山羊深加工項目投資建設(shè)可行性分析論證研究報告定稿

山羊深加工項目可行性研究報告PAGE－PAGEII－山羊深加工項目申請報告深圳市興農(nóng)信豐投資有限公司二00九年九月目錄第一章申報單位及項目概況 11.1申報單位概況 11.2項目概況 11.2.1項目名稱及承辦單位 11.2.2項目實施的背景 11.2.3主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 81.2.4產(chǎn)品和工程技術(shù)方案 81.2.5主要設(shè)備選型 91.2.6投資規(guī)模和資金籌措方案 10第二章發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析 132.1發(fā)展規(guī)劃分析 132.2產(chǎn)業(yè)政策分析 132.3行業(yè)準(zhǔn)入分析 15第三章資源開發(fā)及綜合利用分析 183.1資源開發(fā)方案 183.2資源利用方案 203.2資源節(jié)約措施 22第四章節(jié)能方案分析 244.1用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范 244.2能耗狀況和能耗指標(biāo)分析 244.3節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 25第五章建設(shè)用地、征地拆遷和移民安置分析 265.1項目選址及用地方案 265.1.1項目選址 265.1.2項目用地方案 265.2土地利用合理性分析 275.3征地拆遷和移民安置規(guī)劃方案 31第六章環(huán)境和生態(tài)影響分析 326.1環(huán)境和生態(tài)現(xiàn)狀 326.2生態(tài)環(huán)境影響分析 326.3生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施 376.4地質(zhì)災(zāi)害影響分析 376.5特殊環(huán)境影響 37第七章經(jīng)濟(jì)影響分析 387.1經(jīng)濟(jì)費(fèi)用效益和費(fèi)用效果分析 387.1.1生產(chǎn)成本及成本總費(fèi)用估算 387.1.2營業(yè)收入估算 387.1.3年生產(chǎn)成本估算 397.1.4項目總成本費(fèi)用估算 407.1.5項目年效益 407.1.6利潤指標(biāo) 407.1.7項目內(nèi)部收益率 417.1.8投資回收期 417.1.9敏感性分析 417.2行業(yè)影響分析 427.3區(qū)域和宏觀經(jīng)濟(jì)影響分析 42第八章社會影響分析 448.1社會影響效果分析 448.1.1增加農(nóng)民收入，解決“三農(nóng)”問題 448.1.2提高農(nóng)業(yè)科技含量和農(nóng)民素質(zhì) 448.2社會適應(yīng)性分析 448.3社會風(fēng)險及對策分析 458.3.1政策風(fēng)險 458.3.2技術(shù)風(fēng)險 458.3.3管理風(fēng)險 458.3.4市場風(fēng)險 45第一章申報單位及項目概況1.1申報單位概況于都縣山羊深加工項目由深圳市興農(nóng)信豐投資有限公司負(fù)責(zé)實施。公司法人代表林福全（新加坡人）。公司由澳大利亞、新加坡、臺灣、香港等三國四地老板入股投資組建，公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)8億元人民幣，現(xiàn)有公司員工8000余人，主要從事山羊養(yǎng)殖、食品加工、物流產(chǎn)業(yè)，去年實現(xiàn)銷售收入120億元，年創(chuàng)稅利14億元。 1.2項目概況1.2.1項目名稱及承辦單位項目名稱：于都山羊深加工項目擬建地點：江西省贛州市于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村承辦單位：深圳市興農(nóng)信豐投資有限公司辦公電話編：3423001.2.2項目實施的背景（1）于都縣概況于都縣地處江西南部，贛州東部，總面積2893平方公里，轄9鎮(zhèn)14鄉(xiāng)357個行政村。一是人口大縣，總?cè)丝?8萬，其中農(nóng)業(yè)人口79.9萬人，人口規(guī)模為江西第四、贛州第一，擁有富余勞動力45萬人。二是千年古縣，西漢高祖六年（公元前201年）置縣，迄今有2209年歷史，是江西最早建縣的十八個縣和贛南最早建縣的三個縣之一。三是資源大縣，鎢、鉛、碳石、鋅、稀土等儲量豐富，已探明的金屬礦種多達(dá)25種130處，開采價值較高，開發(fā)前景廣闊，是贛州市重要的礦產(chǎn)品生產(chǎn)基地，被前蘇聯(lián)專家譽(yù)為“東方烏拉爾”。四是著名革命老區(qū)縣，為中國革命勝利作出了歷史性貢獻(xiàn)，誕生過贛南第一支正規(guī)革命武裝、第一塊紅色根據(jù)地、第一個縣級蘇維埃政權(quán)，是中央紅軍長征集結(jié)出發(fā)地。1934年10月，中央機(jī)關(guān)、中革軍委和中央紅軍主力共8.6萬人集結(jié)于都，開始舉世聞名的二萬五千里長征。五是國家扶貧開發(fā)重點縣，先后被列為國家貧困縣和國家扶貧開發(fā)重點縣。六是建設(shè)中的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣，2007年，我縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值51.9億元，增長14.3%；財政總收入3.58億元，增長26.4%，其中地方財政收入2.16億元，增長27%；規(guī)模以上工業(yè)增加值11.2億元，增長54%；城鎮(zhèn)以上固定資產(chǎn)投資總額18.2億元，增長40.3%；社會消費(fèi)品零售總額16.1億元，增長19.6%；工業(yè)用電量1.89億度；農(nóng)民人均純收入2821元；居民存款42億元，增長19.5%。