)。及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題。負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表。本組人員休息替班。負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作。負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。服從生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的各項生產(chǎn)任務。負責本生產(chǎn)線配種工作，保證生產(chǎn)線按生產(chǎn)流程運行。負責本組種豬轉(zhuǎn)群，調(diào)整工作。負責本組公豬、后備豬、空懷豬、妊娠豬的預防注射工作。Ｂ、分娩保育舍組長負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進行生產(chǎn)。及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題。負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表。本組人員休息替班。負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作。負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。服從生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的各項生產(chǎn)任務。負責本組空欄豬舍的沖洗消毒工作。負責本組母豬、仔豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。負責哺乳母豬、仔豬預防注射工作。Ｃ、生長育成舍組長負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進行生產(chǎn)。及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題；負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表；本組人員休息替班；負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作；負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作；服從生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的各項生產(chǎn)任務；負責肉豬的出欄工作，保證出欄豬的質(zhì)量；負責生長、育肥豬的周轉(zhuǎn)、調(diào)整工作；負責本組空欄豬舍的沖洗、消毒工作；負責生長、育肥豬的預防注射工作。④飼養(yǎng)員Ａ、輔配飼養(yǎng)員協(xié)助組長做好配種、種豬轉(zhuǎn)欄、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好公豬、空懷豬、后備豬預防注射工作。負責大欄內(nèi)公豬、空懷豬、后備豬的飼養(yǎng)管理工作。Ｂ、妊娠母豬飼養(yǎng)員協(xié)助組長做好妊娠豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好妊娠母豬預防注射工作。負責定位欄內(nèi)妊娠豬的飼養(yǎng)管理工作。Ｃ、哺乳母豬、仔豬飼養(yǎng)員協(xié)助組長做好臨產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)入、斷奶母豬及仔豬轉(zhuǎn)出工作。協(xié)助組長做好哺乳母豬、仔豬的預防注射工作。負責2個單元大約40個產(chǎn)欄哺乳母豬、仔豬的飼養(yǎng)管理工作。Ｄ、保育豬飼養(yǎng)員協(xié)助組長做好保育豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好保育豬預防注射工作。負責2個單元或大約400頭保育豬的飼養(yǎng)管理工作。Ｅ、生長育肥豬飼養(yǎng)員協(xié)助組長做好生長育肥豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好生長育肥豬預防注射工作。負責3個單元大約600頭生長育肥豬的飼養(yǎng)管理工作.Ｆ、夜班人員每天工作時間為：白班的午休時間、夜間。一般為：午間11:30～14:00晚間17:30～次日早7:30，兩名夜班輪流。負責值班期間豬舍豬群防寒、保溫、防暑、通風工作。負責值班期間防火、防盜等安全工作。重點負責分娩舍接產(chǎn)、仔豬護理工作。負責哺乳仔豬夜間補料工作。做好值班記錄。三、豬場各項規(guī)章制度物資管理制度首先要建立進銷存帳，由專人負責，物資憑單進出倉，要貨單相符，不準弄虛作假。生產(chǎn)必需品如藥物、飼料、生產(chǎn)工具等要每月制定計劃上報，各生產(chǎn)區(qū)（組）根據(jù)實際需要領取，不得浪費。要愛護公物，否則按公司獎罰條例處理。豬場報表制度報表是反映豬場生產(chǎn)管理情況的有效手段，是上級領導檢查工作的途徑之一，也是統(tǒng)計分析、指導生產(chǎn)的依據(jù)。因此，認真填寫報表是一項嚴肅的工作，應予以高度的重視。各生產(chǎn)組長做好各種生產(chǎn)記錄，并準確、如實地填寫周報表，交到上一級主管，查對核實后，及時送到場部，其中配種、分娩、斷奶、轉(zhuǎn)欄及上市等報表應一式兩份，附表：豬場報表目錄1、生產(chǎn)報表種豬配種情況周報表；分娩母豬及產(chǎn)仔情況周報表；斷奶母豬及仔豬生產(chǎn)情況周報表；種豬死亡淘汰情況周報表；肉豬轉(zhuǎn)欄情況周報表；肉豬死亡及上市情況周報表；妊檢空懷及流產(chǎn)母豬情況周報表；豬群盤點月報表；豬場生產(chǎn)情況周報表；配種妊娠舍周報表；分娩保育舍周報表；生長育肥舍周報表；公豬配種登記月報表（公豬使用頻率月報表）；豬舍內(nèi)飼料進銷存周報表；人工授精周報表。