2024屆天津市紅橋區(qū)第二區(qū)中考四?;瘜W試題含解析_第1頁
2024屆天津市紅橋區(qū)第二區(qū)中考四?;瘜W試題含解析_第2頁
2024屆天津市紅橋區(qū)第二區(qū)中考四模化學試題含解析_第3頁
2024屆天津市紅橋區(qū)第二區(qū)中考四?;瘜W試題含解析_第4頁
2024屆天津市紅橋區(qū)第二區(qū)中考四模化學試題含解析_第5頁
已閱讀5頁,還剩8頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

2024屆天津市紅橋區(qū)第二區(qū)中考四?;瘜W試題考生請注意:1.答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi),不得在試卷上作任何標記。2.第一部分選擇題每小題選出答案后,需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi),第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3.考生必須保證答題卡的整潔??荚嚱Y(jié)束后,請將本試卷和答題卡一并交回。一、單選題(本大題共15小題,共30分)1.利用溶解度曲線,可以獲得許多有關(guān)物質(zhì)溶解度的信息。下圖是a、b兩物質(zhì)的溶解度曲線。有關(guān)敘述正確的是A.a(chǎn)的溶解度大于b的溶解度B.當a物質(zhì)中混有少量b物質(zhì)時,可以用蒸發(fā)結(jié)晶的方法除去bC.10℃時,取相同質(zhì)量的a、b兩物質(zhì)分別配成飽和溶液所需水的質(zhì)量是a大于bD.將t℃時a、b的飽和溶液升溫至40℃,其溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為a大于b2.從硫化氫的化學式H2S獲得的下列認識中,錯誤的是A.硫化氫屬于化合物B.硫化氫由氫、硫兩種元素組成C.硫化氫中氫、硫元素質(zhì)量比為1:16D.硫酸(H2SO4)中含有硫化氫(H2S)3.某同學在學習中構(gòu)建了如圖的“氮及其化合物的價、類二維關(guān)系圖”,下列敘述正確的是A.最常見的單質(zhì)a是由原子構(gòu)成的B.物質(zhì)b為空氣中的主要成分C.物質(zhì)c可能遇酚酞溶液變紅D.物質(zhì)d的化學式可以是NaNO34.豆腐是營養(yǎng)豐富的食物,每100g豆腐中平均含磷119mg。這里的“磷”指的是A.磷元素B.磷單質(zhì)C.P2O5D.磷的化合物5.某碳酸鈉固體樣品中,可能含有硫酸鈉、碳酸鈣、硫酸銅、氯化鈉、氯化鈣中的一種或幾種雜質(zhì)。為了確定雜質(zhì)的成分,進行以下實驗;第一步,取該樣品溶于水得到無色溶液;第二步,再向第一步得到的無色溶液中,先后逐滴加入過量氯化鋇溶液和過量的稀硝酸,產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)質(zhì)量與時間的關(guān)系如圖所示。A.雜質(zhì)一定含有硫酸鈉、氯化鈉B.BC段減少的沉淀是碳酸鈣和碳酸鋇C.原樣品中一定沒有硫酸銅、碳酸鈣、氯化鈣D.C點所得溶液中的溶質(zhì)有四種6.下列描述錯誤的是()A.不同的碳單質(zhì)物理性質(zhì)差異大,是因為碳原子的排列方式不同B.H2O2和H2O化學性質(zhì)差異大,是因為構(gòu)成物質(zhì)的分子不同C.氫元素和氧元素化學性質(zhì)差異大,是因為其原子的最外層電子數(shù)不同D.生鐵和鋼的性能不同,是因為含金屬元素不同7.某反應(yīng)的微觀示意圖如圖所示,下列說法錯誤的是A.圖中甲是純凈物B.圖中乙是熔點最低的金屬C.圖中甲、乙、丙三種物質(zhì)均是由分子構(gòu)成的D.該反應(yīng)的化學方程式為:8.對下列詩句、諺語的說法不正確的是A.“水乳交融,火上澆油”前者包含物理變化,而后者包含化學變化B.“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學變化C.“滴水石穿、繩鋸木斷”不包含化學變化D.“忽聞海上有仙山,山在虛無縹緲間”是物理變化9.將等質(zhì)量的鎂、鐵、鋅,分別放入三份質(zhì)量分數(shù)相同的稀鹽酸中,反應(yīng)生成的氫氣質(zhì)量與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖所示。根據(jù)圖中信息,下列判斷不正確的是()A.圖線X表示鎂的反應(yīng)情況B.鐵消耗稀鹽酸的質(zhì)量最大C.鋅一定過量D.鎂一定過量10.下列相關(guān)量的變化與圖像相符的是()A.將氫氧化鈉液體滴入稀鹽酸中 B.鐵絲在氧氣中燃燒C.電解水通電一段時間后 D.向氫氧化鉀和氯化鋇混合溶液中滴入足量稀硫酸11.如圖表示汽車尾氣所涉及反應(yīng)的微觀過程,下列說法錯誤的是A.圖中單質(zhì)的化學式為N2B.該反應(yīng)使有害氣體轉(zhuǎn)化為無害氣體C.該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)D.生成單質(zhì)與化合物的分子個數(shù)比為1∶212.在密閉容器內(nèi)有四種物質(zhì),在一定條件下充分反應(yīng),測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表:下列說法正確的是物質(zhì)XYZQ反應(yīng)前質(zhì)量/g82205反應(yīng)后質(zhì)量/g待測10813A.反應(yīng)后X的質(zhì)量為6g B.參加反應(yīng)的X、Z的質(zhì)量比是1:3C.該反應(yīng)的反應(yīng)物是X、Y D.Y、Q的相對分子質(zhì)量比一定為1:113.小趙同學的午餐是:炸雞腿、雞蛋、面包、礦泉水,從營養(yǎng)角度分析,還需要補充的食物是()A.青菜 B.奶油蛋糕 C.米飯 D.炸排骨14.下列圖像關(guān)系合理的是()A.在久置的NaOH溶液中滴加鹽酸B.鋅加入到足量的稀硫酸中C.水的電解D.向pH=9的NaOH溶液中不斷加水15.某同學對家中的一些食品及生活用品進行了pH測定,結(jié)果如下圖以下說法正確的是()A.食醋可以除去皮蛋的澀味 B.牙膏是中性物質(zhì)C.醬油顯堿性,可以使酚酞變紅色 D.胃酸過多的人宜多吃葡萄二、填空題(本大題共1小題,共6分)16.餃子是中國傳統(tǒng)食品,重要節(jié)日我們有吃餃子的習慣。同學們包餃子的過程發(fā)現(xiàn)了許多化學知識。