DB32T 4055-2021優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICSFORMTEXT65.020.20FORMTEXTCCSB22FORMTEXT?????DBFORMTEXT32DBFORMTEXT32/FORMTEXTT4055—FORMTEXT2021FORMTEXT?????FORMTEXT優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程FORMTEXTTechnicalregulationforproductionofsemi-glutinousjaponicaricewithgoodtasteFORMTEXT?????FORMTEXT?????FORMTEXT2021-06-03發(fā)布FORMTEXT2021-07-03實(shí)施FORMTEXT江蘇省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DB32/T4055-2021優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的品質(zhì)指標(biāo)、品種選擇、產(chǎn)地選擇、育秧技術(shù)、本田管理、收獲、干燥與儲(chǔ)藏和記錄檔案等。本文件適用于優(yōu)良食味半糯粳稻適宜生態(tài)區(qū)域的稻谷生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子禾谷類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T1534水稻工廠化育秧技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1922機(jī)插育秧技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2156水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程LS/T1218中國好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范DB32/T3784種子處理防治水稻病蟲害技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義GB1350、GB/T1354、GB/T17891和NY/T593界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1半糯粳稻semi-glutinousjaponicarice稻米直鏈淀粉含量在2%~13%之間，含有低直鏈淀粉含量的Wx等位基因（如Wxmp、Wxmq、Wxmw等）的粳稻。3.2優(yōu)良食味半糯粳稻semi-glutinousjaponicaricewithgoodtaste達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)4規(guī)定的品質(zhì)指標(biāo)的半糯粳稻。4品質(zhì)指標(biāo)品質(zhì)主要指標(biāo)達(dá)到表1的要求。表1優(yōu)良食味半糯粳稻主要品質(zhì)指標(biāo)食味值/分直鏈淀粉（干基）含量/%膠稠度/mm透明度/級(jí)整精米率/%水分含量/%雜質(zhì)含量/%不完善粒含量/%黃粒米/%谷外糙米含量/%異品種率/%色澤氣味≥808.0%～13.0%≥70≤3≥5514.5～15.5≤1.0≤3.0≤0.5≤2.0≤2.0正常5產(chǎn)地選擇產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。選擇有機(jī)質(zhì)含量高、土壤肥力中等以上、排灌方便的地塊。有條件的要施用有機(jī)肥，或通過水稻—綠肥輪作培肥土壤。6品種選擇選用品質(zhì)符合優(yōu)良食味半糯粳稻標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)省級(jí)及以上審定或引種備案，適宜在本區(qū)域推廣利用的品種。沿江和蘇南地區(qū)選擇早熟晚粳品種，搭配種植中熟晚粳品種，寧鎮(zhèn)揚(yáng)丘陵地區(qū)可搭配種植遲熟中粳品種；蘇中地區(qū)選擇遲熟中粳品種；淮北地區(qū)選擇中熟中粳品種。7育秧技術(shù)7.1種子選擇選擇適宜本地區(qū)種植的優(yōu)良食味半糯粳稻品種，種子質(zhì)量符合GB4404.1規(guī)定。不應(yīng)使用自留種。7.2種子處理按DB32/T3784和附錄A進(jìn)行浸種處理。7.3播種時(shí)間根據(jù)移栽時(shí)間和秧齡確定播種時(shí)間，確保稻株抽穗后6d～15d在日平均溫度23℃左右的氣溫條件下灌漿充實(shí)。