（21-23）三年中考生物真題分項(xiàng)匯編 專(zhuān)題06 人體的營(yíng)養(yǎng)和呼吸（含解析）

資料整理【淘寶店鋪：向陽(yáng)百分百】資料整理【淘寶店鋪：向陽(yáng)百分百】資料整理【淘寶店鋪：向陽(yáng)百分百】專(zhuān)題06人體的營(yíng)養(yǎng)和呼吸1：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與功能1．（2023·眉山）青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期，因此處于青春期的青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等食品，從而有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育，這是因?yàn)檫@些食品中富含（）A．糖類(lèi) B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素【答案】B【解析】蛋白質(zhì)可以建造和修復(fù)身體，同時(shí)可更新和修復(fù)受損細(xì)胞，青春期青少年適當(dāng)多吃奶、蛋，魚(yú)肉等蛋白質(zhì)含量多的食物。2．（2022·青海）端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，人們通過(guò)插柳枝、戴香包、包粽子等活動(dòng)來(lái)紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。粽子中的糯米主要為人體提供哪類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（）A．脂肪 B．糖類(lèi) C．蛋白質(zhì) D．維生素【答案】B【解析】糯米的主要成分是淀粉屬于糖類(lèi)，糖類(lèi)主要的供能物質(zhì)，B符合題意。3．（2021·大慶）食物中所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，都能為人體提供能量的一組是()A．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì) B．糖類(lèi)、水、無(wú)機(jī)鹽C．糖類(lèi)、脂肪、維生素 D．糖類(lèi)、水、維生素【答案】A【解析】食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量。糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用。水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量。2：水、無(wú)機(jī)鹽和維生素的作用1．（2023·自貢）下列疾病與其致病原因，不匹配的是（）A．紅綠色盲——缺乏維生素AB．佝僂病——缺乏維生素DC．唐氏綜合征——染色體數(shù)目異常D．侏儒癥——幼年時(shí)生長(zhǎng)激素分泌不足【答案】A【解析】A、色盲不是缺乏維生素A引起的，缺乏維生素A易患夜盲癥，A說(shuō)法錯(cuò)誤。

B、維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的成分，在兒童期缺乏微維生素D易患佝僂病，B說(shuō)法正確。

C、唐氏綜合征是體內(nèi)多了21號(hào)染色體導(dǎo)致的，即人體內(nèi)染色體數(shù)目異常，C說(shuō)法正確。

D、生長(zhǎng)激素能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，在幼年期缺乏生長(zhǎng)激素易患侏儒癥，D說(shuō)法正確。2．（2022·常德）在某樓房倒塌的意外事件中，有位女孩埋在廢墟中88小時(shí)后最終獲救。當(dāng)時(shí)讓這位女孩生命得以延續(xù)的最必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A．水 B．糖類(lèi) C．蛋白質(zhì) D．無(wú)機(jī)鹽【答案】A【解析】水是生命之源，細(xì)胞中含量最多的成分是水，人體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)水，因此，一旦人體長(zhǎng)時(shí)間缺水，就可能會(huì)有生命危險(xiǎn)，所以有些人被長(zhǎng)時(shí)間深埋廢墟之中，但最終獲救，這些幸運(yùn)者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水。3．（2021·平?jīng)觯┫铝惺澄镏?，富含維生素C的一組是（）A．橙子、柑橘 B．牛肉、羊肉 C．饅頭、大餅 D．牛奶、雞蛋【答案】A【解析】A.橙子、柑橘中富含維生素C，A符合題意。B.牛肉、羊肉中富含蛋白質(zhì)和脂肪，B不符合題意。C.饅頭、大餅中富含糖類(lèi)，C不符合題意。D.牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，D不符合題意。3：食物的消化1．（2023·濱州）如圖是人體的消化系統(tǒng)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．8是肝臟，分泌的膽汁通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)叫∧cB．2是口腔，唾液中的酶能將淀粉分解成葡萄糖C．5是胰腺，分泌的胰島素可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．6是小腸，是脂肪開(kāi)始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官【答案】D【解析】圖中，1是咽，2是口腔，3是食道，4是胃，5是胰腺，6是小腸，7是大腸，8是肝臟。

A、8是肝臟，分泌的膽汁通過(guò)導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)叫∧c，A說(shuō)法錯(cuò)誤。B、2是口腔，唾液中的酶能將淀粉分解成麥芽糖，在小腸內(nèi)內(nèi)徹底分解成葡萄糖，B說(shuō)法錯(cuò)誤。C、5是胰腺，能分泌胰液，胰液中含有消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，胰島素屬于激素不能消化食物，C說(shuō)法錯(cuò)誤。D、6是小腸，小腸內(nèi)含有腸液和胰液，是脂肪開(kāi)始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官，D說(shuō)法正確。2．（2023·隴南）如圖為某同學(xué)探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象的分析，正確的是（）A．本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是①號(hào)試管B．①號(hào)和②號(hào)試管對(duì)照，可以探究唾液對(duì)饅頭的消化作用C．放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度D．滴加碘液后，③號(hào)試管變藍(lán)，①號(hào)和②號(hào)試管不變藍(lán)【答案】C【解析】A、在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的為對(duì)照組，本實(shí)驗(yàn)中，③是加入的是唾液和饅頭碎屑，并充分的攪拌模擬了牙齒和舌的作用，為對(duì)照組，①號(hào)和②號(hào)為實(shí)驗(yàn)組，A說(shuō)法錯(cuò)誤。

B、③是加入的是唾液和饅頭碎屑，并充分的攪拌模擬了牙齒和舌的作用，為對(duì)照組，①號(hào)和②號(hào)為實(shí)驗(yàn)組，所以，①號(hào)和②號(hào)不能形成對(duì)照，變量不唯一，B說(shuō)法錯(cuò)誤。

C、放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度，此時(shí)消化酶的活性最佳，C說(shuō)法正確。

D、滴加碘液后，③號(hào)試管不變藍(lán)，①號(hào)和②號(hào)試管變藍(lán)，③號(hào)試管中，淀粉被唾液淀粉酶初步分解，淀粉不存在了，加入碘液不會(huì)變藍(lán)，①號(hào)和②號(hào)試管中，淀粉沒(méi)有充分別分解，淀粉存在，加入碘液會(huì)變藍(lán)，D說(shuō)法錯(cuò)誤。3．（2023·懷化）右圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度，下列說(shuō)法不正確的是（）A．甲代表淀粉，在口腔內(nèi)分解成麥芽糖B．甲代表淀粉，在口腔內(nèi)分解成葡萄糖C．乙代表蛋白質(zhì)，在小腸內(nèi)分解成氨基酸D．丙代表脂肪，在胃內(nèi)不被消化【答案】B【解析】題圖分析，題圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度圖。已知淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開(kāi)始消化的部位分別是口腔、胃、小腸，所以曲線甲、乙、丙代表的物質(zhì)分別淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。

