番茄種植管理技術(shù)

關(guān)于番茄種植管理技術(shù)番茄的起源地：原產(chǎn)于南美洲安第斯山的秘魯，厄瓜多爾，玻利維亞等地形復(fù)雜的河谷和山川地帶?，F(xiàn)在栽培種番茄的馴化中心是墨西哥。第2頁,共53頁，2024年2月25日，星期天番茄要求氣候溫暖、陽光充足、空氣干燥、肥料充足。在南方大部分地區(qū)春秋兩季適宜栽種高產(chǎn)番茄。而在多雨炎熱的夏季，易引起植株徒長，生長勢弱，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量低。第3頁,共53頁，2024年2月25日，星期天番茄生理特性根：由主根，側(cè)根，須根，不定根組成第4頁,共53頁，2024年2月25日，星期天莖：半直立性，分枝強，具有頂端優(yōu)勢根據(jù)番茄莖蔓生長習(xí)性和花序著生規(guī)律，分為有限生長和無限生長兩個類型。第5頁,共53頁，2024年2月25日，星期天有限生長類型又稱自封頂類型或矮秧類型，其生長特點是主莖的生長點長到6~8片真葉時形成第一花序，以后每隔1~2葉形成一個花序，通常主莖上發(fā)生2~4層花序后，花序下位的側(cè)芽停止發(fā)育，不再抽枝，也不發(fā)生新的花序，植株形成自封狀態(tài)，這類品種一般是早熟或早中熟品種。第6頁,共53頁，2024年2月25日，星期天無限生長類型的生長特點事生長點不斷依次生長，至8~10片真葉出現(xiàn)第一花序，有的晚熟品種長到11~13片真葉才出現(xiàn)第一花序，這類型的番茄側(cè)芽的萌發(fā)力強，需要進(jìn)行整枝，打杈第7頁,共53頁，2024年2月25日，星期天葉：具有不整齊奇數(shù)羽狀復(fù)葉，主要小葉有5~9片，一般為7片，從葉柄基部按適當(dāng)間距成3對，頂端為1片。第8頁,共53頁，2024年2月25日，星期天花：為完全花，由花梗、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊五部分組成，為自花授粉植物。番茄在花芽分化時由于氣溫劇烈變化等因素影響，細(xì)胞分裂時快時慢，容易形成帶化現(xiàn)象，由幾個柱頭并生成帶狀。番茄的花著生在花序上，花序有單總狀花序和復(fù)總狀花序兩類。如果營養(yǎng)生長過旺或徒長，必然推遲開花坐果或造成落花落果，開花期間，對環(huán)境條件反應(yīng)很敏感，特別是開花前后要求更嚴(yán)格，適宜晝溫為20~30°C，夜溫為15~20°C，低于15度或高于33度都不利于開花坐果，常造成落花或出現(xiàn)畸形果。第9頁,共53頁，2024年2月25日，星期天果實：由子房發(fā)育而來，為漿果，由外果皮，中果皮和胎座組織構(gòu)成。第10頁,共53頁，2024年2月25日，星期天種子：由種皮、胚、胚乳組成。第11頁,共53頁，2024年2月25日，星期天生長結(jié)果習(xí)性番茄營養(yǎng)生長的特點是地上部生長旺盛，分枝強，莖葉生長過旺，以致構(gòu)成地上部和地下部營養(yǎng)生長的矛盾。番茄發(fā)育特點是幼苗期短，第一花序形成較早，在苗期基本完成3~4個花序的分化和形成，具有連續(xù)開花結(jié)果和多花多果的特點。番茄生長過程，自幼苗花芽分化開始，營養(yǎng)生長與生殖生長同時進(jìn)行。第12頁,共53頁，2024年2月25日，星期天番茄可以分成幾個生育時期1.發(fā)芽期2.幼苗期3.開花坐果期4.結(jié)果期第13頁,共53頁，2024年2月25日，星期天發(fā)芽期發(fā)芽期：從種子發(fā)芽到第一片真葉出現(xiàn)為止。在正常溫度下，種子發(fā)芽需要的時間為7~9天。發(fā)芽期時間長短及能否順利完成取決于溫度、濕度、通氣條件及覆土厚度等。種子發(fā)芽的適溫是25~30°C。種子在吸足水后在適宜的溫度和濕度，良好的通氣條件下，經(jīng)36小時即可發(fā)芽發(fā)根，2~3天出子葉。第14頁,共53頁，2024年2月25日，星期天當(dāng)溫度低于15℃，甚至是10℃情況下，番茄種子需要經(jīng)過20~40天的時間才達(dá)到50~70%的發(fā)芽率。