實現(xiàn)生產(chǎn)總值、財政收入、居民存款四年翻番，工業(yè)用電量三年翻番，規(guī)模以上工業(yè)增加值二年翻番。于都?xì)夂驕睾?，生態(tài)優(yōu)美。屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，土壤肥沃，雨水充沛，年均降水量1507MM，年日照時數(shù)1621.9小時，年均無霜期305天，宜果面積達(dá)42萬畝。境內(nèi)河流總長1283公里，江河水面約16.2萬畝，水力蘊(yùn)藏量38.7萬千瓦，可開發(fā)裝機(jī)容量22萬千瓦。境內(nèi)旅游景點眾多，有客家風(fēng)水發(fā)源地楊公壩、江南第二大草場屏山牧場、紅色旅游長征第一渡和建設(shè)中的羅田巖森林公園等。于都區(qū)位優(yōu)越，交通便利。于都地處贛州東部，區(qū)位優(yōu)勢明顯，是通往寧都、興國、瑞金等河?xùn)|六縣的必經(jīng)之路，素有“六縣之母”的美譽(yù)，交通便利，323國道、319國道、贛龍鐵路及正在興建的昆廈高速公路穿境而過，構(gòu)建了公路、鐵路、高速路“三位一體”的現(xiàn)代化交通網(wǎng)絡(luò)。于都民風(fēng)淳樸，和諧平安。于都縣客家人口占總?cè)丝诘?5%以上，勤勞樸實，善良誠信，素有熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)；于都社會治安環(huán)境良好，連續(xù)七年被評為全市社會治安綜合治理先進(jìn)縣。改革開放以來，于都工業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了迅猛發(fā)展，2008年全縣經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持平穩(wěn)較快發(fā)展，經(jīng)濟(jì)總量跨上新臺階，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，財政收入大幅增長。生產(chǎn)總值跨上60億元臺階，實現(xiàn)64.4億元，比上年同期增長（下同）13.6％，其中一產(chǎn)實現(xiàn)13.68億元，增長3.8%；二產(chǎn)實現(xiàn)29.96億元，增長20.5%；三產(chǎn)實現(xiàn)20.76億元，增長12.1%；三大產(chǎn)業(yè)比由2007年的22.7:43.4:33.9調(diào)整為21.3:46.5:32.2。財政總收入跨上4億元臺階，實現(xiàn)4.76億元，增長33.1％；地方財政收入跨上3億元臺階，實現(xiàn)3.02億元，增長39.9％。目前于都已形成以有色冶金、新型建材、機(jī)械電子、現(xiàn)代輕紡和食品加工為主導(dǎo)的五大支柱產(chǎn)業(yè)。鐵山垅鎢礦、江鈴齒輪有限公司、國興集團(tuán)東方紅水泥有限公司、國興集團(tuán)東方紅于都旋窯水泥、縣供電有限責(zé)任公司和以泰電子廠為本縣及省市知名企業(yè)。（2）于都縣農(nóng)業(yè)局概況于都縣農(nóng)業(yè)局1963年設(shè)立，目前有9個二級機(jī)構(gòu)，機(jī)關(guān)內(nèi)設(shè)11個股站室，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）設(shè)有農(nóng)技站、畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、水產(chǎn)站和農(nóng)村能源站，村配有農(nóng)科員?？h鄉(xiāng)共有農(nóng)技人員1155人，其中有高中級技術(shù)人員146人。于都農(nóng)業(yè)局是于都縣政府主管農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和綜合管理種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)村經(jīng)營管理、農(nóng)民負(fù)擔(dān)監(jiān)督、農(nóng)村能源建設(shè)、農(nóng)業(yè)外資利用、農(nóng)業(yè)法規(guī)稽查、農(nóng)藥化肥獸藥飼料質(zhì)檢、動植物內(nèi)外檢疫、漁政管理、漁港監(jiān)督、漁船檢驗、江河漁業(yè)的職能部門。于都農(nóng)業(yè)主要以糧、油、柑桔、羊、牛、禽、魚為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2005年肉類總產(chǎn)量為43333噸，生羊出欄288974頭，家禽出籠118326百羽，黃牛出欄27750頭，水牛存欄6615頭，牛奶產(chǎn)量45080噸，奶牛存欄9016頭。初步建成了以香港全發(fā)蔬菜公司為龍頭的商品蔬菜；以南方第二大天然草場—屏山牧場為龍頭輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉奶牛養(yǎng)殖；以羅坳茅坪蛋鴨養(yǎng)殖基地為龍頭的蛋鴨規(guī)模養(yǎng)殖；以江西主味食品公司為龍頭的青梅生產(chǎn)，建立于盤線百里萬畝青梅、萬頭奶牛生產(chǎn)帶；以嶺背柿餅廠為龍頭的大盒柿生產(chǎn)；以貢江鎮(zhèn)蝎子場為龍頭輻射周邊村組的蝎子養(yǎng)殖；以縣畜牧良種場為龍頭的瘦肉型種羊生產(chǎn)；以貢江鎮(zhèn)上歐村為依托的生態(tài)莊園等八大基地。成為國家油料生產(chǎn)基地縣、國家瘦肉型羊養(yǎng)殖基地縣、國家稻田養(yǎng)魚基地縣、全國臍橙種植最佳區(qū)，被列為國家生態(tài)項目縣、國際農(nóng)發(fā)基金項目縣、國家糧食自給工程項目縣、中德合作山區(qū)可持續(xù)發(fā)展項目縣、國家青年農(nóng)民培訓(xùn)試點縣、國家革命老區(qū)貧困縣、畜禽無規(guī)定疫病項目實施縣等。（3）于都縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀于都縣立足自身資源，突破傳統(tǒng)思路，做足優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和規(guī)模種養(yǎng)文章。