食堂宿室招待所浴室供水衛(wèi)生綠化管理詳細(xì)規(guī)定

第一章食堂、餐廳管理要求一、炊事人員及食堂管理人員必需持健康證上崗，并進(jìn)行定時(shí)體檢。二、為確保售飯衛(wèi)生、快捷、方便，賣飯時(shí)一律用炊具盛取。三、食堂應(yīng)依據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)制作飯菜，盡可能降低余缺過多現(xiàn)象。四、采購要按計(jì)劃合理進(jìn)行采購，要貨比三家，選優(yōu)擇廉，購置新鮮蔬菜，隨用隨購，鮮菜存放時(shí)間不得超出兩天。管理部要組織相關(guān)人員不定時(shí)考察市場物價(jià)，采購價(jià)格超出市場價(jià)格，超出部分由采購人員自行負(fù)擔(dān)。采購單據(jù)必需由貨主、食堂保管員和本部門責(zé)任人簽字后方可報(bào)銷。五、食堂倉庫由保管員負(fù)責(zé)管理，采購進(jìn)貨辦理入庫時(shí)，由保管員會(huì)同食堂其它人員共同驗(yàn)收，簽字入庫（不少于2人）。食堂保管員根據(jù)進(jìn)貨種類數(shù)量逐一登記入賬，物料出庫按要求辦理出庫手續(xù)。六、要建立健全伙食成本賬目，制訂飯、菜制作用料標(biāo)準(zhǔn)，成本核實(shí)要實(shí)事求是，保持盈虧平衡。嚴(yán)禁弄虛作假，隨意提升飯菜價(jià)格。七、食堂飯菜價(jià)格應(yīng)按確定指導(dǎo)價(jià)格實(shí)施。如需變動(dòng)必需報(bào)請重新核定后方可調(diào)整。食堂應(yīng)依據(jù)指導(dǎo)價(jià)格，對飯菜進(jìn)行成本核實(shí)后定出每餐單價(jià)，然后出售給就餐職員。八、食譜及成本價(jià)格要公布于眾。飯菜要多樣化：早餐小菜不少于三種，午餐主菜不少于五種，晚餐主菜不少于三種（品種多不限）。每餐要分高、中、低三個(gè)檔次。稀飯要常常變換品種（如豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米粥等），主食應(yīng)有饅頭、米飯、雞蛋、茶蛋、油條、水餃、面條、包子等，合適調(diào)劑；每七天一向職員公布本周食譜。第二章職員宿舍管理措施為使廣大職員有一個(gè)良好居住環(huán)境，提升職員生產(chǎn)(工作)主動(dòng)性，特制訂職員宿舍管理要求。一、本企業(yè)通常職員三人一個(gè)房間(施工隊(duì)四個(gè)人一間)，中層以上干部和中專以上知識分子，在房屋條件許可時(shí)，可兩個(gè)人一個(gè)房間。二、非本企業(yè)單身職員不得居住單身宿舍，私自留客住宿，按保衛(wèi)部相關(guān)要求實(shí)施。三、凡在企業(yè)單身宿舍住宿職員，按要求繳納房費(fèi)，如工作需要，經(jīng)房產(chǎn)管理部門同意，住辦公室或廠房人員，免收房費(fèi)，但單身宿舍不安排床位。四、企業(yè)職員均須服從住房調(diào)整，拒不服從調(diào)整者，除收正常房費(fèi)外，每日增收房費(fèi)5元，直至服從調(diào)整指定房間為止。五、未經(jīng)同意、私自占房者，增收房費(fèi)5元／平米?日。六、凡在企業(yè)工作、家有正式住房家眷子弟，不得在單身宿舍居住，不然按第四條實(shí)施。七、分配給各單位房間，房管部門有權(quán)隨時(shí)調(diào)整。不服從調(diào)整單位和個(gè)人，每日罰款5元，直至服從調(diào)整為止。八、凡分配單位宿舍嚴(yán)禁家眷及非本單位人員入住，一經(jīng)發(fā)覺扣罰當(dāng)事人5元／日。九、珍惜使用宿舍內(nèi)外一切設(shè)施，如有損壞、丟失由住宿人員和責(zé)任者按價(jià)賠償。不得在室內(nèi)亂接電線和閉路線。十、室內(nèi)外保持清潔衛(wèi)生，物品按宿舍定置要求擺放。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)做飯，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐子、電飯鍋、電炒鍋等，一經(jīng)發(fā)覺，即可沒收。十一、單身宿舍要保持肅靜，服從相關(guān)人員管理，嚴(yán)禁賭博、喧華、擊打、大聲放音響、放鞭炮，違者罰款20至50元，情節(jié)嚴(yán)重者除罰款外，給紀(jì)律處分。