《物質(zhì)的變化》名師教案

1/51.3物質(zhì)的變化【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)技能：了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的物理變化和化學(xué)變化過程方法：1.通過對實(shí)驗(yàn)的觀察和分析，學(xué)會(huì)歸納整理2.用化學(xué)知識(shí)解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣情感態(tài)度：1.激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)【教學(xué)重點(diǎn)】物理變化和化學(xué)變化的概念【教學(xué)難點(diǎn)】物理變化和化學(xué)變化的判斷【教學(xué)用具】ppt、試管、酒精燈、燒杯、鐵架臺(tái)、藥匙、鑷子、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入【提問】上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)的概念，那么我們先來回憶一下，什么是化學(xué)？【回答】化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、與變化規(guī)律的自然科學(xué)。我們都知道，在物質(zhì)的世界里，各種物質(zhì)之間都存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣或冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鐵制品在超市的環(huán)境下會(huì)生銹等等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，掌握其規(guī)律，對于人類認(rèn)識(shí)自然，改造自然是至關(guān)重要的，現(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化。二、新知講解化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此，我們首先必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察方法分為反應(yīng)前、中、后三個(gè)階段，下面我們具體來看一下每個(gè)階段我們需要怎么做?！局v述】反應(yīng)前：觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。反應(yīng)中：觀察發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后：觀察生成物的顏色、狀態(tài)。（一）物理變化下面請大家將書翻到15頁，我們一起來觀察幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)前、中、后物質(zhì)的顏色和狀態(tài)?？偨Y(jié)：1.五個(gè)實(shí)驗(yàn)中，有的物質(zhì)發(fā)生了形狀的變化，有些物質(zhì)形狀和狀態(tài)都發(fā)成了變化2.五個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化前后都沒有新物質(zhì)生成，我們把這種沒有新物質(zhì)生成的變化稱之為物理變化。物理變化（P16）1.物理變化概念：沒有生成新物質(zhì)的變化。2.特征：沒有新物質(zhì)生成3.伴隨現(xiàn)象：形狀，狀態(tài)的改變舉例：如：礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等（二）、化學(xué)變化我們再來觀察幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看和之前的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)有什么區(qū)別。思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何共同特征？和前五個(gè)實(shí)驗(yàn)有何本質(zhì)的區(qū)別？我們同樣可以看到，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)和之前的實(shí)驗(yàn)是有本質(zhì)的區(qū)別的，因?yàn)樵诜磻?yīng)后生成了新的物質(zhì)，我們把這種反應(yīng)時(shí)有新物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。化學(xué)變化（P17）1.化學(xué)變化概念：生成新物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)2.特征：有其它（新）物質(zhì)生成3.伴隨現(xiàn)象：常見現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化（三）物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系接下來我們來分析蠟燭燃燒的過程：（同時(shí)發(fā)生）蠟燭融化→物理變化蠟燭燃燒→化學(xué)變化蠟燭燃燒的過程中同時(shí)進(jìn)行著融化，但融化的過程中卻不一定燃燒【提問】你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么？化學(xué)變化中一定伴隨物理變化，但物理變化中不一定伴隨化學(xué)變化。討論：電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不能作為判斷依據(jù)?？偨Y(jié)：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：看“是否生成新物質(zhì)”【板書設(shè)計(jì)】1.3物質(zhì)的變化一、物理變化：1.物理變化概念：沒有生成新物質(zhì)的變化。2.特征：沒有新物質(zhì)生成3.伴隨現(xiàn)象：形狀，狀態(tài)的改變二、化學(xué)變化1.化學(xué)變化概念：生成新物質(zhì)的變化。又叫化學(xué)反應(yīng)2.特征：有其它（新）物質(zhì)生成3.伴隨現(xiàn)象：常見現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化三、物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化，但物