高中化怎樣科使用衛(wèi)生清潔用品同步課件魯科選修

高中化怎樣科使用衛(wèi)生清潔用品同步課件魯科選修1．具有漂白性的常見物質(zhì)有哪些？ 提示有木炭（活性炭）、氯氣（氯水）、過氧化鈉、二氧化硫等。2．消毒的原理是什么？ 提示消毒是利用消毒劑使細菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性而死亡。

第2頁,共48頁，2024年2月25日，星期天1.肥皂去污篤學(xué)一

了解洗滌劑（1）肥皂的主要成分是

，是由

與

發(fā)生

反應(yīng)而制取的，如硬脂酸甘油酯發(fā)生的皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式：高級脂肪酸鈉脂肪氫氧化鈉皂化第3頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（2）制取肥皂的過程中加入飽和食鹽水的作用是

。（3）去污原理：肥皂中起去污作用的物質(zhì)是

，該物質(zhì)的分子兩端有兩個基團。其中不易與水結(jié)合、能與油污等有機物結(jié)合的一端基團稱為

基或

基。而另一端易溶于水的基團（—COONa、—COO－）稱為

基。當(dāng)沾有油污的衣物浸入到肥皂中，

基與油污結(jié)合，

基與水分子結(jié)合，這樣油污被肥皂分子包圍，逐漸被分散成微小的油珠，經(jīng)過摩擦、振動進入水中。鹽析高級脂肪酸鈉疏水親油親水親油親水第4頁,共48頁，2024年2月25日，星期天2．功能特異的表面活性劑（1）表面活性劑是指

的物質(zhì)。根據(jù)水溶液電離出的表面活性微粒所帶電荷的不同可分為

型、

型、

型和

型，是制造

和

的重要原料。（2）重要性質(zhì)：

作用、

作用、

作用。由親水基和親油基構(gòu)成陰離子陽離子兩性離子非離子洗滌劑化妝品潤濕和滲透發(fā)泡乳化第5頁,共48頁，2024年2月25日，星期天3．科學(xué)地選擇和使用洗滌劑（1）洗滌劑中有些成分對

和

存在潛在危害，因此要科學(xué)地選擇和使用洗滌劑。（2）加酶洗滌劑。加酶洗衣粉可除去衣物上的特殊污漬，如除奶漬可用添加

的洗衣粉洗滌，油脂類污垢可用添加

的洗衣粉洗滌。酶在高溫下易

，故加酶洗衣粉應(yīng)在適宜溫度下使用和存放。（3）無磷洗滌劑：含磷洗滌劑中的

會導(dǎo)致

，無磷洗滌劑用

來代替

。人體健康自然環(huán)境堿性蛋白酶堿性脂肪酶失去活性三聚磷酸鈉水體富營養(yǎng)化硅酸鈉三聚磷酸鈉第6頁,共48頁，2024年2月25日，星期天1.消毒劑的分類：常用的消毒劑根據(jù)

和

主要分為含氯消毒劑、

類消毒劑、

類消毒劑、含

消毒劑、醛類消毒劑等。篤學(xué)二

合理使用消毒劑成分性質(zhì)過氧化物醇碘第7頁,共48頁，2024年2月25日，星期天2．認識各種各樣的消毒劑（1）次氯酸鈉制取反應(yīng)的化學(xué)方程式：

。使用原理：

。含氯消毒劑具有

、

、

作用，但高濃度含氯消毒劑對人的呼吸道黏膜和皮膚具有刺激作用，對物品有腐蝕和

作用，大量使用還會污染環(huán)境。Cl2＋2NaOH===NaCl＋NaClO＋H2OCO2＋NaClO＋H2O===NaHCO3＋HClO消毒漂白除臭漂白第8頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（2）臭氧：低濃度的臭氧是一種

