旅游概論-第一章(一)

關(guān)于旅游概論-第一章(一)一、《旅游概論》是一門什么課？二、為什么要學(xué)習(xí)《旅游概論》？三、如何學(xué)習(xí)《旅游概論》？第2頁,共39頁，2024年2月25日，星期天一、《旅游概論》是一門什么課？具有多學(xué)科交叉特點(diǎn)的綜合性學(xué)科1、經(jīng)濟(jì)學(xué)：如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等2、文化學(xué)：如旅游歷史學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游文學(xué)、旅游美學(xué)、旅游心理學(xué)等3、管理學(xué)：如飯店餐飲及客房管理、旅行社管理、旅游景區(qū)管理等（一）學(xué)科性質(zhì)第3頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（二）學(xué)科內(nèi)容1、第一章旅游概述2、第二章旅游簡(jiǎn)史3、第三章旅游活動(dòng)的基本要素4、第四章旅游業(yè)的構(gòu)成5、第五章旅游市場(chǎng)6、第六章生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展7、第七章旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第4頁,共39頁，2024年2月25日，星期天二、為什么要學(xué)習(xí)《旅游概論》？1、可以幫助旅游專業(yè)學(xué)生形成對(duì)旅游的總體認(rèn)識(shí)，對(duì)旅游及旅游業(yè)有全面的了解和正確的認(rèn)識(shí)。2、為本專業(yè)其他課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。第5頁,共39頁，2024年2月25日，星期天三、如何學(xué)習(xí)《旅游概論》？1、加強(qiáng)記憶

2、注意歸納總結(jié)

3、注意理論聯(lián)系實(shí)際

4、有效利用圖書館資源和網(wǎng)絡(luò)資源第6頁,共39頁，2024年2月25日，星期天優(yōu)秀旅游網(wǎng)站1、中華人民共和國國家旅游局（國家旅游局主辦）2、世界旅游網(wǎng)（世界旅游協(xié)會(huì)主辦）3、中國旅游網(wǎng)4、最愛四川旅游網(wǎng)5、中國飯店協(xié)會(huì)網(wǎng)站6、職業(yè)餐飲網(wǎng)7、中國旅行社8、中國國際旅行社9、中國青年旅行社第7頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第一章旅游概述學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、理解旅游的產(chǎn)生過程2、掌握旅游的定義、本質(zhì)、屬性、特點(diǎn)、類型3、理解旅游、旅行和游覽三者之間的聯(lián)系和區(qū)別4、了解主要旅游組織的名稱、簡(jiǎn)稱、成立時(shí)間、成員、總部第8頁,共39頁，2024年2月25日，星期天一、旅游的產(chǎn)生過程

盡管世界各地社會(huì)發(fā)展有快有慢，旅游的產(chǎn)生有先有后，但都經(jīng)歷了一個(gè)從萌芽、產(chǎn)生、發(fā)展而日趨成熟的過程。研究結(jié)果表明：

旅游是在旅行中孕育又從旅行中分離出來的。第9頁,共39頁，2024年2月25日，星期天萌芽產(chǎn)生發(fā)展日趨成熟旅游是在旅行中孕育又從旅行中分離出來的！第10頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（一）旅行源于遷徙活動(dòng)遷徙與旅行：1、相同點(diǎn)：共同的外部特征——空間移動(dòng)2、不同點(diǎn)：遷徙——早期人類為了生存而被動(dòng)適應(yīng)自然環(huán)境的一種“自然行為”。旅行——人類進(jìn)化到一定階段，具有明確目的意識(shí)的一種“自由行為”。第11頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（二）旅游在旅行的發(fā)展中孕育和分離1、旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件：三次社會(huì)大分工：一是，流動(dòng)性生活走向定居化二是，手工業(yè)的產(chǎn)生三是，產(chǎn)品交換2、商人開創(chuàng)了旅行的先河3、經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子4、“享樂旅行”的出現(xiàn)標(biāo)志著旅游的誕生剩余勞動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品，商業(yè)應(yīng)運(yùn)而生享樂旅行——指出自消遣娛樂和享受人生價(jià)值的需要而進(jìn)行的非功利性的旅行活動(dòng)。第12頁,共39頁，2024年2月25日，星期天2、商人開創(chuàng)了旅行的先河商人為中介的發(fā)達(dá)的商品流通形式具有明確功利目的的經(jīng)商旅行活動(dòng)商人開創(chuàng)旅行先河第13頁,共39頁，2024年2月25日，星期天3、經(jīng)商旅行孕育著旅游因子經(jīng)商旅行的目的：獲得商業(yè)利潤(rùn)廣泛的社交活動(dòng)給人愉快感受

