《木奶果栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

1廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《木奶果栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明一、任務(wù)來(lái)源、起草單位、主要起草人根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理1903號(hào)）文件精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出,廣西壯族自治區(qū)男參與規(guī)程的女總女男女女2女女理男理男女男木奶果（BaccaurearamifloraLour.又稱(chēng)三丫果、木賴(lài)果、火果、蒜瓣果等，為大戟科木奶果屬常綠喬木，是集食用水果、藥用及園林觀賞為一體的優(yōu)稀野生果樹(shù)，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。木奶果果肉酸甜可口，口隨著我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展及人民生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)木奶果的需求果肉的初加工產(chǎn)品如果醬等，也深受冷飲、飲料加工企業(yè)的歡迎。目前供應(yīng)市場(chǎng)的木奶果果實(shí)主要來(lái)源于房前屋后自然生長(zhǎng)或野生的木奶果樹(shù)采摘，未能滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。因此發(fā)展木奶果生31376-2016規(guī)定了木奶果嫁接苗的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)和相應(yīng)檢測(cè)規(guī)則，為我技術(shù)不配套，病蟲(chóng)害防治技術(shù)落后等問(wèn)題。為打造廣西名特優(yōu)水果品牌，提高廣西優(yōu)稀水果——木奶果的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)一步提高該種植業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，制定實(shí)用于廣西木奶果栽培技術(shù)規(guī)程，與種苗標(biāo)準(zhǔn)相配套，實(shí)現(xiàn)種苗、栽培的科學(xué)化和規(guī)范化。這不僅有利于完善廣西地區(qū)木奶果產(chǎn)業(yè)為豐富區(qū)內(nèi)水果品種資源，加快區(qū)內(nèi)水果資源的開(kāi)發(fā)利用，標(biāo)準(zhǔn)起草直屬公益性基本科研項(xiàng)目“熱帶亞熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源收集”（合同編號(hào)：崇左市科技計(jì)劃項(xiàng)目“木奶果種質(zhì)資源調(diào)查收集、遺傳多樣性評(píng)價(jià)及優(yōu)株4靖西等地木奶果種植合作社和種植大戶(hù)長(zhǎng)期保持合作、技術(shù)交流，對(duì)木奶果栽培技術(shù)的歸納總結(jié)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，為標(biāo)準(zhǔn)的起草編寫(xiě)工作打下了任務(wù)下達(dá)后，為做好本標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組；部署了制標(biāo)工作方案和小組成員分工負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草工作時(shí)間安排表，全面啟動(dòng)開(kāi)展《木奶果栽培技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，詳細(xì)流程如下：整合木奶果前期研究基礎(chǔ)并深入廣西各地區(qū)木奶果種植果園調(diào)查研究→進(jìn)行相關(guān)資料收集→對(duì)資料進(jìn)行匯總整理和分析→對(duì)各項(xiàng)技術(shù)措施進(jìn)行綜合集成及試驗(yàn)驗(yàn)證→形成征求意見(jiàn)稿→按收集來(lái)的意見(jiàn)進(jìn)行修改與完善→形成送審稿→自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)組織專(zhuān)家進(jìn)行審查→按照專(zhuān)家提出的修改意見(jiàn)進(jìn)行修改和完善→形成報(bào)批西各地木奶果種植園調(diào)研；根據(jù)不同栽培方法進(jìn)行規(guī)劃總結(jié)，完成具體數(shù)5地、病蟲(chóng)害調(diào)查及開(kāi)展病蟲(chóng)害防治藥效實(shí)驗(yàn)。