《臘八粥導學案-2023-2024學年語文統(tǒng)編版》

《臘八粥》導學案第一課時一、導入引言：在中國傳統(tǒng)文化中，臘八節(jié)是一個非常重要的節(jié)日。在這一天，人們會吃臘八粥來慶祝。臘八粥是一種具有濃厚民俗特色的傳統(tǒng)節(jié)日食品，不僅味道香甜可口，而且有著豐富的文化內涵。本次導學案將以《臘八粥》這道美食為主題，通過學習了解其歷史淵源、制作方法以及文化意義。二、學習目標：1.了解臘八節(jié)的由來及傳統(tǒng)習俗。2.掌握臘八粥的制作過程和食材搭配。3.了解臘八粥在中國文化中的地位和意義。三、學習過程：1.臘八節(jié)的由來：臘八節(jié)是農歷十二月初八，中國民間將此日稱為“臘八節(jié)”?！对铝钇呤蚣狻份d：“臘月臘日謂之臘朔，俗呼臘八?！迸D八節(jié)有著豐富的傳統(tǒng)習俗，人們會祭祀祖先、掛蒜、曬臘肉等，而吃臘八粥則是其中重要的習俗之一。2.臘八粥的制作方法：臘八粥的制作方法并不復雜，主要將大米、紅棗、蓮子、花生、核桃仁、紅豆等食材一起煮成粥即可。具體步驟如下：步驟一：將選好的材料（大米、紅棗、蓮子、花生、核桃仁、紅豆等）清洗干凈。步驟二：將清洗好的材料加入適量清水，放入煮鍋中，煮開后改小火煮至粥熟軟。步驟三：煮好的臘八粥可以根據個人口味適量添加冰糖，香汁即可。3.臘八粥的文化意義：臘八粥在中國文化中有著深厚的意義，首先它是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，象征著家人團聚、共享天倫之樂。其次，臘八粥被認為是一種養(yǎng)生補品，有益于身體健康。最重要的是，在傳統(tǒng)文化中，臘八粥也被視為一種情感的表達，表示對家人的關愛和祝福。四、鞏固練習：1.請描述一下臘八節(jié)的傳統(tǒng)習俗。2.你知道臘八粥中的主要食材有哪些？它們分別有什么功效？3.你認為臘八粥在中國文化中的地位和意義是什么？結合自身感受談一下。五、拓展延伸：1.除了臘八粥，你還知道有哪些傳統(tǒng)節(jié)日食品？它們各有什么特點？2.請結合臘八節(jié)的傳統(tǒng)文化，嘗試制作一份屬于自己的臘八粥，分享給家人或朋友。六、總結反思：通過學習《臘八粥》這一內容，我們不僅了解了臘八節(jié)的由來和傳統(tǒng)習俗，還學會了制作臘八粥的方法和認識其文化意義。希望在以后的生活中，我們能夠珍惜傳統(tǒng)文化，弘揚中華傳統(tǒng)美德，傳承臘八粥這一美好的節(jié)日習俗。愿我們在家人團聚的時刻，品嘗著臘八粥的甘甜，感受著親情的溫暖。第二課時導學目標：1.了解中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)及其習俗。2.掌握臘八節(jié)吃臘八粥的由來和制作方法。3.了解臘八節(jié)對中國人的意義和影響。導學內容：一、臘八節(jié)的由來臘八節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，通常是農歷十二月初八。臘八節(jié)有著悠久的歷史，最早可以追溯到古代古人民用來祭祀祖先和神靈的一種儀式。后來，臘八節(jié)逐漸演變成了一個慶祝豐收和祈求好運的節(jié)日。在古代人們會在臘八節(jié)這一天祭祀神靈，祈求新的一年風調雨順，國泰民安。二、臘八粥的由來和制作方法臘八節(jié)的一個重要習俗就是吃臘八粥。臘八粥的由來可以追溯到宋代。相傳宋朝有一位僧人，在臘八這天看到很多人都在忙碌于祭祀，沒時間吃飯，于是他便想到用大米、紅豆、蓮子、薏米等材料熬成粥，供給大家吃。后來這種粥就被稱為臘八粥。臘八粥制作方法簡單，只需將以上材料混合煮熟即可，口感香甜，營養(yǎng)豐富。三、臘八節(jié)的意義和影響臘八節(jié)不僅僅是一個傳統(tǒng)的節(jié)日，更是中國文化的一部分。在當代社會，臘八節(jié)仍然保留著慶祝豐收、祈求好運的習俗，讓人們感受到中華民族的傳統(tǒng)美德。同時，臘八節(jié)也成為了人們重溫傳統(tǒng)文化、弘揚中華傳統(tǒng)的一個重要節(jié)日。導學活動：1.與同學們一起討論臘八節(jié)的由來和習俗，了解大家對這個節(jié)日的看法。2.觀看相關視頻或圖片，分享自己對臘八粥的認識和體驗。3.制作臘八粥，體驗傳統(tǒng)的節(jié)日氛圍，感受中華文化的魅力。4.撰寫關于臘八節(jié)的作文或心得體會，展示自己對傳統(tǒng)文化的理解和認識。導學評估：1.回答老師提出的問題，檢驗對臘八節(jié)的了解程度。2.參與制作臘八粥的活動，展示動手能力和團隊合作精神。3.完成相關作文或心得體會，展示對傳統(tǒng)文化的獨特理解和感悟。導學延伸：1.組織參觀臘八節(jié)廟會或展覽，進一步了解臘八節(jié)的傳統(tǒng)習俗和文化內涵。2.研究其他中國傳統(tǒng)節(jié)日，比較不同節(jié)日的特點和意義，拓展對中國傳統(tǒng)文化的認識。3.組織文化交流活動，讓外國友人了解和體驗中國傳統(tǒng)節(jié)日文化，促進民族友誼和文化傳播。通過本次