《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明

《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作情況（一）任務(wù)來源經(jīng)江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申請(qǐng)?zhí)岢觯?023年8月3日江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于報(bào)送2023年第五批江西省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目的函》，向省市場(chǎng)監(jiān)督管理局申請(qǐng)《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)。經(jīng)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織立項(xiàng)評(píng)審，下達(dá)項(xiàng)目計(jì)劃《江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年第五批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（贛市監(jiān)標(biāo)〔2023〕16號(hào)）要求，批準(zhǔn)立項(xiàng)制定《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃編號(hào)DB36-2023-5-34。（二）起草單位江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、九江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、修水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、修水黃羽烏雞原種場(chǎng)。標(biāo)準(zhǔn)起草人主要起草人：。二、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義修水黃羽烏雞于2023年4月份正式通過國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，為江西省第9個(gè)地方雞遺傳資源，也是15年來我省唯一一個(gè)獲審定通過的國(guó)家地方畜禽遺傳資源。修水黃羽烏雞屬小型肉蛋兼用型且具有藥用功能的黃羽烏雞類型，在當(dāng)?shù)匾延袔装倌甑娘曫B(yǎng)培育歷史，具有“五烏一黃”的典型特征(烏皮、烏肉、烏骨、烏爪、烏舌及黃羽)。修水黃羽烏雞具有外貌獨(dú)特、體型矮小、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高和血緣獨(dú)特等特性，開發(fā)利用的潛在價(jià)值巨大。隨著人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)和重視程度越來越深，這種獨(dú)特的藥食同源優(yōu)質(zhì)肉禽產(chǎn)品將會(huì)具有更加廣闊的市場(chǎng)空間和競(jìng)爭(zhēng)力。近年來，在國(guó)家扶貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興等系列政策扶持和引導(dǎo)下，修水黃羽烏雞除在當(dāng)?shù)貍涫芮嗖A外，因其獨(dú)特品質(zhì)和藥食同源功效被銷往南昌、上海等地香格里拉等大型高檔酒店，年均上市超20余萬羽。因此，對(duì)于修水黃羽烏雞種雞保種顯得尤為重要，到目前為止，尚未有關(guān)于修水黃羽烏雞種雞飼養(yǎng)相關(guān)的任何地方或國(guó)家級(jí)的規(guī)范或規(guī)程，這對(duì)未來修水黃羽烏雞種雞的科學(xué)保種將極為不利。對(duì)此，申請(qǐng)制訂修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于該遺傳資源的科學(xué)保護(hù)和開發(fā)利用具有重要的實(shí)踐指導(dǎo)意義。三、主要起草過程1、成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組。江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心擬申報(bào)《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，立即由主要起草人牽頭組織成立起草小組，研討標(biāo)準(zhǔn)編制前期調(diào)研、資料收集與補(bǔ)充、標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求與進(jìn)度以及人員分工等，確保標(biāo)準(zhǔn)編制過程中各個(gè)環(huán)節(jié)順利實(shí)施。2、收集材料。我們根據(jù)家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展情況，提出了《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》起草工作，并向省標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)申請(qǐng)立項(xiàng)。我們?cè)诳偨Y(jié)前期試驗(yàn)觀察研究的基礎(chǔ)上，再次對(duì)修水黃羽烏雞飼養(yǎng)情況進(jìn)行了調(diào)研，廣泛征求修水黃羽烏雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）及市、縣行業(yè)主管部門的意見建議使得標(biāo)準(zhǔn)草案更具有科學(xué)、規(guī)范、實(shí)用和可操作性。3、起草標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。根據(jù)整理的調(diào)查研究資料以及相關(guān)試驗(yàn)觀察生產(chǎn)數(shù)據(jù)結(jié)果，結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)資料，起草編寫了《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)的初稿。初稿完成后，起草小組成員針對(duì)各條款進(jìn)行了認(rèn)真研究和討論，修改形成本標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)和原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）原則遵守國(guó)家法律和行政法規(guī)的規(guī)定：符合GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的表達(dá)方式，適應(yīng)行業(yè)內(nèi)的表達(dá)方式。（二）依據(jù)GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T3458種雞人工授精技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范NY/T5041無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY/T5339無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量計(jì)算方法DB36T407規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)廢棄物無害化處理技術(shù)規(guī)程《中華人民共和國(guó)畜牧法》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（2023）頒布《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（2010）頒布《中華人民共和國(guó)獸藥典》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2438號(hào)公告《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（2010）頒布《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（2003）頒布《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（2017年版）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2513號(hào)公告《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》國(guó)務(wù)院609、666號(hào)令《飼料添加劑品種目錄》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2045號(hào)公告《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部168號(hào)公告《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部176號(hào)公告《飼料添加劑安全使用規(guī)范》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2625號(hào)公告（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系經(jīng)廣泛調(diào)研和多方面征求意見建議，本標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)技術(shù)要求、技術(shù)方法、性能指標(biāo)等均符合現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求并具有一致性。五、主要條款的說明本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了修水黃羽烏雞的術(shù)語(yǔ)和定義、引種、飼養(yǎng)環(huán)境要求、雞場(chǎng)布局、修水黃羽烏雞的繁殖、飼料與飼料添加劑、飼養(yǎng)管理、日常保健、雞場(chǎng)廢棄物的處理和利用、獸藥使用原則、日常記錄等要求。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標(biāo)準(zhǔn)在起草制定過程中，已初步征詢了有關(guān)意見，在制定過程中無重大分歧意見。七、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況。無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。作為推薦性或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由若審定通過后，建議《修水黃羽烏雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議本標(biāo)準(zhǔn)是地方標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際生產(chǎn)過程中各生產(chǎn)應(yīng)用單位或用戶應(yīng)盡可能采取本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)或結(jié)合實(shí)際需要在某些階段及關(guān)鍵環(huán)節(jié)上采取本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，最大的發(fā)揮本標(biāo)準(zhǔn)的積極作用。若本