色、有

氣味的氣體，濃度高時呈

色。臭氧是強氧化劑，很不穩(wěn)定，易分解為氧氣。臭氧能對很多化合物進行氧化，具有優(yōu)異的殺菌、消毒和凈化

的作用，但也會破壞食物中的一些養(yǎng)分，因此應(yīng)合理使用。（3）過氧乙酸：結(jié)構(gòu)簡式為

，具有

性和

性。殺菌原理：通過

作用使菌體蛋白失去

，此外，過氧乙酸還可改變細胞內(nèi)的

，而損傷微生物。無特殊藍空氣弱酸強氧化氧化活性pH第9頁,共48頁，2024年2月25日，星期天3．消毒劑的合理使用：使用消毒劑時，應(yīng)該注意以下幾 點： （1）嚴格按照

的要求正確使用。 （2）明確消毒劑的

、

、

、

等。 （3）弄清消毒劑的

和

。大多數(shù)消毒劑有效期為

，臭氧只能

，不能

。 （4）要正確

。多數(shù)應(yīng)常溫

保存，不能放于

中。使用說明書毒性腐蝕性刺激性漂白性穩(wěn)定性有效期1年現(xiàn)用現(xiàn)制儲存保存消毒劑避光冰箱第10頁,共48頁，2024年2月25日，星期天1.殺蟲劑的成分：現(xiàn)在廣泛使用的殺蟲劑主要是

和

，還有

和

等。2．科學(xué)使用殺蟲劑：長期使用殺蟲劑會對

和

產(chǎn)生影響，因此要安全科學(xué)地使用殺蟲劑。（1）使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺蟲劑，不使用假冒偽劣產(chǎn)品。菊酯類化合物有機磷化合物氨基甲酸酯昆蟲信息素生活環(huán)境人們的健康篤學(xué)三殺蟲劑及其安全使用第11頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（2）使用氣霧型殺蟲劑時，應(yīng)嚴格遵照使用說明書，勿接近火源。（3）要避免

中毒，防止與

接觸。（4）注意殺蟲劑的

和

。誤食皮膚使用范圍保存方法第12頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【慎思1】表面活性劑的作用及去污原理是什么？ 提示表面活性劑具有以下作用： （1）濕潤和滲透作用：在水中加入表面活性劑可以降低水的表面張力，促進潤濕。在有些液體中，表面活性劑的加入還可以促進液體滲透到固體內(nèi)部，增強滲透作用。通過此作用使表面活化劑溶液可以充分與油污接觸。第13頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（2）發(fā)泡作用：攪拌含有表面活性劑的水溶液，使空氣進入溶液，能形成氣泡。在氣泡的表面排列著一層表面活性劑分子，疏水基伸向氣泡內(nèi)部，親水基伸向水溶液。當(dāng)表面活性劑分子排列得非常緊密時，氣泡表面就形成一層不容易破裂的膜。由于氣泡密度比水的密度小得多，它們很快就浮到液體表面上。其過程有利于油污與附著物的分離。第14頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（3）乳化作用：把油和水混合并不斷攪拌時，油在水中會分散成小液滴，形成乳濁液。但是靜置后，油、水又會分層。如果加入表面活性劑，親水基進入水中，親油基進入油中，就會排列形成保護層，防止分散了的液滴凝聚，維持體系的穩(wěn)定性，這就是表面活性劑的乳化作用。此作用可以防止油污小液滴的再次結(jié)合。（4）去污原理：油污主要是由一些有機物構(gòu)成，表面活化劑由親油基和親水基組成，表面活化劑的親油基能夠與油污結(jié)合，而親水基與水分子相互吸引，這樣油污被表面活化劑包圍逐漸分散成微小的油珠，經(jīng)過摩擦、振動進入水中，從而達到去污效果。第15頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【慎思2】

