高中生物教學(xué)設(shè)計(jì)與反思

中學(xué)生物教學(xué)設(shè)計(jì)與反思教學(xué)基本信息題目降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶——酶的作用學(xué)科生物年級(jí)高2教材內(nèi)容人教版中學(xué)生物必修1第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第1課時(shí)——酶的作用）個(gè)人信息設(shè)計(jì)者姓名單位顏朝陽(yáng)吉安縣其次中學(xué)1.教材分析地位和作用“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”第1課時(shí)——酶的作用，主要探討酶在細(xì)胞代謝中的作用。該內(nèi)容以第4章第3節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式中的主動(dòng)運(yùn)輸須要消耗能量以及初中生物學(xué)“消化”為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本節(jié)利于“細(xì)胞代謝的學(xué)習(xí)”，利于選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)提取和分別等學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)。2.學(xué)情分析學(xué)生化學(xué)課已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)無(wú)機(jī)催化劑，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)學(xué)習(xí)酶的作用不會(huì)很難入題。但也要著重點(diǎn)出兩者的不同3.教學(xué)目標(biāo)(含重、難點(diǎn))（1）學(xué)問(wèn)目標(biāo)：說(shuō)明酶在代謝中的作用(ⅰ)。（2）技能目標(biāo)：進(jìn)行有關(guān)的試驗(yàn)和探究，按所設(shè)計(jì)的試驗(yàn)方案和步驟，正確完成相關(guān)的試驗(yàn)操作。學(xué)會(huì)限制自變量，視察和檢測(cè)因變量的變更，以及設(shè)置比照組和重復(fù)試驗(yàn)(ⅱ)。（3）情感目標(biāo)：①評(píng)價(jià)自己的試驗(yàn)結(jié)果，②參加溝通，聽(tīng)取別人的正確看法，維護(hù)或修改自己的方案和看法。教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用。[解決方法]利用學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)催化劑的學(xué)問(wèn)基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過(guò)試驗(yàn)、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現(xiàn)象都與酶的活動(dòng)有關(guān)，活細(xì)胞內(nèi)全部的生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化下完成的。在人體內(nèi)，大約每分鐘要發(fā)生幾百萬(wàn)次的化學(xué)反應(yīng)，這么多的化學(xué)反應(yīng)之所以能在常溫、常壓下進(jìn)行，完全是因?yàn)槊傅淖饔?，酶是一種什么樣的物質(zhì)？在化學(xué)反應(yīng)中是怎樣起作用的？明顯應(yīng)是本節(jié)課內(nèi)容的重點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：①酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。②限制變量的科學(xué)方法。[解決方法]①利用教材上形象，直觀的圖解和文字說(shuō)明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。②通過(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解試驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及限制變量的方法?；罨苓@個(gè)名詞在中學(xué)生物教材體系中是第一次出現(xiàn)，無(wú)論是學(xué)生還是老師對(duì)這個(gè)名詞都很生疏?；瘜W(xué)反應(yīng)之所以能進(jìn)行，就是達(dá)到反應(yīng)所需的活化能。在酶的作用下，原來(lái)不能進(jìn)行反應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，是增加了反應(yīng)物的自由能，還是降低了反應(yīng)所需的活化能？通過(guò)試驗(yàn)和類比，必須要讓學(xué)生理解。在過(guò)去幾年的高考中，雖然出現(xiàn)了試驗(yàn)設(shè)計(jì)，但在教材中沒(méi)有關(guān)于限制變量的內(nèi)容，在本節(jié)教材介紹了限制變量的系列名詞，但對(duì)剛剛接觸中學(xué)生物試驗(yàn)的學(xué)生而言，不能說(shuō)不是一個(gè)難點(diǎn)4.教學(xué)過(guò)程通過(guò)“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”試驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及限制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說(shuō)明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。八、教學(xué)過(guò)程：教學(xué)步驟老師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖（一）引入復(fù)習(xí)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸中的主動(dòng)運(yùn)輸須要的條件？（細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸須要能量。細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的合成須要能量。肌細(xì)胞的收縮須要能量……細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，只有不斷輸入能量，才能維持生命活動(dòng)的有序性）。（太陽(yáng)能是幾乎全部生命系統(tǒng)中能量的最終源頭。外界能量輸入細(xì)胞，并為細(xì)胞所利用，都要經(jīng)過(guò)困難的化學(xué)反應(yīng)）?！皫缀酢币辉~留有余地，不確定，應(yīng)引起學(xué)生的留意。問(wèn)題1：鳥(niǎo)類的消化系統(tǒng)的組成？消化分為幾類及其主要場(chǎng)所在哪里？問(wèn)題探討—ppt展示意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼的試驗(yàn)。提出問(wèn)題：?jiǎn)栴}2：這個(gè)試驗(yàn)要解決什么問(wèn)題？