《發(fā)霉與防霉導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)青島版五四制》

《發(fā)霉與防霉》導(dǎo)學(xué)案第一課時(shí)一、導(dǎo)入引入你是否有過(guò)在家里發(fā)現(xiàn)食物或者衣物發(fā)霉的情況？發(fā)霉不僅會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)，還可能對(duì)人身體健康造成影響。那么，我們應(yīng)該如何有效地防止食物或衣物發(fā)霉呢？今天我們將學(xué)習(xí)關(guān)于發(fā)霉和防霉的知識(shí)，希望通過(guò)學(xué)習(xí)不僅能夠增加我們的生活常識(shí)，還能讓我們?cè)谌粘Ｉ钪懈玫乇Ｗo(hù)自己。二、知識(shí)梳理1.什么是發(fā)霉？發(fā)霉是一種由真菌或霉菌生長(zhǎng)在潮濕環(huán)境中的生物現(xiàn)象。發(fā)霉的食品或衣物可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人健康造成危害。2.為什么會(huì)發(fā)霉？食物或衣物發(fā)霉的主要原因是潮濕環(huán)境和長(zhǎng)時(shí)間存放。潮濕的環(huán)境提供了真菌或霉菌生長(zhǎng)的條件，而長(zhǎng)時(shí)間存放則會(huì)使食物或衣物暴露在潮濕環(huán)境中。3.如何防止食物發(fā)霉？-食物應(yīng)該存放在陰涼通風(fēng)的地方，避免潮濕。-食物應(yīng)盡快食用完畢，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。-食物應(yīng)該密封保存，避免空氣進(jìn)入。4.如何防止衣物發(fā)霉？-衣物應(yīng)該在太陽(yáng)下晾曬，避免潮濕。-衣物應(yīng)該收納整齊，避免長(zhǎng)時(shí)間不用。-衣物應(yīng)該放置在通風(fēng)良好的地方，避免潮濕。三、案例分析小明在家里發(fā)現(xiàn)了一件長(zhǎng)時(shí)間未穿的外套發(fā)霉了，他該怎么辦？請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合所學(xué)知識(shí)，給小明提出防霉的建議。四、拓展應(yīng)用1.請(qǐng)同學(xué)們回到家中檢查家里的食物和衣物存放情況，看看是否有發(fā)霉的現(xiàn)象，并做出相應(yīng)的整改。2.請(qǐng)同學(xué)們探討在潮濕天氣下如何有效防止食物或衣物發(fā)霉的方法。五、總結(jié)反思通過(guò)本次學(xué)習(xí)，我們了解了發(fā)霉與防霉的知識(shí)，知道了發(fā)霉的危害以及預(yù)防發(fā)霉的方法。希望同學(xué)們能夠在日常生活中注重保持環(huán)境干燥通風(fēng)，及時(shí)清理和整理食物和衣物，做到防霉的工作，保護(hù)自己和家人的健康。六、作業(yè)布置請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合家庭實(shí)際，整理出一份防霉小貼士，分享給全班同學(xué)，并在下節(jié)課上進(jìn)行展示和交流。同時(shí)，查找相關(guān)資料，了解不同種類(lèi)食物或衣物的防霉方法，并進(jìn)行討論或小組分享。第二課時(shí)導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：1.了解發(fā)霉的原因和影響2.掌握預(yù)防發(fā)霉的方法和技巧3.培養(yǎng)正確的生活習(xí)慣，保持家居環(huán)境清潔衛(wèi)生導(dǎo)學(xué)準(zhǔn)備：1.《發(fā)霉與防霉》相關(guān)知識(shí)資料2.實(shí)驗(yàn)器材：試管、玻璃棒、玉米粉、水3.實(shí)驗(yàn)操作步驟導(dǎo)學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入大家在生活中是否遇到過(guò)家里的衣物或食物發(fā)霉的情況呢？發(fā)霉不僅影響我們的生活品質(zhì)，還可能對(duì)健康造成危害。那么，你知道發(fā)霉的原因是什么嗎？二、發(fā)霉的原因和影響1.發(fā)霉是由于霉菌在適宜的溫度、濕度和養(yǎng)分條件下生長(zhǎng)繁殖所致。2.發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康造成影響，如過(guò)敏、呼吸道疾病等。三、實(shí)驗(yàn)演示1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^(guān)察不同條件下玉米粉的發(fā)霉情況2.實(shí)驗(yàn)步驟：a.將玉米粉放入試管中b.分別加入適量的水，在一個(gè)試管中保持干燥，另一個(gè)試管中保持濕潤(rùn)c.用玻璃棒攪拌均勻d.觀(guān)察一段時(shí)間后兩個(gè)試管中的玉米粉情況四、預(yù)防發(fā)霉的方法和技巧1.保持空氣流通，保持室內(nèi)干燥2.食物和衣物避免長(zhǎng)時(shí)間存放3.定期清潔家具和物品4.注意保持清潔衛(wèi)生，避免霉菌滋生五、總結(jié)通過(guò)本次導(dǎo)學(xué)，我們了解了發(fā)霉的原因和影響，以及預(yù)防發(fā)霉的方法和技巧。保持家居環(huán)境清潔衛(wèi)生，是我們每個(gè)人的責(zé)任。讓我們共同努力，創(chuàng)造一個(gè)健康、舒適的生活環(huán)境