在線網(wǎng)課《臨床營(yíng)養(yǎng)（上海健醫(yī)）》單元測(cè)試考核答案

緒論1【單選題】(2分)關(guān)于臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的意義，下列哪一條描述的不正確？（）。A.研究食物、營(yíng)養(yǎng)素和飲食因素在疾病過(guò)程中的作用和疾病狀態(tài)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素代謝紊亂及后果B.研究各種疾病狀態(tài)下人體對(duì)飲食或食物，以及營(yíng)養(yǎng)素的需求改變以及供給方法的科學(xué)C.是研究人體處于各種病理狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)需求和營(yíng)養(yǎng)輸注途徑的科學(xué)D.研究特殊環(huán)境、特殊作業(yè)對(duì)人體生理和代謝作用的規(guī)律和機(jī)制，并根據(jù)特殊情況下機(jī)體對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的需求，制定合理營(yíng)養(yǎng)的原則和膳食標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)2【單選題】(2分)營(yíng)養(yǎng)治療是現(xiàn)代綜合治療重要組成部分，是根據(jù)疾病病理生理特點(diǎn)，按不同的疾病制定符合其特點(diǎn)的飲食治療方案和特定的飲食配方，下列哪一條不是營(yíng)養(yǎng)治療的目的？（）。A.以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)組織修復(fù)和恢復(fù)代謝功能B.達(dá)到治療疾病的目的C.以達(dá)到輔助治療或診斷的目的D.糾正營(yíng)養(yǎng)失衡（營(yíng)養(yǎng)缺乏及營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）的目的3【單選題】(2分)下列哪種飲食不屬于通過(guò)調(diào)整食物組成，減少某種營(yíng)養(yǎng)素的量，發(fā)揮減少某臟器負(fù)荷，從而有利于疾病治療的飲食？（）A.低嘌呤飲食B.高蛋白飲食C.低鹽飲食D.鈣磷代謝飲食4【單選題】(2分)臨床營(yíng)養(yǎng)科專業(yè)技術(shù)人員不包括下列哪類人群？（）A.營(yíng)養(yǎng)師B.營(yíng)養(yǎng)護(hù)士C.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師D.營(yíng)養(yǎng)廚師5【單選題】(2分)臨床營(yíng)養(yǎng)科日常工作范疇不包括下列哪一項(xiàng)？（）A.營(yíng)養(yǎng)門診B.營(yíng)養(yǎng)護(hù)理C.營(yíng)養(yǎng)篩查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)D.營(yíng)養(yǎng)會(huì)診第一章單元測(cè)試1【單選題】(2分)規(guī)范化的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療能夠發(fā)揮輔助治療疾病的作用，它不包括以下哪些內(nèi)容？（）A.營(yíng)養(yǎng)隨訪B.營(yíng)養(yǎng)篩查、評(píng)估與診斷C.營(yíng)養(yǎng)治療D.營(yíng)養(yǎng)宣教2.【多選題】正確答案：ABCD營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估指臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員通過(guò)下列哪些手段，對(duì)患者營(yíng)養(yǎng)代謝和機(jī)體功能等進(jìn)行檢查和評(píng)定，以確定營(yíng)養(yǎng)不良類型及程度？（）。A.人體組成分析B.人體測(cè)量C.臨床檢查D.生化檢驗(yàn)3【單選題】(2分)主觀全面評(píng)定SGA適合哪些情況下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估？（）。A.住院患者B.社區(qū)患者C.居家患者D.門診患者4.【多選題】正確答案：ACDNRS2002是目前常用的判斷住院患者是否存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的營(yíng)養(yǎng)篩查評(píng)估方法，它包括以下哪些方面的內(nèi)容？（）。A.營(yíng)養(yǎng)狀況受損評(píng)分B.