如何合理使用消毒劑和安全使用殺蟲劑？ 提示無論是消毒劑，還是殺蟲劑不適量施用都會給環(huán)境和自身造成危害。大多數(shù)的消毒劑都具有較強的氧化性，對我們的呼吸系統(tǒng)，甚至皮膚都有一定程度的損傷。至于殺蟲劑，雖然現(xiàn)在的殺蟲劑大部分都是高效低毒的，但其對人體的危害也不容忽視，因此在使用時一定謹慎。第16頁,共48頁，2024年2月25日，星期天在使用消毒劑時一定注意要適量，并不是使用的量越多，消毒效果越好；過量的使用消毒劑不但會污染環(huán)境，更會傷及我們自己。殺蟲劑的使用也要注意適量，而且在使用的時候要做好自身的防護，使用前先看清楚使用說明。第17頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【慎思3】ClO2是一種廣譜型的消毒劑，根據(jù)世界環(huán)保聯(lián)盟 的要求，ClO2將逐漸取代Cl2成為自來水的消毒劑。工業(yè)上ClO2常用NaClO3和Na2SO3溶液混合并加H2SO4酸化后反應(yīng)制得，在以上反應(yīng)中NaClO3和Na2SO3的物質(zhì)的量之比為（）。

A．1∶1

B．2∶1 C．1∶2 D．2∶3第18頁,共48頁，2024年2月25日，星期天解析NaClO3和Na2SO3溶液在酸性條件下的反應(yīng)是一個氧化還原反應(yīng)，要確定NaClO3和Na2SO3的物質(zhì)的量之比，只要將化學(xué)方程式配平即可。根據(jù)化學(xué)方程式：2NaClO3＋Na2SO3＋H2SO4===2ClO2↑＋2Na2SO4＋H2O知，n（NaClO3）∶n（Na2SO3）＝2∶1。答案B第19頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【慎思4】

在使用過氧乙酸時應(yīng)注意什么問題？ 提示過氧乙酸易揮發(fā)，有強烈的刺激性氣味，遇熱、光照、與還原劑接觸都有爆炸的危險。

第20頁,共48頁，2024年2月25日，星期天1．常見洗滌劑的種類要點一|常用洗滌劑常用的洗滌劑有：分類名稱廚房用洗滌劑洗潔精、去污粉、油煙凈等織物用洗滌劑肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣領(lǐng)凈等身體用洗滌劑香皂、沐浴液、洗手液等其他潔廁劑、地毯清潔劑等第21頁,共48頁，2024年2月25日，星期天2.洗滌劑的成分洗滌劑的主要成分為表面活性劑（一種洗滌劑一般含一種或多種表面活性劑），還加入少量殺菌劑、織物柔順劑、熒光增白劑及其他特殊功能的添加劑（如蛋白酶等）。洗滌劑有塊狀、粉狀和液狀的。第22頁,共48頁，2024年2月25日，星期天3．表面活性劑（1）表面活性劑的作用①濕潤和滲透作用：通過此作用使表面活性劑溶液可以充分與油污接觸；②發(fā)泡作用：有利于油污與附著物的分離；③乳化作用：可以防止油污小液滴的再次結(jié)合。第23頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（2）了解幾種表面活性劑類型舉例分子結(jié)構(gòu)應(yīng)用陰離子型表面活性劑烷基硫酸鈉CH3CH2…CH2CH2—OSO3

-Na＋肥皂、洗潔精等大多數(shù)洗滌劑陽離子型表面活性劑烷基三甲基氯化銨抗靜電劑、柔順劑等第24頁,共48頁，2024年2月25日，星期天類型舉例分子結(jié)構(gòu)應(yīng)用兩性離子型表面活性劑甜菜堿類化合物CH3CH2…CH2嬰兒洗發(fā)劑等非離子型表面活性劑高級醇聚氧乙烯加成物CH3CH2…CH2CH2—O（CH2CH2O）nH發(fā)泡劑、乳化劑、增溶劑等第25頁,共48頁，2024年2月25日，星期天4．科學(xué)地選擇和使用洗滌劑對洗滌劑的認識誤區(qū)：（1）“提取天然植物制造”洗滌劑是指使用原料是植物提取物。（2）“增白”洗滌劑中增白劑本身并無去污能力，只有增白效果。（3）“高級脂肪酸鈉”的“高級”是指具有較大的相對分子質(zhì)量，與產(chǎn)品質(zhì)量無關(guān)。第26頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【例1】

