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文檔簡介

《牛奶的變化》作業(yè)設(shè)計方案一、教學(xué)目標(biāo)：1.讓學(xué)生了解牛奶的制作過程和變化規(guī)律；2.培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和實驗?zāi)芰Γ?.激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的興趣和熱愛。二、適用對象：小學(xué)三年級學(xué)生三、教學(xué)內(nèi)容：1.牛奶的成分和營養(yǎng)價值；2.牛奶的制作過程；3.牛奶在不同條件下的變化規(guī)律。四、教學(xué)準(zhǔn)備：1.實驗用牛奶和其它材料；2.實驗器械：玻璃杯、勺子、溫度計等；3.PPT課件。五、教學(xué)過程：1.導(dǎo)入（5分鐘）：通過展示PPT介紹牛奶的成分和營養(yǎng)價值，引發(fā)學(xué)生對牛奶的興趣。2.實驗一：牛奶的變化（20分鐘）：a.實驗?zāi)繕?biāo)：觀察牛奶在不同溫度下的變化；b.實驗步驟：1）將一杯牛奶分別放在冰箱和室溫下；2）觀察并記錄牛奶在不同條件下的變化；c.實驗結(jié)果分析：讓學(xué)生分析實驗結(jié)果，總結(jié)牛奶在不同溫度下的變化規(guī)律。3.實驗二：牛奶的制作（20分鐘）：a.實驗?zāi)繕?biāo)：了解牛奶的制作過程；b.實驗步驟：1）準(zhǔn)備牛奶和酸奶菌；2）將酸奶菌加入牛奶中，放置一段時間；3）觀察并記錄牛奶的變化；c.實驗結(jié)果分析：讓學(xué)生分析實驗結(jié)果，了解牛奶的制作原理。4.總結(jié)與討論（15分鐘）：讓學(xué)生分享實驗心得，討論牛奶的變化規(guī)律和制作過程。5.作業(yè)安置（5分鐘）：安置作業(yè)，要求學(xué)生寫一篇關(guān)于牛奶的變化的實驗報告。六、評判方式：1.實驗報告評分；2.學(xué)生表現(xiàn)和參與度評判。七、延伸活動：1.邀請專業(yè)人士來學(xué)校講解牛奶的制作過程；2.組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐哪膛?。八、教學(xué)反思：1.實驗設(shè)計是否能夠引起學(xué)生的興趣和好奇心；2.是否充分思量學(xué)生的實際情況和能力水平。通過本次《牛奶的變化》作業(yè)設(shè)計方案，希望能夠激發(fā)學(xué)生

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