動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)方案

動(dòng)物養(yǎng)分與飼料實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方案本方案共包括三項(xiàng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。到標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練和強(qiáng)化，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的根底。工程。實(shí)訓(xùn)一養(yǎng)分缺乏癥的表現(xiàn)一、技能目標(biāo)乏癥的目的。二、教學(xué)資源的預(yù)備〔一〕儀器設(shè)備幻燈機(jī)、影碟機(jī)、電視機(jī)、動(dòng)物養(yǎng)分缺乏癥的幻燈片或教學(xué)VCD片?！捕辰虒W(xué)場(chǎng)所飼養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)和多媒體試驗(yàn)室〔三〕師資預(yù)備2三、操作方法及標(biāo)準(zhǔn)〔一〕操作方法與步驟首先由教師結(jié)合幻燈片或教學(xué)VCD片或飼養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀看，啟發(fā)學(xué)生回憶課堂要觀看內(nèi)容：缺乏鈣、磷、銅、錳及維生素D等，所引起的“佝僂癥”表現(xiàn)。動(dòng)物缺乏鐵、銅、錳及維生素B12所引起的貧血癥。豬、雞缺乏維生素A患“干眼癥”E豬缺乏煙酸引起的“瘌皮癥”與缺乏泛酸引起的“鵝行步伐”的表現(xiàn)。B族維生素與缺乏生物素引起的皮膚炎癥。雞缺乏維生素B6引起的眼瞼炎性水腫。B2引起的“卷爪麻痹癥”的表現(xiàn).〔二〕實(shí)習(xí)報(bào)告的寫(xiě)作要求1實(shí)習(xí)工程的總標(biāo)題要醒目，分標(biāo)題要清楚；寫(xiě)出實(shí)習(xí)目的、所用儀器；實(shí)訓(xùn)二參觀飼料廠一、技能目標(biāo)通過(guò)參觀協(xié)作飼料廠，了解協(xié)作飼料的原料組成、協(xié)作飼二、教學(xué)資源的預(yù)備飼料廠〔二〕師資預(yù)備三、操作方法及標(biāo)準(zhǔn)〔一〕參觀方法與內(nèi)容廠區(qū)參觀：了解協(xié)作飼料廠的廠區(qū)布局。原料倉(cāng)庫(kù)參觀：生疏協(xié)作飼料的原料種類及原料的堆放原則與要求。措施。和產(chǎn)品的檢測(cè)工程及檢測(cè)方法。解產(chǎn)品質(zhì)量治理、生產(chǎn)治理和銷售治理的措施及經(jīng)營(yíng)策略?！捕吃囼?yàn)報(bào)告的寫(xiě)作要求以書(shū)面形式寫(xiě)出試驗(yàn)報(bào)告。處，并提出初步改進(jìn)措施。實(shí)訓(xùn)三氨化秸稈的加工與調(diào)制一、技能目標(biāo)技術(shù)指導(dǎo)的目標(biāo)。二、教學(xué)資源預(yù)備〔一〕材料與工具玉米秸稈、尿素、塑料布等校內(nèi)教學(xué)基地〔三〕師資配置110三、原理與學(xué)問(wèn)1pH6.8750％左右的秸稈不霉變，并有殺菌作用。改善適口性，提高采食量和采食速度經(jīng)氨化的秸稈，質(zhì)地變軟，氣味酸香，大大增加了家畜的食欲，從而提高了采食量及采食速度。試驗(yàn)證明，牛每采食lkg35lkg4420％，60％。提高有機(jī)質(zhì)的消化率和粗蛋白含量采食氨化玉米秸稈的有機(jī)質(zhì)消化率，59％47％34％47％，3.5％12％。節(jié)約精料 料0.25kg，因此，既可節(jié)約糧食，又可解決秸稈燃燒引起的大氣污染及安全隱患。〔二〕氨化秸稈的原理堿化作用 堿可使木質(zhì)素和纖維素之間的酯鍵斷裂打破木質(zhì)素和纖維素構(gòu)造，溶解半纖維素和一局部木質(zhì)素及硅酸鹽，纖維素局部水解和膨脹，反芻家畜瘤胃中的瘤胃液易于滲入，從而提高了秸稈的消化率。氨化作用 在秸稈上增加了秸稈粗蛋白質(zhì)含量氨隨秸稈進(jìn)入反畜的瘤胃其中微生物利用氨合成微生物蛋白質(zhì)盡管瘤胃微生物能利用氮3秸稈的養(yǎng)分價(jià)值和消化率。了家畜對(duì)秸稈的采食量和利用率。〔三〕影響秸稈氨化質(zhì)量的因素5％5％這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)后，增加氨量并無(wú)好處。是如此。秸稈含水量5％30％。秸稈的品質(zhì)一般來(lái)說(shuō)，品質(zhì)差的秸稈氨化后的改進(jìn)幅度較大?！菜摹嘲被斩挼钠焚|(zhì)鑒定秸稈垛內(nèi)的溫度不高。如覺(jué)察秸稈發(fā)白、發(fā)灰或成醬塊狀、發(fā)紅、發(fā)黑，有腐爛味，則說(shuō)明秸稈已變質(zhì)，可能是漏氣跑氨了。1尿素和碳銨的用量原 氣溫5℃～10℃／料 100kg秸〔干物質(zhì)〕尿3kg素碳

