幼兒園小班健康教案《真好吃》

幼兒園小班健康教案《真好吃》匯報(bào)人：2024-01-13課程介紹與目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及實(shí)踐操作：制作美味餐點(diǎn)互動(dòng)環(huán)節(jié)：分享交流經(jīng)驗(yàn)家園共育：家長(zhǎng)參與支持課程總結(jié)與延伸活動(dòng)建議課程介紹與目標(biāo)01通過(guò)本課程，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)各種食物，培養(yǎng)其形成健康的飲食習(xí)慣。健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)社交技能提升認(rèn)知能力拓展在分享食物的過(guò)程中，提高幼兒的社交技能，學(xué)會(huì)與他人分享。通過(guò)食物的顏色、形狀、味道等特征，拓展幼兒的認(rèn)知能力。030201教案背景及目的使幼兒能夠認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的食物，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。知識(shí)目標(biāo)培養(yǎng)幼兒自己動(dòng)手制作簡(jiǎn)單食品的能力，如水果沙拉、三明治等。能力目標(biāo)讓幼兒在愉悅的氛圍中享受食物，培養(yǎng)其珍惜糧食、熱愛(ài)生活的情感。情感目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)每周一次，每次30分鐘。課程時(shí)間講解、示范、實(shí)踐操作相結(jié)合。課程形式導(dǎo)入（5分鐘）→認(rèn)識(shí)食物（10分鐘）→制作食品（10分鐘）→分享與品嘗（5分鐘）。課程流程課程安排與時(shí)間營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及02介紹五大類食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類等，并解釋每類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。食物分類闡述不同食物所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，及其對(duì)身體的益處。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物分類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值強(qiáng)調(diào)每天三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。定時(shí)定量鼓勵(lì)孩子嘗試各種食物，確保攝入多種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體健康。多樣化飲食教育孩子餐前洗手的重要性，減少病菌傳播和感染的風(fēng)險(xiǎn)。餐前洗手健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)

偏食、挑食危害認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)不均衡偏食、挑食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，影響身體發(fā)育和健康。免疫力降低缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)降低孩子的免疫力，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。心理影響偏食、挑食還可能影響孩子的心理發(fā)展，如產(chǎn)生焦慮、抑郁等情緒問(wèn)題。實(shí)踐操作：制作美味餐點(diǎn)03食材準(zhǔn)備及衛(wèi)生要求選用新鮮、易消化的食材，如蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋等。將食材徹底清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留和細(xì)菌。根據(jù)幼兒年齡和咀嚼能力，將食材切成合適的大小和形狀。確保炊具、餐具和制作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。食材選擇清洗處理切配大小衛(wèi)生要求講解營(yíng)養(yǎng)介紹食材的營(yíng)養(yǎng)成分和功效，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。演示制作教師現(xiàn)場(chǎng)演示餐點(diǎn)的制作過(guò)程，讓幼兒了解制作步驟和注意事項(xiàng)。安全指導(dǎo)強(qiáng)調(diào)制作過(guò)程中的安全事項(xiàng)，如使用炊具的正確方法、避免燙傷等。制作過(guò)程演示與指導(dǎo)動(dòng)手實(shí)踐鼓勵(lì)幼兒積極參與制作過(guò)程，鍛煉他們的動(dòng)手能力和協(xié)作精神。品嘗分享制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的餐點(diǎn)，并分享制作經(jīng)驗(yàn)和感受。分組制作將幼兒分成小組，每組在教師的指導(dǎo)下動(dòng)手制作餐點(diǎn)。