蘇南地區(qū)宜5月20日～5月25日播種，蘇中地區(qū)宜5月25日～5月30日播種，淮北地區(qū)宜5月25日～5月30日播種。在適期播種范圍內(nèi)，力爭早播。7.4播種量每畝用種量4kg左右，塑盤育秧每盤播芽谷130g～150g，折合干種子100g～120g。7.5育秧管理塑盤育秧參照NY/T1922、工廠化育秧參照NY/T1534，宜硬地硬盤育秧。8本田管理8.1栽插規(guī)格與苗數(shù)機(jī)械插秧，行距30cm，株距12cm～14cm，畝栽1.6萬～1.8萬穴，穴插4苗～5苗，每畝基本苗8萬～9萬株。栽插后及時(shí)查看是否有漏穴、缺苗，當(dāng)缺株率超過3%以上時(shí)要及時(shí)進(jìn)行人工補(bǔ)缺，以減少空穴率和提高均勻度，確?；久鐢?shù)。8.2肥料管理8.2.1基肥施用有機(jī)質(zhì)含量45%、N-P2O5-K2O含量5%商品有機(jī)肥300kg/畝，含N量12%～18%的硅、鋅復(fù)合肥30kg/畝，麥秸稈還田的施用尿素5kg/畝。有條件的替代施用腐熟后的豆粕或菜籽餅等有機(jī)肥150kg/畝～200kg/畝。8.2.2追肥8.2.2.1分蘗肥分二次使用，第一次在機(jī)插后5天～7天每畝施純N5kg～6kg、第二次在栽后12天～14天每畝施純N3kg～4kg。8.2.2.2穗肥穗肥宜早施、少施，增施鉀肥，補(bǔ)施硅肥，在主莖葉齡余數(shù)4.0葉～3.5葉時(shí)施促花肥，用N-K2O總養(yǎng)分30%左右的含硅復(fù)合肥15kg/畝～20kg/畝。8.3水漿管理灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。栽插后灌淺水活棵，施第一次分蘗肥后自然落干露田；分蘗期淺水勤灌，水深以2cm～3cm為宜，適當(dāng)露田；當(dāng)每畝莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)苗80%時(shí)開始分次輕擱，達(dá)到全田土壤沉實(shí)不陷腳，葉色褪淡為度。擱田復(fù)水后，保持干濕交替，在孕穗到抽穗揚(yáng)花期保持淺水層，齊穗后干濕交替，直至收獲前7天斷水，不宜斷水過早。8.4病蟲草防治8.4.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，掌握病蟲草害的發(fā)生規(guī)律，合理運(yùn)用農(nóng)業(yè)措施、物理措施、生態(tài)技術(shù)、生物技術(shù)及化學(xué)藥劑，在關(guān)鍵時(shí)期防治，減少用藥次數(shù)，選用高效、低毒、低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，安全、有效地控制病蟲草危害。8.4.2農(nóng)業(yè)防治選用抗（耐）病蟲水稻品種；精選種子，去除病粒；翻耕灌水滅蛹，降低蟲源基數(shù)；培育壯苗、適時(shí)移栽；合理密植、適時(shí)曬田、配方施肥、科學(xué)灌溉、健身栽培等。8.4.3物理防治利用性誘劑誘殺稻縱卷葉螟和螟蟲或田埂邊種植香根草誘殺螟蟲。稻田綜合種養(yǎng)地區(qū)可利用燈光誘殺害蟲。安裝頻振式殺蟲燈(2000m2左右1盞）誘殺田間趨光性害蟲；投放性誘捕器，誘殺田間趨化性害蟲。8.4.4生物防治利用自然天敵控制有害生物的種群數(shù)量，或人工釋放稻螟赤眼蜂控制鱗翅目害蟲。利用生物農(nóng)藥防治病蟲。病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量參見附錄A。利用稻田綜合種養(yǎng)，如稻田養(yǎng)魚（蝦）或稻田養(yǎng)鴨控制病蟲草害。8.4.5藥劑防治農(nóng)藥使用符合GB/T8321的規(guī)定，主要病蟲害防治技術(shù)按照NY/T2156規(guī)定進(jìn)行防治。病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量參見附錄B。9收獲、干燥與貯藏9.1收獲95%的籽粒黃熟，稻谷水分在25%左右時(shí)收獲。9.2干燥低溫烘干（稻谷溫度≤38℃）或晾干，干燥至水份14.5%～15.5%。不能在瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方曬谷。9.3貯藏按LS/T1218的規(guī)定執(zhí)行，按品種單獨(dú)儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏庫溫度控制在20℃以下。10記錄檔案建立生產(chǎn)檔案，全程記錄生產(chǎn)過程中氣象條件、生育期、各項(xiàng)投入品名稱及使用時(shí)間、數(shù)量、收獲時(shí)間、產(chǎn)量等，生產(chǎn)檔案保存不少于2年。