有關(guān)肥皂的敘述正確的是（）。 ①利用油脂在堿性條件下進行水解而制得； ②肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉和甘油； ③使肥皂從油脂水解后的混合物中分離的過程叫做鹽析； ④肥皂制成后能溶于水形成膠體。

A．①② B．②④

C．③④ D．①③④第27頁,共48頁，2024年2月25日，星期天解析油脂在堿性條件下水解，稱為皂化反應(yīng)。產(chǎn)物中高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，將高級脂肪酸鈉從產(chǎn)物中分離出來的方法，稱為鹽析。肥皂溶于水形成膠體。答案D第28頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【體驗1】

表面活性劑是指分子由親油基和親水基構(gòu)成的一 類物質(zhì)。由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，致使表面活性劑具有一些獨特的性質(zhì)。下列不是表面活性劑所具有的性質(zhì)是 （）

A．潤濕和滲透作用 B．發(fā)泡作用

C．殺菌、消毒作用 D．乳化作用第29頁,共48頁，2024年2月25日，星期天解析由于表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時具有親油基和親水基，在水中加入表面活性劑可以降低水的表面張力，促進潤濕。由于表面活性劑的存在，當(dāng)攪拌其水溶液時，能使空氣進入溶液形成氣泡。表面活性劑結(jié)構(gòu)的特殊性致使它能對油和水的混合物產(chǎn)生乳化作用。表面活性劑一般不具有殺菌、消毒的作用。答案C第30頁,共48頁，2024年2月25日，星期天1．氯系消毒劑要點二|常用消毒劑氯系消毒劑（如氯氣、漂白粉、二氧化氯等）是目前使用最廣泛的一類消毒劑。氯系消毒劑均是強氧化劑，能氧化菌體蛋白使其失去活性而導(dǎo)致細菌死亡。第31頁,共48頁，2024年2月25日，星期天2．臭氧（O3）臭氧可應(yīng)用于各類公共場所、醫(yī)藥、食品加工場所和居民日常生活中。第32頁,共48頁，2024年2月25日，星期天3．過氧乙酸（ ）過氧乙酸的殺菌過程主要是通過氧化作用使菌體蛋白失去活性，導(dǎo)致微生物死亡。此外，過氧乙酸還可以利用其酸性改變細胞內(nèi)的pH而損傷微生物。過氧乙酸的分子中含有特殊的過氧基“—O—O—”而表現(xiàn)出強氧化性，其制取方法為：第33頁,共48頁，2024年2月25日，星期天純的過氧乙酸極不穩(wěn)定，即使在低溫下也有可能發(fā)生爆炸。過氧乙酸對眼睛、皮膚、呼吸道黏膜等都有強烈的刺激作用，必須稀釋至一定濃度后使用，并且在生產(chǎn)和使用過程中要做好必要的防護。第34頁,共48頁，2024年2月25日，星期天4．常用消毒劑作用原理及使用注意事項種類作用原理使用注意氯系消毒劑（常用漂白粉）溶于水后產(chǎn)生的次氯酸具有強氧化性，能殺死細菌不能在空氣中長期放置，否則易失效，不能與酸性洗滌劑混合使用過氧乙酸具有強氧化性，能殺死細菌不能用手接觸原液，使用時必須將原液稀釋碘酒破壞細菌的原漿蛋白并殺死細菌的芽胞用于皮膚消毒，但不能和紅藥水（紅汞，一種汞和溴的有機化合物）混合使用臭氧具有強氧化性、能殺死細菌且能凈化空氣和水質(zhì)能破壞食物養(yǎng)分，應(yīng)合理使用第35頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【例2】“84”消毒液的有效成分是NaClO，可用它浸泡、擦 拭物品，噴灑空氣，對地面進行消毒，以達到殺滅大多數(shù)病菌和部分病毒的目的。下列對“84”消毒液的性質(zhì)及使用的敘述中，不正確的是（）。