AB、曲線甲代表的淀粉在口腔中初步被分解成麥芽糖。A不符合題意，B符合題意。

CD、乙代表的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)分解成氨基酸；丙代表的脂肪只在小腸中被消化，不在胃中消化。C、D不符合題意。4．（2022·咸寧）人體每天都要攝人一定量的食物，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)通過(guò)消化系統(tǒng)消化和吸收。下圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．②分泌的膽汁能直接分解脂肪B．③是消化和吸收的主要場(chǎng)所C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉D．⑤分泌的胰液不含消化酶【答案】B【解析】A．②膽囊儲(chǔ)存膽汁。①肝臟，是人體最大的消化腺，它能分泌的膽汁，膽汁不含消化酶，主要作用是乳化脂肪，A不符合題意。B．③是小腸，長(zhǎng)度長(zhǎng)、含有多種消化液、具有皺襞和絨毛等特點(diǎn)，使小腸成為消化和吸收的主要場(chǎng)所，B符合題意。C．④是胃，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，C不符合題意。D．⑤是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有消化脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)的消化酶，D不符合題意。5．（2022·泰州）圖表示某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)的含量變化曲線，據(jù)此判斷該物質(zhì)的消化場(chǎng)所及消化后的最終產(chǎn)物是（）A．口腔和胃葡萄糖 B．胃和小腸氨基酸C．胃和大腸氨基酸 D．小腸和大腸脂肪酸【答案】B【解析】由圖可以看出，該物質(zhì)在ab兩處沒(méi)有發(fā)生改變，到c處開(kāi)始被消化，所以可以推測(cè)該物質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的起始消化部位是胃，最終進(jìn)入小腸，在腸液和胰液的作用下變成氨基酸，可見(jiàn)該物質(zhì)的消化場(chǎng)所是胃和小腸，最終產(chǎn)物是氨基酸，B符合題意。6．（2022·濰坊）某生物興趣小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，胃蛋白酶能將食物中的蛋白質(zhì)分解成簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)成分，而對(duì)淀粉卻不起作用。這種現(xiàn)象說(shuō)明酶具有（）A．高效性 B．專(zhuān)一性 C．多樣性 D．穩(wěn)定性【答案】B【解析】酶具有專(zhuān)一性，也就是每一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)；胃蛋白酶能將食物中的蛋白質(zhì)分解成簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)成分，而對(duì)淀粉卻不起作用，由此可知，這種現(xiàn)象說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性，B符合題意。7．（2021·銅仁）圖為人體部分消化器官示意圖。其中消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官是（）A．① B．② C．③ D．④【答案】C【解析】③小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收，C符合題意。8．（2021·廣元）如圖中甲、乙、丙曲線分別表示三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道中各部位（依次用a、b、c、d、e表示）被消化的程度。下列分析正確的是（）A．甲曲線表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程B．d是消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所C．丙曲線對(duì)應(yīng)的物質(zhì)最終被消化成葡萄糖D．消化乙曲線對(duì)應(yīng)物質(zhì)的消化液都含有消化酶【答案】B【解析】A、甲是從口腔開(kāi)始消化的，所以甲是代表淀粉的消化過(guò)程，A說(shuō)法錯(cuò)誤。

B、三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在d內(nèi)都被徹底消化，所以d小腸，是消化和吸收的主要器官，B說(shuō)法正確。

C、丙曲線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從C胃開(kāi)始被消化，并在小腸里被消化完畢；因此丙曲線表示蛋白質(zhì)的消化曲線，C說(shuō)法錯(cuò)誤。

D、消化乙曲線對(duì)應(yīng)物質(zhì)的消化液中，膽汁中不含消化酶，D說(shuō)法錯(cuò)誤。9．（2021·常州）下圖為某同學(xué)探究“液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)下列敘述正確的是（）A．淀粉在口腔中被分解成葡萄糖B．2號(hào)試管中的淀粉會(huì)被唾液中的蛋白酶消化分解C．滴加碘液后，1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)D．兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度【答案】D【解析】A、淀粉在口腔中的唾液淀粉酶作用下，初步分解為麥芽糖，在小腸中最終分解為葡萄糖，A說(shuō)法錯(cuò)誤。

B、2號(hào)試管中滴加的是唾液，內(nèi)含唾液淀粉酶，所以②號(hào)試管中的淀粉會(huì)在唾液淀粉酶的作用下被初步分解，B說(shuō)法錯(cuò)誤。

C、1號(hào)試管中注入的是清水，不能分解淀粉，試管內(nèi)的淀粉沒(méi)有被分解，所以滴入碘液會(huì)變藍(lán)；2號(hào)試管注入了唾液，試管內(nèi)的淀粉被分解，所以滴入碘液不變藍(lán)，C說(shuō)法錯(cuò)誤。

D、兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度，是淀粉酶的活性達(dá)到最佳，D說(shuō)法正確。

4：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1．（2023·連云港）如圖是一段小腸（a）、環(huán)形皺（b）及小腸絨毛（c）結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A．觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸橫向剪開(kāi)B．a(chǎn)內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化C．環(huán)形皺壁b只增加小腸消化表面積，與吸收無(wú)關(guān)D．c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由多層細(xì)胞構(gòu)成【答案】B【解析】A、在觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸縱向剪開(kāi)，不符合題意；B、小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等，有利于食物的消化，符合題意；C、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，有利于消化和吸收，不符合題意；D、小腸絨毛壁和絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄，由一層細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不符合題意。2．（2022·海南）下列有關(guān)消化和吸收的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．