該縣按照發(fā)展以柑橘（含臍橙、加工橙）為主導(dǎo)，以奶牛、生羊、蔬菜、甜葉菊、優(yōu)質(zhì)稻、經(jīng)濟(jì)林（含油茶、紙業(yè)原料林、竹業(yè)）為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的“一主六優(yōu)”產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃，做大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)兩大板塊。該縣突出抓好加工橙開發(fā)，建立萬畝精品臍橙示范基地和仙下萬畝標(biāo)準(zhǔn)糧田、段屋萬畝油茶基地；投資成立從事臍橙果品商品化加工的眾誠、萬鑫等果業(yè)合作社；引進(jìn)世界500強(qiáng)企業(yè)正大集團(tuán)啟動寬田原種羊場；在主要公路沿線10個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立18個奶牛專業(yè)村，29個奶牛飼養(yǎng)小區(qū)，飼養(yǎng)奶牛9700多頭，養(yǎng)殖戶達(dá)2471戶。今年，于都縣以推進(jìn)“兩江”（梅江、貢江流域）“四線”（于銀線、于盤線、利朱線、羅新線）10萬畝精品柑橘產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)為抓手，重點建設(shè)羅新、利新2個萬畝加工甜橙基地。同時，該縣不斷拓寬資金渠道，利用財政“杠桿”撬動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，僅去年就爭取上級財政資金1390萬元，整合涉農(nóng)資金4298萬元，引導(dǎo)、帶動社會投資6265萬元，實施標(biāo)準(zhǔn)糧田改造、標(biāo)準(zhǔn)化臍橙生態(tài)示范園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目建設(shè)。目前，該縣已建立標(biāo)準(zhǔn)化糧田1萬畝、標(biāo)準(zhǔn)化臍橙示范園1.63萬畝、建立千畝以上無公害臍橙示范基地5個，300畝以上臍橙示范基地23個，100畝以上連片臍橙基地35個。全縣形成“一村一品”示范村103個，成立各類農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織420多個，涉及糧油、果蔬、畜禽、運(yùn)銷、農(nóng)機(jī)等多個產(chǎn)業(yè)門類。由此，于都縣被省政府確定為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項目縣。于都縣采取內(nèi)扶外引、重組兼并、技改擴(kuò)產(chǎn)等措施，精準(zhǔn)對接市場，促進(jìn)生產(chǎn)要素向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營集聚，推進(jìn)農(nóng)業(yè)項目和產(chǎn)業(yè)集群。今年，該縣通過招商引資，引進(jìn)浙江客商組建的贛州荒漠甘泉農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，總投資2600萬元，在該縣梓山鎮(zhèn)潭頭村興建2000畝果蔬生產(chǎn)基地。該基地采用高新技術(shù)種植美國進(jìn)口西瓜、富硒紫薯等新優(yōu)果蔬品種，預(yù)計年創(chuàng)產(chǎn)值3000萬元，純收入1100萬元，解決1000余名農(nóng)民就業(yè)。于都豐園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家從事無土栽培的高科技農(nóng)業(yè)公司，實行電子農(nóng)耕，電腦農(nóng)業(yè)專家智能化管理，引進(jìn)推廣的日本小青瓜、瑞祥太福水果型黃瓜、綠寶石苦瓜、航育2號西紅柿等12個果蔬新優(yōu)品種，深受市場青睞，售價比常規(guī)品種高30%至35%。同時，該縣不斷提升服務(wù)水平，加快農(nóng)產(chǎn)品深度開發(fā)，拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的攀升。2009年1月至5月，該縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值3.2億元，農(nóng)產(chǎn)品加工率達(dá)52.2%，創(chuàng)利稅20余萬元，輻射帶動農(nóng)戶3.8萬余戶。（4）于都縣山羊深加工項目背景羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強(qiáng)的家畜之一，食性廣，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)。羊肉脂肪含量少，膽固醇含量低，是人類理想的營養(yǎng)佳品，深受消費(fèi)者喜愛。飼養(yǎng)肉羊投資少，周轉(zhuǎn)快，效益穩(wěn)，回報率高，近年來，國內(nèi)外羊肉市場發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使肉羊生產(chǎn)正在成長為一個黃金產(chǎn)業(yè)，具體表現(xiàn)在以下五個方面：1、國際羊肉產(chǎn)量下降。歐洲是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)。自從英國發(fā)生口蹄疫后，歐洲的羊肉產(chǎn)量前年減少了11萬噸，下降了10%左右，自給率由81%下降到76%。從1999年以來美國一直通過配額對澳大利亞和新西蘭的羊肉進(jìn)口進(jìn)行限制。澳、新兩國為此向世貿(mào)組織提出上訴，迫使美國開放了羊肉市場。