MOOC 牛生產(chǎn)學(xué)-西北農(nóng)林科技大學(xué) 中國(guó)大學(xué)慕課答案

MOOC牛生產(chǎn)學(xué)-西北農(nóng)林科技大學(xué)中國(guó)大學(xué)慕課答案第一章單元作業(yè)第一章單元測(cè)試1、問(wèn)題：目前，我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值已約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的（）。選項(xiàng)：A、10%B、35%C、45%D、60%正確答案:【35%】2、問(wèn)題：牛是反芻動(dòng)物，具有特殊的（），能充分利用各種青粗飼料和農(nóng)副產(chǎn)品。選項(xiàng)：A、消化功能B、泌乳功能C、生理功能D、適應(yīng)性正確答案:【消化功能】3、問(wèn)題：牛肉被稱之為“肉中嬌子”，它具有哪些特點(diǎn)（）。選項(xiàng)：A、脂肪含量低B、蛋白含量高C、氨基酸組成接近人體需要D、蛋白含量低正確答案:【脂肪含量低#蛋白含量高#氨基酸組成接近人體需要】4、問(wèn)題：牛的用途發(fā)生了很大的變化，主要朝著（）方向發(fā)展。選項(xiàng)：A、肉用B、乳用C、肉乳兼用D、役用正確答案:【肉用#乳用】第二章單元作業(yè)第二章單元測(cè)試1、問(wèn)題：（）原產(chǎn)于荷蘭北部的北荷蘭省和西弗里生省，為世界著名的主要乳用牛品種。選項(xiàng)：A、娟珊牛B、中國(guó)荷斯坦牛C、荷斯坦牛D、愛(ài)爾夏牛正確答案:【荷斯坦牛】2、問(wèn)題：夏洛來(lái)牛是大型肉牛品種原產(chǎn)于（）。選項(xiàng)：A、中國(guó)B、英國(guó)C、美國(guó)D、法國(guó)正確答案:【法國(guó)】3、問(wèn)題：大型肉用品種利木贊牛原產(chǎn)于（）。選項(xiàng)：A、荷蘭B、意大利C、德國(guó)D、法國(guó)正確答案:【法國(guó)】4、問(wèn)題：目前世界上分布最廣、數(shù)量最多的西門塔爾牛為（）。選項(xiàng)：A、乳肉兼用牛B、肉用牛C、乳用牛D、役用牛正確答案:【乳肉兼用?！?、問(wèn)題：中國(guó)荷斯坦牛是我國(guó)主要的（）。選項(xiàng)：A、肉用型牛B、乳用型牛C、兼用型牛D、役用型牛正確答案:【乳用型牛】6、問(wèn)題：娟姍牛原產(chǎn)于英吉利海峽的娟姍島，以（）高而著稱。選項(xiàng)：A、乳脂率B、乳蛋白率C、產(chǎn)奶量D、乳糖率正確答案:【乳脂率】7、問(wèn)題：中國(guó)草原紅牛是應(yīng)用乳肉兼用（）與蒙古牛雜交選育而成。選項(xiàng)：A、短角牛B、三河牛C、西門塔爾D、夏洛來(lái)牛正確答案:【短角牛】8、問(wèn)題：云嶺牛是由云南黃牛、婆羅門牛和（）雜交選育而成。選項(xiàng)：A、西門塔爾B、利木贊C、安格斯D、莫累灰牛正確答案:【莫累灰?！?、問(wèn)題：延黃牛是以延邊牛為母本、（）牛為父本培育的肉牛品種。選項(xiàng)：A、利木贊B、夏洛來(lái)C、西門塔爾D、海福特正確答案:【利木贊】10、問(wèn)題：我國(guó)水牛主要產(chǎn)區(qū)在淮河及秦嶺以南的稻田耕作區(qū)，屬于（）。選項(xiàng)：A、河流型B、平原型C、山地型D、沼澤型正確答案:【沼澤型】11、問(wèn)題：我國(guó)五大良種黃牛包括（）、魯西牛和晉南牛。選項(xiàng)：A、秦川牛B、南陽(yáng)牛C、延邊牛D、蜀宣花牛正確答案:【秦川牛#南陽(yáng)牛#延邊牛】12、問(wèn)題：兼用品種主要包括（）。選項(xiàng)：A、西門塔爾B、丹麥紅牛C、利木贊D、夏洛來(lái)牛正確答案:【西門塔爾#丹麥紅?！康谌聠卧鳂I(yè)第四章單元作業(yè)第四章單元測(cè)試1、問(wèn)題：荷斯坦奶牛平均產(chǎn)奶量最多的胎次為（）。選項(xiàng)：A、第一胎B、第三胎C、第五胎D、第七胎正確答案:【第五胎】2、問(wèn)題：305天產(chǎn)奶量是指自產(chǎn)犢第1天開(kāi)始到（）天的總產(chǎn)奶量。選項(xiàng)：A、205B、300C、365D、305正確答案:【305】3、問(wèn)題：牛乳的成分含量因各種因素的影響存在很大差異，其中變化最大的為乳脂，通常將乳脂含量為（）的乳稱為標(biāo)準(zhǔn)乳。選項(xiàng)：A、3.5%B、4.0%C、4.5%D、5.0%正確答案:【4.0%】4、問(wèn)題：奶牛最理想的產(chǎn)犢間隔是（）。