膽汁中的消化酶可以乳化脂肪B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小腸內(nèi)壁有大量的腸腺有利于消化D．胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液【答案】A【解析】A．肝臟分泌的膽汁中沒(méi)有消化酶，但它能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加脂肪酶與脂肪的接觸面積，起到促進(jìn)脂肪分解的作用，符合題意。B．唾液是由唾液腺分泌的一種消化液，唾液中含有唾液淀粉酶，對(duì)淀粉有初步的消化作用；唾液中含有的溶菌酶能夠破壞病菌的細(xì)胞壁，使病菌溶解而死亡。因此唾液既有消化作用，又有免疫作用，不符合題意。C．腸腺能分泌小腸液，腸液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，有利于消化食物，不符合題意。D．消化道中最膨大的部位是胃，能夠暫時(shí)儲(chǔ)存食物；胃壁的肌肉層收縮，能夠使胃蠕動(dòng)，使食物形成食糜，能促進(jìn)食物的物理消化過(guò)程；胃壁內(nèi)有胃腺，胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用，能把蛋白質(zhì)分解成多肽，不符合題意。3．（2021·黔江）若把一個(gè)成年人的小腸絨毛都展開(kāi)，它的面積接近半個(gè)籃球場(chǎng)大小。圖示意一段小腸、皺襞及小腸絨毛結(jié)構(gòu)圖。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．小腸內(nèi)的消化液中，都含有消化酶B．小腸的蠕動(dòng)能促進(jìn)食物的消化，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收C．小腸絨毛壁和絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄，由一層細(xì)胞構(gòu)成D．與消化和吸收功能相適應(yīng)，小腸內(nèi)表面的皺襞和小腸絨毛顯著增大了面積【答案】A【解析】A．小腸中有多種消化液，有腸液、胰液和膽汁，腸液和胰液中有多種消化酶，膽汁沒(méi)有消化酶，A符合題意。B．小腸的蠕動(dòng)有利于消化液和食物的充分混合，能促進(jìn)消化，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，B不符合題意。C．小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)成分，C不符合題意。D．小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，D不符合題意。5：合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全1．（2023·新疆維吾爾自治區(qū)）關(guān)于“平衡膳食寶塔”的敘述合理的是（）A．糖尿病人應(yīng)該多吃Ⅰ層食物 B．Ⅱ?qū)邮澄飻z入不足易患侏儒癥C．青少年應(yīng)多吃Ⅲ、Ⅳ層食物 D．缺鐵性貧血應(yīng)多補(bǔ)充V層食物【答案】C【解析】A、糖尿病人應(yīng)該少吃高糖的食物，I層食物富含糖類(lèi)，所以要少吃，不符合題意；B、Ⅱ?qū)訛楣瞎卟祟?lèi)，含有豐富的維生素C，攝入不足可能會(huì)患?jí)难〉龋环项}意；C、Ⅲ、Ⅳ層的食物富含蛋白質(zhì)，處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年應(yīng)多吃一些，符合題意；D、V層食物是油脂類(lèi)，人體的備用能源物質(zhì)，缺鐵性貧血應(yīng)多補(bǔ)充含鐵和蛋白質(zhì)較多的食物，不符合題意。2．（2023·成都）“民以食為天，食以安為先”，食品安全直接關(guān)系人的健康和生命安全。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．購(gòu)買(mǎi)安全可靠的食品或食品原料B．購(gòu)買(mǎi)食品要檢查包裝和生產(chǎn)日期C．生、熟食品的制作可以不用分開(kāi)D．利用冰箱冷藏食品時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)【答案】C【解析】A、購(gòu)買(mǎi)安全可靠的食品或食品原料，可保證食品無(wú)毒無(wú)害。A不符合題意；BD、購(gòu)買(mǎi)食品要檢查包裝是否破損、查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不買(mǎi)過(guò)期食品。并且利用冰箱冷藏食品時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，可保證食品新鮮不變質(zhì)。B、D不符合題意C、生、熟食品的制作要分開(kāi)，以免生食上有病菌、寄生蟲(chóng)或污物污染熟食。C符合題意。3．（2022·大連）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有利于學(xué)生的健康。某同學(xué)設(shè)計(jì)和烹制了一頓午餐：米飯、紅燒肉、清蒸魚(yú)、豆腐湯。為使這頓午餐符合合理營(yíng)養(yǎng)原則，應(yīng)添加（）A．饅頭 B．醬牛肉 C．雞蛋羹 D．涼拌菠菜【答案】D【解析】合理營(yíng)養(yǎng)主要是指攝取營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)要齊全，攝取營(yíng)養(yǎng)素要合適，與身體需要的保持平衡。為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類(lèi)食物。以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)要求營(yíng)養(yǎng)成分全面，搭配合理。大米飯中主要含有糖類(lèi)，紅燒肉主要含有蛋白質(zhì)和脂肪類(lèi)，清蒸魚(yú)和豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)類(lèi)，以上食物的營(yíng)養(yǎng)成分中缺少維生素類(lèi)，故應(yīng)再添加涼拌菠菜比較合理。4．（2022·益陽(yáng)）小明想用涼面作為午餐主食，為保證合理營(yíng)養(yǎng)，最好搭配下列食物中的（）A．黃瓜、空心菜 B．蒜苔炒肉、蘋(píng)果C．牛奶、紅燒肉 D．雪碧、薯?xiàng)l【答案】B【解析】小明想用涼面作為午餐主食，涼面的主要成分是淀粉，為保證合理營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該再加蛋白質(zhì)、維生素等食物，因此最好搭配選項(xiàng)中的“蒜苔炒肉、蘋(píng)果”，而“黃瓜、空心菜”缺少蛋白質(zhì)，“牛奶、紅燒肉”缺少維生素，“雪碧、薯?xiàng)l”是快餐食品，缺少蛋白質(zhì)和維生素。5．（2021·深圳）食品安全與我們的生活息息相關(guān)，下列敘述正確的是（）A．發(fā)芽的馬鈴薯可以吃B．變質(zhì)的食物經(jīng)過(guò)高溫加熱后就可以食用C．發(fā)霉的食物，只要去掉發(fā)霉的部分就可以食用D．去超市買(mǎi)肉的時(shí)候要看清檢疫標(biāo)志【答案】D【解析】食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品。過(guò)了保質(zhì)期的食品是不可以再使用的。買(mǎi)肉時(shí)要看是否有檢疫合格的證明。6．（2021·新泰）學(xué)生的一日三餐應(yīng)為身體供應(yīng)的熱量比例最好是()。A．早∶中∶晚=3∶4∶3 B．早∶中∶晚=1∶6∶3C．早∶中∶晚=2∶6∶2 D．早∶中∶晚=4∶3∶3【答案】A【解析】合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多.根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法。每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%。因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3。

