(高清版)GBT 20715-2024 犢牛代乳粉

2024-03-15發(fā)布2024-10-01實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替GB/T20715—2006《犢牛代乳粉》,與GB/T20715—2006相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：a)更改了適用范圍(見第1章，2006年版的第1章);b)增加了術(shù)語與定義“犢牛代乳粉”(見3.1);c)更改了對原料的要求，刪除了藥物添加(見4.1,2006年版的3.5.4);d)更改了營養(yǎng)指標(biāo)中粗蛋白質(zhì)、脂肪、磷含量，刪除了粗纖維含量，增加了中性洗滌纖維、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸含量(見4.6,2006年版的3.5.1);e)更改了對衛(wèi)生指標(biāo)的要求(見4.7,2006年版的3.3);f)刪除了重量指標(biāo)(見2006年版的3.6);g)更改了對取樣的要求(見第5章，2006年版的4.1);h)更改了脂肪檢測方法(見6.6,2006年版的4.6);i)增加了對組批的規(guī)定(見7.1);j)更改了對保質(zhì)期的規(guī)定(見8.5,2006年版的7.5)。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC76)提出并歸口。本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、北京精準(zhǔn)動(dòng)物營養(yǎng)研究中心有限公司。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2006年首次發(fā)布為GB/T20715—2006;——本次為第一次修訂。1本文件界定了犢牛代乳粉的術(shù)語和定義，規(guī)定了技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.6—2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定GB5413.5—2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定GB/T5917.1飼料粉碎粒度測定兩層篩篩分法GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6436飼料中鈣的測定GB/T6437飼料中總磷的測定分光光度法GB/T6438飼料粗灰分的測定GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB/T10647飼料工業(yè)術(shù)語GB10648飼料標(biāo)簽GB/T10649微量元素預(yù)混合飼料混合均勻度的測定GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1飼料采樣GB/T18246飼料中氨基酸的測定GB/T18823飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差GB/T20806飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定3術(shù)語和定義GB/T10647界定的以及以下術(shù)語和定義適用于本文件。犢牛代乳粉milkreplacerforcalves以乳制品和植物蛋白類產(chǎn)品為主要原料，輔以必要的氨基酸、維生素、礦物元素等飼料添加劑，按一定比例配制的、用于飼喂?fàn)倥２⒆鳛榕Ｈ樘娲返木鶆蚧旌衔?。?:加溫開水勾兌后飼喂?fàn)倥?。?:犢牛代乳粉屬于犢牛精料補(bǔ)充料。24技術(shù)要求4.1原料要求4.1.1乳制品包括全脂乳、脫脂乳、濃縮乳蛋白、乳清粉、去乳糖乳清粉、酪蛋白等；植物蛋白質(zhì)來源包4.1.2不應(yīng)使用尿素等非蛋白氮類物質(zhì)。4.1.3不應(yīng)使用除乳及乳制品外的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品。4.2外觀與性狀4.3粉碎粒度100%通過0.42mm分析篩；過0.18mm分析篩的通過率>80%。4.4混合均勻度混合均勻度，其變異系數(shù)(CV)≤7.0%。水分含量≤6.0%。4.6理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。犢牛代乳粉中礦物元素和維生素含量推薦值見附錄A。表1犢牛代乳粉的理化指標(biāo)(干物質(zhì)基礎(chǔ))%指標(biāo)粗蛋白質(zhì)22.0～28.0脂肪12.0～20.0乳糖粗灰分中性洗滌纖維賴氨酸蛋氨酸蘇氨酸鈣0.6～1.2磷0.4～0.84.7衛(wèi)生指標(biāo)除符合GB13078的規(guī)定外，致病菌不應(yīng)檢出，霉菌≤50CFU/g,細(xì)菌≤50000CFU/g,若添加益35取樣按GB/T14699.1規(guī)定執(zhí)行。6試驗(yàn)方法6.1外觀與性狀檢驗(yàn)法檢測。按GB/T5917.1規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。按GB/T10649規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。按GB/T6435規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。按GB/T6432規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。按GB/T6438規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。6.9中性洗滌纖維按GB/T20806規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。按GB/T18246規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。按GB/T6436規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。4按GB/T6437規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。6.13衛(wèi)生指標(biāo)按GB13078規(guī)定的試驗(yàn)方法執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則以相同配方、相同原料、連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批，但每批產(chǎn)品不應(yīng)超過7.2出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為外觀與性狀、水分、粗蛋白質(zhì)、脂肪和粗灰分。7.3型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為4.2～4.7規(guī)定的所有項(xiàng)目。在正常生產(chǎn)情況下，每半年至少進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)。有下列情況之一，也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)產(chǎn)品定型投產(chǎn)時(shí)；b)生產(chǎn)工藝、配方或主要原料來源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)停產(chǎn)3個(gè)月以上，重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；d)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；e)飼料行政管理部門提出檢驗(yàn)要求時(shí)。7.4判定規(guī)則7.4.1所檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定該批次產(chǎn)品合格。7.4.2檢驗(yàn)結(jié)果中有任意一項(xiàng)指標(biāo)不符合本文件規(guī)定時(shí)，可自同批次產(chǎn)品中重新加倍取樣進(jìn)行復(fù)檢。若復(fù)檢結(jié)果有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本文件規(guī)定，即判定該批次產(chǎn)品不合格。微生物指標(biāo)不應(yīng)復(fù)檢。7.4.3各項(xiàng)指標(biāo)的極限數(shù)值判定按GB/T8170中修約值比較法執(zhí)行。7.4.4各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果判定的允許誤差按GB/T18823規(guī)定執(zhí)行。按GB10648的規(guī)定執(zhí)行。8.2包裝包裝材料應(yīng)無毒、無害、防潮。本產(chǎn)品宜裝于有內(nèi)襯的紙箱、紙筒(袋)或聚丙烯塑料桶(袋)中，內(nèi)襯包裝食品用聚乙烯塑料袋，也可根據(jù)用戶要求進(jìn)行包裝。8.3運(yùn)輸運(yùn)輸中防止包裝破損、日曬、雨淋，不應(yīng)與有毒有害或有污染的物質(zhì)混運(yùn)。5未開啟包裝的產(chǎn)品，在本文件規(guī)定的運(yùn)輸、貯存條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期與標(biāo)簽中標(biāo)明的保質(zhì)期一致。6(資料性)犢牛代乳粉中礦物元素和維生素含量推薦值A(chǔ).1礦物元素含量礦物元素含量的推薦值見表A.1。表A.1代乳粉中礦物元素含量的推薦值(干物質(zhì)基礎(chǔ))指標(biāo)硫/%鐵/(mg/kg)銅/(mg/kg)錳/(mg/kg)鋅/(mg/kg)碘/(mg/kg)鈷/(mg/kg)0.10～0.50硒/(mg/kg)A.2維生素含量維生素含量的推薦值見表A.2。表A.2代乳粉中維生素含量的推薦值(干物質(zhì)