酒店部門經(jīng)理競聘演講稿

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁酒店部門經(jīng)理競聘演講稿競聘演講稿既是競聘者對(duì)自身素養(yǎng)的評(píng)價(jià)，也是人事部門和群眾了解競聘者狀況的渠道。下面是我給大家整理的酒店部門經(jīng)理競聘演講稿，僅供參考。

酒店部門經(jīng)理競聘演講稿【篇一】敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

人們都說，真誠的友情來自不斷的自我介紹、我，來自、我確信勤奮仔細(xì)是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)厲?塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講，無論是工作力量還是綜合素養(yǎng)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。再次特別感謝企業(yè)能給我們供應(yīng)這樣一次超越自我的機(jī)遇，今日我要向著主管這一崗位沖刺、我很欣慰。

我心目中的好主管，我認(rèn)為，她（他）應(yīng)當(dāng)有、也必需具備超強(qiáng)的六個(gè)地方：

1、個(gè)人思想強(qiáng)。

2、專業(yè)技能精。

3、溝通技巧活。

4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。

5、完成任務(wù)好。

我認(rèn)為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的、這樣她（他）不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她（他）也是一個(gè)能把下面員工的看法和看法總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人、她（他）還需要具備超強(qiáng)的觀看力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作、能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她（他）們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)問和專業(yè)技能、能在她（他）們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q、當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解、要有肯定的執(zhí)行力量和解決問題時(shí)堅(jiān)決的思維方法，等等、

假如我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：

1、努力提高自身的學(xué)習(xí)力量、增加自身的技能學(xué)問和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理地方的閱歷及處理顧客投訴的力量、

2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步、定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的地方可以更廣一些，從產(chǎn)品的學(xué)問到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)地方的培訓(xùn)、

3、溝通很重要、準(zhǔn)時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀看她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能準(zhǔn)時(shí)把握她們的想法與看法，并做好記錄，開展反饋、

4、一個(gè)企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永久是業(yè)績?yōu)橄龋?wù)至上、要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要、現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單規(guī)定吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿足度有了更高的規(guī)定、怎樣才能做到企業(yè)提倡的人性化服務(wù)呢？那就是肯定要把顧客當(dāng)家人看待、想之家人所想，急之所家急、微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)看家人了，你才能真正的做到微笑服務(wù)、這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的規(guī)定，業(yè)績自然也就會(huì)提升、怎樣跟顧客做家人，怎樣做好顧客的家人，這也是我需要跟她們一同學(xué)習(xí)的地方、

5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù)、

作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對(duì)酒店的將來，我信念堅(jiān)決，斗志激揚(yáng)。酒店成長的每一個(gè)腳步都與我們相連。或許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批判而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)受風(fēng)雨，又怎能見彩虹？

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)、現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展幻想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最刺眼的地方?jīng)_刺！信任我總會(huì)勝利的！

今日，我是本著熬煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來參與競聘。假如我競聘勝利，我會(huì)努力；假如我競聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份幻想；對(duì)待工作，會(huì)多一份努力；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份敬重；對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑；對(duì)待生活，會(huì)多一份喜愛；我信任，機(jī)會(huì)只會(huì)垂青那些有預(yù)備的人。

感謝！

酒店部門經(jīng)理競聘演講稿【篇二】各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同志們：

大家好！

首先，感謝酒店和同志們賜予我這次展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)。我叫，20xx年誕生。20xx年畢業(yè)于浙江，工程專業(yè)，工程師；20xx至20xx年在××廠工作，歷任專業(yè)老師、技術(shù)員、設(shè)備分廠副廠長；20xx年招入我酒店工作，現(xiàn)為工程部副經(jīng)理。今日競聘的崗位是工程部經(jīng)理。我今日演講的主要內(nèi)容分二個(gè)部分：一是我競聘工程部經(jīng)理的優(yōu)勢；二是談?wù)勛龊霉こ滩拷?jīng)理的工作思路?；仡櫛救私陙淼墓ぷ鳡顩r，可以總結(jié)為三個(gè)方面。

