高三二輪復習生物專題二第4講細胞代謝的物質(zhì)基礎課件

專題二

細胞代謝

第4講

代謝的物質(zhì)基礎思維導圖——串一串知識體系考點1酶1.酶的概念①什么是細胞代謝？主要場所？代謝的控制中心？②為什么說細胞代謝離不開酶的作用？③什么是活化能？細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細胞代謝細胞質(zhì)基質(zhì)細胞核正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速進行分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量考點1酶1.酶的概念酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA考點1酶1.酶的概念酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA原因？思考：依據(jù)酶作用原理，針對下圖在t時加酶后反應曲線應由Ⅰ變?yōu)棰?、Ⅲ、Ⅳ中的哪一條？提示Ⅲ【類比】如果把化學反應比作駕車翻越一座高山，加熱加壓相當于給汽車加大油門，用催化劑則相當于幫司機找到一條穿山隧道分析加快反應的本質(zhì)：

酶：

加熱：提供反應所需的活化能降低反應所需的活化能【思考】酶和加熱都能加快反應速率，二者的作用機制一樣嗎？酶動物激素神經(jīng)遞質(zhì)抗體來源

作用場所作用后的去向化學本質(zhì)生理功能（作用）共性酶、動物激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體的比較活細胞內(nèi)分泌器官/細胞突觸前膜漿細胞細胞內(nèi)/外對應的靶器官/細胞突觸后膜內(nèi)環(huán)境不變被滅活①被分解②被突觸前膜回收③擴散遠離突觸間隙與抗原結合后被吞噬細胞吞噬蛋白質(zhì)、RNA蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、氨基酸衍生物氣體或小分子物質(zhì)(一定不是蛋白質(zhì))蛋白質(zhì)催化調(diào)節(jié)傳遞興奮或抑制免疫微量、高效完成《大紅》P30例題、變式1、變式2【例1】用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應。由此可推測核糖體中能催化該反應的物質(zhì)是(

)A.蛋白酶 B.RNA聚合酶C.RNAD.逆轉錄酶C【變式訓練1】細胞代謝離不開酶，下列敘述正確的是(

)AA.酶既可以作為催化劑，又可以作為反應底物B.活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有活性C.酶通過為化學反應提供能量發(fā)揮催化作用D.分化程度不同的活細胞中含有的酶完全不同考點1酶

2.酶的相關曲線(1)酶的作用原理——酶能降低化學反應的活化能

完成《大紅》P31變式4高效性ABC加入酶加入無機催化劑未加催化劑考點1酶

2.酶的相關曲線(2)酶的作用特性

催化作用高效性與無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著酶只改變反應速率，不改變平衡點和生成物的量

專一性考點1酶

2.酶的相關曲線(2)酶的作用特性

一種一類A酶A能催化該反應B酶B不能催化該反應（由酶的空間結構決定）無機催化劑沒有專一性如酸能催化蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉水解

酶被A催化的底物B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)不能被A催化的物質(zhì)考點1酶

2.酶的相關曲線(2)酶的作用特性

作用條件較溫和

①溫度②PH【思考】溫度較低時，酶活性低的原因？失活空間結構酶活性空間結構恢復酶分子的熱運動較慢，與底物碰撞的機會減少過酸過堿空間結構失活【思考】酶制劑如何保存？低溫、最適PH考點1酶

2.酶的相關曲線(2)酶的作用特性

作用條件較溫和最適溫度、最適PH固有屬性1.5完成《大紅》P30-31例題、變式3①溫度和pH考點1酶

3.影響酶促反應速率的因素單位時間內(nèi)，反應物的消耗量或生成物的增加量能力反應速率——影響酶活性，從而影響酶促反應速率②底物濃度和酶濃度圖甲中OP段的限制因素是底物濃度，而P點之后的限制因素有酶濃度和酶活性圖乙對反應底物的要求是底物足量考點1酶

3.影響酶促反應速率的因素ab段的限制因素為

.

bc段的限制因素為

.

酶濃度底物濃度完成《大紅》P32例題、變式5、變式6考點1酶

4.相關的實驗設計(1)驗證酶的本質(zhì)、作用特性的實驗設計實驗目的實驗組對照組實驗組衡量標準驗證某種酶是蛋白質(zhì)待測酶液+雙縮脲試劑已知蛋白液+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色驗證酶具有催化作用底物+相應酶液底物+等量蒸餾水底物是否被分解驗證酶的專一性底物+相應酶液另一底物+相同酶液或同一底物+另一酶液底物是否被分解驗證酶具有高效性底物+相應酶液底物+等量無機催化劑底物分解速率或產(chǎn)物生成速率考點1酶

4.相關的實驗設計考點1酶

4.相關的實驗設計完成《大紅》P33-34例題、變式7、變式8常見的酶歸納（補充：教材P87）種類作用DNA（水解）酶限制酶DNA連接酶解旋酶DNA聚合酶RNA聚合酶逆轉錄酶酪氨酸酶纖維素酶果膠酶蛋白酶斷磷酸二酯鍵，將DNA水解成脫氧核苷酸斷磷酸二酯鍵，在特定位點切割DNA，形成黏性末端

形成磷酸二酯鍵，將DNA片段的黏性末端縫合起來斷開氫鍵，使DNA解開雙螺旋成兩條脫氧核苷酸鏈形成磷酸二酯鍵，使脫氧核苷酸形成DNA①使DNA解旋②形成磷酸二酯鍵，使核糖核苷酸形成RNA形成磷酸二酯鍵，以RNA為模板合成DNA使酪氨酸合成黑色素分解纖維素，破壞植物細胞壁分解果膠，瓦解植物細胞壁和胞間層斷開肽鍵，使蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸【拓展訓練】低等植物細胞中心體移向兩極時，下列幾種酶最活躍的是(

)

DA.RNA聚合酶和DNA聚合酶B.解旋酶和淀粉合成酶C.纖維素酶和果膠酶D.ATP水解酶和ATP合成酶[澄清概念]1．判斷有關酶的化學本質(zhì)和作用原理敘述的正誤(1)酶、抗體、激素都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的。()(2)由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性。()(3)在細胞中，核外沒有參與DNA合成的酶。()(4)酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸。()(5)酶能為反應提供能量。()(6)酶是在活細胞的核糖體中合成的。()××××××[澄清概念]2．判斷有關影響酶活性因素的說法的正誤(1)胰蛋白酶和胰島素發(fā)揮作用后都立即被滅活。()(2)分解淀粉與纖維素所需的酶不同。()(3)溫度和pH會影響酶的空間結構，進而影響酶的活性。()(4)不同酶的最適溫度可能相同。()(5)低溫只是抑制酶的活性，不會破壞酶的空間結構，溫度升高后酶可恢復活性。()×√√√√(1)1分子ATP＝1分子

＋3分子

。(2)ATP中含有兩個高能磷酸鍵，其中

的高能磷酸鍵容易水解與合成。腺苷磷酸基團遠離腺苷考點2ATP1.ATP的結構考點2ATP2.ATP與能量轉換

（1）ATP的產(chǎn)生與消耗(1)A點時ATP產(chǎn)自

。(2)B點后ATP產(chǎn)生量不再隨

增加而增加，其限制因子可能為酶、ADP、磷酸等。無氧呼吸O2供給量考點2ATP2.ATP與能量轉換

（2）ATP產(chǎn)生速率與O2供給量的關系分析[澄清概念]判斷有關ATP