6：呼吸道對(duì)空氣的處理1．（2023·德州）當(dāng)人們吸入含有甲型流感病毒的空氣時(shí)，該病毒通過(guò)呼吸道到達(dá)肺部的途徑是（）A．口→喉→咽→氣管→支氣管→肺B．鼻→口→咽→喉→氣管→肺C．鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺D．鼻→喉→氣管→支氣管→肺【答案】C【解析】吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是氣體進(jìn)出肺的通道，所以，甲型流感病毒通過(guò)呼吸道到達(dá)肺部的途徑是鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺，C說(shuō)法正確。2．（2023·廣安）下圖表示人體呼吸系統(tǒng)的組成，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．呼吸道由①②③④⑤構(gòu)成B．⑥與外界的氣體交換通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)C．⑥擴(kuò)張時(shí)完成呼氣D．②是食物和氣體的共同通道【答案】C【解析】A、呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道的組成由上到下依次是①鼻腔、②咽、③喉、④氣管、⑤支氣管，不符合題意；B、⑥肺與外界的氣體交換通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)，不符合題意；C、⑥肺擴(kuò)張時(shí)完成吸氣，⑥肺回縮時(shí)完成呼氣，符合題意；D、②咽是食物和氣體的共同通道，不符合題意。3．（2023·連云港）人體的呼吸運(yùn)動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)肺與外界的氣體交換。如圖所示的哪種組合表示肺處于呼氣狀態(tài)（）A．甲、丙 B．甲、丁 C．乙、丙 D．乙、丁【答案】B【解析】觀察分析四幅圖：乙圖和丙圖，膈肌處于收縮狀態(tài)、膈頂下降，胸廓擴(kuò)大，應(yīng)該是吸氣，甲圖和丁圖，膈肌處于舒張狀態(tài)、膈頂上升，胸廓縮小，應(yīng)該是呼氣，故B符合題意。4．（2022·沈陽(yáng)）人體呼吸系統(tǒng)的主要器官是（）A．肺 B．氣管 C．鼻 D．喉【答案】A【解析】呼吸系統(tǒng)的組成包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是呼吸的通道，呼吸道保證了氣體的暢通；肺由許多肺泡構(gòu)成，外面包繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，肺泡的壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)都有利于氣體交換，因此肺是氣體交換的主要場(chǎng)所5．（2022·營(yíng)口）在寒冷的冬季，外界溫度與體溫相差很大，但我們的肺卻沒(méi)有受到冷空氣的刺激，這是因?yàn)楹粑揽梢訽___吸入的空氣（）A．濕潤(rùn) B．清潔 C．溫暖 D．干燥【答案】C【解析】呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺。呼吸道由鼻、咽、喉、氣管、支氣管組成，肺是氣體交換的場(chǎng)所。鼻粘膜中含有豐富的毛細(xì)血管，當(dāng)寒冷的氣體經(jīng)過(guò)其表面的，會(huì)被加熱，所以呼吸道可以使吸入的空氣變的溫暖。6．（2022·江油）人的肺活量是指（）A．平靜狀態(tài)時(shí)極力呼出的氣體量 B．盡量深吸后極力呼出的氣體量C．運(yùn)動(dòng)狀態(tài)時(shí)極力呼出的氣體量 D．肺部能儲(chǔ)存的最大氣體量【答案】B【解析】肺活量是指在最大吸氣后盡力呼出的氣體量，受年齡、性別、呼吸肌強(qiáng)弱等多種因素的影響。所以ACD不符合題意，B符合題意。7．（2021·青島）如圖是人體消化和呼吸系統(tǒng)的示意圖，下列敘述不正確的是（）A．①分泌的消化液中不含消化酶 B．②是消化和吸收的主要場(chǎng)所C．③能徹底清潔人體吸入的氣體 D．④是進(jìn)行氣體交換的唯一場(chǎng)所【答案】C【解析】本題考查人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)。圖一是消化系統(tǒng)，①是人體最大的消化腺肝臟，分泌膽汁；②是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所。圖二是呼吸系統(tǒng)，③是呼吸道，可以讓進(jìn)入肺內(nèi)的氣體變得清潔、溫暖、濕潤(rùn)；④是肺，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。A．①是肝臟，其分泌的膽汁不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，可以幫助脂肪的消化。不符合題意。B．②是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所。不符合題意。C．③呼吸道中的黏膜和纖毛可以粘附和過(guò)濾掉空氣中的灰塵，對(duì)吸入的氣體有清潔作用，但這種清潔作用是有限的，不能徹底清潔氣體。符合題意。D．④肺是人體進(jìn)行氣體交換的唯一場(chǎng)所。不符合題意。8．（2021·蘭州）下列有關(guān)人體氣體交換的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．外界氣體經(jīng)呼吸道進(jìn)入肺的途徑依次是鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺B．當(dāng)人吸氣時(shí)，肋間肌和膈肌舒張，胸廓容積增大C．肺泡壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，外纏繞著許多毛細(xì)血管，利于進(jìn)行氣體交換D．肺泡里氣體交換的結(jié)果是靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血【答案】B【解析】A．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管。空氣進(jìn)入肺的過(guò)程：鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺，A不符合題意。B．人體吸氣時(shí)，肋間肌和膈肌收縮，肋骨向上向外移動(dòng)，引起胸腔前后、左右徑均增大；膈肌頂部下降，引起胸腔上下徑增大，使胸腔容積擴(kuò)大，肺隨之?dāng)U張，造成肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，外界氣體入肺，形成主動(dòng)的吸氣運(yùn)動(dòng)，B符合題意。C．肺由許多肺泡構(gòu)成，外面包繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，肺泡的壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)都有利于氣體交換，C不符合題意。D．當(dāng)空氣中的氧氣進(jìn)入肺泡時(shí)，肺泡內(nèi)的氧氣比血液中的多，故氧氣由肺泡進(jìn)入血液；而血液中的二氧化碳比肺泡中的多，故二氧化碳由血液進(jìn)入肺泡，結(jié)果是靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血，D不符合題意。9．（2021·隨縣）與人體代謝有關(guān)的各個(gè)系統(tǒng)間有著密切的聯(lián)系，圖中①、②、③、④可分別表示（）A．泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)B．循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)C．呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)D．消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)【答案】D【解析】如圖是人體內(nèi)部分系統(tǒng)的代謝關(guān)系簡(jiǎn)易示意圖，其中①③都是單向箭頭，④是雙向箭頭，②在中央，把其它系統(tǒng)聯(lián)系起來(lái)。分析可知，①的箭頭指向體內(nèi)，人體通過(guò)①?gòu)耐饨绔@得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)該是消化系統(tǒng)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入到②循環(huán)系統(tǒng)，由血液循環(huán)運(yùn)到人體的其它部位，供細(xì)胞利用。③的箭頭指向體外，表示人體內(nèi)的新陳代謝廢物由②循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)到③泌尿系統(tǒng)排出；④是雙向箭頭，表示人體通過(guò)呼吸系統(tǒng)進(jìn)行吸氣和呼氣，獲得的氧氣由②循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)到其它部位，供細(xì)胞利用，產(chǎn)生的廢氣排出體外。因此①、②、③、④分別表示消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)。7：肺內(nèi)的氣體交換1．（2023·荊州）下圖是人體呼吸全過(guò)程示意圖，其中①、②、③、④表示相應(yīng)的生理過(guò)程。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．③過(guò)程中的氧氣直接在血漿中運(yùn)輸，不需要借助紅細(xì)胞B．②、④過(guò)程中的氣體交換是通過(guò)擴(kuò)散作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的C．呼吸道包括鼻、喉、氣管、支氣管，是氣體進(jìn)出肺的通道D．人在平靜狀態(tài)下呼氣時(shí)，肋間外肌和膈肌收縮【答案】B【解析】A、③過(guò)程中的氧氣直接在血液中運(yùn)輸時(shí)，主要靠紅細(xì)胞來(lái)運(yùn)輸，血漿運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，A說(shuō)法錯(cuò)誤。B、②肺泡內(nèi)的氣體交換、④組織細(xì)胞內(nèi)的氣體交換都是通過(guò)擴(kuò)散作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的，B說(shuō)法正確。C、呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是氣體進(jìn)出肺的通道，C說(shuō)法錯(cuò)誤。D、人在平靜狀態(tài)下呼氣時(shí)，肋間外肌和膈肌舒張、胸廓容積縮小，肺隨之回縮，肺內(nèi)氣壓增大，肺內(nèi)氣體出肺，D說(shuō)法錯(cuò)誤。2．（2023·煙臺(tái)）如圖表示人體內(nèi)肺泡與血液之間的氣體交換，相關(guān)敘述不正確的是（）A．氧氣進(jìn)入血液后與紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合B．二氧化碳透過(guò)毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡C．