第一、盡職盡責(zé)為酒店工程部的初期建設(shè)鞠躬盡瘁。

20xx年酒店工程部組建初期百業(yè)待興，針對(duì)建筑設(shè)計(jì)及施工中的大量缺陷，我協(xié)作主管副總構(gòu)建了酒店工程部的基本架構(gòu)，并力排眾議，從實(shí)際動(dòng)身，力主建立一個(gè)精簡、高效的物業(yè)管理隊(duì)伍，并制訂了一系列初期的規(guī)章制度。在這一時(shí)期，工程部重點(diǎn)做了二項(xiàng)工作，一是自主編制了一套計(jì)算機(jī)物業(yè)管理軟件，使物業(yè)管理初步納入到現(xiàn)代化管理軌道；二是改造及改正了大量大廈設(shè)計(jì)、安裝中的不恰當(dāng)、不相宜的缺陷，使得設(shè)備設(shè)施運(yùn)行更平安、更經(jīng)濟(jì)、更牢靠。

其次、盡心盡力為酒店工程部的進(jìn)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

眾所周知，酒店工程部經(jīng)受了多次變革，但我始終一如既往地敬重、支持各任領(lǐng)導(dǎo)的工作，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信，愿當(dāng)配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的特長和短處、揚(yáng)長避短，團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到：到位而不越位，補(bǔ)臺(tái)而不拆臺(tái)。在保證自己所管轄的工程部工作符合要求外，還為主編了一套“進(jìn)展大廈物業(yè)管理制度匯編”及以后幫助編制了一系列管理制度，為酒店工程部管理從無到有，從小到大，并且不斷走向規(guī)范、走向成熟，貢獻(xiàn)了自己的光和熱。

第三、全心全意為酒店工程部的突破發(fā)揮自己的聰慧才智。

為了酒店工程部有一個(gè)更好的將來，我已積累了各種資料約10多萬字，計(jì)有《物業(yè)管理招投標(biāo)方案》、《住戶手冊(cè)》、《員工手冊(cè)》、《質(zhì)量手冊(cè)》、《安保手冊(cè)》、《企業(yè)CI手冊(cè)》、《管理表格匯編》、《管理制度匯編》、《合同協(xié)議匯編》、《設(shè)備操作規(guī)程匯編》、《應(yīng)急處理程序匯編》等。

我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和將來。今日，我參與工程部經(jīng)理職位的競爭，主要基于以下幾個(gè)方面的考慮：

一是我有吃苦耐勞、悄悄無聞的敬業(yè)精神。在物業(yè)初創(chuàng)時(shí)期，我事必躬親，到過大廈的每個(gè)地方，摸過大廈的每個(gè)部件，工作上踏踏實(shí)實(shí)，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，充分體現(xiàn)出“特殊能吃苦、特殊能忍耐、特殊能戰(zhàn)斗、特殊能奉獻(xiàn)”的愛崗敬業(yè)的良好品質(zhì)。

二是我有虛心好學(xué)、開拓進(jìn)取的創(chuàng)新意識(shí)。我從學(xué)校畢業(yè)后，從沒間斷過學(xué)習(xí)提高。84年參與××省首批漢語言文學(xué)專業(yè)自學(xué)考試，連續(xù)二年合格，后因參與新廠籌建設(shè)計(jì)及以后的安裝、調(diào)試、運(yùn)行等繁重的工作而中斷；為了進(jìn)口設(shè)備籌建、安裝工作的需要，我又參與了英語言專業(yè)學(xué)習(xí)；在擔(dān)當(dāng)設(shè)備分廠副廠長后，又針對(duì)所管工種需要，參與了電工、司爐、空調(diào)、管道等操作培訓(xùn)；隨著進(jìn)入酒店工程部工作，我又應(yīng)工作需要，學(xué)習(xí)了電信、消防設(shè)備維護(hù)、安裝和保養(yǎng)學(xué)問；依據(jù)現(xiàn)代化物業(yè)管理和實(shí)際需要，我又自學(xué)了計(jì)算機(jī)操作和編程，把握了計(jì)算機(jī)幫助制圖、設(shè)計(jì)；當(dāng)國際軟件園入住我大廈后，我又很快把握了網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、施工和調(diào)試學(xué)問。現(xiàn)在為適應(yīng)進(jìn)展和自身學(xué)歷的需要，我正在讀物業(yè)管理專業(yè)大專。