都反映出經(jīng)商旅行已具有現(xiàn)代意義上的旅游氣息和內(nèi)涵。第14頁,共39頁，2024年2月25日，星期天4.“享樂旅行”的出現(xiàn)標(biāo)志著旅游的誕生享樂旅行：出自消遣娛樂和享受人生價(jià)值的需要而進(jìn)行的非功利性的旅行活動(dòng)。具有現(xiàn)代旅游意義和本質(zhì)特征的古代旅游活動(dòng)。第15頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（三）旅游的產(chǎn)生源于人類意識(shí)的發(fā)展、精神需求的提高和經(jīng)濟(jì)條件的成熟1、人類意識(shí)：生存意識(shí)、社會(huì)意識(shí)、精神文化意識(shí)2、經(jīng)濟(jì)條件起決定作用：德國哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈——皇宮中的人所想的，和茅屋中的人所想的是不同的。結(jié)論：雖然旅游古已有之，但絕非有了人類就有旅游。旅游是人類進(jìn)化和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并伴隨著人類歷史的演變而不斷發(fā)展變化的。第16頁,共39頁，2024年2月25日，星期天二、旅游的定義（一）旅游的定義（掌握）：

旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M(jìn)行的非定居性旅行和在游覽過程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和。定義分析：1、以旅行為前提，在異地從事相關(guān)活動(dòng)。2、揭示旅游的本質(zhì)：尋求精神上的愉快感受的特殊經(jīng)歷。3、擴(kuò)大了旅游概念的包容性。第17頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（二）其他定義（了解）1、艾斯特定義（P4）（1）提出者：瑞士學(xué)者漢澤克爾、克拉普夫；《普通旅游學(xué)綱要》（2）定義：旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和，這些人不會(huì)導(dǎo)致永久居留，并不從事賺錢活動(dòng)。2、世界旅游組織1995年定義（P4）

旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)和其他目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去以及在那些地方連續(xù)停留的時(shí)間不超過一年的活動(dòng)。第18頁,共39頁，2024年2月25日，星期天※三、旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別（一）區(qū)別1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能和動(dòng)與靜相結(jié)合的活動(dòng)形式。因此，游覽活動(dòng)既可以在人們的常住地進(jìn)行，也可以在異地進(jìn)行。2、旅行：是指人們?cè)诳臻g上從一個(gè)地方到另一個(gè)地方的行進(jìn)過程，它的目的廣泛。3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)合，以獲得

精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會(huì)活動(dòng)。（二）聯(lián)系1、旅行是旅游所憑借的手段或前提，游覽是旅游的目的和內(nèi)容。2、只有旅行而沒有游覽構(gòu)不成旅游，而沒有以旅行為前提的也僅是游覽而不是旅游；只有旅行和游覽相結(jié)合才能構(gòu)成完整意義的旅游。第19頁,共39頁，2024年2月25日，星期天四、旅游的內(nèi)容——飲食（食）——住宿（?。眯校ㄐ校斡[（游）——購物（購）——娛樂（娛）第20頁,共39頁，2024年2月25日，星期天葡萄酒桶酒店