去年，世界上主要的羊肉生產(chǎn)國澳大利亞和新西蘭的羊肉產(chǎn)量約為80萬噸，比2000年減少了2000噸。俄羅斯2000年冬季天氣奇寒，導(dǎo)致羊的存欄量下降，羊肉生產(chǎn)受到影響。2、國內(nèi)牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展受到限制。國內(nèi)羊肉的主產(chǎn)區(qū)為北方牧區(qū)。2000年冬季和去年春季，西北、東北不少省區(qū)遭受了50年不遇的雪災(zāi)，氣溫達(dá)到零下40度，大量羊群因天氣寒冷和缺少草料而死亡。前年春季，內(nèi)蒙古和北方地區(qū)又遭受了嚴(yán)重旱災(zāi)，導(dǎo)致部分草原產(chǎn)量嚴(yán)重下降，甚至在水草豐盛季節(jié)出現(xiàn)餓死家畜的現(xiàn)象，至今仍沒完全恢復(fù)。據(jù)專家分析，為了控制環(huán)境惡化，西部大開發(fā)實施了退耕還林還草工程，不少地區(qū)采取了封山禁牧等措施，限制了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。3、羊肉消費(fèi)量越來越大。在國際上，因為“二惡英”、“瘋牛病”、“口蹄疫”等牲畜疫病的影響，歐洲各地大批的牛被深埋、焚燒，歐盟牛肉市場萎縮，牛肉的消費(fèi)量下降達(dá)27%，價格下跌達(dá)30%。在這種情況下，人們紛紛尋找可以代替牛肉的肉類食品。在國內(nèi)，盡管這場“世界性危機(jī)”尚未波及到我國，然而各地媒體也出現(xiàn)了一些令人不安的報道：由于肉羊、肉雞、肉鴨子生長速度過快，適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中運(yùn)用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題引起人們的擔(dān)憂。個別養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中添加了違禁的“瘦肉精”造成多起中毒事故，一些不法分子則向羊肉、雞肉時注水，使畜產(chǎn)品安全和人們的身體健康受到嚴(yán)懲威脅。這種潛在的食品安全問題，使部分家庭開始改變消費(fèi)習(xí)慣，盡量不吃或少吃有可能隱藏“病毒源”的不放心肉。在人們紛紛尋找“放心肉”的同時，除野味、地方品種外，羊肉則逐漸成為一種理想的、安全的替代品。羊肉蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低，對兒童、老人及病人有特殊的食療作用，特別在冬季是上等的“熱性”食品。羊為中型家畜，養(yǎng)殖過程中，以飼草為主，一般很少用精料和飼料添加物，減少了疫病傳播的可能，藥物和激素殘留極低，是基本上符合現(xiàn)代消費(fèi)觀念的“綠色”食品。我國南方羊肉的消費(fèi)量過去較少，因為食品安全的原因，很多人在悄悄改變消費(fèi)習(xí)慣，羊肉則逐漸成為餐桌上的美味佳肴。國際上西亞、中東諸國家是穆斯林聚居的國家，肉食多以羊肉為主，而且大多靠進(jìn)口。隨著各國飲食習(xí)俗的相互滲透和影響，歐美諸國也開始喜食羊肉，羊肉的消費(fèi)量和進(jìn)口量呈直線上升趨勢。4、肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定。以我國飼養(yǎng)量最多的黃淮山羊為例，母羊的繁殖率為兩年三胎或三年五胎，一只母羊年可產(chǎn)活羔3只，生長到4月至8月齡出售，平均體重25公斤，市場價活羊平均每公斤7.5元，每只羔羊售價為187.5元，每只母羊年產(chǎn)值高達(dá)562.5元。作為肉羊飼養(yǎng)戶來說，多利用農(nóng)作物秸稈、雜草、樹葉，精料成本每只羊僅為20元左右，其生產(chǎn)成本不超過百元。按每個勞動力每年飼養(yǎng)繁殖母羊10只計算，其產(chǎn)值可達(dá)5000元以上，純收入達(dá)3000元以上。1998年以來，波爾山羊十分搶手，種用價值極高，效益更為可觀。從近十年的養(yǎng)殖市場分析，羊、牛、雞、鵝、鴨、兔、鴿、皮用動物、藥用動物、水生動物、寵物等的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，捉摸不定。特種養(yǎng)殖業(yè)炒種者效益可觀，普通養(yǎng)殖戶則效益極微，上當(dāng)受騙者比比皆是。而肉羊生產(chǎn)與之比較，則銷路好，價格穩(wěn)定，市場平穩(wěn)，效益顯著。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小，無風(fēng)險，見效快，效益穩(wěn)的養(yǎng)殖項目。5、羊肉市場逐漸看好。養(yǎng)羊業(yè)與羊禽飼養(yǎng)業(yè)相比，繁殖率低，制約因素多，增長速度慢。由于羊肉產(chǎn)量的下降，消費(fèi)量的增加，導(dǎo)致羊肉市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。去冬今春，澳大利亞、新西蘭、我國的羊價逐漸走高，我國活羊價格已達(dá)到歷史最高點。與其它畜產(chǎn)品相比，羊肉在肉品市場稱得上“一枝獨(dú)秀”。1.2.3主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模（1）規(guī)劃建設(shè)一個山羊深加工企業(yè)，年產(chǎn)1.4萬噸羊肉制品，可滿足華東及華南地區(qū)的羊肉制品需求。本項目實施后，將促進(jìn)于都縣肉制品的集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快肉制品向優(yōu)質(zhì)、專用、無公害方面發(fā)展的進(jìn)程，對于提高肉制品的質(zhì)量和畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)肉制品的市場競爭能力，促進(jìn)了農(nóng)民收入的較快增長，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有著重要的意義。