當(dāng)溫度高于35℃情況下，番茄種子的發(fā)芽率才僅有1.4%。所以在播種催芽時一定要注意播種床的溫度。第15頁,共53頁，2024年2月25日，星期天幼苗期幼苗期：從第一片真葉出現(xiàn)到第一層花序現(xiàn)蕾的這段時間。第16頁,共53頁，2024年2月25日，星期天幼苗期經(jīng)歷兩個不同的發(fā)育階段第一階段：從真葉出現(xiàn)到2~3片真葉期，時間為25~30天。這段時間根系生長很快，并生成大量側(cè)根。第17頁,共53頁，2024年2月25日，星期天苗期最適溫度白天使27~28℃，夜溫13~14℃，最低不能低于10℃，最高不能高于30℃。如果此時期溫度高于40℃，番茄就停止生長，甚至發(fā)生日灼，葉脈變灰白，引起壞死。低于5℃，番茄也會停止生長，如果番茄長期處于地溫條件下，秧苗生長緩慢，花芽分化提前，始節(jié)位低，畸形花多。第18頁,共53頁，2024年2月25日，星期天第二階段：從幼苗長到2片真葉一心葉到第一花序現(xiàn)蕾出現(xiàn)前，歷經(jīng)時間在30~60天左右。這短時間營養(yǎng)生長和花芽分化同時進(jìn)行?；ㄑ棵?~3天分化一個花朵?；ㄑ糠只脑缤?、節(jié)位高低、數(shù)量多少及質(zhì)量好壞與選用品種和環(huán)境條件及栽培措施有關(guān)。溫度高分化早質(zhì)量差，溫度低分化部位低花數(shù)增加。同一品種幼苗莖細(xì)弱的比粗壯的花芽分化的素質(zhì)差。花芽分化最佳的溫度時晝溫20~24°C，夜溫15~17℃第19頁,共53頁，2024年2月25日，星期天開花坐果期開花坐果期：從第一花序現(xiàn)蕾到開始結(jié)果這短時間按。這段時間主要以營養(yǎng)生長為主，逐步過渡到營養(yǎng)生長與生殖生長并行的轉(zhuǎn)折階段。第20頁,共53頁，2024年2月25日，星期天開花坐果期生理特點：一方面，根莖葉旺盛生長另一方面，上部花序繼續(xù)分化，下部花序不斷發(fā)育成熟，陸續(xù)進(jìn)入開花結(jié)果階段。第21頁,共53頁，2024年2月25日，星期天開花結(jié)果期栽培管理重點：通過肥水調(diào)控，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長之間關(guān)系，促使第一層花有足夠的營養(yǎng)條件而正常開花坐果，第二、三、四、五層也能正?，F(xiàn)蕾與形成，防止因為營養(yǎng)生長過旺或徒長，致使推遲開花坐果或造成落花落果現(xiàn)象出現(xiàn)。做法：在一定的時間內(nèi)不澆水，不追肥，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，避免徒長瘋秧。第22頁,共53頁，2024年2月25日，星期天開花坐果期對環(huán)境條件反應(yīng)敏感，特別是開花前后，適宜晝溫在20~30℃，夜溫在15~30℃，低于15℃或高于33℃都不利于開花坐果，而且常造成落花或出現(xiàn)畸形果。當(dāng)?shù)販氐陀?℃，或高于37℃根系就停止生長，影響番茄的正常生長代謝。因此在此階段的栽培措施上要促使番茄早發(fā)根，長壯苗，注意?；ū９?。第23頁,共53頁，2024年2月25日，星期天結(jié)果期結(jié)果期：從第一層花開始結(jié)果到整個植株拔蔓這段時間。這時期時間較長，不同地區(qū)，不同栽種季節(jié)，不同栽培方式相差很大。因番茄是陸續(xù)開花坐果的，營養(yǎng)生長和生殖生長同時進(jìn)行，所以會出現(xiàn)秧果之間及果穗之間爭奪養(yǎng)分較激烈。所以肥水管理要得當(dāng)。一般在第一穗果開始迅速膨大后要及時追肥。同時要及時打掉側(cè)枝，適時摘頂和疏花疏果。第24頁,共53頁，2024年2月25日，星期天結(jié)果期對溫度的要求：果實發(fā)育成熟的最適晝溫是25~30℃，夜溫是16~20℃。地溫以16~20℃為宜，溫度過高會導(dǎo)致筋腐病的發(fā)生。