十二、凡居住單身宿舍往樓下亂扔?xùn)|西，經(jīng)勸說不聽，每次罰款100元。十三、凡在單身住宿人員必需遵守治安、消防、衛(wèi)生等法律法規(guī)。十四、每個(gè)單位領(lǐng)導(dǎo)設(shè)一名宿舍管理責(zé)任人，單位住宿集中，實(shí)施住宿管理責(zé)任制。責(zé)任內(nèi)容包含：宿舍衛(wèi)生、物品及擺放、屋內(nèi)及樓道水、暖、電和閉路、門窗等公共設(shè)施。發(fā)覺丟失和損壞扣罰責(zé)任單位物品價(jià)值50%。十五、經(jīng)企業(yè)管理部門檢驗(yàn)單身宿舍不合格，每項(xiàng)扣罰責(zé)任單位50元。十六、施工隊(duì)住宿人員按本管理要求實(shí)施。第三章招待所管理措施一、住宿管理1.客人住宿必需首先在一樓值班室憑身份證登記，并交納足額押金。2.如損壞本招待所任何物品，一律照價(jià)賠償。3.為了使旅客能有安全舒適休息環(huán)境，本招待所每晚11：30前鎖大門。4.計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)旅客當(dāng)日入住，止次日14：00前計(jì)費(fèi)一天，超出14：00增收半天宿費(fèi)，超出18：00增收全天宿費(fèi)?？头繕?biāo)準(zhǔn)單間160元/間.天雙人間100元/間.天三人間100元/間.天用餐時(shí)間早餐：7：00至8：00午餐：11：30至13：00晚餐：18：00至20：00二、招待所工作職責(zé)1.招待所是本企業(yè)對外窗口，關(guān)鍵負(fù)責(zé)來客食宿招待。2.接待來本企業(yè)辦公、聯(lián)絡(luò)工作或外來人員，要態(tài)度熱情，辦事主動(dòng)，講究文明禮貌。3.搞好環(huán)境衛(wèi)生，作到招待所四面整齊、無垃圾，內(nèi)部窗明幾凈、地面整齊，無死角，廁所水房無異味，客房被褥每客一換；餐具定時(shí)消毒，同時(shí)作好防蠅、蚊、鼠等工作。4.完善外來人員食宿安排管理要求，作好接待工作。5.鉆研業(yè)務(wù)，創(chuàng)新進(jìn)取，主動(dòng)參與多種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，努力提升本身素質(zhì)。6.搞好財(cái)務(wù)管理，使進(jìn)出帳目清楚，每個(gè)月上報(bào)經(jīng)營情況。7.嚴(yán)格采購制度，采購物品不短斤少兩，以次沖好，把好質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。8.凡采購回任何物品全部要經(jīng)驗(yàn)收員仔細(xì)驗(yàn)收，立即入庫，入庫單要有驗(yàn)收員和保管員同時(shí)簽字方有效。9.建立出庫臺帳，庫管員及廚師要據(jù)使用情況監(jiān)督物品使用及出庫數(shù)量，嚴(yán)禁浪費(fèi)，未用完物品立即辦理退庫。出庫單必需有庫管員、廚師均簽字。10.不遲到、早退、離崗、串崗，若所以造成損失或影響，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。第四章職員浴池管理要求一、為加強(qiáng)浴池管理，為廣大職員發(fā)明良好洗浴條件，特制訂本要求。二、職員浴池隸屬外事辦公室，負(fù)責(zé)對浴池日常管理工作。三、管理部門應(yīng)依據(jù)季節(jié)改變和各部門、單位職員工作性質(zhì)，科學(xué)合理地安排好職員洗浴時(shí)間。四、浴池工負(fù)責(zé)男女浴池加水、換水、放水，衛(wèi)生清掃和出入池人員登記工作。五、浴池工天天下班前必需對男女浴池進(jìn)行清理消毒，預(yù)防傳染病發(fā)生，并要檢驗(yàn)浴池內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，做好防水、放火、防盜工作。六、職員在洗浴時(shí)，要自覺珍惜公共設(shè)施。如有有意損壞者，按損壞價(jià)值加倍罰款。七、洗浴職員應(yīng)注意節(jié)省用水，淋浴完成或進(jìn)行桑拿浴時(shí)要立即關(guān)閉自用噴頭。八、嚴(yán)禁在浴池內(nèi)吸煙、洗衣物、亂扔雜物。