心理狀況評(píng)分C.疾病嚴(yán)重程度評(píng)分D.年齡評(píng)分5.【多選題】正確答案：ABC常用的營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)篩查工具包括哪些？（）。A.MNA-SFB.MUSTC.MSTD.PG-SGA第二章單元測(cè)試1【單選題】(2分)采用低能量膳食時(shí)建議每日總能量不低于（）A.800kcalB.600kcalC.500KcalD.1000kcal2【單選題】(2分)肝硬化食道靜脈曲張的患者宜選用（）A.高蛋白膳食B.少渣膳食C.中鏈三酰甘油膳食D.低蛋白膳食3【單選題】(2分)低鹽膳食要求（）A.全天供鈉1500mg，烹調(diào)鹽2-5g或醬油15-20mlB.全天供鈉2500mg，烹調(diào)鹽2-5g或醬油15-20mlC.全天供鈉1000mg，烹調(diào)鹽2-4g或醬油20-30mlD.全天供鈉2000mg，烹調(diào)鹽2-4g或醬油10-20ml4.【多選題】(3分)正確答案：ABD營(yíng)養(yǎng)不良患者采用高蛋白飲食時(shí)建議補(bǔ)充（）A.B族維生素B.維生素AC.維生素CD.鈣5.【多選題】(3分)正確答案：AC鈣、磷代謝試驗(yàn)膳食（）A.正常鈣磷時(shí)要求每日鈣500-800mg，磷每日600-800mgB.輔助診斷甲狀腺功能亢進(jìn)C.輔助診斷甲狀旁腺功能亢進(jìn)D.正常鈣磷時(shí)要求每日鈣600-800mg，磷每日500-800mg第三章單元測(cè)試1【單選題】(2分)針對(duì)危重癥患者，有胃腸道功能時(shí)，營(yíng)養(yǎng)治療以哪種方式最好（）。A.腸外加腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)B.腸外營(yíng)養(yǎng)C.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)D.中心靜脈營(yíng)養(yǎng)2【單選題】(2分)下列內(nèi)容中不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持禁忌證的是（）。A.重癥急性胰腺炎發(fā)作期B.小腸廣泛切除4-6周內(nèi)C.食管腫瘤術(shù)后D.嚴(yán)重吸收不良綜合征3【單選題】(2分)以下不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)禁忌證的是（）。A.炎性腸道疾病B.年齡小于3個(gè)月的嬰兒C.空腸瘺患者D.先天氨基酸代謝缺陷病4【單選題】(2分)經(jīng)鼻胃管腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持最常見(jiàn)的并發(fā)癥是（）。A.氣胸B.糖代謝紊亂C.電解質(zhì)紊亂D.吸入性肺炎5【單選題】(2分)管飼引起腹瀉的原因有（）。A.乳糖不耐受癥B.營(yíng)養(yǎng)液濃度低C.輸注速度過(guò)慢D.營(yíng)養(yǎng)液溫度40℃左右6【單選題】(2分)進(jìn)行管飼營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，決定置管方式最重要的原則是（）。A.選擇對(duì)患者侵入最小、簡(jiǎn)單安全的方法B.發(fā)生吸入性肺炎的危險(xiǎn)性C.預(yù)期營(yíng)養(yǎng)治療的時(shí)間D.患者營(yíng)養(yǎng)水平7.【多選題】正確答案：ABCD要素型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的組成成分包括（）。A.單糖B.氨基酸C.脂肪酸D.多種維生素8【單選題】(2分)要素制劑的氮源不包括（）。A.整蛋白B.L-氨基酸C.蛋白質(zhì)部分水解產(chǎn)物D.大豆蛋白蛋白分離物9【單選題】(2分)下面關(guān)于要素制劑的描述，不正確的是（）。A.含有膳食纖維B.化學(xué)成分明確C.消化功能減退時(shí)也可基本吸收D.營(yíng)養(yǎng)素齊全10.【多選題】正確答案：ABCD使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)后出現(xiàn)腹瀉的原因有（）。A.營(yíng)養(yǎng)液溫度過(guò)低B.嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良、低蛋白血癥C.營(yíng)養(yǎng)制劑選擇不當(dāng)D.營(yíng)養(yǎng)液高滲且滴速過(guò)快11.【多選題】正確答案：ABCD使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)可能發(fā)生的代謝并發(fā)癥有（）。A.必需脂肪酸缺乏B.