A．“84”消毒液能用于消毒是因為它具有較強的堿性

B．使用時通常加水稀釋

C．具有較強的腐蝕作用，對衣物有漂白作用

D．大量使用高濃度的“84”消毒液會污染環(huán)境第36頁,共48頁，2024年2月25日，星期天解析“84”消毒液的主要成分是NaClO，它與空氣中的二氧化碳和水反應(yīng)能產(chǎn)生具有強氧化性的次氯酸，這使“84”消毒液能消毒；“84”消毒液原液的腐蝕性較強，故通常加水稀釋后使用，濃度過高不但會腐蝕衣物及皮膚，而且容易在病毒表面形成一層保護膜，反而起不到消毒作用；“84”消毒液屬于含氯消毒劑，大量使用對環(huán)境有污染作用。答案A第37頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【體驗2】

我國是一個水資源相對貧乏的國家，因此，節(jié)約 用水是關(guān)系國計民生的大事，飲用水的消毒劑有多種，下列殺菌能力強且又不會影響水質(zhì)的理想消毒劑是 （）。

A．液氯 B．漂白粉

C．臭氧 D．熟石灰 解析液氯和漂白粉都會在水中引入氯離子，影響水質(zhì)；熟石灰會使水顯強堿性；用臭氧來殺菌，不會引入影響水質(zhì)的物質(zhì)。 答案C第38頁,共48頁，2024年2月25日，星期天【體驗3】

用漂白粉溶液浸泡過的有色布條，晾置在空氣 中，過一段時間，其漂白效果更好的原因是（）。

A．漂白粉被氧化了

B．有色布條被空氣中的氧氣氧化了

C．漂白粉溶液蒸發(fā)掉部分水分，濃度增大了

D．漂白粉和空氣中的二氧化碳充分反應(yīng)生成了次氯酸 解析在空氣中，漂白粉中的Ca（ClO）2與CO2反應(yīng)：

Ca（ClO）2＋CO2＋H2O===CaCO3↓＋2HClO，生成 HClO，使漂白效果更好。 答案D第39頁,共48頁，2024年2月25日，星期天1．殺蟲劑的發(fā)展要點三|生產(chǎn)生活中常用的殺蟲劑殺蟲劑的發(fā)展大約經(jīng)歷了以下四個階段。（1）低效殺蟲劑：以砷化物等無機化合物為主，毒性較高且殺蟲效果較差。（2）高效殺蟲劑：以DDT等有機氯、有機磷、氨基甲酸酯化合物為主，殺蟲效果好，但是殺蟲劑的殘留問題嚴重。第40頁,共48頁，2024年2月25日，星期天（3）超高效殺蟲劑：以菊酯類化合物為主，毒性低，殺蟲效果好。（4）特異性殺蟲劑：又稱非殺生性殺蟲劑，以昆蟲信息素類化合物為主，基本無毒、無污染，對人類和環(huán)境危害小。第41頁,共48頁，2024年2月25日，星期天2．使用殺蟲劑的注意事項長期使用殺蟲劑會對生活環(huán)境和人們的健康產(chǎn)生影響。在使用過程中一定要提高安全意識，科學(xué)使用。（1）使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺蟲劑，避免使用假冒偽劣產(chǎn)品。假冒偽劣殺蟲劑可能會導(dǎo)致人體中毒和發(fā)生燃燒爆炸事件。（2）使用氣霧型殺蟲劑時，應(yīng)嚴格遵照使用說明使用：勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝用電器噴射等。（3）使用殺蟲劑時要避免誤食，防止與皮膚直接接觸，減少對呼吸道的刺激。（4）注意殺蟲劑的使用范圍和保存方法。第42頁,共48頁，2024年2月25