肺泡與血液之間的氣體交換是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的D．肺泡壁和毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞，利于氣體交換【答案】C【解析】A、氧氣從肺泡進(jìn)入肺部毛細(xì)血管，會(huì)與血液中紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合，然后運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞處供細(xì)胞呼吸作用使用，A正確；B、二氧化碳從肺部毛細(xì)血管排出到肺泡，因此需要通過(guò)毛細(xì)血管壁和肺泡壁，B正確；C、外界和肺泡的氣體交換是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，肺泡與血液的氣體交換是通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的，C錯(cuò)誤；D、肺泡數(shù)量多、肺泡壁和毛細(xì)血管壁均由一層上皮細(xì)胞組成，這些特點(diǎn)都有利于肺泡與血液的氣體交換，D正確。3．（2022·淮安）生物體的生命活動(dòng)都需要能量，下列能夠直接提供維持生物體生命活動(dòng)能量的是（）A．水 B．無(wú)機(jī)鹽 C．維生素 D．ATP【答案】D【解析】ATP是一種高能磷酸化合物，水解時(shí)釋放的能量，是生物體內(nèi)的直接供能物質(zhì)。4．（2022·海南）如圖所示血液流經(jīng)人體器官b時(shí)，血液中有關(guān)物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)可用曲線X或Y表示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．若b代表肺，則曲線X表示二氧化碳含量的變化B．若b代表腎臟，則曲線X表示尿素含量的變化C．若b代表小腸，則曲線Y表示飯后葡萄糖含量的變化D．若b代表眼球，則曲線Y表示氧氣含量的變化【答案】D【解析】A．當(dāng)血液流經(jīng)肺部的毛細(xì)血管時(shí)，由于吸入肺泡內(nèi)的空氣中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡內(nèi)的氧氣擴(kuò)散到血液里，血液中的二氧化碳擴(kuò)散到肺泡里，這樣，血液由含二氧化碳較多的靜脈血變成了含氧氣較多、二氧化碳較少的動(dòng)脈血。所以，若b代表肺，則曲線X表示二氧化碳含量的變化，A不符合題意。B．若b代表腎臟，經(jīng)過(guò)腎小球的過(guò)濾作用和腎小管的重吸收作用，血液中的尿素含量減少，即曲線X表示尿素含量的變化，B不符合題意。C．若b代表小腸，由于在小腸內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此飯后人體血液中的葡萄糖含量增加，則曲線Y表示飯后葡萄糖含量的變化，C不符合題意。D．根據(jù)圖示中的血流方向可以判定：a段是動(dòng)脈，b是毛細(xì)血管，c是靜脈。眼球的組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，因此血液流經(jīng)腦部后，二氧化碳含量增多。所以，若曲線b代表眼球，則曲線Y表示二氧化碳含量的變化，D符合題意。5．（2021·青島）如圖為人體呼吸過(guò)程示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A．過(guò)程①表示肺與外界的氣體交換B．過(guò)程②后，血液由靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血C．過(guò)程③中氧氣的運(yùn)輸主要靠血漿D．過(guò)程④通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)【答案】C【解析】A．呼吸運(yùn)動(dòng)的結(jié)果實(shí)現(xiàn)了肺與外界的氣體交換（即肺的通氣）。呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣和呼氣兩個(gè)過(guò)程。故過(guò)程①表示肺與外界的氣體交換，A不符合題意。B．過(guò)程②是肺泡內(nèi)的氣體交換。血液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管時(shí)，與肺泡進(jìn)行氣體交換，肺泡里的氧氣進(jìn)入血液，血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，血液由靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血，B不符合題意。C．紅細(xì)胞是數(shù)量最多的血細(xì)胞，成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，富含血紅蛋白，具有運(yùn)輸氧氣的功能，也運(yùn)輸一部分二氧化碳，C符合題意。D．氣體擴(kuò)散原理：氣體總是由多的地方向少的地方擴(kuò)散，即總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴(kuò)散，直到平衡為止。組織里的氣體交換同樣遵循氣體擴(kuò)散原理，也是通過(guò)擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的，D不符合題意。6．（2021·賀州）“生命不息，呼吸不止”，人的呼吸實(shí)質(zhì)上包含如下幾個(gè)連續(xù)的過(guò)程：①肺與外界的氣體交換②肺泡與血液之間的氣體交換③氣體隨血液流動(dòng)④血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換⑤組織細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用。以下的敘述不正確的是（）A．①過(guò)程通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)B．②和④過(guò)程通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)C．氧氣在循環(huán)系統(tǒng)中通過(guò)紅細(xì)胞運(yùn)輸D．⑤過(guò)程的實(shí)質(zhì)是分解有機(jī)物，儲(chǔ)存能量【答案】D【解析】A．呼吸運(yùn)動(dòng)的結(jié)果實(shí)現(xiàn)了①肺與外界的氣體交換（即肺的通氣）。呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣和呼氣兩個(gè)過(guò)程，A不符合題意。B．氣體擴(kuò)散原理：氣體總是由多的地方向少的地方擴(kuò)散，即總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴(kuò)散，直到平衡為止。人體內(nèi)的氣體交換包括②肺泡內(nèi)的氣體交換和④組織里的氣體交換兩個(gè)過(guò)程，兩者都是通過(guò)擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的，B不符合題意。C．紅細(xì)胞是數(shù)量最多的血細(xì)胞，成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，富含血紅蛋白（Hb），具有運(yùn)輸氧氣的功能，也運(yùn)輸一部分二氧化碳，C不符合題意。D．在組織細(xì)胞中，細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，供給生命活動(dòng)的需要，這個(gè)過(guò)程叫做呼吸作用。故呼吸作用的實(shí)質(zhì)是：分機(jī)有機(jī)物，釋放能量，D符合題意。綜合測(cè)試之實(shí)驗(yàn)探究題1．（2023·成都）蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)的分解從胃開(kāi)始。胃腺能分泌含胃蛋白酶的胃液，胃液呈強(qiáng)酸性，有助于胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)。食物成分進(jìn)入小腸后，在含胰蛋白酶的胰液等多種消化液的作用下，蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸。某生物小組發(fā)現(xiàn)，把清蛋白加入瓊脂（瓊脂是一種凝固劑，加熱后為液態(tài)，冷卻后為“果凍”狀固態(tài)）中，瓊脂會(huì)變渾濁；當(dāng)清蛋白被胰蛋白酶分解后，瓊脂就會(huì)變得透明。為了研究胰蛋白酶分解蛋白質(zhì)是否受酸堿性的影響，該生物小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。步驟一：將加熱溶化的瓊脂與清蛋白均勻混合，倒入培養(yǎng)皿中。待冷卻凝固后，在渾濁的清蛋白瓊脂培養(yǎng)基上鉆出A、B、C三個(gè)大小相同的凹孔。步驟二：在每個(gè)凹孔中加入等量的胰蛋白酶和不同類(lèi)型的酸堿緩沖劑（緩沖劑用于設(shè)置相應(yīng)的酸堿性環(huán)境），如圖所示。設(shè)置5個(gè)相同的培養(yǎng)皿，編號(hào)為1～5號(hào)。步驟三：把培養(yǎng)皿放在適宜溫度的恒溫箱中24小時(shí)后，測(cè)量每個(gè)凹孔周?chē)该鲄^(qū)的直徑，結(jié)果如下表。組別加入的緩沖劑類(lèi)型凹孔周?chē)该鲄^(qū)的直徑（mm）1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)5號(hào)平均值A(chǔ)酸性緩沖劑21322?B中性緩沖劑8116978.2C堿性緩沖劑222023242122回答下列問(wèn)題：（1）該實(shí)驗(yàn)的變量是。該實(shí)驗(yàn)的步驟三中，培養(yǎng)皿應(yīng)放在（填“20”或“37”或“50”）℃的恒溫箱中，原因是。（2）上表實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，A組凹孔周?chē)该鲄^(qū)的平均直徑為mm。實(shí)驗(yàn)中要收集5個(gè)培養(yǎng)皿的測(cè)量結(jié)果，并計(jì)算平均值的目的是。（3）根據(jù)上表實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你能得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是。（4）為了進(jìn)一步探究堿性緩沖劑是否也具有分解蛋白質(zhì)的作用，可以再增加一個(gè)凹孔做對(duì)照，該凹孔中應(yīng)加入：。【答案】（1）酸堿性（或緩沖劑類(lèi)型）；37；該溫度接近人的體溫（或胰蛋白酶作用的適宜溫度接近37℃)（2）2；減少實(shí)驗(yàn)誤差(或避免偶然性)（3）加入破性緩沖劑的胰蛋白酶分解蛋白質(zhì)的速度更快（4）堿性緩沖劑【解析】(1)本實(shí)驗(yàn)的目的是“為了研究胰蛋白酶分解蛋白質(zhì)是否受酸堿性的影響”，實(shí)驗(yàn)中“A、B、C三組實(shí)驗(yàn)，除了緩沖劑的酸堿度不同、其他條件都相同”，由以上兩點(diǎn)可以確定該實(shí)驗(yàn)的變量是酸堿性（或緩沖劑類(lèi)型）。該實(shí)驗(yàn)的步驟三中，培養(yǎng)皿應(yīng)放在37℃的恒溫箱中，原因是胰蛋白酶作用的適宜溫度接近37℃。

