食堂宿室招待所浴室供水衛(wèi)生綠化管理詳細規(guī)定

第一章食堂、餐廳管理要求一、炊事人員及食堂管理人員必需持健康證上崗，并進行定時體檢。二、為確保售飯衛(wèi)生、快捷、方便，賣飯時一律用炊具盛取。三、食堂應依據實際就餐人數制作飯菜，盡可能降低余缺過多現象。四、采購要按計劃合理進行采購，要貨比三家，選優(yōu)擇廉，購置新鮮蔬菜，隨用隨購，鮮菜存放時間不得超出兩天。管理部要組織相關人員不定時考察市場物價，采購價格超出市場價格，超出部分由采購人員自行負擔。采購單據必需由貨主、食堂保管員和本部門責任人簽字后方可報銷。五、食堂倉庫由保管員負責管理，采購進貨辦理入庫時，由保管員會同食堂其它人員共同驗收，簽字入庫（不少于2人）。食堂保管員根據進貨種類數量逐一登記入賬，物料出庫按要求辦理出庫手續(xù)。六、要建立健全伙食成本賬目，制訂飯、菜制作用料標準，成本核實要實事求是，保持盈虧平衡。嚴禁弄虛作假，隨意提升飯菜價格。七、食堂飯菜價格應按確定指導價格實施。如需變動必需報請重新核定后方可調整。食堂應依據指導價格，對飯菜進行成本核實后定出每餐單價，然后出售給就餐職員。八、食譜及成本價格要公布于眾。飯菜要多樣化：早餐小菜不少于三種，午餐主菜不少于五種，晚餐主菜不少于三種（品種多不限）。每餐要分高、中、低三個檔次。稀飯要常常變換品種（如豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米粥等），主食應有饅頭、米飯、雞蛋、茶蛋、油條、水餃、面條、包子等，合適調劑；每七天一向職員公布本周食譜。第二章職員宿舍管理措施為使廣大職員有一個良好居住環(huán)境，提升職員生產(工作)主動性，特制訂職員宿舍管理要求。一、本企業(yè)通常職員三人一個房間(施工隊四個人一間)，中層以上干部和中專以上知識分子，在房屋條件許可時，可兩個人一個房間。二、非本企業(yè)單身職員不得居住單身宿舍，私自留客住宿，按保衛(wèi)部相關要求實施。三、凡在企業(yè)單身宿舍住宿職員，按要求繳納房費，如工作需要，經房產管理部門同意，住辦公室或廠房人員，免收房費，但單身宿舍不安排床位。四、企業(yè)職員均須服從住房調整，拒不服從調整者，除收正常房費外，每日增收房費5元，直至服從調整指定房間為止。五、未經同意、私自占房者，增收房費5元／平米?日。六、凡在企業(yè)工作、家有正式住房家眷子弟，不得在單身宿舍居住，不然按第四條實施。七、分配給各單位房間，房管部門有權隨時調整。不服從調整單位和個人，每日罰款5元，直至服從調整為止。八、凡分配單位宿舍嚴禁家眷及非本單位人員入住，一經發(fā)覺扣罰當事人5元／日。九、珍惜使用宿舍內外一切設施，如有損壞、丟失由住宿人員和責任者按價賠償。不得在室內亂接電線和閉路線。十、室內外保持清潔衛(wèi)生，物品按宿舍定置要求擺放。不準在宿舍內做飯，宿舍內嚴禁使用電爐子、電飯鍋、電炒鍋等，一經發(fā)覺，即可沒收。十一、單身宿舍要保持肅靜，服從相關人員管理，嚴禁賭博、喧華、擊打、大聲放音響、放鞭炮，違者罰款20至50元，情節(jié)嚴重者除罰款外，給紀律處分。十二、凡居住單身宿舍往樓下亂扔東西，經勸說不聽，每次罰款100元。十三、凡在單身住宿人員必需遵守治安、消防、衛(wèi)生等法律法規(guī)。十四、每個單位領導設一名宿舍管理責任人，單位住宿集中，實施住宿管理責任制。責任內容包含：宿舍衛(wèi)生、物品及擺放、屋內及樓道水、暖、電和閉路、門窗等公共設施。發(fā)覺丟失和損壞扣罰責任單位物品價值50%。十五、經企業(yè)管理部門檢驗單身宿舍不合格，每項扣罰責任單位50元。十六、施工隊住宿人員按本管理要求實施。第三章招待所管理措施一、住宿管理1.客人住宿必需首先在一樓值班室憑身份證登記，并交納足額押金。2.如損壞本招待所任何物品，一律照價賠償。3.為了使旅客能有安全舒適休息環(huán)境，本招待所每晚11：30前鎖大門。4.計費標準旅客當日入住，止次日14：00前計費一天，超出14：00增收半天宿費，超出18：00增收全天宿費?？头繕藴蕟伍g160元/間.天雙人間100元/間.天三人間100元/間.天用餐時間早餐：7：00至8：00午餐：11：30至13：00晚餐：18：00至20：00二、招待所工作職責1.招待所是本企業(yè)對外窗口，關鍵負責來客食宿招待。2.接待來本企業(yè)辦公、聯絡工作或外來人員，要態(tài)度熱情，辦事主動，講究文明禮貌。3.