(1)包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植物油等,它們含多種營養(yǎng)素。其中牛肉富含的營養(yǎng)素是___________________。(2)調(diào)餡時使用鐵強化醬油,醬油中加鐵是為了防止______________。(3)煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋,不銹鋼屬于_____________(填“金屬材料”或“合成材料”)。(4)煮餃子時用天然氣加熱,寫出天然氣主要成分燃燒的化學方程式__________________。(5)餃子煮熟后關(guān)閉燃氣閥門,此滅火原理是_____________________。(6)用漏勺撈餃子,與我們所學______________(操作名稱)原理相似。(7)吃完餃子,餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉,原因是______________。三、簡答題(本大題共2小題,共25分)17.(8分)閱讀下面短文。酵母與泡打粉:生活中制作糕點、饅頭時一般都要添加酵母或泡打粉進行發(fā)酵。在面團發(fā)酵初期,面團中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足,酵母的生命活動非常旺盛,進行著有氧呼吸,淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖,最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團中的氧氣有限,酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸,生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去,加熱蒸烤時,二氧化碳受熱膨脹,使糕點變得松軟。用酵母做的食品松軟可口,有特殊風味,易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B,可以增加營養(yǎng)價值,因此面點大都用酵母發(fā)酵。糖和油對酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費的時間長,而且發(fā)酵時間與溫度相關(guān)(如圖)。因此,也有用泡打粉來代替酵母制作糕點的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物,通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團中,碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時都會產(chǎn)生出二氧化碳氣體,使面點成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時不受發(fā)酵時間限制,隨時可用,對多油多糖的面團也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺點是它的堿性會破壞面團中的維生素,降低營養(yǎng)價值,若混合不均勻反而會導致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔,是因為_____________________________。在5-10h內(nèi),酵母發(fā)酵的最佳溫度是___________。酵母本身營養(yǎng)豐富是因為_________________________。NaHCO3的俗稱是__________________。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說法中,正確的是___________。A酵母發(fā)酵的過程中既有有氧呼吸也有無氧呼吸B消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C泡打粉的發(fā)酵效果與面團中含糖、含油多少無關(guān)D酵母可以直接使面團中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18.(8分)某工廠產(chǎn)生的廢渣主要成分是CaCO3(雜質(zhì)為Fe2O3)。用該廢渣制取CaCl2晶體(CaCl2?xH2O)并進行組成測定,其制取的流程如下圖所示:資料:NH4Cl溶液顯酸性,且濃度越高酸性越強寫出煅燒時發(fā)生反應(yīng)的化學方程式_____。浸取時主要發(fā)生了兩個反應(yīng),分別是:CaO+H2O=Ca(OH)2和_____。生成的NH3能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變_____色。在其它條件相同的情況下,CaCl2的產(chǎn)率隨浸取溫度的變化如圖所示,則宜選擇的浸取溫度為_____左右。若使用過量濃度較高的NH4Cl溶液,則所得CaCl2溶液中會含有NH4Cl、_____(填化學式)等雜質(zhì)。為測定晶體(CaCl2?xH2O)的組成,進行如下實驗:a.稱取14.7gCaCl2?xH2O晶體于錐形瓶內(nèi),加入適量蒸餾水。使其全部溶解。b.再向其中加入足量的Na2CO3溶液,靜置。c.過濾、洗滌、干燥、稱量,得到10.0g固體。①判斷該步驟b中沉淀是否完全的方法是:靜置,取少量上層清液,滴加_____溶液,若沒有沉淀產(chǎn)生,則說明已沉淀完全。②CaCl2?xH2O中,x=_____。四、探究題(本大題共1小題,共9.0分)19.(8分)實驗探究題:已知某生鐵合金除了含有鐵、碳外,還含有硅或者鋁中的一種。某化學興趣小組對該生鐵合金產(chǎn)生了濃厚的興趣,于是探究到底是含有硅還是鋁。(查閱資料)硅不能與鹽酸反應(yīng),但能與NaOH溶液反應(yīng):Si+2NaOH+H2O=Na2SiO3+2H2↑。鋁與NaOH溶液反應(yīng)生成NaAlO2與H2,則鋁與NaOH溶液反應(yīng)的化學方程式為____________。(提出猜想)猜想一:該生鐵合金除了含有鐵、碳外,還含有硅。猜想二:該生鐵合金除了含有鐵、碳外,還含有________實驗步驟及現(xiàn)象:①取一定生鐵合金,加入過量的________,充分反應(yīng)后,合金部分溶解,并有無色氣體產(chǎn)生。②取步驟①中的濾渣,加入過最的________,充分反應(yīng)后,濾渣部分溶解,并有氣體放出。實驗結(jié)論:猜想_____正確。若步驟②中實驗現(xiàn)象為無現(xiàn)象,則猜想_____正確。

