ISO9001和ISO22000學習筆記課件

ISO9001框架總則、應用引用標準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術語和定義質(zhì)量管理體系管理職責資源管理21436587總要求文件要求總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制管理承諾以顧客為關注焦點總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制職責權(quán)限和溝通策劃質(zhì)量方針管理評審總則、應用引用標準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術語和定義質(zhì)量管理體系管理職責資源管理21436587管理承諾以顧客為關注焦點質(zhì)量目標管理者代表內(nèi)部溝通職責權(quán)限和溝通策劃質(zhì)量方針管理評審職責和權(quán)限管理者代表評審輸出總則評審輸入總則、應用引用標準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術語和定義質(zhì)量管理體系管理職責資源管理21436587資源的提供人力資源總則能力和意識培訓工作環(huán)境基礎設施總則、應用引用標準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術語和定義質(zhì)量管理體系管理職責資源管理21436587產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃與顧客有關的過程與產(chǎn)品有關的要求的確定與產(chǎn)品有關的要求的評審設計與開發(fā)輸入生產(chǎn)與服務的提供采購設計與開發(fā)監(jiān)視和測量裝置的控制顧客溝通設計與開發(fā)策劃評審輸出總則評審輸入設計與開發(fā)評審設計與開發(fā)驗證設計與開發(fā)確認設計與開發(fā)輸入設計與開發(fā)輸入設計與開發(fā)的更改的控制ISO22000范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術語和定義食品安全管理體系管理職責資源管理21436587總要求文件要求總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術語和定義食品安全管理體系管理職責資源管理21436587總要求文件要求總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術語和定義食品安全管理體系管理職責資源管理21436587管理承諾食品安全方針食品安全小組組長職責和權(quán)限食品安全管理體系策劃溝通管理評審應急準備和響應范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術語和定義食品安全管理體系管理職責資源管理21436587管理承諾食品安全方針食品安全小組組長職責和權(quán)限食品安全管理體系策劃溝通管理評審應急準備和響應外部溝通內(nèi)部溝通供方和承包方顧客或消費者立法和執(zhí)法部門其他組織充分的有效的食品安全信息產(chǎn)品或新產(chǎn)品原料、輔料和服務生產(chǎn)系統(tǒng)和設備生產(chǎn)場所、設備位置和周邊環(huán)境清潔和消毒程序包裝、貯存和分銷系統(tǒng)來自外部相關的有關問詢組織遵守的顧客、行業(yè)和其他要求與食品安全危害和控制措施有關的知識法律法規(guī)要求人員資格水平和（或）職責及權(quán)限分配表明與產(chǎn)品有關的食品安全危害的抱怨范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術語和定義食品安全管理體系管理職責資源管理21436587總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制資源提供人力資源總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制工作環(huán)境基礎設施范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術語和定義食品安全管理體系管理職責資源管理21436587總則前提方案危害分析實施危害分析的預備步驟操作性前提方案的建立HACCP計劃的建立預備信息的更新/規(guī)定前提方案和HACCP計劃文件的更新驗證策劃可追溯性系統(tǒng)不符合控制范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理