搞好環(huán)境衛(wèi)生，作到招待所四面整齊、無垃圾，內部窗明幾凈、地面整齊，無死角，廁所水房無異味，客房被褥每客一換；餐具定時消毒，同時作好防蠅、蚊、鼠等工作。4.完善外來人員食宿安排管理要求，作好接待工作。5.鉆研業(yè)務，創(chuàng)新進取，主動參與多種學習和培訓，努力提升本身素質。6.搞好財務管理，使進出帳目清楚，每個月上報經營情況。7.嚴格采購制度，采購物品不短斤少兩，以次沖好，把好質量關、價格關。8.凡采購回任何物品全部要經驗收員仔細驗收，立即入庫，入庫單要有驗收員和保管員同時簽字方有效。9.建立出庫臺帳，庫管員及廚師要據使用情況監(jiān)督物品使用及出庫數量，嚴禁浪費，未用完物品立即辦理退庫。出庫單必需有庫管員、廚師均簽字。10.不遲到、早退、離崗、串崗，若所以造成損失或影響，由當事人負責。第四章職員浴池管理要求一、為加強浴池管理，為廣大職員發(fā)明良好洗浴條件，特制訂本要求。二、職員浴池隸屬外事辦公室，負責對浴池日常管理工作。三、管理部門應依據季節(jié)改變和各部門、單位職員工作性質，科學合理地安排好職員洗浴時間。四、浴池工負責男女浴池加水、換水、放水，衛(wèi)生清掃和出入池人員登記工作。五、浴池工天天下班前必需對男女浴池進行清理消毒，預防傳染病發(fā)生，并要檢驗浴池內各項設施，做好防水、放火、防盜工作。六、職員在洗浴時，要自覺珍惜公共設施。如有有意損壞者，按損壞價值加倍罰款。七、洗浴職員應注意節(jié)省用水，淋浴完成或進行桑拿浴時要立即關閉自用噴頭。八、嚴禁在浴池內吸煙、洗衣物、亂扔雜物。九、自覺遵守洗浴時間，不得超時洗浴。十、洗浴者應注意人身安全，要保管好個人物品，預防丟失。如有丟失，后果自負。第七章供水管理措施第一條為加強企業(yè)水資源管理工作，合理使用和保護水資源，確保生產、行政辦公、生活等用水需要，節(jié)省供水費用，特制訂本措施。第二條企業(yè)供水管理由物業(yè)管理部負責。第三條做好企業(yè)供水系統(tǒng)全部設施和輸送管道維護和更新工作，掌握供水系統(tǒng)各條管道設置服務年限，熟知管徑大小及水流量，繪制管道走向示意圖。第四條依據企業(yè)實際情況，對生產、行政辦公用水和生活用水進行合理分配，制訂用水定額，編制用水計劃。第五條對生產用水、行政辦公用水和生活用水應分別裝表計量，嚴格控制和考評，最大程度降低供水費用。第六條建筑施工用水，標準上使用廢水，確需生活用水時，物業(yè)企業(yè)應呈報企業(yè)主管領導同意后裝表計量，納入用水計劃。第七條供水要立即，并要確保水質，對生活用水儲存池，每十二個月要清污一次，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生清潔。第八條果斷杜絕跑、冒、滴、漏現象，發(fā)覺長流水，物業(yè)管理部要追究當事者責任，并給一定經濟處罰。第九條對破壞計量設施和供用水系統(tǒng)人員應追究經濟責任或法律責任。第八章衛(wèi)生綠化管理要求一、為加強衛(wèi)生管理和綠化工作，逐步把我企業(yè)建設成為花園式企業(yè)，為廣大職員營造一個優(yōu)美生產、工作、生活環(huán)境，特制訂本要求。二、外事辦公室公室為衛(wèi)生管理和綠化工作主管部門，負責企業(yè)生活區(qū)、辦公樓、單身宿舍、礦區(qū)公路環(huán)境衛(wèi)生、綠化和美化，對各基層單位負有監(jiān)督、指導、檢驗責任。三、衛(wèi)生綠化工要盡職盡責，立即做好本區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，并保持清潔。做到門窗、地面、墻壁潔凈，無垃圾、無雜草、無積水（雪）、無雜物。四、施工和維修現場材料及用具擺放，應努力爭取降低場地占用，完工后應立即清理現場，做到料清場凈。五、職員要保持宿舍內潔凈，被褥疊放整齊。嚴禁在宿舍內亂釘、亂掛、亂畫、亂堆放，保持宿舍內無異味。六、各部門辦公室要保持門窗、地面墻壁潔凈，辦公用具及文件、賬簿等擺放整齊，室內空氣清新。七、各部門分管走廊、門窗、領導辦公室、會議室等公共場所，要常常進行清掃，保持衛(wèi)生整齊。八、食堂、倉庫物資按標準要求合理儲存，整齊堆放，炊具及設施保持潔凈。九、根據衛(wèi)生責任區(qū)和衛(wèi)生管理標準由外事辦公室公室負責組織，定時或不定時進行衛(wèi)生檢驗。十、衛(wèi)生檢驗人員由各部門、單位責任人組成，檢驗完成進行總