故填：酸堿性（或緩沖劑類(lèi)型）；37；該溫度接近人的體溫（或胰蛋白酶作用的適宜溫度接近37℃)。

(2)、根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果求平均值：（2+1+3+2+2）/5=2；實(shí)驗(yàn)中要收集5個(gè)培養(yǎng)皿的測(cè)量結(jié)果，并計(jì)算平均值的目的是為了避免偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差。

故填：2；減少實(shí)驗(yàn)誤差(或避免偶然性)。

(3)、根據(jù)表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，加入的緩沖劑酸性越弱、堿性越強(qiáng)，胰蛋白酶分解蛋白質(zhì)的速度越快。由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是加入堿性緩沖劑的胰蛋白酶分解蛋白質(zhì)的速度更快。

故填：加入堿性緩沖劑的胰蛋白酶分解蛋白質(zhì)的速度更快。(4)、為了進(jìn)一步探究堿性緩沖劑是否也具有分解蛋白質(zhì)的作用，可以再增加一個(gè)凹孔做對(duì)照，該凹孔中應(yīng)只加入堿性緩沖劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：若凹孔周?chē)霈F(xiàn)透明區(qū)，則說(shuō)明堿性緩沖劑具有分解蛋白質(zhì)的作用；若凹孔周?chē)鷽](méi)有出現(xiàn)透明區(qū)，則說(shuō)明堿性緩沖劑沒(méi)有分解蛋白質(zhì)的作用。故填：堿性緩沖劑。2．（2022·淄博）某小組為探究饅頭在口腔中的變化，做了如下實(shí)驗(yàn)：①稱(chēng)取了等量的五小塊新鮮饅頭，四塊切碎后分別放入1~4號(hào)試管，第五塊直接放入5號(hào)試管。②實(shí)驗(yàn)處理方式和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如下表所示。請(qǐng)分析回答：試管加入的液體攪拌程度水浴溫度水浴時(shí)長(zhǎng)碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象12mL唾液充分?jǐn)嚢?7℃10分鐘2滴不變藍(lán)22mL唾液充分?jǐn)嚢?00℃10分鐘2滴變藍(lán)32mL清水充分?jǐn)嚢?7℃10分鐘2滴變藍(lán)42mL唾液充分?jǐn)嚢?7℃3分鐘2滴部分變藍(lán)52mL唾液不攪拌37℃10分鐘2滴部分變藍(lán)（1）實(shí)驗(yàn)中，把饅頭塊切碎和充分?jǐn)嚢枘M的是。（2）1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，變量是。（3）若用1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，探究的問(wèn)題是？水浴溫度選擇37℃的原因是。（4）分析1號(hào)和4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，4號(hào)部分變藍(lán)的原因是。（5）在饅頭消化過(guò)程中，牙齒、舌和唾液的作用有什么聯(lián)系？?！敬鸢浮浚?）牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用（2）溫度（3）口腔中的唾液能消化淀粉嗎；因?yàn)?7℃接近人體溫度（模擬的人人體口腔溫度），此時(shí)唾液淀粉酶（消化酶）的活性最強(qiáng)（發(fā)揮作用的最適宜的溫度）（4）水浴時(shí)間短，唾液對(duì)的淀粉分解不徹底，剩余部分淀粉未消化（5）牙齒將食物切斷、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齒的咀嚼，一方面通過(guò)攪拌將食物與唾液充分混合【解析】（1）實(shí)驗(yàn)中饅頭切碎、充分?jǐn)嚢璺謩e模擬牙齒咀嚼和舌的攪拌作用。（2）觀察實(shí)驗(yàn)可知，1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，變量是溫度。（3）1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，變量是唾液，探究的問(wèn)題是唾液能消化淀粉嗎？水浴溫度選擇37℃，是因?yàn)?7℃接近人體溫度（模擬的人人體口腔溫度），此時(shí)唾液淀粉酶（消化酶）的活性最強(qiáng)（發(fā)揮作用的最適宜的溫度）。（4）1號(hào)和4號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)變量是水浴時(shí)間的長(zhǎng)短，因此分析1號(hào)和4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，4號(hào)部分變藍(lán)的原因是水浴時(shí)間短，唾液對(duì)的淀粉分解不徹底，剩余部分淀粉未消化。（5）分析實(shí)驗(yàn)可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌增大了唾液與饅頭的接觸面積，有利于唾液對(duì)饅頭的消化。3．（2021·寧夏）某校生物學(xué)實(shí)驗(yàn)小組，針對(duì)唾液對(duì)淀粉是否有消化作用，設(shè)計(jì)了如下探究實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)材料：饅頭、唾液、碘液、清水。實(shí)驗(yàn)用具：燒杯、試管、量筒、玻璃棒、溫度計(jì)、酒精燈等。實(shí)驗(yàn)方案：如下表。試管編號(hào)甲乙丙饅頭碎屑等量碎屑等量碎屑等量碎屑加入的液體2mL唾液AB攪拌程度充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璞?7℃水浴保溫10min0℃水浴保溫10min加入碘液每支試管中各加入2滴分析回答問(wèn)題。（1）你對(duì)該實(shí)驗(yàn)作出的假設(shè)是。（2）為了證明你的假設(shè)，選取甲試管和乙試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在表中乙試管的A處應(yīng)加入。本實(shí)驗(yàn)的變量是。（3）將試管放到37℃水浴中保溫是為了與人體溫度接近，使唾液發(fā)揮最佳作用。（4）向甲、乙試管中分別滴加2滴碘液，不變藍(lán)的是試管，不變藍(lán)的原因是。（5）為進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，可選取試管和丙試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。表中丙試管的B處加入的物質(zhì)是。（6）實(shí)驗(yàn)中，將饅頭切成碎屑模擬了，充分?jǐn)嚢枘M了。【答案】（1）唾液對(duì)淀粉有（或沒(méi)有）消化作用（或唾液淀粉酶對(duì)淀粉有（或沒(méi)有）消化作用（2）2mL清水或2毫升清水##等量的清水；唾液（3）口腔或體內(nèi)（4）甲；唾液能消化淀粉##淀粉已被唾液淀粉酶分解##唾液中有消化淀粉的物質(zhì)（5）甲；2mL唾液（6）牙齒的咀嚼；舌的攪拌【解析】（1）由于該實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是唾液對(duì)淀粉是否有消化作用，可對(duì)該實(shí)驗(yàn)作出的假設(shè)是唾液對(duì)淀粉有（或沒(méi)有）消化作用（或唾液淀粉酶對(duì)淀粉有（或沒(méi)有）消化作用。（2）本題探究唾液對(duì)淀粉是否有消化作用，做的是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要遵循單一變量原則，除唾液是變量外，其余的量都應(yīng)該相同。表中的甲試管中有2mL唾液，則乙試管的A處應(yīng)是2mL清水，以便對(duì)照。（3）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，將實(shí)驗(yàn)裝置置于該溫度環(huán)境下是為了模擬人體內(nèi)口腔（或體內(nèi)）的環(huán)境溫度。（4）實(shí)驗(yàn)中甲號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉全部分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘液不變藍(lán)，因此該試管滴加碘液后不變藍(lán)。實(shí)驗(yàn)中乙號(hào)試管加入了清水，清水不能將淀粉分解，因此該試管中有淀粉存在，滴加碘液后變藍(lán)。所以，甲試管中不變藍(lán)，原因是唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉消化了。（5）若探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，唯一變量是溫度，除該變量外，其它實(shí)驗(yàn)條件相同且適宜?？蛇x取甲試管和丙試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。所以，丙試管的B處加入的物質(zhì)是2mL唾液，目的是形成對(duì)照試驗(yàn)。（6）食物的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化，牙齒的咀嚼和舌的攪拌是食物在口腔中進(jìn)行的物理性消化。因此在實(shí)驗(yàn)中將饅頭切成碎屑和進(jìn)行攪拌分別是模擬了口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌，從而使食物與唾液或清水充分混勻。綜合測(cè)試之資料分析題1．（2023·涼山）2023年5月30日，神舟十六號(hào)載人飛船發(fā)射成功，并與神舟十五號(hào)乘組空間站成功對(duì)接。半年前，神舟十四號(hào)乘組帶回了經(jīng)過(guò)120天空間培育的水稻種子，這是國(guó)際上首次在軌獲得的水稻種子，也是水稻首次在太空結(jié)籽。水稻是人類(lèi)主要的糧食作物，也是未來(lái)載人深空探測(cè)生命支持系統(tǒng)的主要候選糧食作物。每100克可食用稻米中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量如下表。請(qǐng)回答問(wèn)題。糖類(lèi)蛋白質(zhì)脂肪膳食纖維維生素E鈣鐵鋅77.2g7.4g0.8g0.7g0.46mg13mg2.3mg1.7mg（1）由上表可知，水稻的營(yíng)養(yǎng)成分中含量最多的是，其主要功能是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的物質(zhì)。（2）從7月29日注入營(yíng)養(yǎng)液?jiǎn)?dòng)在軌太空實(shí)驗(yàn)，至11月25日結(jié)束實(shí)驗(yàn)，完成了水稻“從種子到種子”的發(fā)育全過(guò)程。請(qǐng)你推測(cè)培養(yǎng)液中至少應(yīng)該包含和等成分，吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分的主要器官是。（3）你認(rèn)為在太空中研究水稻生長(zhǎng)發(fā)育的意義是（答出一點(diǎn)即可）?！敬鸢浮浚?）糖類(lèi)；供能（2）水分；無(wú)機(jī)鹽；根（3）利用生物的變異培育作物新品種（或擴(kuò)展作物種植范圍）【解析】（1）由上表數(shù)據(jù)可知，水稻的營(yíng)養(yǎng)成分中含量最多的糖類(lèi)，糖類(lèi)是人體最主要的供能物質(zhì)。

故填：糖類(lèi)；供能。（2）植物體生命活動(dòng)所需要的有機(jī)物是葉子通過(guò)光合作用制造的，所需要的水分和無(wú)機(jī)鹽是根從土壤溶液中吸收的。所以培養(yǎng)液中至少應(yīng)該包含水分和無(wú)機(jī)鹽，吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分的主要器官是根。故填：水分；無(wú)機(jī)鹽；根。（3）科學(xué)家在太空中研究水稻生長(zhǎng)發(fā)育，可以通過(guò)太空特殊環(huán)境改變作物的遺傳物質(zhì)，使作物產(chǎn)生可遺傳的變異，并將對(duì)人類(lèi)有用的變異個(gè)體進(jìn)行培育，從而培育作物新品種；或者通過(guò)探究在太空中研究水稻生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，擴(kuò)展水稻的種植范圍。（答出一點(diǎn)即可）。

故填：利用生物的變異培育作物新品種（或擴(kuò)展作物種植范圍）。

2．（2022·郴州）閱讀材料，分析評(píng)價(jià)下列實(shí)驗(yàn)，并回答問(wèn)題。生活中，食物如果保存不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)。如果人吃了，就可能會(huì)引發(fā)相關(guān)疾病。為了探究腐敗變質(zhì)的食物是否會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害，某興趣小組以健康小白鼠為研究對(duì)象，利用豆?jié){等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)方案：

一、準(zhǔn)備新鮮無(wú)霉變的黃豆500克，提前制作豆?jié){并滅菌，冷卻備用；

二、將備用的滅菌豆?jié){分成2份，對(duì)其中一份接種霉菌，另一份不做接種處理，25℃恒溫培養(yǎng)24小時(shí)；三、選取20只生長(zhǎng)狀況相同的健康小白鼠隨機(jī)分成A、B二組，進(jìn)行等量豆?jié){灌胃處理，每天相同時(shí)間段灌胃一次（具體灌胃處理方法如下表），其他食物、飲水等條件相同且適宜，能滿足小白鼠正常生存；