收集栽培管理及病蟲(chóng)防控實(shí)四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)的制定遵循“實(shí)用性、協(xié)調(diào)性、規(guī)范性、前瞻性”的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的通用性、適用性、配套性和經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組成員反復(fù)分析研究和組織有關(guān)專(zhuān)家深入討論,就本標(biāo)準(zhǔn)中涉及的項(xiàng)目、內(nèi)容協(xié)商一致，確定了本標(biāo)準(zhǔn)的主要項(xiàng)目、內(nèi)容為：園地選擇、育苗培育、種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治及采收，并提出了2個(gè)資料性附錄：木奶果主要病害及其防治方法、木奶果主要蟲(chóng)害及其防治方法。本標(biāo)準(zhǔn)提出的主要技術(shù)措施是根據(jù)大量的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和科研成果總結(jié)出來(lái)的，其中栽培技術(shù)要求和附錄是針對(duì)木奶果的品種特性以及具體實(shí)際情況而制定的，是本標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別于其他作物栽五、主要條款的說(shuō)明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)論證的論述6本標(biāo)準(zhǔn)界定了木奶果的術(shù)語(yǔ)和定義，確定了木奶果栽培技術(shù)的程序，規(guī)定了園地選擇與規(guī)劃、品種選擇、種植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收的要求。提出了本標(biāo)準(zhǔn)的主了詳細(xì)規(guī)定，其制定依據(jù)是研究團(tuán)隊(duì)多年來(lái)從事項(xiàng)目研究和實(shí)踐栽培生產(chǎn)第10部分病蟲(chóng)害防治：在標(biāo)準(zhǔn)中明確了病蟲(chóng)害采用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物綜合防治的基本原則，提供了木奶果蟲(chóng)害和病害防治的資料性附7（二）標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)論證進(jìn)行了調(diào)查。經(jīng)調(diào)查研究，木奶果主要產(chǎn)區(qū)年平均氣溫在18℃以上，霜，適合木奶果種植。木奶果在廣西防城、東興、龍州、靖西、那坡縣地此外，在木奶果生產(chǎn)運(yùn)輸過(guò)程中，為了便于生產(chǎn)運(yùn)輸物資和果實(shí)，應(yīng)根據(jù)廣西的氣候特征，選擇適合本區(qū)域種植的品種、品系。選擇優(yōu)良8指標(biāo)級(jí)別一級(jí)二級(jí)種苗高度/cm苗木莖粗/cm水分消耗。容器苗在定植時(shí)去掉營(yíng)養(yǎng)袋，裸根苗需漿根處理，埋土不超過(guò)嫁接口。干旱地區(qū)，種植后可覆蓋地膜或鋪設(shè)滴灌設(shè)施。無(wú)滴灌設(shè)施條件圖2新植幼苗9物、菠蘿、番薯等短期經(jīng)濟(jì)作物。通過(guò)對(duì)間種作物的施肥、管理，不僅有幼樹(shù)階段，覆蓋干雜草、稻草等，覆蓋厚度10cm～20cm，覆蓋物應(yīng)離主干10cm～15cm。有利于減少水分蒸發(fā)和雜草生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)土溫，定植1年后，冬季結(jié)合施基肥進(jìn)行擴(kuò)穴改土，沿定栽植穴四周、樹(shù)冠圖3幼樹(shù)施肥幼齡樹(shù)施用復(fù)合肥、鉀肥和有機(jī)液肥，以水肥形式施放。株施肥量為復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15）0.1kg～0.2kg，硫酸鉀肥0.1kg；0.05%~修剪由下而上進(jìn)行，修剪口往上斜切，大枝修剪傷口涂上油漆或凡士林等，防止傷口積水腐爛。以交叉枝、下垂枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝和病蟲(chóng)枝口向上斜切，剪口用涂上油漆或凡士林等保護(hù)劑。