礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座

礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第1頁(yè)大豆-新葉連續(xù)呈淡黃色，整個(gè)植株變黃S礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第2頁(yè)高粱-葉脈間發(fā)黃，莖和葉緣變紅S礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第3頁(yè)萵苣-葉片發(fā)黃，植株小S礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第4頁(yè)５、鈣吸收態(tài)：Ca2+作用:①組成細(xì)胞壁，（以果膠酸鈣形式組成細(xì)胞壁中膠層，使植物細(xì)胞連接在一起。細(xì)胞壁中膠層質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩個(gè)相鄰細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)Ca2+()分布圖缺乏癥：缺Ca時(shí)CW不能形成，形成多核細(xì)胞，生長(zhǎng)受抑制，嚴(yán)重時(shí)頂端組織根尖、莖端潰爛壞死。首先發(fā)癥部位：癥狀先發(fā)生于根及地上部幼嫩個(gè)別②能夠維持膜穩(wěn)定性（③鈣與可溶性蛋白質(zhì)形成鈣調(diào)素。CaM和Ca2+結(jié)合，形成有活性Ca2+·CaM復(fù)合體，起“第二信使”作用。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第5頁(yè)生長(zhǎng)點(diǎn)壞死,大豆缺Ca

礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第6頁(yè)

圖為白菜缺鈣癥狀：其經(jīng)典癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦?fàn)睿追Q“干燒心”，又稱心腐病。蕃茄“臍腐病”礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第7頁(yè)蘋果苦痘病礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第8頁(yè)作用：①葉綠素組成成份之一。缺乏鎂，葉綠素即不能合成，葉脈仍綠而葉脈之間變黃。②許多酶活化劑。是呼吸作用、光合作用、DNA、RNA合成中一些酶活化劑。6、鎂吸收態(tài)：Mg2+礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第9頁(yè)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第10頁(yè)葉脈間失綠,網(wǎng)狀脈(雙子葉植物)和條狀脈(單子葉植物)。葉脈之間有時(shí)呈紫紅色;嚴(yán)重缺鎂,形成壞死斑塊。缺素癥：發(fā)病部位：老葉(易轉(zhuǎn)移)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第11頁(yè)油菜缺Mg，脈間失綠、發(fā)紅。

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7.硅Silicon(Si)木賊科、禾本科植物中硅含量很高,尤其是水稻莖葉干物質(zhì)中含有15%—20%SiO２。硅多集中在表皮細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞壁硅質(zhì)化，增強(qiáng)水稻對(duì)病蟲害抵抗力和抗倒伏能力礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第13頁(yè)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第14頁(yè)吸收態(tài)：Fe2+作用：

①參加光合、呼吸電子傳遞鏈。以及生物固氮電子傳遞作用（固氮酶、硝酸及亞硝酸還原酶等）。②葉綠素合成所必需。缺素癥：幼葉脈間失綠黃化，但葉脈仍為綠色；嚴(yán)重時(shí)整個(gè)新葉變?yōu)辄S白色。8鐵?

發(fā)病部位：幼葉（不易轉(zhuǎn)移）礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第15頁(yè)蘋果缺Fe，新葉脈間失綠礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第16頁(yè)玉米缺Fe，新葉脈間失綠到全葉發(fā)白。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第17頁(yè)①許多酶催化劑②在光合作用方面，水裂解需要錳參加。9、錳?

吸收態(tài)：Mn2+作用：缺乏癥：–

脈間失綠，有壞死斑點(diǎn)。發(fā)病部位：幼葉（不易轉(zhuǎn)移）大麥缺Mn，新葉有褐色小斑點(diǎn)葡萄缺Mn,脈間失綠，果實(shí)成熟不一致礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第18頁(yè)吸收態(tài)：H3BO3

10、硼作用①對(duì)植物生殖有影響。促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)。

和糖形成相關(guān)

抑制有毒酚類化合物形成，缺硼時(shí):

花粉發(fā)育不良，子粒降低。油菜“花而不實(shí)”；根尖、莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)停頓生長(zhǎng)。甜菜“干腐病”

發(fā)病部位：幼嫩器官（不易轉(zhuǎn)移）礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第19頁(yè)油菜缺B“花而不實(shí)”