四、在適宜條件下，連續(xù)喂養(yǎng)3天后，統(tǒng)計(jì)每組中有腸炎狀況的小白鼠數(shù)量。具體處理方法如下：組別小白鼠數(shù)量（只）處理方法A10灌胃滅菌后未接種霉菌的豆?jié){3mLB10灌胃滅菌后接種霉菌的豆?jié){3mL分析回答問(wèn)題：（1）該實(shí)驗(yàn)的探究課題是？（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是，設(shè)置A組的目的是。（3）預(yù)期結(jié)果與預(yù)測(cè)結(jié)論：預(yù)測(cè)1：若A組小白鼠和B組小白鼠都沒(méi)有出現(xiàn)腸炎癥狀，則說(shuō)明。預(yù)測(cè)2：若A組小白鼠沒(méi)有出現(xiàn)腸炎癥狀，而B(niǎo)組小白鼠大多數(shù)出現(xiàn)腸炎癥狀，則說(shuō)明?！敬鸢浮浚?）腐敗變質(zhì)的食物是否會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害（2）滅菌后接種霉菌的豆?jié){；對(duì)照（3）腐敗變質(zhì)的食物不會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害；腐敗變質(zhì)的食物會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害【解析】（1）題干所知該實(shí)驗(yàn)是為了探究腐敗變質(zhì)的食物是否會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害，所以該實(shí)驗(yàn)的探究課題是：腐敗變質(zhì)的食物是否會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害？（2）只有保證實(shí)驗(yàn)有唯一的變量，才能使實(shí)驗(yàn)具有說(shuō)服力，選取20只生長(zhǎng)狀況相同的健康小白鼠隨機(jī)分成A、B二組，進(jìn)行等量豆?jié){灌胃處理，每天相同時(shí)間段灌胃一次（具體灌胃處理方法如下表），其他食物、飲水等條件相同且適宜，唯一不同的是灌胃滅菌的豆?jié){3mL是否接種霉菌。一般的對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是對(duì)照組。因此A組的目的是對(duì)照。（3）預(yù)期結(jié)果與預(yù)測(cè)結(jié)論：若A組小白鼠和B組小白鼠都沒(méi)有出現(xiàn)腸炎癥狀，則說(shuō)明霉菌對(duì)小白鼠身體無(wú)害，結(jié)論是腐敗變質(zhì)的食物不會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害。若A組小白鼠沒(méi)有出現(xiàn)腸炎癥狀，而B(niǎo)組小白鼠大多數(shù)出現(xiàn)腸炎癥狀，則說(shuō)明霉菌對(duì)小白鼠身體有害，結(jié)論是腐敗變質(zhì)的食物會(huì)對(duì)人體的腸道產(chǎn)生危害。3．（2021·鄂爾多斯）材料分析材料一：2020年1月新冠疫情爆發(fā)，武漢迅速建成火神山和雷神山醫(yī)院，集中收治新冠肺炎患者，對(duì)肺功能?chē)?yán)重受損的危重患者，采用體外膜肺氧合裝置（人工肺，見(jiàn)下圖），代替肺完成相應(yīng)功能，救治患者。材料二：自公元5世紀(jì)起，三次鼠疫大爆發(fā)，造成約1.4億人死亡。鼠疫是由鼠疫桿菌引起的自然疫源性疾病，也叫黑死病。（1）當(dāng)人體最初感染病毒時(shí)，呼吸道黏膜和體液中的殺菌物質(zhì)會(huì)發(fā)揮作用，這種免疫類(lèi)型的特點(diǎn)是。（2）醫(yī)生采用“人工肺”對(duì)患者進(jìn)行緊急救治時(shí)，“人工肺”可以代替肺完成肺泡與血液的氣體交換，圖中“隔離膜”模擬了人體肺部的。（3）對(duì)無(wú)癥狀感染者要進(jìn)行醫(yī)學(xué)隔離，無(wú)癥狀感染者屬于傳染病流行三個(gè)基本環(huán)節(jié)中的。（4）截止到2021年6月15日，我國(guó)已接種新冠病毒疫苗超過(guò)9億劑次，疫苗進(jìn)入人體后，刺激體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生抗體。（5）從傳染病角度看，新冠病毒和鼠疫桿菌是，鼠疫桿菌與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是。【答案】（1）生來(lái)就有，不針對(duì)某一特定病原體起作用（注：答“屬于非特異性免疫”不得分）（2）肺泡壁和毛細(xì)血管壁（順序可互換）（3）傳染源（4）淋巴（或“淋巴細(xì)胞”）（5）病原體；無(wú)成形細(xì)胞核（答“無(wú)細(xì)胞核”不得分）【解析】（1）當(dāng)人體最初感染病毒時(shí)，呼吸道黏膜和體液中的殺菌物質(zhì)會(huì)發(fā)揮作用，這種免疫類(lèi)型屬于非特異免疫，其特點(diǎn)是生來(lái)就有，不針對(duì)某一特定病原體起作用。（2）肺由大量的肺泡組成，肺泡數(shù)目多，增加了與血液進(jìn)行氣體交換的面積。肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，是一層扁平上皮細(xì)胞，這樣肺泡與血液很容易發(fā)生氣體交換。肺泡中的氧氣透過(guò)肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液；同時(shí)血液中的二氧化碳也通過(guò)這些毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡，然后隨著呼氣過(guò)程排出體外。所以，題圖中“隔離膜”模擬了人體肺部的肺泡壁和毛細(xì)血管壁（順序可互換）。（3）新冠病毒無(wú)癥狀感染者是指無(wú)相關(guān)臨床癥狀（如發(fā)熱、咳嗽、咽痛等可自我感知或可臨床識(shí)別的癥狀與體征），呼吸道等標(biāo)本新冠病毒病原學(xué)（通常指核酸檢測(cè)）或血清特異性免疫球蛋白M（IgM）抗體檢測(cè)陽(yáng)性者。無(wú)癥狀感染者也能能夠散播新冠病毒這一病原體，故需要對(duì)無(wú)癥狀感染者要進(jìn)行醫(yī)學(xué)隔離，無(wú)癥狀感染者屬于傳染病流行三個(gè)基本環(huán)節(jié)中的傳染源。（4）接種用的疫苗是由減毒的、低毒的、滅活的病原體，從免疫角度分析，新冠肺炎疫苗屬于抗原。將疫苗注射到人體后，能刺激人體產(chǎn)生抵抗該病的一種特殊的蛋白質(zhì)，叫抗體?？贵w只能消滅特定的病原體，對(duì)其它病原體無(wú)效，因此屬于特異性免疫。（5）病原體是引起傳染病的細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等生物。細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核。這樣的生物稱(chēng)為原核生物。真菌、動(dòng)植物具有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物。所以，從傳染病角度看，新冠病毒和鼠疫桿菌是病原體，鼠疫桿菌（屬于細(xì)菌）與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是無(wú)成形細(xì)胞核。綜合測(cè)試之讀圖理解題1．（2023·泰安）飲食直接影響我們的健康。我國(guó)科研人員綜合研究了心血管病與飲食的相關(guān)性。研究結(jié)果顯示，2002-2018年我國(guó)全谷物、堅(jiān)果、蔬菜、水果、紅肉（主要指家畜的肉）的平均消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)，然而除紅肉攝入量高于中國(guó)國(guó)家膳食指南中規(guī)定的推薦水平外，其他食物平均攝入量仍低于推薦水平，這些因素成為引起缺血性心臟病的飲食風(fēng)險(xiǎn)因素。下圖顯示2002年、2010年、2015年、2018年飲食風(fēng)險(xiǎn)因素與缺血性心臟病死亡率相對(duì)比例的關(guān)系。請(qǐng)分析回答：（1）據(jù)圖可知，導(dǎo)致缺血性心臟病死亡率相對(duì)比例較高的前三位飲食風(fēng)險(xiǎn)因素是。2018年導(dǎo)致缺血性心臟病死亡率相對(duì)比例高于其他年份的飲食風(fēng)險(xiǎn)因素是。（2）紅肉富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)。蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)最終被消化為，該物質(zhì)通過(guò)小腸皺膜上的進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。紅肉還含有較多的，攝入量過(guò)多可能會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化，使血管閉塞成形成血栓，引起心血管病等。（3）預(yù)防缺血性心臟病要從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃全谷物、新鮮蔬菜和水果等食物。在合理膳食的同時(shí)，還要做到經(jīng)常，增強(qiáng)心肌功能，改善血液循環(huán)。【答案】（1）全谷物﹑堅(jiān)果，水果攝入量不足；紅肉攝入量過(guò)多（2）細(xì)胞；氨基酸；小腸絨毛；脂肪（3）參加體育鍛煉【解析】（1）根據(jù)題干信息“除紅肉攝入量高于中國(guó)國(guó)家膳食指南中規(guī)定的推薦水平外，其他食物平均攝入量仍低于推薦水平，這些因素成為引起缺血性心臟病的飲食風(fēng)險(xiǎn)因素”結(jié)合題圖可知，導(dǎo)致缺血性心臟病死亡率相對(duì)比例較高的前三位飲食風(fēng)險(xiǎn)因素是：全谷物﹑堅(jiān)果，水果攝入量不足。2018年導(dǎo)致缺血性心臟病死亡率相對(duì)比例高于其他年份的飲食風(fēng)險(xiǎn)因素是紅肉攝入量過(guò)多，其余全谷物﹑水果、蔬菜、堅(jiān)果的攝入量在2018年均低于其他年份。