選留3～4個(gè)健壯、大小相當(dāng)、分布均勻，與主干呈45°~60°生長(zhǎng)的枝條培養(yǎng)一級(jí)分枝，選留的最低枝芽距離地面1m以上,抹除多余枝芽。一級(jí)分枝生長(zhǎng)至50cm～60cm時(shí)，再進(jìn)行修剪截頂，培養(yǎng)二級(jí)分枝。選留2～3條健壯、分布均勻、斜向上生長(zhǎng)的枝條培養(yǎng)二級(jí)分枝，剪除多余枝條。結(jié)合拉枝或撐枝等方法，經(jīng)下垂枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、內(nèi)堂細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枝等。結(jié)果樹(shù)封行前以輕剪為主，利于擴(kuò)大樹(shù)冠，增加前期產(chǎn)量；封行后，以重剪為主，降低樹(shù)體高圖4整形修剪樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，樹(shù)體容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不利于花芽形成，可在冬剪后萌圖5木奶果果實(shí)為了確保標(biāo)準(zhǔn)的廣泛適用性和技術(shù)內(nèi)容的新穎性，2018年至今本項(xiàng)目組對(duì)廣西的東興市、防城港、龍州縣、憑祥市、靖西市、那坡縣等木奶果主產(chǎn)區(qū)市（縣）進(jìn)行了病蟲(chóng)害調(diào)查，結(jié)果表明：在廣西目前危害木奶果的病蟲(chóng)害有葉枯病、炭疽病、煤煙病、果腐病、苔蘚病、裂果、日灼等7種病害（詳見(jiàn)表3確定葉枯病為其主要病害，其主要在木奶果幼苗期防治不及時(shí)病害會(huì)迅速蔓延全園，該病害對(duì)未木質(zhì)化的幼苗有很高的致死不全。嚴(yán)重時(shí)枝上葉片被食只存葉脈，嫩枝光禿、影響生長(zhǎng)。每年的3-8表3廣西木奶果病害種類(lèi)及危害程度病害名稱(chēng)病原物或發(fā)生原因主要危害部位危害程度葉枯病Fuasriumspp.葉片、嫩梢+++炭疽病ColletotrichumgloeosporioidesPenz.葉片、花梗、果實(shí)++煤煙病Trispospermumacerinum(syd)speg.葉片、枝條、花、果實(shí)+果腐病未知果實(shí)+苔蘚病苔蘚老樹(shù)干+裂果生理性果實(shí)+曬傷葉片、果實(shí)+表4廣西木奶果害蟲(chóng)種類(lèi)及危害程度分類(lèi)害蟲(chóng)名稱(chēng)主要危害部位危害程度半翅目后麗盲蝽Apolygussp.岱蝽Dalpadaoculata(Fabcicus)嫩葉、莖嫩葉、莖++鱗翅目條蜂緣蝽RiptortuslinearisFabricius雙線盜毒蛾P(guān)orthesiascintillans(Walker)伊貝鹿蛾Ceryximano(Cramer)茶衰蛾CryptotheleaminusculaButler蝶形錦斑蛾CyclosiapapilionarisDrury豹點(diǎn)錦斑蛾CyclosiapanthonoStoll嫩葉、莖葉片、嫩枝、幼果嫩葉嫩葉、嫩梢葉片、嫩梢葉片、嫩梢+++++++++鞘翅目綠鱗象甲HypomecessquamosusFabricius中華蘿藦葉甲hrysochuschinensisBaly嫩葉、莖++++雙翅目茶黃薊馬ScirtothripsdorsalisHood橘小實(shí)蠅Bactroceradorsalis（Hendel)花、嫩葉、幼果果實(shí)++同翅目埃及吹綿蚧LceryaaegyptiacaDouglas黑蚱蟬CryptotympanaatrataFabricius葉片、花嫩枝+++直翅目短額負(fù)蝗AtractomorphasinensisBolivar嫩葉+圖6葉枯病發(fā)病癥狀圖7葉枯病大田發(fā)病狀圖8蝶形錦斑蛾幼蟲(chóng)圖9蝶形錦斑蛾成蟲(chóng)圖10埃及吹綿蚧六、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)與結(jié)果經(jīng)查閱，與木奶果相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有2項(xiàng)，分別為：廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《木奶做出了技術(shù)要求，與木奶果的栽培管理存在較大差異，不能滿(mǎn)足對(duì)木奶果體標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)與本標(biāo)準(zhǔn)為同一團(tuán)隊(duì)，且本團(tuán)隊(duì)編制廣西地方標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)來(lái)