第25頁,共53頁，2024年2月25日，星期天番茄育苗技術(shù)壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：苗齡在55~70天左右，苗高20cm左右，莖粗0.5cm以上，且上下粗細(xì)均勻，節(jié)間短且間隔均勻，健壯，有健全的子葉和7~9片真葉，根系發(fā)達(dá)，根色白且須根多，葉片肥厚，葉色深綠，葉背及莖基部呈紫色，花蕾飽滿，花多，不帶病菌和蟲害。第26頁,共53頁，2024年2月25日，星期天苗床的準(zhǔn)備1.苗床位置的選擇：采用東西向，坐北朝南，背風(fēng)向陽，地勢高燥，土壤富含腐殖質(zhì)的的地方。2.培養(yǎng)土的要求：肥沃、土粒細(xì)而松軟、持水性強、空氣通透性好，且無病原菌。（為防止土壤帶菌，要對土壤翻曬消毒，再用40%福爾馬林溶液兌水噴灑或50%多菌靈粉劑拌土，加蓋薄膜密閉悶3~4天對土壤消毒）第27頁,共53頁，2024年2月25日，星期天制備營養(yǎng)土方法一：用消毒過的園田土6份、腐熟過篩的廄肥或堆肥4份配制，外加每立方米培養(yǎng)土添加400~600克尿素，1000~1500克的復(fù)合肥。苗床鋪墊的厚度以10~12cm為宜。方法二：將苗床過篩后，每平方米施入優(yōu)質(zhì)有機肥20~30千克及適量化肥，摻勻耙平。第28頁,共53頁，2024年2月25日，星期天種子播前處理1.種子的選擇：選擇適宜預(yù)期生產(chǎn)時期的品種，種子要求新鮮、籽粒大、均勻、充實飽滿。2.浸種：將種子在清水中預(yù)浸2~3h，讓種子吸足水分，然后放入55℃溫水中浸泡5min，溫水量為種子體積的2倍左右。3.催芽：浸種后的種子用清水洗凈，用紗布包好放到25~30℃的溫暖處催芽，出芽前要保證種子濕潤，正常情況下，經(jīng)3天的催芽，種子露白時就可以播種。第29頁,共53頁，2024年2月25日，星期天播種先將苗床耙平，打足底水，按照每平方米12克種子左右的量均勻播種，播后用大約為種子大小2~3倍厚度的松軟土覆蓋。覆土后放短竹，上面蓋上報紙無紡布等以增溫保濕。秧苗出土后搖及時將覆蓋物去掉，以防高腳苗的產(chǎn)生。在天氣冷涼的季節(jié)播種后用薄膜建立小拱棚；高溫季節(jié)的要建立比畦寬的小拱棚，上面覆蓋舊薄膜和遮陽網(wǎng)，以防止雨水的沖刷和高溫對秧苗的傷害。以保持棚內(nèi)溫度在25~30℃的小環(huán)境。第30頁,共53頁，2024年2月25日，星期天播后管理1.及時做好通風(fēng)降濕工作，但避免大風(fēng)對棚內(nèi)秧苗的傷害。2.保持土壤的適宜的濕度，在幼苗期時，它對水需求量不大，在苗床表土發(fā)白時才澆，澆水量是水能滲到苗的根部為宜。在天冷時盡量在上午9點至中午1點左右澆水，天熱的時候適宜在早晚時澆水。第31頁,共53頁，2024年2月25日，星期天3.施肥：使用濃度為0.1~0.2%尿素或液體糞水10~20倍追肥。葉面可用0.1~0.2%的磷酸二氫鉀噴施。不能用碳酸氫銨在棚內(nèi)作追肥。有時幼苗葉色帶黃，生長緩慢，不能盲目追肥。更重要的是溫度的控制，當(dāng)溫度過低時要提高地溫，炎熱的氣候情況下要及時降溫。第32頁,共53頁，2024年2月25日，星期天育苗過程中易出現(xiàn)的問題及解決方法1.土面板結(jié)原因有兩個，第一是床土不好；第二是底水不足。2.不出苗原因有種子質(zhì)量低劣；另外一個是育苗床環(huán)境條件不良。苗床不良的環(huán)境條件是濕度太大，溫度太高，床土透氣性差。第33頁,共53頁，2024年2月25日，星期天3.出苗不整齊原因是：一，種子成熟度不一致；二，是苗床不平；三，種子播的不均；四，苗床內(nèi)環(huán)境條件不一致。4.幼苗頂殼出土原因是：一，種子貯藏過久，鐘殼過硬；二，種子成熟度不夠，生命力低，幼苗出土無力。第34頁,共53頁，2024年2月25日，星期天5.秧苗徒長原因有：一，苗床內(nèi)溫度過高，特別是夜溫過高；二，氮肥偏多；三，濕度過大；四，光照不足。6.秧苗出現(xiàn)僵苗原因是苗齡過長，秧苗長期處于地溫、干旱環(huán)境。