選項(xiàng)：A、10個(gè)月B、12個(gè)月C、14個(gè)月D、8個(gè)月正確答案:【12個(gè)月】5、問(wèn)題：奶牛最重要的抗病性狀是奶牛對(duì)（）的抵抗能力。選項(xiàng)：A、子宮內(nèi)膜炎B、腐蹄病C、乳房炎D、不孕癥正確答案:【乳房炎】6、問(wèn)題：一般來(lái)說(shuō)，（）的肉質(zhì)較好，肌纖維較細(xì)，肉柔嫩多汁，容易育肥。選項(xiàng)：A、公牛B、閹牛C、母牛D、犏牛正確答案:【母牛】7、問(wèn)題：奶牛品種荷斯坦牛喜涼怕熱，適宜溫度為（）。選項(xiàng)：A、-4℃-0℃B、4℃-8℃C、10℃-16℃D、20℃-26℃正確答案:【10℃-16℃】8、問(wèn)題：一般將乳脂含量為（）的乳稱為標(biāo)準(zhǔn)乳。選項(xiàng)：A、3.5%B、4.0%C、4.5%D、3.0%正確答案:【4.0%】9、問(wèn)題：一般多用前乳房指數(shù)表示乳房的（）。選項(xiàng)：A、后乳房發(fā)育情況B、乳房的對(duì)稱程度C、左右乳房發(fā)育程度D、后軀發(fā)育程度正確答案:【乳房的對(duì)稱程度】10、問(wèn)題：牛每個(gè)時(shí)期有每個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)重點(diǎn)，后期重點(diǎn)是（）。選項(xiàng)：A、肌肉B、骨骼C、脂肪D、四肢正確答案:【脂肪】11、問(wèn)題：衡量奶牛生產(chǎn)力的指標(biāo)有（）。選項(xiàng)：A、產(chǎn)奶量B、乳成分C、飼料轉(zhuǎn)化率D、體細(xì)胞數(shù)正確答案:【產(chǎn)奶量#乳成分#飼料轉(zhuǎn)化率】12、問(wèn)題：衡量肉牛生產(chǎn)力的指標(biāo)有（）。選項(xiàng)：A、日增重B、胴體重C、屠宰率D、肌內(nèi)脂肪含量正確答案:【日增重#胴體重#屠宰率#肌內(nèi)脂肪含量】第五章單元作業(yè)第五章單元測(cè)試1、問(wèn)題：（）也稱純種選育，是指在牛的品種內(nèi)，通過(guò)選擇、選配和培育不斷提高牛群質(zhì)量及其生產(chǎn)性能的方法。選項(xiàng)：A、雜交育種B、本品種選育C、MOET育種D、分子選育正確答案:【本品種選育】2、問(wèn)題：雜交育種就是用（）品種（或品系、種）相雜交，創(chuàng)造出新的變異類型，然后通過(guò)手段將它們固定下來(lái)，以培育新品種或改進(jìn)某品種的個(gè)別弱點(diǎn)。選項(xiàng)：A、2個(gè)B、3個(gè)C、2個(gè)或2個(gè)以上D、3個(gè)或3個(gè)以上正確答案:【2個(gè)或2個(gè)以上】3、問(wèn)題：根據(jù)雜交后代生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值，雜交方法可分為（）。選項(xiàng)：A、品種內(nèi)雜交B、品種間雜交C、種間雜交D、級(jí)進(jìn)雜交正確答案:【品種內(nèi)雜交#品種間雜交#種間雜交】4、問(wèn)題：超數(shù)排卵和胚胎移植育種體系是以（）為核心技術(shù)的育種方法。選項(xiàng)：A、同期發(fā)情B、超數(shù)排卵C、胚胎移植D、性別控制正確答案:【超數(shù)排卵#胚胎移植】第六章單元作業(yè)第六章單元測(cè)試1、問(wèn)題：現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)中，母牛的初配年齡為（）月齡。選項(xiàng)：A、24—30B、18—24C、14—16D、12—14正確答案:【14—16】2、問(wèn)題：牛的妊娠期大約是（）天。選項(xiàng)：A、300B、305C、280D、270正確答案:【280】3、問(wèn)題：母牛自然繁殖力是指在自然狀態(tài)下或正常生產(chǎn)條件下的繁殖能力，可用（）（通常稱為“三率”）等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)定。選項(xiàng)：A、繁殖率B、受配率C、受胎率D、產(chǎn)犢率正確答案:【受配率#受胎率#產(chǎn)犢率】4、問(wèn)題：影響牛繁殖力的影響有哪些（）。選項(xiàng)：A、遺傳B、氣候C、營(yíng)養(yǎng)D、疾病正確答案:【遺傳#氣候#營(yíng)養(yǎng)#疾病】第七章單元作業(yè)第七章單元測(cè)試1、問(wèn)題：干物質(zhì)中粗纖維含量在（）以上的飼料均屬于粗飼料。