《第3節(jié) 汽化和液化》課件（兩套）

第三章物態(tài)變化第三節(jié)汽化和液化一、物態(tài)變化：物質(zhì)在一定的條件下由一種狀態(tài)變化到另一種狀態(tài)叫物態(tài)變化。固態(tài)液態(tài)氣態(tài)汽化和液化一、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化。物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化。二、汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。

沸騰探究水的沸騰特點(diǎn)1、實驗器材：2、實驗中要觀察記錄的數(shù)據(jù)有那些：（1）（2）（3）（4）鐵架臺，燒杯溫度計酒精燈水硬紙板石棉網(wǎng)記時器記錄時間水的響度變化氣泡的大小變化水的溫度3、畫出水的沸騰圖象時間/min0123456789溫度/℃939495969798999999999993012345678994959697984、通過上面的實驗?zāi)隳芸偨Y(jié)出液體沸騰必須具備那兩個條件：（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿5、你還能總結(jié)出液體沸騰有那些特點(diǎn)：（１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)加熱沸騰前后的響度不同沸騰前后氣泡的大小變化不同沸騰過程中溫度保持不變沸點(diǎn)隨液面氣壓的改變而改變液體沸騰的條件：（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)（2）繼續(xù)吸熱沸騰的特點(diǎn)（1）是劇烈的汽化現(xiàn)象（2）在液體的內(nèi)部和表面同時發(fā)生（3）沸騰過程要吸熱，溫度保持不變沸點(diǎn)沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度1、請判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（）TtTtTtTtABCD【活動1】

㈠請同學(xué)們在手背上涂些酒精，觀察酒精的變化，體會手背上的感覺。㈡在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？（記錄有關(guān)數(shù)據(jù)）汽化需要吸熱蒸發(fā)吸熱蒸發(fā)的特點(diǎn)（1）是緩慢的汽化現(xiàn)象（2）發(fā)生在液體表面（3）在任何溫度下都能發(fā)生（4）蒸發(fā)過程要從周圍物體吸熱（使周圍的物體溫度降低）【活動2】現(xiàn)在請同學(xué)們擠一滴酒精到桌子上，想辦法讓酒精盡快干掉。四影響蒸發(fā)快慢的因素（1）液體溫度的高低（2）液體表面積的大?。?）液面上方空氣流動的快慢你認(rèn)為，影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？1、如何加快水的蒸發(fā)2：探究“火洲”坎兒井（1）、坎兒井：是一個

工程，輸水過程中可以減少水的

。地下灌溉蒸發(fā)和滲漏（2）、你認(rèn)為坎兒井的哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)能達(dá)到上述目的。（1）————————（2）——————————

（3）——————————

（4）——————————地表下的溫度低與空氣的接觸面積小地表下基本上不通風(fēng)管道輸水結(jié)構(gòu)（3）、從“火洲”坎兒井的結(jié)構(gòu)你能得出影響液體蒸發(fā)快慢的因素嗎？（1）——————————（2）——————————（3）——————————液體溫度的高低液體表面積的大小液面空氣流動的快慢（1）通風(fēng)處能加快酒精的蒸發(fā)（2）酒精蒸發(fā)時吸熱使病人的體溫降低4、醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上檫酒精，這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理是：

相傳，林則徐在云南任職時，某年的盛夏，一位初來乍到的傳教士宴請林則徐。席間，傳教士命家人呈上一道涼點(diǎn)－－冰淇淋。此前，林則徐從未見過這種點(diǎn)心，看上面霧氣騰騰，以為必定很燙，遂挑來一匙，用嘴慢慢吹過，送入口中，誰知入口后，卻涼透后心。傳教士及家人掩嘴暗笑，林則徐自知有失顏面，也不作聲，席后，悄然而退。

轉(zhuǎn)眼入冬，林則徐設(shè)宴回請傳教士。席上自然少不了云南名食－－過橋米線。這過橋米線是將蔬菜、米和肉片和入雞湯，用砂鍋煮熟的。徐府家人揭開砂鍋鍋蓋，只見鍋內(nèi)湯面上浮著厚厚的一層油，卻不冒一絲熱氣。這傳教士見此湯顏色誘人，香氣撲鼻又當(dāng)是一道涼湯，迫不及待地舀來一勺，倒入口中，只燙得嘴不能合，十分難堪。林則徐連忙招呼：“我尚未來得及向閣下介紹此湯，實在失禮，大有得罪?！蹦莻鹘淌啃闹杏欣?，也不好發(fā)作，忍到飯后，悻悻而退。5、多油的湯不容易冷卻主要原因是：厚油層阻礙了湯中水的蒸發(fā)散熱。6、自制簡易“冰箱”水盆紗布飯菜你能說出其中的道理嗎？利用蒸發(fā)吸熱123蒸發(fā)沸騰在任何溫度下在一定的溫度下在液體表面在液體的表面和內(nèi)部緩慢的汽化劇烈的汽化不同點(diǎn)化方式汽7、說出蒸發(fā)和沸騰的不同點(diǎn)甲乙8、當(dāng)甲中的水沸騰時，乙中的水是否沸騰？為什么？思考題你對這些晶瑩剔透的小水珠了解多少？液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化請自己想辦法在課桌上演示一個液化現(xiàn)象。請解釋這一現(xiàn)象。請分別朝手背上吹氣和呵氣，比較手背的感覺。請解釋這一現(xiàn)象。液化放熱仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)燒水時，在最靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣”，為什么使氣體液化的第一種方法－－降低溫度。自然界中露水的形成、霧的形成都是因為氣溫下降使水蒸氣遇冷液化形成的。使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。演示實驗：生活、生產(chǎn)中常用的方法。（如石油液化氣、打火機(jī)中的液化氣、液體氫等?？偨Y(jié)：使氣體液化的兩種方法：1、降低溫度；2、壓縮體積；活動模擬大自然中“雨”的形成