問(wèn)題3：是什么物質(zhì)使肉塊消逝了？問(wèn)題4：與外界的化學(xué)反應(yīng)相比，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有什么特點(diǎn)？（條件溫柔、效率高）；問(wèn)題5:在學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)問(wèn)中，我們?yōu)榱俗屢恍┗瘜W(xué)反應(yīng)更簡(jiǎn)單地進(jìn)行，會(huì)運(yùn)用催化劑，那無(wú)機(jī)物催化劑和生物體內(nèi)的催化劑在反應(yīng)條件上，效率上有什么區(qū)分呢？在化學(xué)課上，我們知道，有些化學(xué)反應(yīng)簡(jiǎn)單進(jìn)行，有些化學(xué)反應(yīng)須要添加某種物質(zhì)之后并且可能須要在特定的環(huán)境中才能進(jìn)行。這種能夠促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)，叫催化劑。細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)比起同學(xué)們?cè)诨瘜W(xué)課上所學(xué)的反應(yīng)要困難得多，而且有些反應(yīng)在細(xì)胞外，單純用無(wú)機(jī)化學(xué)的手段是無(wú)法進(jìn)行的，而在細(xì)胞內(nèi)卻可以快速地順當(dāng)?shù)剡M(jìn)行。這是為什么呢？（老師留意引導(dǎo)分析，答對(duì)的要確定、激勵(lì)、贊揚(yáng)；答錯(cuò)的也要愛(ài)護(hù)學(xué)生的主動(dòng)性。）對(duì)于生物體來(lái)說(shuō)要進(jìn)行的生理活動(dòng)特別之多，構(gòu)成生物體的每一個(gè)細(xì)胞物質(zhì)須要不斷的合成和分解，不斷地處于自我更新的狀態(tài)，這種自我更新完全依靠于細(xì)胞內(nèi)的發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng)，每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)都伴隨能量變更。閱讀、識(shí)圖思索探討。理解細(xì)胞是一個(gè)生命系統(tǒng)，內(nèi)部有分工合作的各種結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)是有序的，而這些結(jié)構(gòu)的成分須要不斷地更新，這就須要不斷地從外界輸入能量，否則，細(xì)胞內(nèi)部分工合作的有序結(jié)構(gòu)將被破壞，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。回憶初中學(xué)問(wèn)，閱讀問(wèn)題，探討內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)的探討思索老師提出的問(wèn)題。學(xué)生回答，學(xué)生評(píng)價(jià)。探討、歸納、總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生閱讀、識(shí)圖。留意把握對(duì)加點(diǎn)詞的理解和說(shuō)明。“生命活動(dòng)的有序性”是一個(gè)深邃的道理，在這里不必做詳盡的說(shuō)明，否則將限入泥潭。只需簡(jiǎn)要說(shuō)明即可。目的是利用學(xué)生已有的學(xué)問(wèn)去解答“問(wèn)題探討”。以此激發(fā)學(xué)生劇烈的求知欲。思維熱身。引導(dǎo)學(xué)生分析說(shuō)明。通過(guò)學(xué)生已有的閱歷（化學(xué)學(xué)問(wèn)）引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建新的學(xué)問(wèn)。讓學(xué)生通過(guò)實(shí)例進(jìn)行“細(xì)胞代謝”概念建構(gòu)（二）細(xì)胞代謝細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個(gè)常溫常壓下的狀態(tài)，在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生，即細(xì)胞代謝。而細(xì)胞代謝應(yīng)當(dāng)有適合的生物催化劑——酶。引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)：酶在細(xì)胞代謝中起了什么作用？原委是怎樣起作用的呢？

5．板書(shū)設(shè)計(jì)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶——酶的作用酶的作用：生物催化作用。作用的本質(zhì)：降低了化學(xué)反應(yīng)活化能。活化能的概念：與無(wú)機(jī)催化劑的比較6．教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)（含師生對(duì)話設(shè)計(jì)）從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式──主動(dòng)運(yùn)輸須要能量入手，引：出第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用。再?gòu)慕滩墓?yīng)的問(wèn)題探討──斯帕蘭札尼探討鷹的消化作用進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，是好玩的，并能和學(xué)生已有閱歷──對(duì)消化酶的了解結(jié)合起來(lái)。利用學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)催化劑的學(xué)問(wèn)基礎(chǔ)切入，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。既然學(xué)生們知道無(wú)機(jī)催化劑的作用，就讓學(xué)生通過(guò)比較試驗(yàn)來(lái)相識(shí)酶的催化作用以及與無(wú)機(jī)催化劑的差別。老師在支配學(xué)生做試驗(yàn)時(shí)要留意學(xué)生對(duì)試驗(yàn)的理解，落實(shí)好本節(jié)課的目標(biāo)。本節(jié)課的試驗(yàn)須要設(shè)置試驗(yàn)組和比照組，建議老師利用直觀的手段（繪圖或電子幻燈等）將試驗(yàn)的裝置特殊是試驗(yàn)組和比照組的裝置分別向?qū)W生展示，以增加學(xué)生試驗(yàn)操作和探討的效率，或者實(shí)行分組試驗(yàn)進(jìn)行試驗(yàn)探討（此法效果很好）。在學(xué)生獲得感性學(xué)問(wèn)的基礎(chǔ)上要求學(xué)生體會(huì)什么是自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量以及什么是比照試驗(yàn)，再通過(guò)對(duì)試驗(yàn)中自變量變更訓(xùn)練學(xué)生在試驗(yàn)設(shè)計(jì)中如何限制變量。明顯，這種編排有助于引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)確認(rèn)和限制變量，有助于培育學(xué)生的科學(xué)探究實(shí)力。學(xué)生通過(guò)親身感知酶的作用，順理成章引入酶在