維生素缺乏C.高血糖D.肝酶譜異常12【單選題】(2分)不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的是（）。A.要素膳B.勻漿膳C.蛋白質(zhì)組件D.脂肪乳劑13【單選題】(2分)一般不作為腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)選擇標(biāo)準(zhǔn)的是（）。A.臨床診斷及治療B.患者代謝狀況C.患者是都受感染D.患者有無(wú)乳糖不耐受14【單選題】(2分)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)控不包括（）。A.肝功能實(shí)驗(yàn)B.喂養(yǎng)管位置監(jiān)控C.胃腸耐受性監(jiān)控D.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)15【單選題】(2分)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持相比，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持最大的優(yōu)越性在于（）。A.營(yíng)養(yǎng)素的利用更符合生理B.有助維持腸黏膜結(jié)構(gòu)和屏障功能完整性C.費(fèi)用低廉D.操作方便第四章單元測(cè)試1【單選題】(2分)預(yù)防腸外營(yíng)養(yǎng)感染并發(fā)癥的無(wú)效措施不包括：（）A.預(yù)防性使用抗生素B.常規(guī)使用肝素C.定期更換敷料，遵守?zé)o菌消毒技術(shù)D.使用管路濾器2【單選題】(2分)下列氨基酸中哪種氨基酸不是必需氨基酸？（）A.亮氨酸B.賴氨酸C.苯丙氨酸D.谷氨酰胺3.【多選題】正確答案：ABCD腸外營(yíng)養(yǎng)制劑主要成分包括：（）。A.氨基酸B.脂肪乳劑C.電解質(zhì)和維生素D.葡萄糖4.【多選題】正確答案：ABCD腸外營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥包括：（）。A.感染并發(fā)癥B.置管并發(fā)癥C.腸道并發(fā)癥D.代謝并發(fā)癥5【判斷題】腸外營(yíng)養(yǎng)支持的肝昏迷患者應(yīng)選擇高支鏈低芳香族氨基酸的復(fù)方氨基酸溶液？（）A.錯(cuò)B.對(duì)第五章單元測(cè)試1.【多選題】正確答案：ABCD痛風(fēng)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療的具體目標(biāo)是（）。A.促進(jìn)尿酸的排出B.限制嘌呤食物，減少外源性尿酸C.防止痛風(fēng)急性發(fā)作D.調(diào)節(jié)飲食，防止過(guò)胖2【單選題】(2分)肥胖癥患者熱能供給錯(cuò)誤的是（）A.熱能供給量應(yīng)依據(jù)具體情況綜合考慮。以保證機(jī)體能從事正常的活動(dòng)為原則，能量限制應(yīng)一步到位。B.達(dá)到目標(biāo)體重后，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案，注意保持熱能攝入與消耗的平衡，并維持這種平衡。C.飲食提供的熱能必須低于機(jī)體的實(shí)際消耗（低熱能飲食），以造成熱能的負(fù)平衡，促使體重恢復(fù)。D.通常輕度肥胖推薦每天在原有飲食基礎(chǔ)上-125-250Kcal，中度以上的肥胖:-550-~-1100Kcal3.【多選題】正確答案：ABCD依據(jù)病因?qū)W證據(jù)，將糖尿病分（）。A.2型糖尿病B.1型糖尿病。C.妊娠糖尿病D.病因?qū)W相對(duì)明確特殊類型糖尿病4.【多選題】正確答案：ABDE以下（）可診斷為糖尿病A.葡萄糖負(fù)荷后2h血糖無(wú)典型糖尿病癥狀者，需改日復(fù)查確認(rèn)≥11.1mmol/LB.≥7.0mmol/LC.HbA1c≥6.5%D.糖尿病癥狀典型糖尿病癥狀(煩渴多飲、多尿、多食、不明原因的體重下降)，加隨機(jī)血糖≥11.1mmol/LE.空腹血糖（FP5.【多選題】正確答案：ABCD痛風(fēng)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療目的是（）。A.阻止或逆轉(zhuǎn)伴發(fā)病。B.盡快終止急性癥狀C.預(yù)防急性關(guān)節(jié)炎的復(fù)發(fā)；D.減少并發(fā)癥的產(chǎn)生或逆轉(zhuǎn)并發(fā)癥第六章單元測(cè)試1【單選題】(2分)BMI25kg/m屬于（）。A.消瘦B.肥胖C.正常D.超重2【單選題】(2分)降低血脂的食物有（）。A.酒B.鵝肝C.牛肉D.大豆3.【多選題】正確答案：ACD以下屬于高血壓的營(yíng)養(yǎng)治療原則的是（）。A.