標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19327-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 古井貢酒》與《GB 19327-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 古井貢酒》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱與性質(zhì)的變更：最顯著的變化是標(biāo)準(zhǔn)名稱從“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”變更為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”，這一變化體現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品來(lái)源地特色和品質(zhì)保護(hù)理念的進(jìn)一步明確與國(guó)際接軌，地理標(biāo)志產(chǎn)品的定義更強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的地域特性和傳統(tǒng)工藝。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)類型的不同：“GB/T”表明2007版為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而“GB”則表示2003版為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這一變化意味著2007版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)性質(zhì)更為明顯，給予企業(yè)一定的靈活性，而2003版則是必須遵守的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 內(nèi)容和技術(shù)要求的細(xì)化與完善：2007版標(biāo)準(zhǔn)在2003版的基礎(chǔ)上，對(duì)古井貢酒的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)等方面進(jìn)行了更為詳細(xì)的規(guī)定和說(shuō)明，可能包括對(duì)釀酒原材料的具體要求、釀造過(guò)程中的技術(shù)參數(shù)控制以及成品酒的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等的調(diào)整，以更好地保證產(chǎn)品的質(zhì)量和特色。

  4. 檢測(cè)方法的更新：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，2007版標(biāo)準(zhǔn)很可能會(huì)采用更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法來(lái)測(cè)定產(chǎn)品成分和質(zhì)量，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，這可能涉及到酒精度、酸度、酯類含量等的測(cè)定方法的改進(jìn)。

  5. 保護(hù)范圍與管理規(guī)定：新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整了地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍，明確了產(chǎn)品產(chǎn)地的具體界限，并對(duì)地理標(biāo)志的使用、管理和保護(hù)措施進(jìn)行了更為細(xì)致的規(guī)定，以有效防止假冒偽劣，保護(hù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者的權(quán)益。

  6. 環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展要求：隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的重視，2007版標(biāo)準(zhǔn)可能加入了關(guān)于生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境保護(hù)的要求，鼓勵(lì)采用環(huán)保材料和節(jié)能減排技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

這些變更反映了對(duì)古井貢酒這一傳統(tǒng)名酒在保護(hù)、傳承和發(fā)展上的最新要求，旨在提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益和促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。


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  • 2008-05-01 實(shí)施
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GB/T 19327-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品古井貢酒_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．１６０．１０

犡６１

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９３２７—２００７

代替ＧＢ１９３２７—２００３

地理標(biāo)志產(chǎn)品古井貢酒

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犌狌犼?duì)闋顮鐮鐮餇顮鐮鞝闋駹鯛餇?/p>

２００７０９１９發(fā)布２００８０５０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

地理標(biāo)志產(chǎn)品古井貢酒

ＧＢ／Ｔ１９３２７—２００７

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｇｂ１６８．ｃｎ

電話：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６

２００８年１月第一版

書號(hào)：１５５０６６·１３０３１２

版權(quán)專有侵權(quán)必究

舉報(bào)電話：（０１０）６８５２２００６

書

犌犅／犜１９３２７—２００７

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、ＧＢ１７９２４—１９９９《原產(chǎn)

地域產(chǎn)品通用要求》的要求，參考ＧＢ／Ｔ１０７８１．１—２００６《濃香型白酒》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９３２７—２００３《原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９３２７—２００３相比主要變化如下：

———根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，修改相關(guān)名稱；

———由強(qiáng)制性改為推薦性；

———范圍中增加“及生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求與古井貢酒一致的古井酒”；

———對(duì)部分理化指標(biāo)進(jìn)行了修改。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：安徽古井貢酒股份有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：盧建春、沈怡方、高景炎、高月明、楊明、賴登?、魏威、李安軍、萬(wàn)春環(huán)。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９３２７—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９３２７—２００７

地理標(biāo)志產(chǎn)品古井貢酒

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了古井貢酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、

標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的古井

貢酒，及生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求與古井貢酒一致的古井酒。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１３５１小麥

ＧＢ１３５３玉米

ＧＢ１３５４大米

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．４８蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ８２３１高粱

ＧＢ１０３４４預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１０３４５白酒分析方法

ＧＢ／Ｔ１０３４６白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

ＧＢ／Ｔ１５１０９白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局［２００５年］第７５號(hào)令

３地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

古井貢酒的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》

批準(zhǔn)的范圍，見附錄Ａ。

４術(shù)語(yǔ)和定義

ＧＢ／Ｔ１５１０９確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

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