九、自覺遵守洗浴時(shí)間，不得超時(shí)洗浴。十、洗浴者應(yīng)注意人身安全，要保管好個(gè)人物品，預(yù)防丟失。如有丟失，后果自負(fù)。第七章供水管理措施第一條為加強(qiáng)企業(yè)水資源管理工作，合理使用和保護(hù)水資源，確保生產(chǎn)、行政辦公、生活等用水需要，節(jié)省供水費(fèi)用，特制訂本措施。第二條企業(yè)供水管理由物業(yè)管理部負(fù)責(zé)。第三條做好企業(yè)供水系統(tǒng)全部設(shè)施和輸送管道維護(hù)和更新工作，掌握供水系統(tǒng)各條管道設(shè)置服務(wù)年限，熟知管徑大小及水流量，繪制管道走向示意圖。第四條依據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，對生產(chǎn)、行政辦公用水和生活用水進(jìn)行合理分配，制訂用水定額，編制用水計(jì)劃。第五條對生產(chǎn)用水、行政辦公用水和生活用水應(yīng)分別裝表計(jì)量，嚴(yán)格控制和考評，最大程度降低供水費(fèi)用。第六條建筑施工用水，標(biāo)準(zhǔn)上使用廢水，確需生活用水時(shí)，物業(yè)企業(yè)應(yīng)呈報(bào)企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后裝表計(jì)量，納入用水計(jì)劃。第七條供水要立即，并要確保水質(zhì)，對生活用水儲存池，每十二個(gè)月要清污一次，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生清潔。第八條果斷杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，發(fā)覺長流水，物業(yè)管理部要追究當(dāng)事者責(zé)任，并給一定經(jīng)濟(jì)處罰。第九條對破壞計(jì)量設(shè)施和供用水系統(tǒng)人員應(yīng)追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任或法律責(zé)任。第八章衛(wèi)生綠化管理要求一、為加強(qiáng)衛(wèi)生管理和綠化工作，逐步把我企業(yè)建設(shè)成為花園式企業(yè)，為廣大職員營造一個(gè)優(yōu)美生產(chǎn)、工作、生活環(huán)境，特制訂本要求。二、外事辦公室公室為衛(wèi)生管理和綠化工作主管部門，負(fù)責(zé)企業(yè)生活區(qū)、辦公樓、單身宿舍、礦區(qū)公路環(huán)境衛(wèi)生、綠化和美化，對各基層單位負(fù)有監(jiān)督、指導(dǎo)、檢驗(yàn)責(zé)任。三、衛(wèi)生綠化工要盡職盡責(zé)，立即做好本區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，并保持清潔。做到門窗、地面、墻壁潔凈，無垃圾、無雜草、無積水（雪）、無雜物。四、施工和維修現(xiàn)場材料及用具擺放，應(yīng)努力爭取降低場地占用，完工后應(yīng)立即清理現(xiàn)場，做到料清場凈。五、職員要保持宿舍內(nèi)潔凈，被褥疊放整齊。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂釘、亂掛、亂畫、亂堆放，保持宿舍內(nèi)無異味。六、各部門辦公室要保持門窗、地面墻壁潔凈，辦公用具及文件、賬簿等擺放整齊，室內(nèi)空氣清新。七、各部門分管走廊、門窗、領(lǐng)導(dǎo)辦公室、會(huì)議室等公共場所，要常常進(jìn)行清掃，保持衛(wèi)生整齊。八、食堂、倉庫物資按標(biāo)準(zhǔn)要求合理儲存，整齊堆放，炊具及設(shè)施保持潔凈。九、根據(jù)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)和衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)由外事辦公室公室負(fù)責(zé)組織，定時(shí)或不定時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)。十、衛(wèi)生檢驗(yàn)人員由各部門、單位責(zé)任人組成，檢驗(yàn)完成進(jìn)行總