這四個(gè)碩大的酒桶就是荷蘭的葡萄酒桶酒店，每個(gè)酒桶里面都有兩張狹小的床，外面有一小塊可以坐的地方。在這里你還可以欣賞到美麗的海濱。

第21頁,共39頁，2024年2月25日，星期天瘋狂的房子

位于胡志明市的瘋狂的房子就像一棵大樹，每個(gè)樹洞就是一個(gè)房間，每個(gè)房間有自己的動(dòng)物主題，鷹主題的房間有一只站在蛋上的有巨大嘴巴的大鳥；而另一個(gè)房間里則有一只和胳膊一樣長(zhǎng)的螞蟻在墻上爬行?？吹介L(zhǎng)頸鹿了嗎？那是茶餐廳。

第22頁,共39頁，2024年2月25日，星期天五、旅游的本質(zhì)

獲得人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的滿足感———身心愉悅感受為主要目的的一種特殊的生活經(jīng)歷。第23頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第24頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第25頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第26頁,共39頁，2024年2月25日，星期天六、旅游的屬性(一)社會(huì)屬性1、旅游主體具有社會(huì)特性旅游主體——旅游者2、旅游客體的社會(huì)性旅游客體——旅游資源3、社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，促使人們的旅游觀念發(fā)生變化第27頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（二）文化屬性1、旅游者是依賴于一定社會(huì)文化背景而產(chǎn)生的2、旅游資源是一定社會(huì)文化環(huán)境的化身3、旅游設(shè)施和管理服務(wù)是一定社會(huì)文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式異質(zhì)文化、異域情調(diào)人文旅游資源——社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、藝術(shù)、民俗風(fēng)情等社會(huì)文化因素自然旅游資源——“山水無綠不成景，風(fēng)景無文沒有情”；“文以地生輝，山以文益秀”第28頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（三）經(jīng)濟(jì)屬性（四）消費(fèi)屬性第29頁,共39頁，2024年2月25日，星期天七、旅游的特點(diǎn)（一）廣泛性1、旅游者構(gòu)成的廣泛性。2、旅游地域的廣闊性和活動(dòng)領(lǐng)域的多面性。3、旅游內(nèi)容的豐富性及其所屬性質(zhì)的多樣性。（二）綜合性（三）參與性（四）季節(jié)性集食、住、行、游、購、娛于一體親臨其境、身體力行的不可替代性自然條件、社會(huì)文化背景的制約而呈現(xiàn)淡季、平季、旺季第30頁,共39頁，2024年2月25日，星期天八、旅游的類型(一)按旅游區(qū)域劃分1、國際旅游（1）根據(jù)旅游地區(qū)的國界和旅游者的國籍來劃分①出境旅游②入境旅游（2）根據(jù)旅程的長(zhǎng)短①跨國旅游②洲際旅游③環(huán)球旅游※特例：我國港澳臺(tái)同胞赴內(nèi)地（或大陸）旅游和內(nèi)地（或大陸）居民赴港澳臺(tái)地區(qū)旅游屬于國際旅游的范疇。第31頁,共39頁，2024年2月25日，星期天2、國內(nèi)旅游（1）地方性旅游（2）區(qū)域性旅游（3）全國性旅游第32頁,共39頁，2024年2月25日，星期天（二）按旅游目的劃分1、觀光旅游（1）定義：指旅游者到異國他鄉(xiāng)游覽自然山水、鑒賞文物古跡、領(lǐng)略風(fēng)土民情，從中獲得自然美、藝術(shù)美、社會(huì)美的審美情趣，以達(dá)到消遣娛樂、積極休息和愉悅身心的效果。（2）注意：目前世界上最普遍和最主要的旅游活動(dòng)類型。（3）具體形式和內(nèi)容：舊地重游、尋根訪祖、探親會(huì)友；欣賞自然風(fēng)光等第33頁,共39頁，2024年2月25日，星期天2、度假旅游（1）旅游者構(gòu)成：多為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)富裕或中老年人士（2）主要目的：避寒避暑、尋求幽雅清靜的生活環(huán)境、歡度假期、治療疾病；參加體育運(yùn)動(dòng)、有趣味或有特色的