食用菌科技示范園(終)

納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)食用菌科技示范園一、工程概況工程名稱(chēng)納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)化工程納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)化工程1〕食用菌產(chǎn)業(yè)園工程第一階段達(dá)產(chǎn)后，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌菌種120萬(wàn)袋，可滿足約150畝食用菌產(chǎn)業(yè)基地的需求量，全年可實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入540萬(wàn)元，綜合利潤(rùn)230萬(wàn)元；同時(shí)由于食用菌產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，因此工程建成后，可解決當(dāng)?shù)亟倜r(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題。二、工程建設(shè)背景二、納溪政府大力創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)機(jī)制

引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)

實(shí)行土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，是開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的客觀要求，也是必然趨勢(shì)。政府正大力推進(jìn)納溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，這就為想開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，同時(shí)具備開(kāi)展現(xiàn)在農(nóng)業(yè)條件的農(nóng)業(yè)企業(yè)和業(yè)主提供了一個(gè)良好的開(kāi)展平臺(tái)。三、良好的市場(chǎng)前景1997年，全國(guó)食用菌總產(chǎn)值已超過(guò)茶葉和蠶桑，僅次于糧、棉、油、果、菜，居第六位。食用菌產(chǎn)業(yè)已從種植業(yè)中的附屬地位獨(dú)立起來(lái)，成為我國(guó)農(nóng)村與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)并列的第三大產(chǎn)業(yè)一菌業(yè)。同時(shí)，食用菌也被譽(yù)為21世紀(jì)人類(lèi)的健康食品。世界對(duì)食用菌的需求每年以70—80億元的速度增長(zhǎng)。三、工程建設(shè)必要性一、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要

納溪區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，以比較效益較低的糧食作物、油料作物為主,經(jīng)濟(jì)作物所占份額較小。因此適當(dāng)調(diào)整種植業(yè)中經(jīng)濟(jì)作物種植比例，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)，提高種植業(yè)效益，是開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入的重要途徑。二、大力推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的需要新農(nóng)村建設(shè)的核心是產(chǎn)業(yè)支撐食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益為一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和附加值，通過(guò)科學(xué)、合理的進(jìn)行大面積推廣，食用菌產(chǎn)業(yè)必將成為推動(dòng)納溪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心工程之一，同時(shí)也將成為納溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)新亮點(diǎn)以及新農(nóng)村建設(shè)的新看點(diǎn)。三、增加農(nóng)民收入的需要四、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，構(gòu)建生態(tài)納溪五、探索創(chuàng)新農(nóng)業(yè)模式的需要“食用菌+紅提〞的立體栽培模式，“生態(tài)莊園種植〞和“生態(tài)庭院種植〞的開(kāi)展模式“公司+基地〔合作社〕+農(nóng)戶〞的利益鏈接模式一系列模式的創(chuàng)新將成為產(chǎn)業(yè)開(kāi)展的強(qiáng)有力保障，將為納溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)展樹(shù)立典范。工程中的創(chuàng)新模式四、工程建設(shè)優(yōu)勢(shì)一、良好的自然條件納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)，四季清楚，氣候溫和，雨量充分。年平均氣溫18.1℃，年極端最高氣溫為37.6℃，年極端最低氣溫1.7℃；年日照1050.5小時(shí)，PH值5左右，氣候及土壤十分適合各種菌類(lèi)生長(zhǎng)；其次，食用菌種植基地片區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期種植水稻，為營(yíng)養(yǎng)土的配制提供了豐富的有機(jī)肥；再次，冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)少，勞力十分空閑和充裕。同時(shí)片區(qū)內(nèi)交通便利，水資源充足，無(wú)任何污染源，可大面積推廣。二、科學(xué)的種植模式公司根據(jù)大局部食用菌的生物特性，如生長(zhǎng)溫度偏低、不需要陽(yáng)光、濕度要求等，創(chuàng)新了“遮陽(yáng)網(wǎng)+紅提+大棚+食用菌〞的立體農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)種植模式。實(shí)用性強(qiáng)：在遮陽(yáng)網(wǎng)和大棚之間種植紅提，可同時(shí)起到遮光，降低溫度，增加棚內(nèi)濕度等作用經(jīng)濟(jì)效益高：食用菌+紅提的立體栽培模式提高了單位經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入。環(huán)保節(jié)能：代料栽培模式，既可以利用廢木料、谷殼等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料，同時(shí)食用菌的菇腳可作為沼氣發(fā)酵的原材料，菌袋使用完之后殘?jiān)彩呛芎玫姆柿?。三、可觀的經(jīng)濟(jì)效益可以看到，“食用菌+紅提〞的單位效益是傳統(tǒng)糧油作物的單位效益的近50倍。因此，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，開(kāi)展?jié)摿κ志薮?。隨著新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)展的不斷深入，增加群眾收入成為當(dāng)前農(nóng)村工作的重中之重。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，食用菌具有較明顯的比較優(yōu)勢(shì)。四、標(biāo)準(zhǔn)完善的經(jīng)營(yíng)模式五、產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)分析食用菌產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展現(xiàn)狀1、產(chǎn)業(yè)開(kāi)展十分迅速2、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯食用菌產(chǎn)業(yè)既是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短、平、快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開(kāi)展工程。食用菌又是一類(lèi)有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品開(kāi)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)開(kāi)展的需要是農(nóng)民快速致富的有效途徑。食用菌業(yè)已成為某些地區(qū)，尤其是原來(lái)經(jīng)濟(jì)較貧困的山區(qū)開(kāi)展經(jīng)濟(jì)，脫貧致富的主要支柱產(chǎn)業(yè)。食用菌市場(chǎng)開(kāi)展前景