第35頁,共53頁，2024年2月25日，星期天番茄的定植1.種植園區(qū)的選擇：A,避免與茄科重茬;B,選擇深厚疏松透氣性好富含有機質(zhì)的土地；C,土壤的酸堿度為6.5~7左右；D，水源豐富，保證旱能灌，澇能排；E，交通方便。第36頁,共53頁，2024年2月25日，星期天2.做好定植畦：南方因為降雨量大，為了使番茄根系生長良好，一般都采用高畦的方式。畦一般寬1m，畦高20~40cm，長20~25m，每畦兩行為一架。畦面呈弧形，便于排水。第37頁,共53頁，2024年2月25日，星期天3.重施基肥，增施磷鉀肥每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000~8000千克，三元復(fù)合肥每畝15~20千克，施用時其中2/3耕入土中，1/3施入定植行內(nèi)。第38頁,共53頁，2024年2月25日，星期天4.定植密度：A，早熟品種一般是3500~4000株/畝;B,晚熟雙干在3000株/畝左右，單干的在4000株/畝。第39頁,共53頁，2024年2月25日，星期天田間管理一，苗期管理1，定植后澆足定根水，根據(jù)土壤干濕情況，適當(dāng)澆緩苗水，但水量不能太足，以防漚根。2，施肥：番茄定植后1個月內(nèi)吸收肥量占總量的10~13%，苗期對鉀肥需求量不大，主要是氮磷為主。一般底肥基本能滿足其需求，在番茄迅速生長，可以用10~20%糞水或尿素5~7千克/畝追施提苗。第40頁,共53頁，2024年2月25日，星期天3，抓緊時間除草整畦起壟搭架，搭架時架材應(yīng)離秧苗10cm左右位置。當(dāng)苗長至25~30厘米時要進(jìn)行綁蔓。4，及時拔除和死苗僵苗病苗，補栽缺苗，使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防蟲防病。第41頁,共53頁，2024年2月25日，星期天二，開花結(jié)果期管理1，適當(dāng)控水，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)展，控制莖葉生長，加速植株開花坐果，但蹲苗要依品種類型，植株生長情況，土質(zhì)氣候等靈活掌握。2，這時期番茄對氮磷鉀需求量開始迅速增大，可用三元復(fù)合肥12~15千克/畝追施，隔10天左右施一次。第42頁,共53頁，2024年2月25日，星期天3，植株整理A，整枝：根據(jù)品種和預(yù)期產(chǎn)量的不同，采取不同的整枝方法，主要的整枝方式有單干整枝，雙桿整枝，一干半整枝，和單干換頭整枝。B，打杈：打杈時間不宜過早，過早會影響根系的生長，過晚了會影響果實的膨大。一般在側(cè)芽長到6~7cm開始摘除為宜。第43頁,共53頁，2024年2月25日，星期天C，疏花疏果：根據(jù)樹勢和品種的情況，將過多的花和果疏去。一般大果型品種每穗留3個果，中果型的留3~4個，小果型的留5~6個，以使果實大小均勻，提高果實的商品價值。D，摘頂：番茄主莖上已經(jīng)長出預(yù)期的果穗后，把主莖上的嫩梢及時的摘掉，促使?fàn)I養(yǎng)更集中的供應(yīng)到果實中。第44頁,共53頁，2024年2月25日，星期天三，結(jié)果期的管理1.保證土壤的潤濕，防止土壤忽干忽濕，這樣會影響番茄的產(chǎn)量和易出現(xiàn)果實的臍腐病、筋腐病的。2.及時追肥，這時期占整個生長期的40~45%的施肥量。在第二穗果開始采收后，使用三元肥15~20千克/畝外加人糞尿追肥。以后再追肥2~3次，基本能滿足植株對養(yǎng)分的需求。第45頁,共53頁，2024年2月25日，星期天3，繼續(xù)做好植株整理工作。4，適當(dāng)使用化學(xué)農(nóng)藥防治相關(guān)的病蟲害。第46頁,共53頁，2024年2月25日，星期天落花落果的原因及防止措施一，落花落果原因1，低溫當(dāng)苗期溫度過低，或長期處于5~7℃低溫狀態(tài)下，會影響花粉正常發(fā)芽及花粉管的伸長，子房不能正常發(fā)育。2.光照不足在弱光條件下，番茄的光合作用減弱，影響了受精不良。第47頁,共