附件2 光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程 編制說明

安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明標(biāo)準(zhǔn)名稱光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程任務(wù)來源（項(xiàng)目計(jì)劃號）《安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年第二批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（項(xiàng)目計(jì)劃號：2023-2-119）第一起草單位（蓋章）祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站單位地址祁門縣梅城大道農(nóng)業(yè)大樓參與起草單位祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司、休寧縣水產(chǎn)站標(biāo)準(zhǔn)起草人（全部起草人，應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)文本前言中起草人排序一致）序號姓名單位職務(wù)職稱電話1張新建祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站股長三級主任科員180559315832鄭國平祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無水產(chǎn)工程師189559637423黃新華祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無水產(chǎn)工程師180559321564林衍峰休寧縣水產(chǎn)站無正高工程師133355919495謝國宏祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無水產(chǎn)工程師139655254296李松發(fā)祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理無138559448127李文革祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無技師139559852858甘成敘休寧縣水產(chǎn)站無高級工程師182559366849李勝豐祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司無技工1521230122010吳龍輝祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無高級獸醫(yī)師1395598580811許田俊祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無高級畜牧師1805593103812何欣祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無助理畜牧師1335909661813王德興祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無獸醫(yī)師1367555119914胡少平祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無獸醫(yī)師1380559249215朱洪順祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站主任助理獸醫(yī)師1575590306016姜威祁門縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站無助理獸醫(yī)制情況1、編制過程簡介2023年9月12日，收到《關(guān)于下達(dá)2023年第二批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》后，標(biāo)準(zhǔn)成立了起草組，開展標(biāo)準(zhǔn)制定工作。標(biāo)準(zhǔn)起草過程：2022年10月-2022年12月，標(biāo)準(zhǔn)起草組通過收集整理現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)、文獻(xiàn)等相關(guān)資料，形成了標(biāo)準(zhǔn)框架和草案。2023年2月-7月，標(biāo)準(zhǔn)起草組赴省內(nèi)各市開展相關(guān)調(diào)研，并以座談、走訪等形式邀請領(lǐng)域內(nèi)專家進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)研討。2023年8月-10月，標(biāo)準(zhǔn)起草組在祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司開展了標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)論證，結(jié)果顯示標(biāo)準(zhǔn)具有良好的應(yīng)用效果。在此基礎(chǔ)上，起草組根據(jù)論證結(jié)果對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行進(jìn)一步完善。2023年10月-2024年1月，起草組邀請安徽省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院專家對標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性進(jìn)行研討和修改，提升標(biāo)準(zhǔn)文本質(zhì)量，形成了標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。2、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義光倒刺鲃是個(gè)體最大的溪流性魚類，具有抗病力強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣、食性雜、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)而受到消費(fèi)市場的青睞。近年來，安徽省光倒刺鲃養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大。其中，山泉流水養(yǎng)殖模式因資源稟賦、節(jié)地、節(jié)藥、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、管理簡單等優(yōu)點(diǎn)而成為我省特色。山泉流水養(yǎng)魚是利用山區(qū)自然泉水、山形落差和豐富的飼草資源，形成的民居魚池共存的山泉流水生態(tài)養(yǎng)魚系統(tǒng)和自然人文相融的獨(dú)特資源利用方式，是國家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。采用山泉流水模式養(yǎng)殖光倒刺鲃是將綠水青山轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖鹕姐y山”的生態(tài)養(yǎng)殖模式典范，是傳統(tǒng)生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的傳承和發(fā)展，符合漁業(yè)供給側(cè)改革的主流方向，為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富做出很大的貢獻(xiàn)，經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益顯著，產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊。但目前，光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖仍缺少可操作的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖的環(huán)境條件、養(yǎng)殖設(shè)施、魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、魚病防治等方面沒有統(tǒng)一規(guī)定，不少養(yǎng)殖戶對山泉流水養(yǎng)光倒刺鲃的基本原理沒有充分認(rèn)識，盲目建池進(jìn)行生產(chǎn)，由于養(yǎng)殖操作不規(guī)范導(dǎo)致的魚病高發(fā)、死亡率增加等嚴(yán)重問題，影響了山泉流水光倒刺鲃的產(chǎn)量、品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甚至還破壞了周邊的生態(tài)環(huán)境，不利于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。