三是我學(xué)以致用、從實(shí)踐中來到實(shí)踐中去的務(wù)實(shí)精神。始終來我不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實(shí)。我基本做到了文理貫穿、機(jī)電一體，既有廣博的理論基礎(chǔ)，又有實(shí)際工作閱歷，所以在我的工程技術(shù)工作中時(shí)常會(huì)揉和感性的審美元素和分析問題的融會(huì)貫穿、解決問題的快捷實(shí)效；我水、電、暖、通、空、消防、電信、電腦、網(wǎng)絡(luò)皆有所學(xué)。我想，雖然我不是最專業(yè)，但我的確很全面，這對(duì)一個(gè)技術(shù)管理工作者來說，特別重要。

四是我有勇于實(shí)踐、敢于挑戰(zhàn)的求是精神。經(jīng)過多個(gè)工作崗位的實(shí)踐熬煉，培育了自己多方面的力量，能說，能寫，能干事，干成事。工作二十年來我思想活躍，愛好廣泛，勇于實(shí)踐、接受新事物快；同時(shí)我朝氣蓬勃，精力旺盛，工作熱忱高、工作干勁足。我分別參與了二個(gè)20xx多萬元投資的××廠的空調(diào)除塵專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、安裝及調(diào)試，我還為多個(gè)工廠企業(yè)的水電專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、安裝及調(diào)試，又為多個(gè)軟件、商貿(mào)企業(yè)裝潢、電氣、網(wǎng)絡(luò)專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、安裝及調(diào)試，另為一物業(yè)設(shè)計(jì)了全套物業(yè)管理競標(biāo)方案，并多次為大物業(yè)、控股上等級(jí)及技術(shù)問題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、排憂解難。

五是我有嚴(yán)于律己、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)。我信奉誠懇待人、嚴(yán)于律己的處世之道。我曾經(jīng)多年在上百人的分廠工作，既要維護(hù)分廠領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，又要和工人師傅打成一片，正由于具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友們建立了親如兄弟的深厚感情，受到了工友們的愛戴；到酒店工程部工作后，我在日常生活和工作中，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，以“老狡猾實(shí)做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴(yán)格要求自己，敬重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。

六是我有肯定的管理力量。我在基層管理崗位，已達(dá)10幾年之久，從事物業(yè)工程管理工作，也有6年了，所管設(shè)備從未消失過大的事故。

綜上所述，我認(rèn)為自己已具備擔(dān)當(dāng)物業(yè)工程部經(jīng)理的素養(yǎng)和才能。

那么如何做好一個(gè)合格又稱職的工程部經(jīng)理呢，我認(rèn)為首先應(yīng)當(dāng)認(rèn)清角色、擺正位置、行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位，仔細(xì)履行好本職工作，詳細(xì)概括為“一個(gè)原則”、“二個(gè)中心”、“三個(gè)轉(zhuǎn)變”、“四個(gè)做到”。

“一個(gè)原則”就是上為領(lǐng)導(dǎo)分憂，下為住戶服務(wù)，以管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)提出的“三個(gè)滿足”為原則，作為全部工作的動(dòng)身點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

“二個(gè)中心”就是圍繞服務(wù)與管理兩個(gè)中心，突出服務(wù)意識(shí)，以服務(wù)促管理，以管理帶服務(wù)，提高自身和部門的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，搞好隊(duì)伍思想政治工作建設(shè)。

“三個(gè)轉(zhuǎn)變”就是實(shí)現(xiàn)由管理型工作向服務(wù)型工作的轉(zhuǎn)變，由事務(wù)型工作向精品型工作的轉(zhuǎn)變，由管家型思維向仆人翁精神的轉(zhuǎn)變。