1、深受消費(fèi)者喜愛(ài)隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，食用菌特有的菌物蛋白和獨(dú)特的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、藥用保健成效逐漸被人們認(rèn)識(shí)，科學(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將開(kāi)展成為人類(lèi)主要的蛋白質(zhì)食品之一。“一葷一素一菇〞的飲食理念越來(lái)越為人們所接受，菇類(lèi)產(chǎn)品也逐漸走上了國(guó)人的餐桌。2、市場(chǎng)需求增長(zhǎng)空間較大我國(guó)雖然是食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，但年人均消費(fèi)量缺乏0.5公斤，美國(guó)年人均為1.5公斤，日本年人均為3公斤，全國(guó)年人均消費(fèi)量與世界一些國(guó)家相比，差距較大。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，我國(guó)今后食用菌消費(fèi)量將以年均10%的速度增加，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)空間增長(zhǎng)在1倍以上。六、工程實(shí)施方案一、指導(dǎo)思想二、建設(shè)及實(shí)施方案工程整體分兩個(gè)階段：食用菌科技示范園建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)建設(shè)方案第一階段:食用菌產(chǎn)業(yè)園第一期：園區(qū)路網(wǎng)及根底設(shè)施建設(shè)第二期：園區(qū)各功能區(qū)建設(shè)第三期：配套設(shè)施及人員進(jìn)入第四期：莊園農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)第五期：出菇大棚改建成菌絲培養(yǎng)制袋大棚第二階段：食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)第一期：基地根底設(shè)施建設(shè)，相關(guān)培訓(xùn)開(kāi)展第二期：專(zhuān)業(yè)合作社建立，社員進(jìn)入第三期：完善基地，創(chuàng)新模式，效益帶動(dòng)規(guī)模逐步擴(kuò)大第四期：開(kāi)展生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村，建設(shè)食用菌深加工生產(chǎn)企業(yè)

二、實(shí)施方案1、指導(dǎo)思想要做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，如何帶動(dòng)農(nóng)民開(kāi)展，解決農(nóng)民開(kāi)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題，是工程能否成功開(kāi)展的關(guān)鍵。農(nóng)民是弱勢(shì)群體，投入缺乏，承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，資金支持成為這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)開(kāi)展又一個(gè)能源動(dòng)力。工程運(yùn)營(yíng)模式食用菌農(nóng)民創(chuàng)業(yè)莊園模式建立專(zhuān)業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)開(kāi)展模式產(chǎn)業(yè)管理模式采用專(zhuān)業(yè)管理的模式食用菌產(chǎn)業(yè)、葡萄產(chǎn)業(yè)均由相應(yīng)的獨(dú)立管理公司進(jìn)行統(tǒng)一管理利益聯(lián)結(jié)模式產(chǎn)業(yè)園市場(chǎng)農(nóng)戶合作社公司政府管理投資資金補(bǔ)助菌袋產(chǎn)品銷(xiāo)售資金補(bǔ)助組建技術(shù)技術(shù)農(nóng)資廠商農(nóng)資農(nóng)資費(fèi)用費(fèi)用銀行貸款莊園種植模式農(nóng)舍菇棚菇棚菇棚菇棚大門(mén)葡萄架便道立體種植剖面圖遮陽(yáng)網(wǎng)葡萄大棚食用菌八、效益分析

一、經(jīng)濟(jì)效益分析食用菌科技示范園效益農(nóng)戶效益二、社會(huì)效益分析1、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型

納溪雖具有一定食用菌種植的根底，但無(wú)論規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈、品牌都談不上產(chǎn)業(yè)化，通過(guò)該工程的實(shí)施，建設(shè)規(guī)模產(chǎn)業(yè)基地，不僅帶動(dòng)原有食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；拈_(kāi)展，且大幅增加產(chǎn)業(yè)規(guī)模，將使納溪食用菌產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的開(kāi)展道路，促進(jìn)納溪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體的升級(jí)轉(zhuǎn)型。2、大幅增加農(nóng)民收入納溪屬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)民收入主要依靠外出務(wù)工和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，收入水平較低。通過(guò)該工程實(shí)施，將大幅增加農(nóng)民收入，逐步引導(dǎo)農(nóng)村勞動(dòng)力回流，推進(jìn)農(nóng)業(yè)開(kāi)展。3、培育生態(tài)經(jīng)濟(jì)過(guò)去，許多地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)都是犧牲環(huán)境為代價(jià)，在開(kāi)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，忽略了對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。該工程屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，既可以利用廢木料、谷殼等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料，同時(shí)食用菌的菇腳可作為沼氣發(fā)酵的原材料，菌袋使用完之后殘?jiān)彩呛芎玫姆柿?。因此?duì)環(huán)境可以起到很好的保護(hù)作用，因此該產(chǎn)業(yè)開(kāi)展，將成為極具區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色的生態(tài)經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn)工程。4、提供大量的就業(yè)時(shí)機(jī)結(jié)論如前所述，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益為一體的