氣溫20～27100kg秸稈〔干物質(zhì)〕的用量5.5kg

氣溫5～10100kg〔干物質(zhì)〕的用水量60kg6kg 12kg 60kg銨具體做法如下：將尿素或碳銨溶于水、噴灑到秸稈上，可切碎、可整秸，邊四、操作方法及考核標(biāo)準(zhǔn)〔一〕操作方法與步驟氨源與用量尿素按干秸稈重的4-5%。場(chǎng)地選擇地勢(shì)高燥，排水良好的地方，建成水泥窖，長(zhǎng)2米、寬1.5米、深1.2米，要求窖壁不漏氣，窖底不漏水。秸稈預(yù)處理將秸稈含水量調(diào)整到30—40%之間，棄去不潔或霉變的秸稈。20—301封窖用尼龍薄膜，沿秸稈面對(duì)窖邊鋪，然后用泥壓實(shí)封嚴(yán)。質(zhì)量。1—2；＞30℃，1開(kāi)窖放氨 氣開(kāi)窖取出氨化秸稈攤開(kāi)日曬風(fēng)干放凈余氨，切忌雨水澆淋秸稈，最好經(jīng)粉碎后置室內(nèi)貯存。感觀品評(píng) 良好的氨化秸稈開(kāi)窖時(shí)氨味烈強(qiáng)放氨后呈糊香味色澤黃或褐黃，質(zhì)地松軟。假設(shè)有糊爛味或秸稈發(fā)粘發(fā)黑應(yīng)棄之。〔二〕技能考核標(biāo)準(zhǔn)考核內(nèi)容考核內(nèi)容及分?jǐn)?shù)安排操作環(huán)節(jié)與要求評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值扣分依據(jù)考核方法嫻熟程度時(shí)限①尿素用量的計(jì)算20依據(jù)所給的秸稈數(shù)量準(zhǔn)確計(jì)算尿素的用量5-10②操作流50氨化秸稈的加工與調(diào)制程單人操作嫻熟把握2h③品質(zhì)鑒定30鑒定氨化秸稈的等級(jí)，每步驟酌情扣5-10分。5實(shí)訓(xùn)四 青貯飼料的加工調(diào)制技術(shù)一、技能目標(biāo)程及青貯飼料的品質(zhì)鑒定方法。二、教學(xué)資源預(yù)備〔一〕材料與工具青綠飼料、塑料布、粉碎機(jī)、pH試紙等。校內(nèi)教學(xué)基地〔三〕師資配置110三、原理與學(xué)問(wèn)〔一〕青貯飼料或者在外來(lái)添加劑的作用下促進(jìn)或抑制微生物發(fā)酵，使青貯pH值下降而保存的飼料叫做青貯飼料?！捕城噘A飼料種類高水分青貯被刈割的青貯原料未經(jīng)田間枯燥即行貯存，一般狀況下含70%以上。這種青貯方式的優(yōu)點(diǎn)為牧草不經(jīng)晾曬，削減了氣候影響和田間損失。其特點(diǎn)是作業(yè)簡(jiǎn)潔，效率高。但是為了得到好的貯存效果，水分含量越高，pH〔特別是豆科牧草的條件，應(yīng)用密封性強(qiáng)的青貯容器，切碎后快速裝填。凋萎青貯在良好枯燥條件下，經(jīng)過(guò)4～6h60%~70%料無(wú)需任何添加劑?！踩城噘A飼料在畜牧業(yè)生產(chǎn)上的意義青貯飼料養(yǎng)分損失較少；青貯飼料適口性好，消化率高；擴(kuò)大飼料來(lái)源，有利于養(yǎng)殖業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)；青貯飼料可以長(zhǎng)期保存，不受氣候等環(huán)境條件的影響；危害?！菜摹城噘A的原理的。四、操作方法及考核標(biāo)準(zhǔn)〔一〕操作方法與步驟原料的選擇、切碎、裝填和壓實(shí)。3切碎樣品在青貯前首先應(yīng)對(duì)原料進(jìn)展選擇，以無(wú)霉變、無(wú)腐爛、無(wú)毒害為標(biāo)準(zhǔn)。制做2~3cm0.3m些，硬質(zhì)的草應(yīng)短些，如向日葵莖。壓實(shí)時(shí)依據(jù)青貯窖的大小，用拖拉機(jī)等設(shè)備裝好后，原料高出窖口邊緣以備下沉，高出量為窖深的15％～20％。整個(gè)裝窖過(guò)程防小雨水進(jìn)入。窖的密封把裝好原料的窖頂整理成拱型，用厚度為0.08mm～0.12mm的塑料薄膜蓋頂，邊蓋膜邊在膜上復(fù)蓋濕土以排出膜下空氣，土的厚度在0.2m以上。也可用其他適宜的重物均勻壓在塑料薄膜上面。管護(hù)窖的四周設(shè)排水溝，封埋后隨時(shí)檢查窖頂，壓頂土有下沉裂縫時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)培土并拍打光滑。保持窖頂略高出窖口邊緣以防雨水流入。開(kāi)窖使用要求封的狀況下，可以保存數(shù)年不變質(zhì)。取料方法。圓筒型窖應(yīng)自上而下逐層取用，長(zhǎng)方形窖從一端開(kāi)口，上日曬雨淋、防凍、防泥土進(jìn)入。710cm質(zhì)量感觀鑒定量次之：有霉味和酸臭味者不行飼喂。質(zhì)地。良好的青貯飼料在窖里壓得格外嚴(yán)密，但取出來(lái)很松散，質(zhì)地品。青貯飼料的正常顏色〔二〕技能考核標(biāo)準(zhǔn)考核內(nèi)容及分?jǐn)?shù)安排操作環(huán)青貯飼料的正常顏色〔二〕技能考核標(biāo)準(zhǔn)考核內(nèi)容及分?jǐn)?shù)安排操作環(huán)節(jié)與要求分值評(píng)準(zhǔn)扣分標(biāo)分據(jù)依考核方法熟練程度時(shí)限對(duì)原料進(jìn)展選擇、