“四個(gè)做到”就是：第一、全面提高自己的綜合素養(yǎng)，努力做到政治上成熟、業(yè)務(wù)上過硬、紀(jì)律上嚴(yán)明、作風(fēng)上優(yōu)良、為人上正派、工作上突破、業(yè)績上突出，不負(fù)眾望，不辱使命，做到“以為爭位，以位促為”。其次、銳意進(jìn)取、增加改革創(chuàng)新意識(shí)，做到守法不舊、創(chuàng)新不變，與時(shí)俱進(jìn)，全面推動(dòng)工程部各項(xiàng)工作上臺(tái)階上水平。第三、妥當(dāng)處理三個(gè)關(guān)系，做到對(duì)上級(jí)要敬重，充分發(fā)揮自己的參謀助手作用；對(duì)下級(jí)要多關(guān)懷、多關(guān)心，充分調(diào)動(dòng)他們的樂觀性、主動(dòng)性、制造性；對(duì)同級(jí)要多溝通、多溝通，相互協(xié)作、緊密合作；第四、廉潔做事、樹立形象，做到有權(quán)不濫用、出名不自爭、有功不自居、有責(zé)不自推，以自己良好的形象和表率作用感召人、影響人、帶動(dòng)人、增加本部門的分散力、戰(zhàn)斗力。

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、全體同仁們，競爭上崗有上有下、有進(jìn)有退，上固可喜、下也無悔，一如既往；進(jìn)也可賀、退也不餒，一片丹心。我沒有驚人的業(yè)績，也沒有刺眼的資格，更沒有顯赫的學(xué)歷，優(yōu)勢也不足掛齒。我不敢奢求什么，只想讓大家熟悉我、了解我、關(guān)心我，抑或喜愛我、支持我。也正由于如此，我更加糊涂地看到了自身存在的差距，促使我在以后的工作當(dāng)中，勵(lì)精圖治，恪盡職守，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，以綿薄之力來回報(bào)組織和同志們。

最終我要說，在我多年的工作經(jīng)受中，屬于我的舞臺(tái)不多，今日借此機(jī)會(huì)，表達(dá)一下我的心愿，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)多年來對(duì)我的教育和培育，感謝與我同舟共濟(jì)、朝夕相處的全體同事對(duì)我的關(guān)心和信任。

感謝大家！

酒店部門經(jīng)理競聘演講稿【篇三】敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁：

大家午好！

首先，真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)賜予我展現(xiàn)、檢驗(yàn)自已的機(jī)會(huì)。能站在這個(gè)競聘的平臺(tái)上，我的心情特別感動(dòng)，由于這是對(duì)我年來工作態(tài)度與工作成果的充分確定，我感到非常欣慰！今日，我本著參加、熬煉、提高進(jìn)而推動(dòng)我酒店事業(yè)進(jìn)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。下面，我對(duì)自己的基本狀況向各位做一簡潔的介紹。

（個(gè)人基本狀況）回首過去的年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和關(guān)心下，我在工作中始終兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個(gè)業(yè)務(wù)新兵漸漸成長為一個(gè)有擔(dān)當(dāng)、敢反思、珍惜人生價(jià)值的責(zé)任人。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我的工作閱歷日見豐富，理論學(xué)問日益扎實(shí)，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和肯定的管理閱歷，我覺得自己有信念也有力量擔(dān)當(dāng)一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)。我認(rèn)為酒店總經(jīng)理的工作是：

1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，準(zhǔn)時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展方案，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價(jià)目，如房價(jià)、餐飲毛利等。具體閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與方案的完成狀況，并實(shí)行對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順當(dāng)進(jìn)河。

3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。閱讀消防和質(zhì)量檢查狀況匯報(bào)，并針對(duì)各種問題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4、健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)狀況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本掌握、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支狀況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5、定期巡察公眾場所及各部門的工作狀況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題、解決問題。

6、培育人才，指導(dǎo)各部門的"作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)。

7、加強(qiáng)酒店修理保養(yǎng)工作和酒店的平安管理工作。

8、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，打算酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

9、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10、關(guān)懷員工，以身作則，使酒店有高度分散力，并要求員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作。

競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢：

一是具有勇挑重?fù)?dān)的信念。要干好一項(xiàng)工作，首先必需喜愛這項(xiàng)工作。今日，我能鼓足士氣參與這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己喜愛這項(xiàng)工作，珍惜這次機(jī)會(huì)，渴望勝利、追求進(jìn)步的真實(shí)體現(xiàn)。