2、其他報表飼料需求計劃月報表；藥物需求計劃月報表；生產(chǎn)工具等物資需求計劃月報表；飼料進銷存月報表；藥物進銷存月報表；生產(chǎn)工具等物資進銷存月報表；飼料內(nèi)部領用周報表；藥物內(nèi)部領用周報表；生產(chǎn)工具等物資內(nèi)部領用周報表。豬場生產(chǎn)例會與技術培訓制度為了定期檢查、總結生產(chǎn)上存在的問題，及時地研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的工作，使生產(chǎn)有條不紊地進行；為了提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術素質(zhì)，進而提高全場生產(chǎn)的管理水平，特制定生產(chǎn)例會和技術培訓制度如下：1、每周末晚上7:00─9:00為生產(chǎn)例會和技術培訓時間。2、該會由場長主持。3、時間安排：一般情況下安排在星期一晚上進行，生產(chǎn)例會一小時，技術培訓一小時。特殊情況下靈活安排。4、內(nèi)容安排：總結檢查上周工作，安排布置下周工作；按生產(chǎn)進度或?qū)嶋H生產(chǎn)情況進行有目的、有計劃的技術培訓。5、程序安排：組長匯報工作，提出問題；生產(chǎn)線主管匯報、總結工作，提出問題；主持人全面總結上周工作，解答問題，統(tǒng)一布置下周的重要工作。生產(chǎn)例會結束后進行技術培訓。6、會前組長、生產(chǎn)線主管和主持人要做好充分準備，重要問題要準備好書面材料。7、對于生產(chǎn)例會上提出的一般技術性問題，要當場研究解決，涉及其他問題或較為復雜的技術問題，要在會后及時上報、討論研究，并在下周的生產(chǎn)例會上予以解決。員工守則及獎罰條例（一）符合下列條件者受獎勵:1. 關心集體，愛護公物，提合理化建議，主動協(xié)助領導搞好工作者。2. 在特定環(huán)境中見義勇為者,敢于揭發(fā)壞人壞事者。3. 努力學習專業(yè)知識,操作水平較高者4. 認真執(zhí)行豬場各項規(guī)章制度，遵守勞動紀律者.5. 勝任本職工作，生產(chǎn)成績特別顯著，貢獻很大者。（二）符合下列條件者受罰（警告、罰款、開除）1、違反勞動紀律者。2、違反操作規(guī)程者.3、出現(xiàn)責任事故、造成損失者。4、不愛護公物，損壞公物者。5、挑撥離間、無理取鬧、搞分裂者。6、對壞人壞事知情不報者,見危不救、袖手旁觀者。7、以權謀私、化公為私者8、貪污受賄、挪用公款、收取回傭及厚禮者。9、盜竊、賭博者。10、語言行為粗暴及欺騙者。員工休請假考勤制度（一）休假制度1、員工每月休假4天，正常情況不得超休。2、正常休假由組長、生產(chǎn)線主管逐級批準，安排輪休。3、有薪假：婚假7天，喪假（直系親屬）5天，產(chǎn)假45天，人流休假6天，上環(huán)休假3天，下環(huán)休假1天，女結扎休假13天，男結扎休假5天。4、法定節(jié)假日上班的，可領取加班補貼。5、休假天數(shù)積存多的由生產(chǎn)線主管、場長安排補休，省內(nèi)可積休8天，跨省12天。（二）請假制度1、除正常休假，一般情況不得請假，病假等例外。2、請假需寫《員工請假單》，層層報批，否則作曠工處理；曠工1天，扣薪2天，連續(xù)曠工5天以上作自動離職處理。3、員工請假期間無工資，因公負傷者可報公司批準，治療期間工資照發(fā)。4、生產(chǎn)線員工請假4天以上者由主管批準，7天以上者須由場長批準。(三)考勤制度1、生產(chǎn)線員工由生產(chǎn)線主管負責考勤，生產(chǎn)線主管、后勤人員由場長負責考勤，月底上報。2、員工須按時上下班，遲到或早退2次扣1天工資。3、有事須請假。4、嚴禁消極怠工，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)批評教育仍不悔改者按扣薪處理，態(tài)度惡劣者上報公司做開除處理。(四)頂班制度1、員工休假（請假）由組長安排人員頂班，組長負責。2、組長休假（請假）由生產(chǎn)線主管頂班，生產(chǎn)線主管負責。3、生產(chǎn)線主管休假（請假）由場長頂班，場長負責。4、各級人員休假必須安排好交接工作，保證各項工作順利開展。5、出現(xiàn)特殊情況如外界有疫情需要封場，則不可正常休假，只能安排積休。會計出納電腦員崗位制度1、嚴格執(zhí)行公司制定的各項財務制度，遵守財務人員守則，把好現(xiàn)金收支手續(xù)關，凡未經(jīng)領導簽名批準的一切開支，不予支付。2、嚴格執(zhí)行公司制定的現(xiàn)金管理制度，認真掌握庫存現(xiàn)金的限額，確?，F(xiàn)金的絕對安全。3、做到日清月結，及時記帳、輸入電腦，協(xié)助公司會計工作。4、每月8日發(fā)放工資。5、負責出欄豬、淘汰豬等的銷售工作，保管員和后勤主管要積極配合。6、配合后勤主管、生產(chǎn)管理人員物資采購工作。7、負責電腦工作，有關數(shù)據(jù)、報表及時輸入電腦，協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作，優(yōu)先安排生產(chǎn)技術人員的查詢工作。8、負責電腦維護與安全，監(jiān)督和控制電腦的使用，有權限制、禁止與電腦數(shù)據(jù)管理無關人員進入電腦系統(tǒng)，有責任保障各種生產(chǎn)與財務數(shù)據(jù)的安全性與保密性。9、協(xié)助場長、后勤主管做好外來客人的接待工作。10、會計出納電腦員直屬場辦公室。水電維修工崗位責任制度1、負責全場水電等維修工作。2、電工帶證上崗，必須嚴格遵照水電安全規(guī)定進行安全操作，嚴禁違規(guī)操作。3、經(jīng)常檢查水電設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，及時處理。4、優(yōu)先解決生產(chǎn)線管理人員提出的安裝、維修事宜，保證豬場生產(chǎn)正常運作。5、水電維修工的日常工作由后勤主管安排，進入生產(chǎn)線工作時聽從生產(chǎn)線管理人員指揮。6、不按專業(yè)要求操作，出現(xiàn)問題自負。7、不能及時發(fā)現(xiàn)隱患并及時采取措施，出現(xiàn)問題或影響生產(chǎn)時，追究其經(jīng)濟責任。機動車司機崗位責任制度1、遵守交通法規(guī)，帶證上崗。2、場內(nèi)用車