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文檔簡介

我們吃什么-蘇教版科學(xué)四上課件4單元吃的學(xué)問1我們吃什么食物分類(按營養(yǎng)成分)

按照食物中含有的主要營養(yǎng)成分，可以把食物分為哪幾類？淀粉類食物魚、肉、蛋、奶、豆類食物蔬菜、水果類食物油脂類食物食物分類淀粉類食物魚、肉、蛋、奶、豆類油脂類食物蔬菜、水果類食物主要營養(yǎng)成分營養(yǎng)來源作用碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪維生素、礦物質(zhì)米飯、面條、面包鯉魚、肉、雞蛋、牛奶、大豆動(dòng)物、植物油脂、油炸食品白菜、西紅柿、蘋果、草莓供給能量，支持運(yùn)動(dòng)長身體的營養(yǎng)供給能量，保持體溫保持健康食物中所含營養(yǎng)成分及各自的作用實(shí)驗(yàn)一：在淀粉中滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？

實(shí)驗(yàn)二：在白紙上擠壓、滑動(dòng)花生米，觀察現(xiàn)象？我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)各個(gè)小組所用的食品屬于哪類食物？含有的主要營養(yǎng)成分及作用分別是什么？課堂鞏固你最愛吃的食物？統(tǒng)計(jì)討論：

只吃我們愛吃的食物有哪些危害？我們應(yīng)該吃什么？結(jié)論：沒有一種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。

思考

這堂課你學(xué)到了什么？（）等淀粉類食物：含有豐富的(),可供給我們(),支持我們()。魚、（）：含有豐富的()，是我們長身體的()。（）油脂類食物：含有豐富的(),可供給我們(),保持我們(),但不能多吃。蔬菜、水果類食物：含有豐富的()和(),它是我們保持()所不可缺少的。知識(shí)鞏固：食物分類（營養(yǎng)成分）鞏固檢測：按照食物中含有的主要營養(yǎng)成分對(duì)下列食品分成四大類：（1）牛奶（2）土豆（3）菠蘿（4）豆腐（5）玉米（6）魚（7）米飯（8）海帶（9）雞肉（10）大豆油（11）白菜（12）雞蛋糧食類：魚肉蛋奶豆類：

脂肪類：

蔬菜、水果類：

（5）（7）（1）（4）（6）（9）（12）（10）（2）

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