參考答案一、單選題(本大題共15小題,共30分)1、C【解析】

A、要比較溶解度大小必須說明溫度,錯誤;B、由溶解度曲線可知,a、b的溶解度都隨溫度的升高而增大,且a的溶解度受溫度的影響變化較大,b的溶解度受溫度的影響變化較小。當a物質(zhì)中混有少量b物質(zhì)時,可以用降溫結(jié)晶的方法提純a,錯誤;C、由溶解度曲線可知,10℃時,a的溶解度小于b的溶解度,故取相同質(zhì)量的a、b兩物質(zhì)分別配成飽和溶液所需水的質(zhì)量是a大于b,正確;D、由溶解度曲線可知,t℃時,a的溶解度等于b的溶解度。將t℃時a、b的飽和溶液升溫至40℃,溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量都不變,其溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)不變,溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為a等于b,錯誤。故選C。2、D【解析】

A、硫化氫是由硫、氫兩種元素組成的純凈物,屬于化合物,故選項說法正確。

B、硫化氫由氫、硫兩種元素組成的,故選項說法正確。

C、硫化氫中氫、硫元素質(zhì)量比為(1×2):32=1:16,故選項說法正確。

D、硫酸屬于純凈物,不含硫化氫,故選項說法錯誤。

故選:D。3、C【解析】

A、從元素化合價和物質(zhì)類別分析,最常見的單質(zhì)a為氮氣,由分子構(gòu)成,A錯誤;B、物質(zhì)b為氧化物N2O,不是空氣中的主要成分,B錯誤;C、物質(zhì)c中氮元素化合價為-3價,可能為NH3,使酚酞變紅,C正確;D、物質(zhì)d為鹽,氮元素化合價為+3價,NaNO3中,氮元素的化合價為+5價,D錯誤。故選C?!军c睛】根據(jù)化合價和物質(zhì)分類來推測物質(zhì)。4、A【解析】這里的“磷”指的是磷元素,元素屬于宏觀概念,只講種類,不講個數(shù)。故選A。5、C【解析】