故填：全谷物﹑堅(jiān)果，水果攝入量不足；紅肉攝入量過(guò)多

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，該酶可把蛋白質(zhì)分解成多肽。進(jìn)入小腸后，在小腸分泌的腸液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白質(zhì)和多肽被徹底分解成氨基酸。小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，它的表面又有很多小突起，稱(chēng)為小腸絨毛，這樣就大大增加了消化和吸收的面積。氨基酸可通過(guò)小腸皺膜上的小腸絨毛進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的主要因素有高血脂、高血壓、糖尿病和遺傳因素?？梢?jiàn)，紅肉還含有較多的脂肪，攝入量過(guò)多可能會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化，使血管閉塞成形成血栓，引起心血管病等。

故填：細(xì)胞；氨基酸；小腸絨毛；脂肪

（3）心臟主要由心肌構(gòu)成，經(jīng)常參加體育鍛煉的人，心肌收縮能力強(qiáng)，心臟輸送血液的能力強(qiáng)，即心輸出量大，而缺乏體育鍛煉的人心肌收縮力弱，心輸出量小。因此，在合理膳食的同時(shí)，還要做到經(jīng)常參加體育鍛煉，增強(qiáng)心肌功能，改善血液循環(huán)。

故填：參加體育鍛煉2．（2023·眉山）人體是一個(gè)統(tǒng)一整體，各系統(tǒng)間既有分工又有協(xié)調(diào)配合。下圖為人體部分生理活動(dòng)的示意圖，其中A、B、C代表不同的系統(tǒng)，①~③代表生理過(guò)程，④~⑤代表相關(guān)氣體。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）①過(guò)程主要由A系統(tǒng)的器官承擔(dān)，為適應(yīng)此功能，該器官具有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（答出一點(diǎn)即可）。（2）B系統(tǒng)與外界氣體交換是通過(guò)等肌肉（答出一種即可）的收縮舒張引起胸廓體積的變化而實(shí)現(xiàn)的。氣體⑤進(jìn)入血液后，主要由細(xì)胞中的與之結(jié)合，進(jìn)而加以運(yùn)輸。（3）正常人原尿中含有葡萄糖，而排出的尿液卻無(wú)葡萄糖，這主要是由于C系統(tǒng)的[]作用（[]內(nèi)填序號(hào)，下劃線上填生理過(guò)程）。（4）圖中各個(gè)系統(tǒng)間能協(xié)調(diào)配合地進(jìn)行生理活動(dòng)，主要依賴(lài)于系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用?！敬鸢浮浚?）小腸；小腸細(xì)長(zhǎng)（小腸內(nèi)表面有許多皺襞；小腸絨毛壁薄，由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管等）（2）膈??；紅；血紅蛋白（3）③；腎小管的重吸收（4）神經(jīng)【解析】（1）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸很長(zhǎng)，約5～6米，是消化道內(nèi)最長(zhǎng)的一段，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等。胰液和腸液含有多種消化酶，能對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行徹底消化，所以說(shuō)小腸是消化食物的主要場(chǎng)所；小腸壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，所以說(shuō)小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。

（2）呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣和呼氣兩個(gè)過(guò)程。主要包括膈肌與肋間肌的收縮和舒張引起胸廓體積的變化而實(shí)現(xiàn)的。血紅蛋白的特性是在氧含量高的地方容易與氧結(jié)合，在氧含量低的地方容易與氧分離。血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能。故⑤氧氣進(jìn)入血液后主要與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合，在血液中運(yùn)輸。

（3）③是重吸收作用，當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，全部葡萄糖、大部分的水和部分無(wú)機(jī)鹽等被腎小管重新吸收。這些被重新吸收的物質(zhì)進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，送回到血液里，而剩下的水和無(wú)機(jī)鹽、尿素等就形成了尿液，尿液中無(wú)葡萄糖。

（4）人體各項(xiàng)生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)以神經(jīng)調(diào)節(jié)為主。故圖中各個(gè)系統(tǒng)間能協(xié)調(diào)配合地進(jìn)行生理活動(dòng)，主要依賴(lài)于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用。3．（2022·綿陽(yáng)）以淀粉為主的食物代謝過(guò)程如下圖所示，圖中標(biāo)號(hào)①~④代表人體器官，箭頭代表有關(guān)物質(zhì)的去向?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）淀粉在①內(nèi)被初步消化成，最終在小腸內(nèi)被（填兩種消化液）中的消化酶分解為葡萄糖。（2）小腸內(nèi)壁特有的，增大了小腸的吸收面積。葡萄糖被小腸吸收后進(jìn)入血液，最先到達(dá)心臟的，然后隨血液進(jìn)行循環(huán)。（3）血液中的葡萄糖最終被運(yùn)往人體各組織細(xì)胞，通過(guò)呼吸作用為組織細(xì)胞的生命活動(dòng)提供，其中呼吸作用需要的氧氣來(lái)自（填標(biāo)號(hào)）。（4）部分葡萄糖進(jìn)入原尿后，被腎小管到血液中。多余的水分和無(wú)機(jī)鹽除了以尿液的形式排出外，也能通過(guò)以汗液的形式排出?！敬鸢浮浚?）麥芽糖；胰液、腸液（2）小腸絨毛；右心房（3）能量；③（4）重吸收；皮膚【解析】（1）淀粉的消化從①口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。（2）小腸內(nèi)表面具有許多環(huán)形突起，稱(chēng)為皺襞。皺襞表面有許多絨毛狀的突起----小腸絨毛。皺襞和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）。葡萄糖被小腸吸收后進(jìn)入血液，由下腔靜脈最先到達(dá)心臟的右心房。（3）血液中的葡萄糖最終運(yùn)往組織細(xì)胞，在細(xì)胞的線粒體中氧化分解有機(jī)物，釋放能量。呼吸作用的氧氣來(lái)自于外界空氣，通過(guò)③肺與外界的氣體交換進(jìn)入肺。（4）當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中大部分水、部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液。水和少量的無(wú)機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出；二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出；絕大部分水、無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物以尿的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出。4．（2022·北京市）呼吸道是氣體進(jìn)出人體的通道，需時(shí)刻保持通暢。（1）圖1為人體呼吸系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖。正常吞咽時(shí)，會(huì)厭軟骨會(huì)蓋住喉的入口處，避免食物進(jìn)入喉和[②]，阻塞呼吸道。（2）呼吸道阻塞會(huì)使氣體無(wú)法進(jìn)出肺，影響肺泡與血液之間進(jìn)行，進(jìn)而使組織細(xì)胞通過(guò)呼吸作用為生命活動(dòng)提供的減少，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。（3）若呼吸道被異物阻塞，危急情況下可采用海姆立克急救法實(shí)施救助（如圖2）。據(jù)圖分析，對(duì)兒童和成年人進(jìn)行急救時(shí)，應(yīng)快速向后上方擠壓其部。擠壓會(huì)導(dǎo)致被救者（填下列字母）。重復(fù)上述操作，直至異物被排出。施救時(shí)，應(yīng)注意對(duì)不同人群擠壓的部位不同，并且盡量不造成二次傷害。a.膈頂上升→胸腔容積縮小→肺內(nèi)氣壓增大→肺內(nèi)氣體推動(dòng)異物向外移動(dòng)b.膈頂下降→胸腔容積擴(kuò)大→肺內(nèi)氣壓減小→肺內(nèi)氣體推動(dòng)異物向外移動(dòng)c.膈頂上升→胸腔容積擴(kuò)大→肺內(nèi)氣壓減小→肺內(nèi)氣體推動(dòng)異