選項(xiàng)：A、10%B、15%C、18%D、8%正確答案:【18%】2、問(wèn)題：能量飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量在（）以下，粗蛋白含量在20%以下，消化能在10.46MJ/kg以上的飼料。選項(xiàng)：A、8%B、18%C、28%D、15%正確答案:【18%】3、問(wèn)題：蛋白質(zhì)飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白含量為（）及以上的飼料。選項(xiàng)：A、15%B、20%C、25%D、18%正確答案:【20%】4、問(wèn)題：肉牛能量單位（RND）是以1kg中等玉米所含的綜合凈能值（）為一個(gè)肉牛能量單位。選項(xiàng)：A、6.06MJB、8.08MJC、6.00MJD、9.06MJ正確答案:【8.08MJ】5、問(wèn)題：青綠飼料指天然水分含量在（）及以上的青綠多汁植物性飼料。選項(xiàng)：A、60%B、70%C、50%D、55%正確答案:【60%】6、問(wèn)題：牛的常用飼料包括（）。選項(xiàng)：A、飼料添加劑B、維生素飼料C、蛋白質(zhì)飼料D、粗飼料正確答案:【飼料添加劑#維生素飼料#蛋白質(zhì)飼料#粗飼料】7、問(wèn)題：礦物質(zhì)飼料一般指為牛提供（）的飼料。選項(xiàng)：A、食鹽B、鈣源C、磷源D、維生素正確答案:【食鹽#鈣源#磷源】第八章單元測(cè)試1、問(wèn)題：犢牛出生后14-16周齡內(nèi)，完全用全乳、脫脂乳或代用乳飼喂，使其體重達(dá)到100kg左右屠宰后所產(chǎn)的肉稱之為（）。選項(xiàng)：A、小牛肉B、小白牛肉C、雪花牛肉D、西餐紅肉正確答案:【小白牛肉】2、問(wèn)題：產(chǎn)后癱瘓是成年母牛分娩后突然發(fā)生的急性低血鈣為主要特征的一種營(yíng)養(yǎng)代謝障礙病，為預(yù)防產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生，最遲在母牛分娩前二周開(kāi)始（）日糧飼養(yǎng)。選項(xiàng)：A、高鈣低磷B、低鈣高磷C、高鈣高磷D、低鈣低磷正確答案:【低鈣高磷】3、問(wèn)題：某場(chǎng)奶牛所產(chǎn)牛奶中乳脂含量偏低，其可能的原因是（）選項(xiàng)：A、粗飼料比例偏低B、精飼料比例偏低C、日糧粉碎不夠細(xì)D、日糧粉碎太細(xì)正確答案:【粗飼料比例偏低】4、問(wèn)題：初產(chǎn)母牛在產(chǎn)犢后進(jìn)行一次體況評(píng)分，其適宜分?jǐn)?shù)為（）。選項(xiàng)：A、2.5B、3.5C、3.0D、4.0正確答案:【3.0】5、問(wèn)題：成母牛產(chǎn)犢時(shí)理想體況評(píng)分值為（）。選項(xiàng)：A、3.25-3.75B、2.0-2.5C、2.5-3.0D、3.75-4.25正確答案:【3.25-3.75】6、問(wèn)題：奶牛一般在產(chǎn)犢前（）天停止擠奶，停奶后的母牛稱干奶牛。選項(xiàng)：A、45B、60C、30D、90正確答案:【60】7、問(wèn)題：乳靜脈血管從乳房沿下腹部經(jīng)過(guò)乳井到達(dá)胸部，匯合胸內(nèi)靜脈而進(jìn)入（）。選項(xiàng)：A、肝臟B、腎臟C、胰臟D、心臟正確答案:【心臟】8、問(wèn)題：初乳中含有較多的無(wú)機(jī)鹽，有輕瀉作用，促進(jìn)腸道排除胎便，其中主要是（）。選項(xiàng)：A、鉀鹽B、鈉鹽C、鎂鹽D、鈣鹽正確答案:【鎂鹽】9、問(wèn)題：為提高成活率，出生乳用犢牛的飼養(yǎng)管理中最重要的是（）。選項(xiàng)：A、驅(qū)除寄生蟲(chóng)B、衛(wèi)生管理C、皮膚護(hù)理D、免疫接種正確答案:【免疫接種】10、問(wèn)題：泌乳牛的日糧中要有一定的輕瀉成分，常用的輕瀉性飼料有（）。選項(xiàng)：A、玉米B、石粉C、小蘇打D、麩皮正確答案:【麩皮】11、問(wèn)題：乳用犢牛早期斷奶的主要目的是（）。選項(xiàng)：A、節(jié)省大量鮮奶B、提高犢牛斷奶重C、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度D、降低育犢成本正確答案:【節(jié)省大量鮮奶#減輕勞動(dòng)強(qiáng)度#降低育犢成本】12、問(wèn)題：初生犢牛的護(hù)理主要是（）。選項(xiàng)：A、哺喂常乳B、清除粘液C、斷