由題目的信息可知,第一步,取該樣品溶于水得到無色溶液,說明原樣品中一定沒有硫酸銅、碳酸鈣、氯化鈣;第二步,再向第一步得到的無色溶液中,先后逐滴加入過量氯化鋇溶液和過量的稀硝酸,產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)質(zhì)量與時間的關(guān)系如圖所示:BC段減少的沉淀是碳酸鋇;雜質(zhì)一定含有硫酸鈉,氯化鈉可能有,也可能沒有;第二步實驗結(jié)束后,最終所得溶液中的溶質(zhì)有三種錯誤,最終所得溶液中的溶質(zhì)一定有四種:氯化鈉、硝酸鋇、氯化鋇和硝酸。A、雜質(zhì)一定含有硫酸鈉,氯化鈉可能有,也可能沒有;故選項錯誤;

B、BC段減少的沉淀是碳酸鋇,沒有碳酸鈣;故選項錯誤;

C、第一步,取該樣品溶于水得到無色溶液,說明原樣品中一定沒有硫酸銅、碳酸鈣、氯化鈣,因為硫酸銅溶液是藍色的,碳酸鈣不溶于水,氯化鈣和碳酸鈉生成白色沉淀;故選項正確;

D、C點是硝酸和碳酸鋇恰好完全反應(yīng),此時所得溶液中的溶質(zhì)有三種:氯化鈉、硝酸鋇、氯化鋇;故選項錯誤;

故選:C。6、D【解析】

A、金剛石和石墨的物理性質(zhì)的差異是由于原子排列方式上的不同,故正確,不符合題意;B、H2O是由水分子構(gòu)成的,H2O2是由過氧化氫分子構(gòu)成的,H2O2和H2O的化學性質(zhì)存在差異,是因為構(gòu)成物質(zhì)的分子不同,故正確,不符合題意;C、最外層電子數(shù)決定了元素的化學性質(zhì),氫元素和氧元素的最外層電子數(shù)不同,化學性質(zhì)不同,故正確,不符合題意;D、生鐵和鋼的性能不同,是因為含碳量不同,故錯誤,符合題意。故選D。7、C【解析】

由微觀反應(yīng)示意圖可知,該反應(yīng)是氧化汞在加熱的條件下生成汞和氧氣,化學方程式為2HgO2Hg+O2↑。

A.圖中甲物質(zhì)是由一種分子構(gòu)成的,屬于純凈物,故正確;

B.圖中的乙是金屬汞,是熔點最低的金屬,故正確;

C.乙是金屬汞,是由汞原子構(gòu)成的,故錯誤;

D.由微觀反應(yīng)示意圖可知,該反應(yīng)是氧化汞在加熱的條件下生成汞和氧氣,化學方程式為2HgO2Hg+O2↑,故正確。

故選:C。8、C【解析】

A.水乳交融體現(xiàn)的是物質(zhì)溶解性,屬于物理變化,火上澆油體現(xiàn)的是物質(zhì)的燃燒反應(yīng),屬于化學變化,故A正確;

B.“落湯螃蟹著紅袍”體現(xiàn)了在加熱條件下蛋白質(zhì)發(fā)生了變性,生成了新的物質(zhì),屬于化學變化,故B正確;

C.水滴石穿蘊含著碳酸鈣與二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸氫鈣,屬于化學變化,繩鋸木斷體現(xiàn)的是物質(zhì)間的摩擦,屬于物理變化,故C錯誤;

D.空氣屬于膠體,海市蜃樓是光線在延直線方向密度不同的氣層中,經(jīng)過折射造成的結(jié)果,是物理變化,故D正確;

故選:C。9、C【解析】

觀察圖像可知,三種金屬反應(yīng)的速率X>Y>Z,判斷出三種金屬的活動性順序為X>Y>Z,從而得知X為鎂,Y為鋅,Z為鐵。相同質(zhì)量的三種金屬完全參加反應(yīng),應(yīng)該是鎂消耗的酸最多,鐵次之,鋅最少,但圖中鐵產(chǎn)生氫氣最多,即消耗稀鹽酸最多;鎂鋅產(chǎn)生氫氣一樣多,即消耗稀鹽酸一樣多,故鎂過量,但鋅無法確定。故選C。10、A【解析】

A.鹽酸的pH小于7,滴入氫氧化鈉溶液后pH值變大,至恰好完全反應(yīng)時,溶液的pH=7,繼續(xù)滴加氫氧化鈉溶液,溶液的pH大于7且不斷增大,故A與圖像相符。B.鐵絲在氧氣中燃燒,生成四氧化三鐵,固體質(zhì)量增大,但起始鐵絲的質(zhì)量不為零,故與圖像不相符。C.電解水通電一段時間后生成的氧氣和氫氣的質(zhì)量比為8:1,不是2:1,故C與圖像不相符。D.向氫氧化鉀和氯化鋇混合溶液中滴入足量稀硫酸,硫酸同時與氫氧化鉀和氯化鋇溶液反應(yīng),一開始就有硫酸鋇沉淀生成,故D與圖像不相符。故選:A。11、C【解析】

