不安全食品召回管理制度模版（2篇）

第頁(yè)共頁(yè)不安全食品召回管理制度模版第一節(jié)總則第一條為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保護(hù)消費(fèi)者生命健康安全，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，建立健全不安全食品召回管理制度，依法及時(shí)、有效地召回不安全食品，特制訂本規(guī)定。第二條本制度適用于在本市銷售的，經(jīng)監(jiān)測(cè)或抽查發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品，以及經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫部門檢測(cè)或偶然發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品。第三條不安全食品召回工作應(yīng)保證公開、公正、公平、及時(shí)進(jìn)行，在法律法規(guī)規(guī)定的范圍內(nèi)，保證消費(fèi)者的合法權(quán)益。第二節(jié)食品召回基本原則第四條不安全食品召回應(yīng)遵循以下原則：（一）責(zé)任原則：相關(guān)企業(yè)應(yīng)對(duì)召回食品的產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)主體責(zé)任，主動(dòng)組織召回工作；（二）公開原則：召回工作應(yīng)及時(shí)向社會(huì)公眾公布，確保信息透明，消費(fèi)者知情權(quán)得以有效保障；（三）主動(dòng)召回原則：相關(guān)企業(yè)對(duì)于存在安全隱患的食品應(yīng)主動(dòng)采取召回措施；（四）可追溯原則：不安全食品追溯信息應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，確保召回工作可追溯；（五）保證權(quán)益原則：不安全食品的相關(guān)企業(yè)應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。第三節(jié)不安全食品召回責(zé)任主體第五條食品召回工作的責(zé)任主體分為生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)和食品監(jiān)管部門。（一）生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)建立完善的產(chǎn)品追溯體系，按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，自愿承擔(dān)召回責(zé)任；（二）流通企業(yè)對(duì)進(jìn)口、生產(chǎn)企業(yè)委托或代理銷售的食品，負(fù)有對(duì)進(jìn)口、生產(chǎn)企業(yè)的召回義務(wù)，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)企業(yè)，并協(xié)助召回工作；（三）食品監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品召回工作的監(jiān)督和檢查，協(xié)調(diào)相關(guān)企業(yè)解決召回過程中的問題，發(fā)現(xiàn)和處理不安全食品召回的問題并予以處罰。第四節(jié)不安全食品召回程序第六條不安全食品召回程序如下：（一）召回決策：相關(guān)企業(yè)收到產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患通知后，應(yīng)在48小時(shí)內(nèi)召開召回決策會(huì)議，并制定召回方案；（二）預(yù)警發(fā)布：相關(guān)企業(yè)應(yīng)及時(shí)將召回信息發(fā)布到媒體、企業(yè)網(wǎng)站、消費(fèi)者投訴網(wǎng)站等渠道，向消費(fèi)者公示召回產(chǎn)品的名稱、召回原因、召回范圍等相關(guān)信息；（三）召回通知：相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)以書面形式通知召回產(chǎn)品的銷售商、經(jīng)銷商和消費(fèi)者，并告知召回程序、召回截止日期等相關(guān)要求；（四）召回執(zhí)行：相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將召回產(chǎn)品從市場(chǎng)上收回，并進(jìn)行記錄；（五）追蹤回收：相關(guān)企業(yè)應(yīng)通過追溯系統(tǒng)，跟蹤召回產(chǎn)品，確保召回范圍和納入召回工作的產(chǎn)品數(shù)量的準(zhǔn)確性；（六）銷毀處理：相關(guān)企業(yè)應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定，對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理，確保不再流入市場(chǎng)，且銷毀過程應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)要求；（七）召回報(bào)告：相關(guān)企業(yè)應(yīng)在召回結(jié)束后的七個(gè)工作日內(nèi)，向食品監(jiān)管部門遞交召回報(bào)告，包括召回工作的基本情況、召回產(chǎn)品的數(shù)量、召回范圍等信息。第五節(jié)不安全食品召回的目標(biāo)和措施第七條不安全食品召回的目標(biāo)是確保不安全食品及時(shí)、有效地從市場(chǎng)上清除，防止其對(duì)消費(fèi)者造成傷害，并減少食品安全事故的發(fā)生。第八條不安全食品召回的措施包括但不限于：產(chǎn)品召回、銷售管控、儲(chǔ)存管理、清倉(cāng)處理、追溯跟蹤、信息公告等。第六節(jié)召回工作的監(jiān)督和處罰第九條食品監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品召回工作的監(jiān)督和檢查，加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)的處罰力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。第十條食品監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)公布召回信息，消費(fèi)者及時(shí)了解食品安全情況。第七節(jié)追溯體系第十一條食品相關(guān)企業(yè)應(yīng)建立健全食品追溯體系，確保召回工作的可追溯性。第十二條食品追溯體系應(yīng)包括食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)的信息記錄、保存和查詢功能。第十三條食品監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)和監(jiān)督工作。第八節(jié)附則第十四條本制度由市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)解釋。第十五條本制度自頒布之日起實(shí)施。不安全食品召回管理制度模版（二）尊敬的XX部門：我是XX食品公司的質(zhì)量安全主管，我寫這封信是為了就我公司的不安全食品召回管理制度向貴部門提供一份范文，希望能得到您的指導(dǎo)和支持。不安全食品召回是保障消費(fèi)者健康的重要措施，也是食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的重要舉措。我公司高度重視不安全食品召回工作，制定了嚴(yán)格的管理制度，以下是我們的范文：一、召回目的與范圍：1.目的：旨在及時(shí)回收不安全食品，保障消費(fèi)者的生命安全和身體健康。2.范圍：適用于公司生產(chǎn)的所有不安全食品。二、召回程序：1.接到投訴、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢出不安全產(chǎn)品等信息后，立即成立召回小組，由質(zhì)量安全主管擔(dān)任組長(zhǎng)，組織召回工作。2.將召回通知書下發(fā)給相關(guān)部門、經(jīng)銷商和銷售渠道，要求停止銷售不安全食品。3.對(duì)召回食品進(jìn)行溯源，并及時(shí)通知消費(fèi)者，發(fā)布召回公告，要求消費(fèi)者立即停止食用，并將產(chǎn)品退回指定地點(diǎn)。4.徹底清理不安全食品存貨，確保召回范圍內(nèi)沒有遺漏。5.建立召回檔案，并向有關(guān)部門提交召回報(bào)告。三、召回后的處理措施：1.對(duì)受影響部門進(jìn)行整改和培訓(xùn)，確保類似問題不再發(fā)生。2.對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行全面檢查，找出存在的問題，并采取措施加以改進(jìn)。3.深入追查問題源頭，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。四、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與改進(jìn)：1.定期對(duì)公司的生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理制度進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)糾正問題和強(qiáng)化監(jiān)控。2.加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，加強(qiáng)對(duì)原材料和包裝材料的質(zhì)量監(jiān)控。3.組織內(nèi)部檢查，