缺B

正常

礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第20頁(yè)玉米缺B堅(jiān)固不良Normal-B

缺B甜菜“心腐病”塊根中出現(xiàn)黑色壞死組織。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第21頁(yè)嚴(yán)重缺硼嚴(yán)重缺硼后期缺硼輕度缺硼礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第22頁(yè)①鋅是許多酶活化劑與組成成份。如色氨酸合成酶、RNA聚合酶、碳酸酐酶組分或輔基。②與葉綠素合成相關(guān)。11.鋅作用：吸收態(tài)：Zn2+礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第23頁(yè)缺Zn柑桔小葉癥伴脈間失綠大田玉米有失綠條塊缺乏癥：小葉缺綠，節(jié)間短，簇生；闊葉作物脈間失綠。首先發(fā)癥部位：老葉（易轉(zhuǎn)移）礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第24頁(yè)

缺鋅時(shí)，植株矮小。華北地域果樹缺鋅易得“小葉病”，也叫“斑葉病”。缺鋅玉米易得“花白葉病”柑桔蘋果礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第25頁(yè)作用①參加氧化還原過程。②光合電子傳遞鏈中電子傳遞體質(zhì)體藍(lán)素組分.12.銅吸收態(tài)：

Cu2+缺乏癥：–

脈間失綠，葉片壞死?

發(fā)病部位：幼葉（不易轉(zhuǎn)移）礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第26頁(yè)–葉黑綠，有壞死點(diǎn)，從嫩葉葉尖起，后沿葉緣擴(kuò)展到葉基部，葉也會(huì)蜷縮畸形。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第27頁(yè)作用：

1）Mo

是硝酸還原酶金屬成份，起電子傳遞作用．2)Mo是固氮酶中鉬鐵蛋白成份，在固氮中起作用．１3．Mo吸收態(tài)：

Mo6+缺乏癥：脈間失綠，葉片小首先發(fā)癥部位：幼葉（不易轉(zhuǎn)移）礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第28頁(yè)番茄缺Mo、脈間失綠，變得呈透明。大豆缺Mo根瘤發(fā)育不良礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第29頁(yè)作用:氯在光合作用水裂解過程中起著活化劑作用，促進(jìn)氧釋放。缺素癥:植株小，葉尖干枯、黃化，最終壞死；根生長(zhǎng)慢，根尖粗。14、氯吸收:番茄缺Cl葉易失水萎蔫礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第30頁(yè)作用①鎳是脲酶金屬成份，脲酶作用是催化尿素水解。②氫化酶成份，在生物固氮中起作用。15.鎳吸收態(tài)：Ni2+缺鎳癥狀：植物體內(nèi)尿素會(huì)積累過多，對(duì)植物產(chǎn)生毒害，葉尖壞死，不能完成生活周期葉片失綠,脈間出現(xiàn)褐色壞死。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第31頁(yè)16.鈉Sodium(Na)Na+能代替K+個(gè)別生理功效，Na+活化C4植物PEP再生等促進(jìn)光合作用。千金子對(duì)照100mMNaCI礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第32頁(yè)四、作物缺乏礦質(zhì)元素診療

1.病癥診療法；

深入調(diào)查，綜合分析

2.化學(xué)分析診療法；

分析對(duì)象：葉片

礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第33頁(yè)草莓葉片缺素癥狀

礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第34頁(yè)CK-P-Ca-Fe-N礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第35頁(yè)缺氮、磷、鉀、鎂、鋅元素時(shí)主要表現(xiàn)在作物老葉片上

缺氯、硫、鈣、硼、鐵、銅、錳、鉬表現(xiàn)在嫩葉片上作物缺乏營(yíng)養(yǎng)元素易表現(xiàn)部位示意圖鋅礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)專題知識(shí)講座第36頁(yè)營(yíng)養(yǎng)診療有特點(diǎn)，功效癥狀是關(guān)鍵N長(zhǎng)枝葉K長(zhǎng)根，開花堅(jiān)固用P噴幼葉黃化缺Fe素，苦痘水心Ca病因花而不實(shí)是缺B，葉小簇生要