《饅頭發(fā)霉了作業(yè)設計方案-2023-2024學年科學蘇教版2001》

《饅頭發(fā)霉了》作業(yè)設計方案第一課時一、作業(yè)背景介紹在平時生活中，我們屢屢會遇到一些食物發(fā)霉的狀況，比如面包、饅頭等。發(fā)霉食物不僅影響食用安全，還可能會導致身體不適甚至中毒。因此，正確地處理發(fā)霉食物是分外重要的。為了援助同硯提高食品安全認識和正確處理發(fā)霉食物的能力，本次作業(yè)設計了《饅頭發(fā)霉了》這一主題。二、作業(yè)目標1.提高同硯對食品安全的重視認識；2.增強同硯正確處理發(fā)霉食物的能力；3.培育同硯對食品衛(wèi)生的責任感。三、作業(yè)內容1.同硯自行籌辦一份饅頭，并放置在開放環(huán)境中等待發(fā)霉；2.同硯觀察饅頭的發(fā)霉過程，并記錄下觀察結果，包括顏色、氣味、外形等；3.同硯依據(jù)觀察結果裁定饅頭是否已經(jīng)發(fā)霉，并給出處理建議；4.同硯撰寫一份關于處理發(fā)霉食物的好用指南，包括如何正確存放食物、如何裁定食物是否發(fā)霉等。四、作業(yè)流程1.同硯完成籌辦工作，包括籌辦饅頭等；2.同硯開始觀察饅頭的發(fā)霉過程，并記錄觀察結果；3.同硯依據(jù)觀察結果裁定饅頭是否已經(jīng)發(fā)霉，并給出處理建議；4.同硯撰寫好用指南，并在班級內分享。五、作業(yè)評判方式1.觀察記錄的準確性；2.裁定發(fā)霉食物的能力；3.處理建議的合理性；4.好用指南的全面性和適用性。六、作業(yè)延伸1.班級展示饅頭發(fā)霉的試驗過程和結果；2.邀請專業(yè)人士就食品安全問題進行講座；3.組織同硯參觀食品加工廠或超市等處所。七、作業(yè)反思1.同硯反思自己在處理發(fā)霉食物過程中的不足的地方；2.沉思如何改進自己的食品安全認識和行為；3.反思整個作業(yè)設計的有效性和可持續(xù)性。通過本次《饅頭發(fā)霉了》作業(yè)設計，期望能夠引導同硯正確處理發(fā)霉食物，增強他們對食品安全問題的警惕性和責任感，提高他們的生活質量和健康水平。同時，也期望通過此次作業(yè)設計，讓同硯深刻熟識到對待食品要謹慎小心，嚴防食品發(fā)霉引發(fā)的食品安全問題。第二課時一、設計背景《饅頭發(fā)霉了》是一部富有哲理的寓言小故事，通過描述饅頭發(fā)霉的過程，讓讀者沉思人生的意義和選擇。本次作業(yè)設計旨在引導同硯通過閱讀這個小故事，沉思人生的意義和價值觀。二、教學目標1.了解并理解《饅頭發(fā)霉了》這個寓言故事的主題和內涵。2.培育同硯對人生的沉思能力，引導他們沉思自己的人生價值觀。3.激發(fā)同硯對文學作品的愛好，提高他們的閱讀理解能力。三、教學內容1.導入：通過老師講解寓言故事的觀點和意義，引導同硯對寓言故事的熟識。2.正文閱讀：同硯閱讀《饅頭發(fā)霉了》，理解故事情節(jié)和寓意。3.談論：同硯分組進行談論，探討?zhàn)z頭為什么會發(fā)霉，以及發(fā)霉饅頭與人生的關聯(lián)。4.總結：老師總結談論結果，引導同硯從故事中領悟人生哲理。四、教學方法1.小組合作進修：同硯分組進行談論，增進同硯之間的互動和溝通。2.啟發(fā)式教學：通過啟發(fā)式提問，引導同硯自主沉思，激發(fā)他們的進修愛好。3.案例分析：通過分析《饅頭發(fā)霉了》這個案例，援助同硯理解故事寓意。五、評估方法1.閱讀理解測試：設計一份閱讀理解測試，考察同硯對《饅頭發(fā)霉了》的理解能力。2.小組談論評分：評估同硯在小組談論中的表現(xiàn)，包括主動性、表達能力等。3.思辨性問題作業(yè)：安置一些思辨性問題，考察同硯對人生哲理的理解和沉思能力。六、作業(yè)要求1.完成《饅頭發(fā)霉了》的閱讀，寫下自己的感想和體會。2.參與小組談論，樂觀發(fā)言，與組員一起探討故事中的人生哲理。3.完成思辨性問題作業(yè)，勤勉沉思，并用文字表達自己的看法。七、教學進度打算第一課時：導入，講解寓言故事的觀點。第二至三課時：正文閱讀，同硯閱讀《饅頭發(fā)霉了》。第四至五課時：小組談論，同硯進行談論，探討故事寓意。第六課時：總結，老師總結談論結果，引導同硯領悟人生哲理。八、作業(yè)設計要點1.作業(yè)設計要具有啟發(fā)性和思辨性，引導同硯主動沉思。2.作業(yè)要重視同硯的參與性和互動性，提出小組合作進修。3.作業(yè)要求明確，評估方法科學，以便有效評估同硯進修效果。通過本次《饅頭發(fā)霉了