適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)B.限制總能量，增加鈉鹽攝入C.戒煙限酒D.控制脂肪攝入4【判斷題】低鈣就可降低血壓。（）A.對(duì)B.錯(cuò)5【判斷題】我國(guó)高血壓發(fā)病率高，其特有的飲食特點(diǎn)是高鈉低鉀。（）A.錯(cuò)B.對(duì)第七章單元測(cè)試1【單選題】(2分)根據(jù)腎臟疾病營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)，下列哪項(xiàng)電解質(zhì)紊亂不常出現(xiàn)（）。A.高磷血癥B.高鉀血癥C.低磷血癥D.低鈣血癥2【單選題】(2分)患者男，45歲，慢性腎功能衰竭病史10余年，CKD4期，身高170cm,體重60kg，全天能量攝入推薦為：（）A.1625kcalB.1950kcalC.2275kcalD.2100kcal3【單選題】(2分)下列關(guān)于慢性腎功能衰竭的營(yíng)養(yǎng)治療，正確的是（）A.采用小麥淀粉（或其他淀粉）作為主食部分代替普通米類、面類，B.其余幾項(xiàng)都對(duì)C.長(zhǎng)期接受治療的CKD患者需適量補(bǔ)充維生素D，以改善礦物質(zhì)和骨代謝紊亂D.適量補(bǔ)充維生素C和B族維生素，以補(bǔ)充日常膳食之不足，防止維生素缺乏4【單選題】(2分)慢性腎功能衰竭患者，不宜選用下列哪些食物？（）A.低蛋白大米B.馬鈴薯C.粉條D.面筋5【單選題】(2分)患者女，55歲，CKD5期，目前維持性血透治療，下列營(yíng)養(yǎng)治療不合適的是：（）A.限制膽固醇攝入B.及時(shí)補(bǔ)充維生素尤其是水溶性維生素C.減少蛋白質(zhì)攝入以減輕腎臟負(fù)擔(dān)D.攝入充足熱量以滿足需要第八章單元測(cè)試1【單選題】(2分)下列是由胰腺內(nèi)分泌細(xì)胞所分泌的物質(zhì)有（）。A.碳酸氫鹽B.淀粉酶C.核糖核酸酶D.胰島素2【單選題】(2分)急性胰腺炎經(jīng)對(duì)癥治療后腹痛、嘔吐基本消失，在不停用胃腸外營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)給予（）試餐。A.高脂低蛋白流質(zhì)B.高脂高蛋白流質(zhì)C.低脂高蛋白流質(zhì)D.無(wú)脂無(wú)蛋白流質(zhì)3【單選題】(2分)下列不會(huì)引起急性胰腺炎的是（）。A.胰管梗阻B.粗纖維食物C.暴飲暴食D.酗酒4.【多選題】正確答案：CD胰液中的酶原是（）。A.有活性的B.需要被胃酸激活的C.需要被膽汁激活的D.無(wú)活性的5【單選題】(2分)胰腺炎患者營(yíng)養(yǎng)治療的目的是（）。A.減少胰腺分泌B.促進(jìn)胰腺再生C.使胰腺得到修復(fù)D.防止膽汁淤積6【單選題】(2分)在我國(guó)導(dǎo)致脂肪肝的常見(jiàn)疾病有（）。A.妊娠急性脂肪肝B.膽石癥、高脂血癥C.藥物D.肥胖、肝炎7【單選題】(2分)促進(jìn)脂肪肝形成的有關(guān)因素有（）。A.碳水化合物攝入過(guò)多B.肝內(nèi)形成的甘油三酯增多或氧化減少C.蛋白質(zhì)攝入過(guò)多D.脂蛋白合成增多8【單選題】(2分)脂肪肝的治療原則是（）。A.保護(hù)肝臟，不能使用任何藥物B.消除病因，治療原發(fā)病，同時(shí)進(jìn)行膳食管理C.首先治療原發(fā)疾病，然后消除病因D.藥物治療為主，膳食管理為輔9【單選題】(2分)脂肪肝的營(yíng)養(yǎng)治療為（）。A.控制蛋白質(zhì)的攝入B.能量攝入可不受限制C.控制必需脂肪酸的攝入D.控制能量攝入，但不能驟減10【單選題】(2分)脂肪肝患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則是（）。A.適當(dāng)提高脂肪的攝入B.適當(dāng)提高糖類和甜食攝入C.控制粗纖維食物的攝入量D.不食用精制糖類、蜂蜜、蜜餞等甜食和點(diǎn)心11【單選題】(2分)下列不是膽石癥的發(fā)病原因的是（）。A.肥胖B.高食物纖維C.雌激素D.不正確應(yīng)用降脂藥12【單選題】(2分)下列不屬于膽囊生理功能的是（）。A.消化B.排出膽汁C.分泌功能D.濃縮13.【多選題】正確答案：ACD膽石癥患者選用低膽固醇飲食要求禁食下列哪些食物（）。A.蟹黃B.蝦C.動(dòng)物肝、腎D.烏賊魚(yú)14.【多選題】正確答案：BCD膽石癥的主要臨床表現(xiàn)有（）。A.不發(fā)熱B.飽餐后膽絞痛C.惡心、嘔吐、發(fā)熱D.黃疸15.【多選題】正確答案：ABC膽汁的成分有（）等。A.水B.膽鹽C.膽汁酸D.無(wú)機(jī)鹽16【單選題】(2分)消化性潰瘍營(yíng)養(yǎng)治療的飲食原則是（）。A.高脂、高蛋白、低食物纖維B.低脂、適量蛋白、低食物纖維C.高脂、低蛋白、高食物纖維D.低脂、適量蛋白、高食物纖維17【單選題】(2