附錄A（資料性）水稻病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量水稻病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量見表A.1。表A.1水稻病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量防治藥劑防治對(duì)象分類使用時(shí)期畝有效成分用量春雷霉素稻瘟病抗菌素發(fā)病初期或發(fā)病前1.6g～2.4g枯草芽孢桿菌稻瘟病、苗期立枯病微生物類發(fā)病初期或發(fā)病前30g～40g蠟質(zhì)芽孢桿菌稻瘟病、稻曲病微生物類發(fā)病前或發(fā)病初期150g～200g井岡霉素A紋枯病抗菌素發(fā)病初期或發(fā)病前3.5g～5.0g申嗪霉素紋枯病抗生素發(fā)病初期或發(fā)病前0.5g～0.7g解淀粉芽孢桿菌紋枯病微生物類發(fā)病初期或發(fā)病前15g～20g蘇云金桿菌稻縱卷葉螟、二化螟微生物源卵孵化盛期至低齡幼蟲期80g～400g阿維菌素稻縱卷葉螟、二化螟抗生素卵孵化盛期至幼蟲1～2齡期前0.3g～2g短穩(wěn)桿菌稻縱卷葉螟微生物源卵孵高峰至2齡前期600～700倍液苦皮藤素稻縱卷葉螟植物源類害蟲發(fā)生初期至盛期0.3g～0.4g乙基多殺菌素二化螟、稻縱卷葉螟、稻薊馬微生物源卵孵盛期至2齡以前1.2g～3.75g金龜子綠僵菌稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟微生物源害蟲低齡期或蟲害初期60ml～90ml多殺霉素二化螟、稻縱卷葉螟、稻薊馬微生物源卵孵盛期至2齡以前2g～4.3g球孢白僵菌稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻薊馬微生物源幼蟲孵化盛期及1～2齡幼蟲高峰期390g～700g

附錄B（資料性）水稻病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量水稻病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量見表B.1。表B.1水稻病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量防治對(duì)象防治時(shí)間防治指標(biāo)防治藥劑畝用藥劑量種傳病害:水稻惡苗病、干尖線蟲病浸種25%氰烯菌酯2000倍液6%殺螟丹1000～2000倍62.5g/L精甲·咯菌腈懸浮種衣劑20倍液稻瘟病破口期75%三環(huán)唑水分散粒劑20g～25g齊穗期9%吡唑醚菌酯微囊懸浮劑60mL40%三環(huán)·嘧菌酯懸浮劑60mL稻曲病破口前5d～7d防治一次，破口期防治第二次18.7%丙環(huán)·嘧菌酯懸乳劑45mL25%噻呋·嘧菌酯懸浮劑40mL紋枯病分蘗末期病穴率5%27%噻呋·戊唑醇懸浮劑30g～40g孕穗期病穴率20%240克/升噻呋酰胺懸浮劑15mL～25mL稻縱卷葉螟卵孵高峰至2齡幼蟲高峰期二代蟲卵量15頭～20頭/穴，三、四代蟲卵量10頭～15頭/穴10%四氯蟲酰胺懸浮劑30mL～40mL5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑10g～12g16%甲維·茚蟲威懸浮劑10mL～15mL水稻螟蟲（大螟、二化螟等）孵化盛期35%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑6g～10g24%甲氧蟲酰胺懸浮劑25mL～30mL灰飛虱一代成蟲遷入高峰期，大田二代若蟲高峰期5頭/穴～10頭/穴25%吡蚜酮懸浮劑20g～25g褐飛虱、白背飛虱低齡若蟲高峰期5頭/穴～10頭/穴20%呋蟲胺懸浮劑；20mL50%烯啶蟲胺可溶性粒劑5g～10g10%三氟苯嘧啶懸浮劑10mL～16mL草害插秧之前（封閉藥）50%丙草胺70mL10%芐嘧磺隆15g栽插后3d～5d（封+殺）55%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑60g栽插后20d～25d千金子、稗草混生10%噁唑酰草胺乳油120mL鴨舌草、莎草等雙子葉雜草38%2甲·滅草松水劑75mL_______________________前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由江蘇省農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、揚(yáng)州大學(xué)。本文件主要起草人：張亞東、王才林、張洪程、趙慶勇、朱鎮(zhèn)、陳濤、魏海燕、趙春芳、魏曉東、趙凌、姚姝、周麗慧、路凱、梁文化。前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由江蘇省農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：江