二是具有豐富的工作閱歷。我具備系統(tǒng)的酒店管理學(xué)問、嫻熟的業(yè)務(wù)技能。學(xué)問方面，這些年我始終不忘充實(shí)自己，堅(jiān)持干中學(xué)、學(xué)中干，完善自我，提高自我，各項(xiàng)工作都是靠著扎實(shí)的學(xué)問做好的。業(yè)務(wù)技能方面，年以來的多崗位磨練，也練就了我嫻熟的業(yè)務(wù)力量。特殊是我先后擔(dān)當(dāng)、工作，積累了大量的工作閱歷。這些都有助于以后工作的開展。

三是具備良好的人際溝通力量和組織協(xié)調(diào)力量。在工作中敬重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，堅(jiān)持做到識(shí)大體顧大局，能夠堅(jiān)持原則而又不失敏捷，處理問題思路清楚，頭緒分明。特殊是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習(xí)和熬煉，使自己的業(yè)務(wù)力量、組織協(xié)調(diào)力量、分析推斷力量、領(lǐng)導(dǎo)掌控力量都有了較大的提高，使自己一步一步走向成熟。

四是具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，仔細(xì)的工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理的工作關(guān)系到的是酒店經(jīng)濟(jì)利益和酒店進(jìn)展，也是一項(xiàng)要求特別嚴(yán)格的工作。來不得半點(diǎn)馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，仔細(xì)細(xì)致的工作態(tài)度是對(duì)一個(gè)從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅(jiān)決不移地認(rèn)為，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和仔細(xì)的工作態(tài)度同等重要，尤其對(duì)于我們酒店工作，更是如此。成果屬于過去，激情成就將來?；厥走^去，我所走過的每一步，都滲透著組織的培育，都分散著領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，更有各位同仁的悄悄奉獻(xiàn)。我想，酒店總經(jīng)理不只是一個(gè)有吸引力的職位，更是一份沉甸甸的責(zé)任。假如領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我，我將從以下幾個(gè)方面努力工作，為我們酒店的進(jìn)展做出更大貢獻(xiàn)。

（一）抓好自身建設(shè)，全面提高素養(yǎng)。酒店總經(jīng)理工作，責(zé)任重大，任務(wù)繁重，我將努力根據(jù)政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素養(yǎng)的要求對(duì)待自己，加強(qiáng)政治理論與業(yè)務(wù)學(xué)問學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)和管理素養(yǎng)，公正公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)，努力爭當(dāng)一名合格的酒店總經(jīng)理，全力實(shí)踐"團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、拼搏、奉獻(xiàn)"的時(shí)代精神。

（二）嚴(yán)格成本掌握，加強(qiáng)細(xì)化核算。掌握各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。嚴(yán)格細(xì)化可控成本的管理、做到同質(zhì)比價(jià)、同價(jià)比質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)的原料，開發(fā)低價(jià)有用的原料。因此，我將加強(qiáng)成本掌握力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)看法和建議，從而強(qiáng)化員工的成本掌握意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本掌握工作。

（三）加強(qiáng)廚房管理，嚴(yán)格把好食品平安關(guān)。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)常常性的非抓不行的工作，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不行低估的作用。我們?cè)诠芾砩蠂?yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則，對(duì)原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必需仔細(xì)細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)覺變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師特長理。堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不敬重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜仔細(xì)對(duì)待，不任意轉(zhuǎn)變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按挨次和來賓要求把握出菜時(shí)間。隨時(shí)依據(jù)市場需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對(duì)餐飲經(jīng)營要擅長準(zhǔn)時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品，滿意人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。

（四）加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)。業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很簡單導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，特殊是對(duì)一個(gè)企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店的進(jìn)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，樂觀引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競爭崗位投身下一步酒店各項(xiàng)改革的自信念。培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械牧己每诒蜕鐣?huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，將方案每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度，根據(jù)星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以"制度管人"和以"工資拉開檔次"為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

（五）健立完善客戶檔案，著力培育忠誠客戶。完善客戶檔案，對(duì)