（2）勞動定員項目實施后定員235人。其中一般工作人員200人，技術(shù)人員15人，管理人員20人。（3）環(huán)境保護(hù)總體上以工程建設(shè)“三同時原則”進(jìn)行；實施中羊糞污采用糞污沉淀池、沼氣池處理后排放，煤渣作為生產(chǎn)水泥的原料可出售給水泥制品企業(yè)，變廢為寶。（4）職業(yè)安全衛(wèi)生以人為本，體現(xiàn)人文關(guān)懷的設(shè)計原則。（5）項目建設(shè)主要內(nèi)容新建具有多功能的山羊深加工企業(yè)，征地面積200畝，其中待宰羊棚6000㎡，屠宰車間3000m2，加工車間6000m2，冷庫2000m2，辦公用房2000m2，生活用房1000m2。（6）項目建設(shè)期2009年9月～2011年8月，時間為2年。1.2.4產(chǎn)品和工程技術(shù)方案（1）山羊深加工項目產(chǎn)品方案：收購山羊——屠宰——加工羊肉制品（2）山羊深加工項目生產(chǎn)工藝流程：屠宰——分割——冷藏——加工——包裝——銷售根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無公害食品肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則（NY/5151-2002）,在項目區(qū)內(nèi)對肉羊生產(chǎn)的單項技術(shù)進(jìn)行示范并組裝配套，形成優(yōu)質(zhì)羊肉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。示范技術(shù)具體內(nèi)容如下：a.糞便綜合治理技術(shù) 包括氨基酸平衡模式、微生態(tài)制劑等日糧前處理技術(shù)以及污水凈化處理、利用糞便生產(chǎn)作物復(fù)合有機(jī)肥、糞便除臭等后治理技術(shù)。b.畜產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測技術(shù)利用能快速檢測羊肉、活羔羊中抗生素、激素及其它有害物質(zhì)殘留的先進(jìn)技術(shù)和儀器，對出欄的活羊及羊肉，在上市前進(jìn)行安全質(zhì)量檢測，達(dá)到國家制定的畜產(chǎn)品各項衛(wèi)生指標(biāo)后方可銷售。c、綠色畜產(chǎn)品加工技術(shù)在集團(tuán)公司現(xiàn)有的畜產(chǎn)品加工技術(shù)基礎(chǔ)上，聯(lián)合中國科技大學(xué)開展綠色羊肉系列產(chǎn)品及其副產(chǎn)品的研發(fā)，采用高壓嫩化（1MPa-10MPa）技術(shù)對羊肉進(jìn)行加工，此技術(shù)具有嫩化效果明顯、作用均一等優(yōu)點，不僅合乎衛(wèi)生條件（處理前進(jìn)行真空包裝），不會增加微生物污染的機(jī)會，而且可以起到殺菌作用，風(fēng)味也明顯改善。這種嫩化方法在國內(nèi)應(yīng)用較少，是一種較新的嫩化技術(shù)。

其工序是先將羊肉進(jìn)行真空包裝，在高壓下處理10分鐘即可提高肉的嫩度，可延長保質(zhì)期。由于高壓處理所需能耗較低，且不會造成污染，有利于環(huán)境保護(hù)，還順應(yīng)了目前小包裝分割冷卻肉的國際消費(fèi)趨勢，極具發(fā)展前景。1.2.5主要設(shè)備選型主要設(shè)備清單如下：表1-1主要設(shè)備清單序號名稱型號單位數(shù)量總金額產(chǎn)地1肉羊屠宰線成套設(shè)備套41600萬元上海2制冷設(shè)備套5200萬元山東3大型絞肉機(jī)臺40200萬元山東4鍋爐臺5200萬元江西5高溫殺菌鍋臺40120萬元江西6真空呼吸式滾揉機(jī)臺20160萬元江蘇7變頻調(diào)速鹽水注射機(jī)臺20120萬元江蘇8變頻調(diào)速斬拌機(jī)臺20150萬元廣東9刨肉機(jī)臺4080萬元廣東10羊肉切塊機(jī)臺4080萬元廣東11輸變電設(shè)施臺200萬元江西1.2.6投資規(guī)模和資金籌措方案1、投資規(guī)模（1）編制依據(jù)：①國家發(fā)展與改革委員會、國家建設(shè)部頒布《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)（第三版）》；②《建設(shè)項目可行性研究報告投資估算編制方法》1999年5月；③建設(shè)單位及參加科研編寫各有關(guān)專業(yè)提供的資料條件、圖表、說明等；④價格通用設(shè)備及坐標(biāo)設(shè)備參照現(xiàn)行生產(chǎn)制造廠價和詢價確定。建筑安裝工程主要參照工程所在地價格及相同類工程價格估算；⑤費(fèi)用固定資產(chǎn)投資估算中工程費(fèi)用及預(yù)備費(fèi)用估算主要參照《建設(shè)項目概算編制辦法》計算；流動資金參照國家發(fā)展改革委，建設(shè)部頒布《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)（第三版）》測算。（2）項目投資估算編制范圍：①主要工程項目即待宰羊棚、屠宰車間、加工車間、冷庫、辦公用房、生活用房；②輔助工程項目即污水處理設(shè)施、廠區(qū)道路硬化、綠化及圍欄；③項目所需的流動資金。（3）本項目總投資估算9800萬人民幣，其中固定資產(chǎn)投資估算為7900萬元，流動資金估算為1900萬元。