請解釋大自然中雨的形成。1、請解釋圖中現(xiàn)象2、請解釋冬天說話時，口腔中吐“白氣”。3、深秋的夜晚，窗戶玻璃上有水珠生成，為什么？請思考在玻璃的內(nèi)側(cè)還是外側(cè)？4、熱管導(dǎo)熱本領(lǐng)非常大，比銅的導(dǎo)熱本領(lǐng)大千倍，但結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜。在它的內(nèi)壁襯了一層多孔的材料－－吸收芯，吸收象酒精、乙醚那樣易揮發(fā)的液體后把兩頭密封起來，當(dāng)管的一端受熱時，熱量會很快從一端傳到另一端，這又是什么道理呢？綜合練習(xí)題包有酒精棉球敞口的杯中酒精密封的杯子1、今天的氣溫是20℃，請判斷下列四個溫度計的讀數(shù)與氣溫的比較。2、下表列出了標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下3種氣體的沸點(diǎn)。現(xiàn)把這3種氣體的混合氣體通過液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來，則先后得到的氣體的順序是（）A、氧、氫、氮B、氫、氧、氮C、氫、氮、氧D、氧、氮、氫物質(zhì)氧氫氮沸點(diǎn)－183－253－1963、用塑料膜把田地覆蓋起來，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項新技術(shù)－－地膜覆蓋法，地膜的主要作用是：______________________________。4、打開冰箱門時，我們可以看到冒“白氣”，這是________的水蒸氣遇冷_____形成的。5、夏天，小剛同學(xué)買了一只西瓜，吃了一部分后將剩下的部分保存起來下列措施中，不能防止水份蒸發(fā)的是（）A、將西瓜放入冰箱中B、將西瓜放入高壓鍋內(nèi)封存C、用保鮮膜將西瓜包好D、將西瓜切成小塊后存放6、兩只相同的杯子放置在窗前，分別盛放等高的水和汽油。一段時間后，兩杯中的液面如圖所示。這個事例說明液體的蒸發(fā)更液體的（）A、表面積大小有關(guān)；B、溫度高低有關(guān)；C、表面空氣流動快慢有關(guān)；D、種類有關(guān)；7、夏天從冰箱中取出的雞蛋，常看到雞蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象反映的物態(tài)變化過程是_________。8、下列物態(tài)變化中屬于液化現(xiàn)象的是（）A、從冰箱中取出的冰塊化成水B、清晨河面上出現(xiàn)薄霧C、冬天屋頂有一層霜D、鋼水澆鑄成火車輪液化放熱9、演示實驗：3.3汽化和液化

在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了

黑板上的“液體”跑到哪里去了？1演示實驗：把塑料袋擠癟,袋口扎緊,放入熱水中.取出此袋放入冷水中.讓學(xué)生仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象。

想一想：

汽化:物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生、并且只在液體表面發(fā)生的緩慢汽化現(xiàn)象。我們平時洗完衣服就把濕衣服拿出去曬，一會兒衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？

想一想：

液化:物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)實驗表明：液體蒸發(fā)時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。

酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？實驗：

3應(yīng)用：同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?天熱時,狗靠伸長舌頭散熱汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式。蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。下面我們通過實驗研究汽化的另一種方式——沸騰。

大家應(yīng)該都燒過開水，那么大家是否細(xì)心的觀察過水沸騰時的現(xiàn)象嗎？水沸騰時有什么特征？請同學(xué)們說說有什么現(xiàn)象。學(xué)生實驗:按課本實驗裝置做,注意:1、觀察水沸騰時的現(xiàn)象

2、沸騰時的溫度，沸騰時的溫度是否發(fā)生變化

3、記錄數(shù)據(jù)，并將所得數(shù)據(jù)依照晶體熔化曲線描出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。4沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象

t/mint/oC各種液體沸騰時都確定的溫度，這個沸騰時的溫度叫做沸點(diǎn)。布置學(xué)生回去動手做一做：書本P81紙鍋燒水實驗。想想為什么紙鍋不會燃燒。學(xué)到了什么？固態(tài)汽化液態(tài)氣態(tài)汽化方式蒸發(fā)

沸騰（沸點(diǎn)）溫度表面積空氣流動影響因素蒸發(fā)吸熱（制冷）人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什么容易患感冒？練習(xí)題:第三章物態(tài)變化第三節(jié)汽化和液化實驗?zāi)阌^察到塑料袋有什么變化？液體酒精氣體思考你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化實驗?zāi)阌^察到玻璃片上有什么現(xiàn)象？水蒸氣小水滴思考你知道日常生活中有哪些液化現(xiàn)象？物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐夯幸夯?/p>

給燒杯內(nèi)的水一直加熱，水會怎樣？水溫會一直升高嗎？問題？實驗裝置注意1.沸騰前后水溫的變化？觀察：2.沸騰前后水面及氣泡的變化？

3.水沸騰后移走酒精燈的現(xiàn)象？

現(xiàn)象結(jié)論主要器材：燒杯（或大試管）溫度計石棉網(wǎng)酒精燈(火柴)鐵架臺1.水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對它加熱，它卻保持一定的溫度不變。2.液面上“白氣”越來越多。沸騰的時候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。

蒸發(fā)

沸騰

不同點(diǎn)

溫度

發(fā)生部位

程度

相同點(diǎn)

蒸發(fā)和沸騰的異同比較達(dá)到一定溫度液體表面和內(nèi)部同時進(jìn)行劇烈1.沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；液體在沸騰過程中要吸熱。2.液體沸騰時的溫度叫做沸點(diǎn)