《食物在口腔里的變化導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)教科版2017》

《食物在口腔里的變化》導(dǎo)學(xué)案第一課時導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將會了解食物在口腔里的變化過程，了解口腔消化的重要性，并掌握口腔消化的基本知識和技巧。導(dǎo)入：請同學(xué)們回憶一下在進(jìn)食時都會做些什么？有沒有注意到食物在口腔里的變化？今天我們將會學(xué)習(xí)食物在口腔里的變化過程。第一部分：材料準(zhǔn)備1.白開水2.餅干或者面包3.測量杯4.時鐘第二部分：實驗步驟1.每位同學(xué)拿出一塊餅干或者一片面包，先不要急著吃，讓我們一起觀察一下食物在口腔里的變化過程。2.每位同學(xué)用測量杯倒一些白開水到嘴里，讓唾液流到杯中準(zhǔn)確測量。3.各位同學(xué)在開始吃餅干或者面包后，用時鐘記錄下每隔一分鐘口腔中分泌的唾液量，記錄下數(shù)據(jù)。4.餅干或者面包吃完后，再次用測量杯測量最后一次口腔中的唾液量。第三部分：數(shù)據(jù)觀察1.分析數(shù)據(jù)，觀察每隔一分鐘口腔中分泌的唾液量變化情況。2.思考為什么食物在口腔咀嚼后唾液的分泌量會增加？這樣的變化對食物的消化有什么影響？第四部分：討論與總結(jié)1.請同學(xué)們分享自己實驗的結(jié)果和感受，討論食物在口腔里的變化對消化的作用。2.結(jié)合課堂知識，總結(jié)口腔消化的重要性以及食物在口腔中的變化過程。小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解到食物在口腔里的變化過程對食物的消化起著重要作用，口腔消化是整個消化系統(tǒng)中的第一步，必須要認(rèn)真重視。希望同學(xué)們能夠通過實驗和討論，掌握口腔消化的基本知識和技巧，提高對食物消化過程的認(rèn)識和理解。愿大家在今后的學(xué)習(xí)生活中能夠更加關(guān)注自己的飲食健康，保持良好的消化習(xí)慣。感謝大家的參與和合作！第二課時一、導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：1.了解食物在口腔中的變化過程；2.掌握口腔中唾液的作用；3.了解食物經(jīng)過口腔后的消化過程。二、導(dǎo)學(xué)重點(diǎn)：1.食物在口腔中的機(jī)械作用；2.唾液在口腔中的作用；3.食物經(jīng)過口腔后的消化過程。三、導(dǎo)學(xué)難點(diǎn)：1.唾液中的消化酶的作用；2.食物在口腔中的淀粉消化過程；3.食物在口腔中的消化機(jī)制。四、導(dǎo)學(xué)過程：一、食物在口腔中的機(jī)械作用：1.請同學(xué)們想象一下自己在吃飯時，咀嚼食物的過程是怎樣的？2.食物在口腔中經(jīng)過牙齒的咀嚼，被磨碎成小塊，這就是食物在口腔中的機(jī)械作用。3.請同學(xué)們嘗試咀嚼一些食物，觀察食物在口腔中的變化過程。二、唾液在口腔中的作用：1.請同學(xué)們觀察自己的口腔，發(fā)現(xiàn)口腔內(nèi)有唾液的感覺嗎？2.唾液主要由水、酶和鹽組成，其主要作用是幫助食物在口腔中的濕潤和軟化。3.請同學(xué)們嘗試分泌唾液，觀察食物在口腔中的變化。三、食物經(jīng)過口腔后的消化過程：1.唾液中含有淀粉酶，可以幫助食物中淀粉的消化。2.淀粉在口腔中被淀粉酶分解成糖類物質(zhì)，為食物的進(jìn)一步消化打下基礎(chǔ)。3.請同學(xué)們思考食物在口腔中的消化機(jī)制，嘗試解釋食物在口腔中的消化過程。五、導(dǎo)學(xué)延伸：1.請同學(xué)們嘗試調(diào)查不同食物在口腔中的消化速度，觀察其變化過程；2.請同學(xué)們思考口腔健康對人體健康的影響，如何保護(hù)口腔健康。六、課堂小結(jié)：通過今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物在口腔中的變化過程，掌握了唾液在口腔中的作用，也了解了食物經(jīng)過口腔后的消化過程?？谇皇窍?/p>