飼草型全混日糧飼用價(jià)值評(píng)價(jià)研究

飼草型全混日糧飼用價(jià)值評(píng)價(jià)研究我國(guó)肉羊業(yè),還處于傳統(tǒng)飼喂模式,即幾種飼草分開(kāi)飼喂,不僅飼草利用率低,浪費(fèi)嚴(yán)重,成本上升,而且出欄率低下,飼喂周期長(zhǎng),羊肉品質(zhì)差,顆?；暡菪腿烊占Z是改善這一狀況的有效途徑。飼草型全混日糧在國(guó)內(nèi)尚處于前瞻性研究,本論文創(chuàng)造性的引入飼草分級(jí)指數(shù)(GI)及組合效應(yīng)綜合指數(shù)(MFAEI)理論,利用農(nóng)區(qū)來(lái)源廣、價(jià)格低的富集飼草資源,開(kāi)發(fā)飼草為主導(dǎo)地位的羔羊育肥專用全混日糧。以飼草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)為基礎(chǔ),結(jié)合羔羊育肥營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn),采用體外消化試驗(yàn)、動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)及屠宰實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方法,研究羔羊育肥飼草型全混日糧的最適配方,填補(bǔ)了肉羊育肥專用全混日糧技術(shù)及理論方法的空白。首先利用GI指數(shù)對(duì)四種飼草的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià);在此基礎(chǔ)上利用四種飼草GI指數(shù)進(jìn)行科學(xué)配比,通過(guò)體外發(fā)酵指標(biāo)及組合效應(yīng)指數(shù)篩選出效果較好的四組混合飼草;并將其與不同比例精料配合成全混日糧,以全混日糧組合效應(yīng)最大為求取原則,通過(guò)體外消化篩選試驗(yàn),確定羔羊育肥最適飼草型全混日糧配方;并依此配方生產(chǎn)出顆粒化全混日糧,對(duì)羔羊育肥性能、胴體品質(zhì)等指標(biāo)及經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行系統(tǒng)的研究,最終確定了羔羊育肥最適的飼草型全混日糧配制技術(shù),為生產(chǎn)實(shí)踐提供了可靠的理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:1.本研究應(yīng)用GI值評(píng)定了試驗(yàn)基地常用四種飼草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),參照美國(guó)制定的豆科與禾本科等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn),可以得出:紫花苜蓿14.92,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬于二級(jí)中等豆科飼草;番茄皮渣6.44,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于二級(jí)低等豆科飼草;玉米秸3.35、小麥秸1.65,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均屬低等禾本科飼草。其中ADL為纖維指標(biāo)的GI值對(duì)飼草品質(zhì)的分級(jí)更準(zhǔn)確。2.將四種飼草按不同配方混合后,其混合飼草的GI值(X)與體外有機(jī)質(zhì)消化率(Y)存在明顯的正相關(guān)性,回歸方程為Y=1.579X+20.61(R2=0.6778,P<0.0001,N=18)。經(jīng)GI優(yōu)化后的混合飼草,能提高總揮發(fā)性脂肪酸生成量及利用率,特別是丙酸含量,可有效降低精料的使用量,并且在彌補(bǔ)低質(zhì)飼草營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)不平衡,提高飼草自身營(yíng)養(yǎng)潛力及利用率,優(yōu)化瘤胃微生物生長(zhǎng)環(huán)境,增加微生物蛋白合成量等方面都有顯著影響(P<0.05)。根據(jù)配方的GI值、成本及體外發(fā)酵指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)定,從中選出四個(gè)較好的飼草配方,即苜蓿/番茄渣/玉米秸:30/10/60,苜蓿/玉米秸:50/50,苜蓿/番茄渣/小麥秸:30/20/50,苜蓿/小麥秸:60/40。3.通過(guò)對(duì)體外消化各項(xiàng)指標(biāo)及多項(xiàng)組合效應(yīng)值進(jìn)行比較,高GI組即苜蓿/玉米秸組和苜蓿/小麥秸組最適補(bǔ)給精料量為20%;低GI組即苜蓿/番茄渣/玉米秸組和苜蓿/番茄渣/小麥秸組最適補(bǔ)給精料量為30%。4.經(jīng)優(yōu)化后的四組全混日糧之間育肥效果總體差異不顯著(P>0.05),但與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05),優(yōu)化后的全混日糧飼料轉(zhuǎn)化率高于對(duì)照組。就肉品質(zhì)方面而言,四組優(yōu)化后的全混日糧在羊肉必需氨基酸和肉味氨基酸含量,及鮮嫩多汁性方面略好于對(duì)照組,但差異不顯著(P>0.05)。5.經(jīng)優(yōu)化后的四組全混日糧飼料成本均顯著低于對(duì)照組,羔羊每公斤增重成本至少降低了3.57元。另外,高GI組不用增加過(guò)多精料即可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益,低GI組雖然每公斤增重飼料成本較高,但其在日增重、飼料轉(zhuǎn)化率方面具有