表1-2項目總投資估算的構(gòu)成表單位：萬元序號投資內(nèi)容投資金額占項目總投資額（%）1項目總投資98001001.1固定資產(chǎn)投資790080.61.2流動資金190019.4表1-3固定資產(chǎn)投資估算表單位：萬元序號工程名稱面積層數(shù)結(jié)構(gòu)類型造價1一、基建工程1.1待宰羊棚6000平方米1磚木1201.2屠宰車間3000平方米1磚混1801.3加工車間6000平方米3磚混3601.4冷庫2000平方米16001.5辦公用房2000平方米4磚混1201.6生活用房1000平方米4磚混601.7污水處理設(shè)施5001.8廠區(qū)道路硬化801.9綠化及圍欄1002二、其它工程及費(fèi)用2.1土地購置費(fèi)16002.2籌建期費(fèi)用1002.3生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)1003三、預(yù)備費(fèi)用3.1基本預(yù)備費(fèi)5003.2漲價預(yù)備費(fèi)350合計（1+2+3）4770表1-4主要設(shè)備清單單位：萬元序號名稱型號單位數(shù)量總金額產(chǎn)地1肉羊屠宰線成套設(shè)備套41600上海2制冷設(shè)備套5200山東3大型絞肉機(jī)臺40200山東4鍋爐臺5200江西5高溫殺菌鍋臺40120江西6真空呼吸式滾揉機(jī)臺20160江蘇7變頻調(diào)速鹽水注射機(jī)臺20120江蘇8變頻調(diào)速斬拌機(jī)臺20150廣東9刨肉機(jī)臺4080廣東10羊肉切塊機(jī)臺4080廣東11輸變電設(shè)施臺220江西2、資金籌措項目總投資9800萬元，資金籌措如下：（1）根據(jù)國發(fā)〔2009〕27號文，國家發(fā)改委對貸款投資項目資本金比例的要求，農(nóng)業(yè)項目自籌資本比例不低于40%，因此本項目自籌建設(shè)資金4500萬元；（2）向銀行申請貸款5300萬元，現(xiàn)行銀行貸款年利率為6%；（3）項目建設(shè)期為2年，建設(shè)資金按每年50%的比例投入。第二章發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析2.1發(fā)展規(guī)劃分析（1）設(shè)計依據(jù)：項目生產(chǎn)技術(shù)、工藝及設(shè)備：eq\o\ac(○,1)選用先進(jìn)、成熟、可靠的工藝技術(shù)方案，工藝技術(shù)含量立足于新世紀(jì)高起點，并按食品質(zhì)量管理規(guī)范要求確定合理工藝方案。②設(shè)備選型盡可能考慮技術(shù)性能先進(jìn)，使該項目的生產(chǎn)硬件達(dá)到和超過國內(nèi)同類企業(yè)水平，關(guān)鍵生產(chǎn)線及設(shè)備均由國外引進(jìn)，并選用近年來國際先進(jìn)水準(zhǔn)。eq\o\ac(○,3)配置合理，避免重復(fù)。④引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)時，必須考慮對該項技術(shù)的掌握、消化能力和相應(yīng)的管理措施以及人員素質(zhì)等如何與之相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)的問題。eq\o\ac(○,5)選擇最經(jīng)濟(jì)的技術(shù)方案根據(jù)市場調(diào)查分析，為滿足消費(fèi)者的需求，考慮到羊肉產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，各種新產(chǎn)品不斷被開發(fā)出來，建議在技術(shù)方案選擇及設(shè)備選型方面要具有超前意識，盡可能采用國內(nèi)國際先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備。（2）工程概述：于都縣山羊深加工項目是于都縣委、縣政府的重點建設(shè)工程，擬建于于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村，占地200畝，建筑面積2萬平方米，投資9800萬元。整個項目包括待宰羊棚、屠宰車間、加工車間、冷庫、辦公用房、生活用房等六個部分。2.2產(chǎn)業(yè)政策分析目前，牛、羊肉已被國家農(nóng)業(yè)部列為進(jìn)入國際市場的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。中國的羊肉生產(chǎn)雖然起步較晚，但發(fā)展較快，特別是進(jìn)入90年代，全國性羊肉熱急劇升溫，以內(nèi)蒙古、新疆等為代表的牧區(qū)、農(nóng)牧結(jié)合區(qū)和以山東、河南、安徽、江蘇、江西等為代表的農(nóng)牧區(qū)肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅猛，使我國的羊肉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)日趨合理和完善。肉羊作為畜牧業(yè)生產(chǎn)的新興產(chǎn)業(yè)正在逐步形成，1979年我國羊肉年產(chǎn)量僅為3.8萬噸，1997年已達(dá)到210萬噸，其中高品質(zhì)羔羊肉在高價格、高利潤的刺激下增長幅度更大。我國加入了WTO，出口關(guān)稅的降低，將有助于增強(qiáng)中國羊肉的國際市場的競爭力。另外，近幾年非典和甲型流感等流行性傳染疾病的出現(xiàn)，至使國人不敢食用野生動物，羊肉作為家畜類，倍受人們青睞，尤其是羊肉容易生產(chǎn)為綠色或有機(jī)食品，符合國際國內(nèi)消費(fèi)潮流。于都是全省最大的立草興牧縣，臍橙業(yè)、青梅業(yè)、奶牛業(yè)已經(jīng)成為超糧食產(chǎn)值的三大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。以香港全發(fā)蔬菜公司為龍頭的商品蔬菜，以羅坳茅坪蛋鴨養(yǎng)殖基地為龍頭的蛋鴨規(guī)模養(yǎng)殖；以江西主味食品公司為龍頭的青梅生產(chǎn)，建立于盤縣百里萬畝青梅，萬頭奶牛生產(chǎn)帶；以嶺背柿餅廠為龍頭的大盒柿生產(chǎn)；以貢江鎮(zhèn)蝎子廠為龍頭輻射周邊村組的蝎子養(yǎng)殖；以縣畜牧良種場為龍頭的瘦肉型種羊生產(chǎn)；以貢江鎮(zhèn)上歐村為依托的生態(tài)莊園等八大基地。于都自然條件適宜山羊生長，群眾有傳統(tǒng)的山羊飼養(yǎng)經(jīng)驗，加之周邊地區(qū)年山羊出欄量可達(dá)100萬只以上。