蛋雞場的基本知識

關于蛋雞場的基本知識養(yǎng)雞場的基本知識第2頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

簡介我國蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的起源、地位和未來現(xiàn)代養(yǎng)雞生產的特點雞舍種類及特點生物學特性及其缺陷癥雞場的選址雞場設備第3頁,共31頁，2024年2月25日，星期天1-1、我國養(yǎng)雞業(yè)的起源我國是世界上養(yǎng)禽最古老的國家。起源于新石器時代的早期,大汶口等新石器時代遺址中，發(fā)現(xiàn)雞的遺骸，時間追溯到七千多年以前。

63年報道湖北省京山縣屈家?guī)X出土的陶雞；

81年報道河北武安縣磁山出土的家雞骨骼；

84年《考古發(fā)掘研究》報道，在河南新鄭縣裴李崗出土的雞的跗骨，經放射性碳素分析，不同于野生時代的紅色原雞，而是已被馴化增大了體形的家雞。表明4500多年前，雞已在我國長江流域飼養(yǎng)。第4頁,共31頁，2024年2月25日，星期天1-2、蛋雞良種的引進

80年代前后的主要有意大利的萊航雞、加拿大星雜288、星雜579；

90年代后又從美國、荷蘭、法國和以色列引進。雞種有迪卡、海蘭灰、海蘭褐、尼克、海賽克斯、伊莎褐、雅康、雅發(fā)和尼拉；第5頁,共31頁，2024年2月25日，星期天1-3、主推的品種（一）目前，國內引進的國外高產蛋蛋雞有：

1、褐殼蛋雞：主要有海蘭褐、伊薩、羅曼。2、淺褐殼蛋雞：又叫粉殼蛋雞，主要有海蘭灰、羅曼粉、尼克粉。（二）國內培育的高產蛋雞品種主要有北京農業(yè)大學培育的農大三號、北京華都峪口種禽公司培育的京紅1號和京粉1號、河北大午集團培育的京白蛋雞。第6頁,共31頁，2024年2月25日，星期天海蘭褐海蘭灰羅曼粉第7頁,共31頁，2024年2月25日，星期天二、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產的特點現(xiàn)代養(yǎng)雞是家禽的自然再生產過程和社會再生產過程在更高程度上的有機結合，它是把先進的科學技術和工業(yè)設備應用于養(yǎng)雞事業(yè)，用管理現(xiàn)代經濟的科學方法管理養(yǎng)雞生產，充分合理地利用飼料、設備，發(fā)揮雞的遺傳潛力，高效率地生產雞肉、雞蛋。其主要特點是：1．生產工廠化、集約化2．經營專業(yè)化、配套化3．管理機械化、自動化4．品種系列化、雜交化5．飼料全價化、平衡化第8頁,共31頁，2024年2月25日，星期天三、雞舍種類及特點雞舍分類的方法有很多：根據(jù)建筑結構，雞舍分為密閉式，有窗式，開敞式三種類型；按飼養(yǎng)方式則分為平養(yǎng)舍，籠養(yǎng)舍；按所養(yǎng)雞的種類可分為種雞舍、蛋雞舍和肉雞舍；按生長階段可分為育雛，育成，成雞雞舍。第9頁,共31頁，2024年2月25日，星期天四、生物學特性及其缺陷癥代謝與代謝病散熱與中暑生理與疾病環(huán)境與應激消化與營養(yǎng)第10頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4-1、代謝與代謝病體溫41-42℃；脈博200-300次/分；氣囊容積大--9個氣囊；特點：耗氧量大，產熱多；環(huán)境要求：充足的氧氣供應來滿足代謝旺盛的需求；營養(yǎng)要求：糖、脂肪、蛋白質代謝的輔酶及代謝中間產物，如B族維生素、二價鐵元素等；第11頁,共31頁，2024年2月25日，星期天維生素缺乏代謝病維生素A缺乏：產蛋雞產蛋基本正常，蛋殼顏色變淺；維生素E缺乏：肌肉皮下易出血，手握雞翅，雞翅肌肉出現(xiàn)紫斑；維生素D或磷缺乏：初期產薄殼蛋、軟殼蛋，產蛋率下降；維生素B2缺乏：雛雞趾爪向內卷曲，呈“握拳狀”，種蛋孵化率下降；生物素缺乏：產蛋率下降，孵化率降低，雛雞脛骨粗短、死胚與畸形增加；第12頁,共31頁，2024年2月25日，星期天痛風:糞便白頭厚,厚者可達一毫米,病雞表現(xiàn)產蛋率下降,嚴重者癱瘓；剖檢腎臟腫大,有尿酸鹽沉著；啄癖:表現(xiàn)為啄羽癖、啄肛癖、啄蛋癖；主要由氨基酸不平衡或維生素缺乏造成的，補充蛋氨酸；啄蛋癖還要補充磷酸氫鈣；第13頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

雞冠蒼白：主要是鐵元素吸收不良，單純補鐵不起作用，應同時補充維生素Ｃ；要與疾病和卡氏住白細胞原蟲病區(qū)分。

以上代謝病是因產蛋營養(yǎng)需要量大造成的。第14頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4-２、散熱與中暑散熱能力差：雞無汗腺，靠氣囊、肺蒸發(fā)水分，通過呼吸散發(fā)熱量；適宜舍溫：１２-２３℃；中暑：腳軟、癱瘓、猝死，腦膜充血、淤血、出血、水腫；防治：