因此，亟需制定《光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，對全省光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖的環(huán)境條件（生態(tài)環(huán)境、水源水質(zhì)等）、養(yǎng)殖設(shè)施（魚池大小、形狀、規(guī)模、用材等，以及其他配套設(shè)施設(shè)備配備）、魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、魚病防治等要求進(jìn)行規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)不僅填補(bǔ)了當(dāng)前安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的空白，而且有效規(guī)范了我省山泉流水養(yǎng)魚的環(huán)境條件和操作技術(shù)，有助于推動我省山泉流水養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，有利于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。3、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系原則：一致性原則本文件在編制過程中采用與相關(guān)法律法規(guī)相一致的原則和方法?？茖W(xué)適用性本標(biāo)準(zhǔn)在充分研究和分析現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，綜合考慮安徽省內(nèi)不同地區(qū)的實(shí)際情況，科學(xué)、合理地編制了相關(guān)內(nèi)容，以確保文件具有較高的適用性。依據(jù)：GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T3616水產(chǎn)養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY/T5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T1075魚苗、魚種運(yùn)輸通用技術(shù)要求SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求DB34/T3162山泉流水養(yǎng)魚技術(shù)操作規(guī)程DB34/T3033水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)管理規(guī)范DB34/T4115山泉流水養(yǎng)魚場建設(shè)規(guī)范資料和調(diào)研情況。與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系：本標(biāo)準(zhǔn)符合現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。在現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章的基礎(chǔ)上，本標(biāo)準(zhǔn)提出了更細(xì)化的要求，使法律、法規(guī)、規(guī)章等的相關(guān)規(guī)定更具可操作性。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述（詳細(xì)說明）環(huán)境條件參考了NY/T3616-2020《水產(chǎn)養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范》、DB34/T3033-2017《水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)管理規(guī)范》、DB34/T3162-2018《山泉流水養(yǎng)殖草魚技術(shù)操作規(guī)程》相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際調(diào)研情況，對生態(tài)環(huán)境、水源水質(zhì)等提出要求。養(yǎng)殖設(shè)施參考了NY/T3616-2020《水產(chǎn)養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范》、DB34/T3033-2017《水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)管理規(guī)范》、DB34/T3162-2018《山泉流水養(yǎng)殖草魚技術(shù)操作規(guī)程》相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際調(diào)研情況，對魚池的形狀、規(guī)格、限制載魚、池壁、池底、進(jìn)水、排水、溢流口、防跳網(wǎng)、防鳥設(shè)施、其他配套設(shè)施提出要求，同時(shí)對循環(huán)過濾池的位置、進(jìn)排水、池深、結(jié)構(gòu)和物理過濾池的位置、面積、結(jié)構(gòu)、進(jìn)水、排水、集污池以及生物濾池等提出了具體要求。魚池考慮到魚池建設(shè)包含的要素，對魚池的形狀和規(guī)格、池壁的結(jié)構(gòu)和要求、池底的材質(zhì)和坡度、池埂的寬度等提出了要求。溢流口為防止排水口堵塞時(shí)魚池水流停滯或池水漫過池壁，規(guī)定要設(shè)置溢流口，并對溢流口設(shè)置高度、面積進(jìn)行了規(guī)定。進(jìn)排水系統(tǒng)魚場是個(gè)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，需要設(shè)置進(jìn)排水系統(tǒng)，考慮到進(jìn)排水系統(tǒng)包含的要素，規(guī)定了進(jìn)排水渠道排布、結(jié)構(gòu)的要求，進(jìn)排水口設(shè)置位置和排水井面積、深度、結(jié)構(gòu)要求，以及排水管的外觀和尺寸要求。攔魚裝置為防止魚兒游走造成損失，規(guī)定在進(jìn)水口、出水口、溢流口、生物濾池出水口設(shè)設(shè)置攔魚裝置，并對攔魚裝置的樣式、有效過水面積及外觀等進(jìn)行了規(guī)定。防鳥設(shè)施為降低魚兒被鳥采食的風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)定建設(shè)防鳥設(shè)施。魚種放養(yǎng)根據(jù)光倒刺鲃生長規(guī)律，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定養(yǎng)殖周期最短為1年，放養(yǎng)魚種在7cm/尾～1.5kg/尾，適宜水溫為5℃～28℃。餌料根據(jù)魚種飼養(yǎng)實(shí)際情況，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)使用粗蛋白含量28～42%的配合飼料、浮萍、水草、闊葉類牧草、蔬菜瓜果及野生小魚和底棲動物等作為餌料。魚病防治根據(jù)光倒刺鲃常見病和防治方法，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定魚種消毒、免疫的方法，并就指環(huán)蟲病、水霉病等規(guī)定了治療具體操作方式。5、標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明無。6、采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況目前國內(nèi)尚相關(guān)國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。7、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)無。8、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議（包括組織措施、技術(shù)措施、過渡辦法、實(shí)施日期等）本標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布后將針對光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖的管理部門、經(jīng)營主體及農(nóng)戶開展宣貫培訓(xùn)。通過開展培訓(xùn)、學(xué)習(xí)會議、實(shí)地指導(dǎo)等形式對從事光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖生產(chǎn)的相關(guān)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)及指導(dǎo)。首先，廣泛開展社會性宣傳。要把標(biāo)準(zhǔn)化作為工作的重中之重，深入開展宣傳，充分發(fā)揮電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、