如于都縣波爾山羊養(yǎng)殖場，生產(chǎn)出的波爾山羊，具有體型大，生長快；繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)羔多；屠宰率高，產(chǎn)肉多；肉質(zhì)細(xì)嫩，適口性好；耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)；抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點。波爾山羊肉顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟(jì)價值和顯著的雜交優(yōu)勢。于都方圓200公里以內(nèi)沒有上規(guī)模的羊肉加工企業(yè)，投資山羊肉加工項目一定供不應(yīng)求。且于都縣已為農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展出臺了特殊的優(yōu)惠政策，制定了專項規(guī)劃，山羊加工產(chǎn)業(yè)必將成為發(fā)展和振興于都經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2.3行業(yè)準(zhǔn)入分析１、資源優(yōu)勢。于都縣處于中亞熱帶南緣，屬典型的亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，地勢四周高，中間低，地貌以丘陵、山地為主，具有冬、夏季風(fēng)盛行，春、夏降水集中，四季分明，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，酷暑和嚴(yán)寒時間短，無霜期長等氣候特征，是全國山羊生產(chǎn)最適宜的地區(qū)和綿羊生產(chǎn)次適宜地區(qū)。氣候條件宜于多種農(nóng)作物生長，每年水稻、玉米面積高達(dá)百萬畝。于都300座山頭成為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“車間”

，天然雜草品種繁多，夏秋季生長繁茂，農(nóng)作物副產(chǎn)品產(chǎn)量高，農(nóng)田基本實現(xiàn)林網(wǎng)化，樹葉是養(yǎng)羊業(yè)重要的飼草資源之一。本地氣候和土壤適宜多種牧草生長，人工牧草逐漸引起重視，種草養(yǎng)羊成為農(nóng)民重要的致富門路。２、種質(zhì)優(yōu)勢。于都縣養(yǎng)羊歷史達(dá)數(shù)千年之久，經(jīng)過歷代勞動人民的精心培育，1998年開始引進(jìn)波爾山羊，目前純種波爾山羊欄存量已達(dá)3000只，改良普及率達(dá)90％以上，波爾山羊雜交羊欄存量突破140萬只，走在了全國的前面，成為我國波爾山羊種質(zhì)資源輸出中心，輸出地區(qū)達(dá)全國近20個省區(qū)近百個縣市。3、生態(tài)優(yōu)勢。于都縣境內(nèi)有林地326萬畝，林間草場83.8萬畝，森林覆蓋率達(dá)61.2％，風(fēng)沙氣候日數(shù)明顯低于我國北方。全縣為農(nóng)業(yè)縣，工業(yè)生產(chǎn)薄弱，廢氣、污水污染較輕，經(jīng)國家法定檢驗機(jī)構(gòu)檢測，土壤、大氣、灌溉用水、養(yǎng)殖、加工用水符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)環(huán)境的面積占地域面積的90%以上。通過大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，“贛南臍橙”獲準(zhǔn)使用地理保護(hù)標(biāo)識；盤古山茶廠的“盤古龍珠”、“盤古神茶”被評為國家“質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心產(chǎn)品”，并于2003年國家農(nóng)業(yè)部指定該茶廠為無公害茶葉基地，于2006年被國家認(rèn)定為“中國有機(jī)產(chǎn)品”。４、區(qū)位優(yōu)勢。我國山綿羊欄存總量約3億只，其中山羊欄存量約為1.7億只。據(jù)統(tǒng)計，僅山東、河南、江蘇三省就達(dá)8000萬只，占全國欄存量的46％，出欄量達(dá)9330萬只，占全國出欄量的48％。隨著北方牧區(qū)草地退化，生態(tài)環(huán)境惡化，沙塵暴愈演愈烈，山羊生產(chǎn)加速由牧區(qū)向南方農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移。從江西的養(yǎng)羊業(yè)來看，主要分布在贛南地區(qū)，于都縣是全省養(yǎng)羊的重點縣之一，具有十分明顯的區(qū)位優(yōu)勢。5、技術(shù)優(yōu)勢。在集團(tuán)公司現(xiàn)有的畜產(chǎn)品加工技術(shù)基礎(chǔ)上，聯(lián)合中國科技大學(xué)開展綠色羊肉系列產(chǎn)品及其副產(chǎn)品的研發(fā)，采用高壓嫩化（1MPa-10MPa）技術(shù)對羊肉進(jìn)行加工，此技術(shù)具有嫩化效果明顯、作用均一等優(yōu)點，不僅合乎衛(wèi)生條件（處理前進(jìn)行真空包裝），不會增加微生物污染的機(jī)會，而且可以起到殺菌作用，風(fēng)味也明顯改善。這種嫩化方法在國內(nèi)應(yīng)用較少，是一種較新的嫩化技術(shù)。