提供充足的飲水，是緩解高溫影響的措施之一。水要涼爽、清潔，pH值以6.5～7.5為宜。雞的最佳飲水時間為上午6～10時，水溫為8～12℃，必要時可加入冰塊，正常時雞的飲水量是采食量的4倍。

第15頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4-3、生理與疾病肺小，鑲嵌在雞肋中，與各部位的氣囊相通；氣囊是一種膜質囊，病原菌極易通過呼吸到達氣囊所在部位定居繁殖；因此，呼吸系統(tǒng)的疾病在于早期凈化，無胸腹腔之分，無淋巴結；因此腹腔疾病極易到胸腔，控制腸道疾病很重要；排出尿酸，而不是尿素；腎病較多；第16頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4-4、環(huán)境與應激噪音敏感：易炸群；光照敏感：強光易啄癖，出現(xiàn)光照死角影響產蛋性能；有害氣體敏感：空氣中NH3、CO2、H2S濃度高，易出現(xiàn)腹水、抵抗力下降，爆發(fā)細菌或病毒性疾??；第17頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4-5、消化與營養(yǎng)消化道發(fā)育關鍵期：孵化后期到出殼后一周內；要注意排出粘糞，給予營養(yǎng)全面的易消化飼料；消化道短：消化道長度是體長的5~6倍，豬的是15~16倍；營養(yǎng)要求高：由消化道特點、雞蛋的營養(yǎng)決定的；第18頁,共31頁，2024年2月25日，星期天五、雞場的選址蛋雞場按規(guī)模的劃分地勢與風向交通與環(huán)境水電雞舍設計第19頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5-1、蛋雞場按規(guī)模的劃分現(xiàn)階段蛋雞場的規(guī)模按大、中、小三種類型劃分飼養(yǎng)規(guī)模在10萬只以上的為大型蛋雞場1萬～10萬只的為中型蛋雞場1000～1萬只的為小型蛋雞場

第20頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5-2、地勢與風向蛋雞場應建在地勢高燥向陽的地方，遠離沼澤湖洼，避開山坳谷底，通風良好，南向或偏東南向。地面平坦或稍有坡度，排水便利。地形開闊整齊，利于建筑物布局和建立防護設施。平原地區(qū)：選擇地勢較高、易于排水；山區(qū)丘陵：選擇避風向陽的半山腰；風向：一般是夏季東南風、冬季西北風；要考慮東南、西北方向有無養(yǎng)雞場；第21頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5-3、交通與環(huán)境交通：交通便利，能保證貨物的正常運輸，但應遠離交通主干線。距交通干道不少于1公里，距一般公路50米以上，距居民區(qū)500米以上。

氣候環(huán)境：場區(qū)所在地有較詳細的氣象資料，便于設計和組織生產。環(huán)境安靜，具備綠化、美化條件。無噪音干擾或干擾輕，無污染。

第22頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5-4、水電水源充足，水質良好，能滿足生產、生活和消防需要，各項指標參考生活飲用水要求。注意避免地面污水下滲污染水源。有地下深水井；水源無污染；水源無重金屬離子或氯離子；水質PH值中性；有充足的電力保證照明；第23頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5-5、雞舍設計全封閉雞舍：適合中大型養(yǎng)雞場；半開放雞舍：適合中小型養(yǎng)雞場；養(yǎng)雞場建設雞舍面積和容量設計。小型雞舍可設計為寬7～8米，長33～53米，籠養(yǎng)蛋雞2800～5000只；大中型雞舍可設計寬10～14米，長40～65米，籠養(yǎng)蛋雞5000～10000只。第24頁,共31頁，2024年2月25日，星期天六、雞場設備（一）育雛設備（二）籠具（三）飲水設備（四）喂飼設備（五）清糞設備第25頁,共31頁，2024年2月25日，星期天（一）育雛設備（一）育雛籠育雛階段是雞一生中最關鍵的一個時期。這個階段雛雞對環(huán)境的要求較高，特別是對溫度要求十分嚴格，否則極易造成較高的死亡率。目前國內外普遍采用四層籠養(yǎng)育雛工藝，所用的疊層育雛籠有電加熱和不加熱二種。采用育雛籠飼養(yǎng)時，其飼養(yǎng)密度一般為：中型蛋雞34只/m2，輕型蛋雞36只/m2。（二）電熱育雛傘在網上或地面散養(yǎng)雛雞時，采用電熱育雛傘可以提高雛雞體質和成活率。第26頁,共31頁，2024年2月25日，星期天（二）籠具籠具是現(xiàn)代化養(yǎng)雞的主體設備，不同籠養(yǎng)設備適用于不同的雞群。雞籠設備按組合形式可分為全階梯式、半階梯式、疊層式、復合式和平置式；按幾何尺寸可分為深型籠和淺型籠；按雞的種類分為蛋雞籠、肉雞籠和種雞籠；按雞的體重分為輕型蛋雞籠、中型蛋雞籠和肉種雞籠。第27頁,共31頁，2024年2月25日，星期天（三）飲水設備飲水設備分為以下五種：乳頭式、吊塔式、真空式、杯式和水槽式。雛雞開始階段和散養(yǎng)雞多用真空式、吊塔式和水槽式，散養(yǎng)雞現(xiàn)在趨向使用乳頭飲水器。第28頁,共31頁，2024年2月25日，星期天（四）喂飼設備在雞的飼養(yǎng)管理中，喂料耗用的勞動量較大，因此大型機械化雞場為提高勞動效率，采用機械喂料系統(tǒng)。喂料系統(tǒng)包括貯料塔、輸料機、喂料機和飼槽等四個部分。第29頁,共31頁，2