幼兒動(dòng)手制作體驗(yàn)互動(dòng)環(huán)節(jié)：分享交流經(jīng)驗(yàn)04123鼓勵(lì)孩子們分享自己制作美食的過(guò)程和成品照片，讓他們感受到自己的成果被重視和認(rèn)可。分享制作過(guò)程和成品照片引導(dǎo)孩子們用生動(dòng)的語(yǔ)言描述自己制作的美食的味道和特點(diǎn)，提高他們的口語(yǔ)表達(dá)能力。描述美食的味道和特點(diǎn)讓孩子們分享制作美食過(guò)程中的心得體會(huì)，如遇到的困難、解決問(wèn)題的方法等，培養(yǎng)他們的反思和解決問(wèn)題的能力。分享制作美食的心得體會(huì)分享自己制作的美食03互相評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)讓孩子們互相評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)，發(fā)現(xiàn)彼此的優(yōu)點(diǎn)和不足，促進(jìn)他們的合作和團(tuán)隊(duì)精神。01傾聽(tīng)他人的分享鼓勵(lì)孩子們認(rèn)真傾聽(tīng)他人的分享，尊重他人的勞動(dòng)成果，培養(yǎng)他們的傾聽(tīng)和尊重他人的習(xí)慣。02表達(dá)自己的看法和感受引導(dǎo)孩子們表達(dá)自己的看法和感受，如喜歡或不喜歡某種食物的原因等，提高他們的批判性思維能力。交流感受和評(píng)價(jià)他人作品引導(dǎo)孩子們總結(jié)制作美食過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，如食材的選擇、烹飪技巧等，為下次制作提供改進(jìn)的方向?？偨Y(jié)制作過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)通過(guò)制作美食的過(guò)程，讓孩子們提升動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，鼓勵(lì)他們嘗試不同的食材和烹飪方法，創(chuàng)造出更多的美食。提升動(dòng)手能力和創(chuàng)造力在制作和分享美食的過(guò)程中，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，如多吃蔬菜水果、少吃零食等，促進(jìn)他們的身體健康發(fā)展。培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升能力家園共育：家長(zhǎng)參與支持05引導(dǎo)者家長(zhǎng)應(yīng)引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)他們嘗試各種食物。榜樣家長(zhǎng)自身要樹(shù)立正確的飲食觀念，以身作則，成為孩子學(xué)習(xí)的榜樣。支持者家長(zhǎng)要給予孩子充分的支持和鼓勵(lì)，讓他們有信心面對(duì)挑戰(zhàn)。家長(zhǎng)在家庭中角色定位陪伴實(shí)踐家長(zhǎng)要陪伴孩子一起完成任務(wù)，如一起制作健康餐品，讓孩子參與其中。鼓勵(lì)嘗試家長(zhǎng)要鼓勵(lì)孩子嘗試不同的食物，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)食物的美味之處。制定計(jì)劃家長(zhǎng)可與孩子一起制定飲食計(jì)劃，合理安排膳食結(jié)構(gòu)，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。家長(zhǎng)如何協(xié)助孩子完成任務(wù)及時(shí)反饋01家長(zhǎng)和老師要保持密切聯(lián)系，及時(shí)反饋孩子在飲食方面的表現(xiàn)和進(jìn)步。合作交流02家園雙方要定期交流，共同探討如何更好地促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。共同參與03家長(zhǎng)可以積極參與幼兒園組織的健康活動(dòng)，與孩子一起學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。家園溝通，共同促進(jìn)孩子成長(zhǎng)課程總結(jié)與延伸活動(dòng)建議06向幼兒們介紹了什么是健康飲食，包括多吃蔬菜水果、適量攝入蛋白質(zhì)、少吃零食和高糖食品等。健康飲食的概念通過(guò)游戲和圖片等形式，幫助幼兒們了解不同食物的分類，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等。食物的分類教育幼兒們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定時(shí)定量吃飯、不挑食、細(xì)嚼慢咽等。飲食習(xí)慣的培養(yǎng)回顧本次課程重點(diǎn)內(nèi)容親子烹飪活動(dòng)建議家長(zhǎng)和幼兒一起參與烹飪活動(dòng)，制作健康美味的餐點(diǎn)，同時(shí)加深幼兒對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小競(jìng)賽組織幼兒們進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小競(jìng)賽，通過(guò)游戲的方式鞏固所學(xué)內(nèi)容，并激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。健康飲食主題繪本推薦推薦一些健康飲食主題的繪本，如《我絕對(duì)絕對(duì)不吃番茄》、《肚子里有個(gè)火車站》等，幫助幼兒更深入地了解健康飲食的重要性。延伸活動(dòng)建議及拓展資源推薦制定健康飲食計(jì)劃鼓勵(lì)幼兒與小伙伴們分享自己的健康飲食習(xí)慣