影響酶活性的因素說課

關(guān)于影響酶活性的因素說課說課內(nèi)容說學情說流程說目標說教材說教法第2頁,共28頁，2024年2月25日，星期天說教材內(nèi)容難點課時選自重點第3頁,共28頁，2024年2月25日，星期天說目標能力目標維度情感目標維度知識目標維度第4頁,共28頁，2024年2月25日，星期天說學情智力心理生理學法第5頁,共28頁，2024年2月25日，星期天說教法實驗式探究合作小組推理式探究第6頁,共28頁，2024年2月25日，星期天說流程正課講授結(jié)束新課導入新課第7頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

情景引入（1）：提問：為什么60攝氏度洗衣效果最佳?第8頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

情景引入（2）：提問：口腔中的唾液淀粉酶到胃中還起作用嗎？胃中的酶道小腸中還起作用嗎？第9頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月影響酶活性因素有哪些？一、提出問題第10頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設影響酶活性因素有溫度和PH第11頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設三、設計方案

1、溫度思考：（1）對于溫度影響酶的活性的實驗，應怎樣設計溫度？（2）怎樣將不同溶液的溫度分別調(diào)到設定的數(shù)值?（3）根據(jù)什么實驗現(xiàn)象能證明溫度對酶的活性有影響？第12頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設三、設計方案

1、溫度實驗材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、熱水、蒸餾水、冰塊、碘液實驗用具：試管、量筒、小燒杯、大燒杯、滴管、試管夾、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、溫度計、PH試紙、火柴、恒溫水浴鍋第13頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設三、設計方案

1、溫度0度1”1113’332’22337度1ml淀粉1ml酶0度37度100度2分鐘2分鐘100度2分鐘2分鐘2分鐘2分鐘混勻第14頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度

2、PH思考：（1）對于pH對酶活性的影響的課題，應設定哪幾個PH?（2）怎樣排除pH以外其他因素對實驗結(jié)果的干擾?（3）通過什么現(xiàn)象說明PH對酶活性的影響？

第15頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度

2、PH實驗材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、1mol/L

HCl、1mol/LNaOH、蒸餾水、冰塊、斐林試劑實驗用具：試管、量筒、小燒杯、大燒杯、滴管、試管夾、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、溫度計、PH試紙、火柴第16頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

1ml淀粉酶1mlHCL1ml淀粉酶1ml蒸餾水1ml淀粉酶1mlNaOH各加入1ml淀粉，混勻各加入1ml斐林試劑3分鐘55~60度觀察現(xiàn)象一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度

2、PH第17頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度2、PH四、實施方案

數(shù)目與分工：

實驗分為四組：（1）、（2）、（3）、（4）（1）（2）組做溫度對酶活性影響的實驗。（3）（4）組做pH對酶活性影響的實驗。第18頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果實驗現(xiàn)象及其結(jié)論溫度PH0℃37℃100℃℃沒變化磚紅色沉淀沒變化說明PH影響酶的活性變藍不變藍變藍說明溫度影響酶的活性酸性中性堿性條件第19頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果成果展示一：溫度對酶活性的影響第20頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果成果展示二：PH對酶活性的影響第21頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果加酶護膚品加酶洗衣粉第22頁,共28頁，2024年2月25日，星期天影響酶活性因素的探究

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果第23頁,共28頁，2024年2月25日，星期天課堂總結(jié)

生物科學12——1李秋月

一、提出問題二、作出假設三、設計方案

1、溫度2、PH四、實施方案五、實驗結(jié)果第24頁,共28頁，2024年2月25日，星期天課堂練習

生物科學12——1李秋月①唾液的PH為6.8-7.4，胃液的PH為0.9-1.5，小腸液的PH為7.6，以上文字說明了什么？②在探究PH對酶活性影響的實驗中為什么選用菲林試劑而不用碘液作為指示劑？

第25頁,共28頁，2024年2月25日，星期天課后作業(yè)

生物科學12——1李秋月

將本次試驗整理一下寫在實驗報告紙上下次上課的時候交上來第26頁,共28頁，2024年2月25日，星期天板書設計

生物科學12——1李秋月