A、反應(yīng)中單質(zhì)只有氮氣,其化學式為N2,故A正確;B、反應(yīng)前的CO、NO都是污染空氣的有害氣體,而反應(yīng)后生成的N2和CO2為空氣中含有的無害氣體;故B正確;C、反應(yīng)的反應(yīng)物都是化合物,不符合單質(zhì)與化合物生成單質(zhì)與化合物的置換反應(yīng)的特點,反應(yīng)不屬于置換反應(yīng);故C不正確;D、根據(jù)反應(yīng)的化學方程式為:2CO+2NO═N2+2CO2,生成單質(zhì)與化合物的分子個數(shù)比為1:2;故D正確。故選C?!军c睛】利用微觀示意圖寫出反應(yīng)的化學方程式,然后利用反應(yīng)的化學方程式解決所提出的問題。12、B【解析】

A、根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知,反應(yīng)后X的質(zhì)量=8g+2g+20g+5g?10g?8g?13g=4g,選項錯誤;B、參加反應(yīng)的X、Z的質(zhì)量比為(8g?4g):(20g?8g)=1:3,選項正確;C、由圖可知,X的質(zhì)量在反應(yīng)后減少,屬于反應(yīng)物,Z的質(zhì)量在反應(yīng)后增加,屬于生成物,選項錯誤;D、Y、Q在反應(yīng)中的質(zhì)量比為(10g?2g):(13g?5g)=1:1,但它們的相對分子質(zhì)量比不一定為1:1,選項錯誤,故選B。13、A【解析】

人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水;結(jié)合題意,面包富含淀粉,淀粉屬于糖類;炸雞腿、雞蛋中含有蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽,礦泉水中含有水和礦物質(zhì),可知食物中維生素含量較少;故為使營養(yǎng)搭配更加合理,需要補充富含維生素的食物,蔬菜與水果中富含維生素。故選A。14、A【解析】久置的氫氧化鈉溶液部分變?yōu)樘妓徕c,滴加鹽酸時,鹽酸首先與氫氧化鈉反應(yīng),待氫氧化鈉消耗完時再與碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣體,故A對;鋅加入足量的稀硫酸中產(chǎn)生氣體的質(zhì)量會不斷增加直到鋅反應(yīng)完,B錯;電解水時,產(chǎn)生的氫氣與氧氣的體積比是2︰1,而不是質(zhì)量比,C錯;向pH=9的溶液中加水,溶液的pH不斷減小至趨近于7,但不會小于7,D錯.15、A【解析】A、食醋的PH小于7,顯酸性,皮蛋的PH大于7,顯堿性,食醋和皮蛋能夠發(fā)生中和反應(yīng),從而把皮蛋的澀味除去.故選項正確;B、牙膏的PH大于7,顯堿性.故選項錯誤;C、醬油的PH小于7,顯酸性,不能使酚酞試液變色.故選項錯誤;D、葡萄汁的PH小于7,顯酸性,胃酸過多的人不宜多吃葡萄.故選項錯誤.故選A二、填空題(本大題共1小題,共6分)16、蛋白質(zhì)貧血金屬材料CH4+2O2CO2+2H2O清除可燃物過濾洗潔精對油污有乳化作用【解析】

(1)牛肉中富含蛋白質(zhì);(2)人體缺鐵易患貧血,所以調(diào)餡時使用鐵強化醬油,醬油中加鐵是為了防止貧血;(3)不銹鋼是一種合金,屬于金屬材料;(4)天然氣的主要成分是甲烷,甲烷與氧氣在點燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水,反應(yīng)的化學方程式為:CH4+2O2CO2+2H2O;(5)餃子煮熟后關(guān)閉燃氣閥門,此滅火原理是清除可燃物;(6)用漏勺撈餃子,與我們所學過濾原理相似;(7)洗潔精對油污有乳化作用,所以餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉。三、簡答題(本大題共2小題,共25分)17、都能產(chǎn)生CO2氣體40℃含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B小蘇打AB【解析】

(1)用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔,是因為面食的疏松多孔主要是因為制作過程中都產(chǎn)生了二氧化碳氣體;(2)在5-10h內(nèi),酵母發(fā)酵的最佳溫度是40℃,此時發(fā)酵速度最快。(3)酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營養(yǎng)物質(zhì);(4)NaHCO3的俗稱是小蘇打;(5)A.面團中的氧氣有限,酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸,故正確;B.由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì),消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食,故

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論