其工序是先將羊肉進(jìn)行真空包裝，在高壓下處理10分鐘即可提高肉的嫩度，可延長保質(zhì)期。由于高壓處理所需能耗較低，且不會造成污染，有利于環(huán)境保護(hù)，還順應(yīng)了目前小包裝分割冷卻肉的國際消費(fèi)趨勢，極具發(fā)展前景。6、項目優(yōu)勢。于都縣是全省山綿羊主產(chǎn)區(qū)之一，另外可在周邊地區(qū)選購優(yōu)質(zhì)山羊。羊購進(jìn)后送入羊圈，經(jīng)檢疫合格后的羊送入待宰棚，經(jīng)電麻、放血、頭部檢測、去頭蹄、剝皮、去頭、凈膛等過程后，根據(jù)下道工藝的需要轉(zhuǎn)入生產(chǎn)車間或冷庫進(jìn)行加工，其中進(jìn)入生產(chǎn)車間的羊肉選擇經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格的、剔骨后的肋腹部肉，經(jīng)過機(jī)械切割等工序，外包一層塑料紙，然后裝箱入冷庫速凍。其具體技術(shù)指標(biāo)如下：表2-1優(yōu)質(zhì)肉用山羊技術(shù)與性能指標(biāo)序號指標(biāo)名稱指標(biāo)1體重達(dá)24kg日齡（d）1802育肥期平均日增重（g）160g3屠宰率（%）≥514凈肉率（%）≥425肉色≥４6大理石紋≥1.27Phu≥5.728系水力（紙，％）≤25.009水浴率（%）28.0910拿破率（%）79.5411眼肌面積（cm2）9.96利用能快速檢測羊肉、活羔羊中抗生素、激素及其它有害物質(zhì)殘留的先進(jìn)技術(shù)和儀器，對出欄的活羊及羊肉，在上市前進(jìn)行安全質(zhì)量檢測，達(dá)到國家制定的畜產(chǎn)品各項衛(wèi)生指標(biāo)后方可采購。鑒于于都山羊深加工行業(yè)擁有這些優(yōu)勢，且項目符合《于都縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展五年規(guī)劃》綱要、《于都縣農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》綱要相關(guān)內(nèi)容，符合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。本項目的實施是使于都縣農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)得到更大的發(fā)展機(jī)遇，使于都農(nóng)業(yè)的發(fā)展提高到一個新水平，是保持社會與經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展重要舉措。該項目無論從技術(shù)上還是從經(jīng)濟(jì)分析上均是可行的。第三章資源開發(fā)及綜合利用分析3.1資源開發(fā)方案（1）外部交通條件：項目建設(shè)地位于于都縣貢江鎮(zhèn)，古時以水運(yùn)為主，1935年始有汽車運(yùn)輸。改革開放初期，全縣僅有各級公路135條，總長836.46公里，公路密度27.67/百平方公里；目前，于都擁有各類公路里程2558.15公里，其中：國道91.45/2條（323線、319線），省道54.24公里/2條（銀于線、莊黃線），省養(yǎng)縣道93.8公里/3條（于盤線、利朱線、三門－金沙線），縣道377.984公里/16條，鄉(xiāng)道528.261公里/57條，村道1505.725公里/724條，有渡口32個，公路密度83公里/百平方公里?；拘纬闪艘钥h城為中心，以國道323線、319線、省道于銀線為主骨架，縣道為支架，鄉(xiāng)村道為延伸的公路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。實現(xiàn)市至縣通二級公里水泥路，21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)所在地通水泥(油)路和372個行政村通公路及134個行政村通水泥路，水泥砼（油）路面里程為605.79公里，占通車?yán)锍痰?5%。2001年12月開工建設(shè)贛龍鐵路58公里，于2005年4月正式通車。境內(nèi)航道2條，航線總里程123公里。有大型橋梁6座，即寒信大橋、水頭大橋、紅軍大橋、長征大橋、三門大橋和新澄江大橋，總長2030.24米。中型水利樞紐工程2座，即漁翁埠水電站和下欄水庫工程。（2）供電條件：①用電負(fù)荷新增年用電量：70萬度②電源工程所有用電均由于都縣供電公司10KV專線供給，采用雙回路供電方式以滿足工程正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要，電源端接地采用TN-S接地系統(tǒng)，項目所有電力線路穿管，以保證工作人員和生產(chǎn)安全。（3）通訊條件：電話線路由于都縣電信公司的電訊線路引入，電話通訊線路預(yù)埋管線暗敷到建筑內(nèi)，改善電話線路接入網(wǎng)，使之達(dá)到150Kbns的傳輸速率，具有傳輸中、低速數(shù)據(jù)和圖像的能力，滿足在使用1sDN，可視電話等信息與數(shù)據(jù)交互上的需要。（4）輔助設(shè)施條件：①消防及消防用水根據(jù)消防安全規(guī)范，確定本項目應(yīng)為二級消防單位，在設(shè)計施工中按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、施工配套與之相適應(yīng)的消防設(shè)施。本項目所有樓層都應(yīng)設(shè)置消火栓。室外沿主干道每隔120米設(shè)地上消火栓一處。建筑間距要留足消防通道，每層樓道要配備泡沫、干粉、二氯化碳滅火器或自動噴淋滅火裝置。消防設(shè)施的設(shè)計和施工都必須經(jīng)消防管理部門審查驗收，合格后項目方可投入使用。項目場址距于都縣消防支隊僅4公里，消防支隊設(shè)備先進(jìn)，戰(zhàn)斗力強(qiáng)，一旦發(fā)生火警，10分鐘內(nèi)即可到達(dá)現(xiàn)場，完全可以依托其應(yīng)對大的火警。按照《建筑設(shè)計防火規(guī)范》要求，室內(nèi)設(shè)計消防栓系統(tǒng)，消防用水量為20L/S，每根消防豎管最小流量為10L/S，可同時使用水槍2支，每支水槍最小流量為5L/S。室外消防用水量為20L/S。消防總用水量為40L/S。屋面設(shè)水箱，保證消防水源供應(yīng)。②照明辦公室、閱覽室、活動室的照度標(biāo)準(zhǔn)為地面150LX；廁所、樓梯、走道的照度標(biāo)準(zhǔn)為20LX。燈具以白熾燈、節(jié)能熒光燈為主。屠宰車間、加工車間、冷庫、辦公用房、生活用房等各功能場館按專業(yè)燈光照明要求設(shè)計。③管線敷設(shè)室外電纜套管直埋敷設(shè)，建筑內(nèi)分支干線采用穿管沿地、墻、或管道井敷設(shè)，室內(nèi)分支線采用沿地、墻、天棚暗敷。④防雷接地本項目屬二類防雷，層高超過15m，在屋面采用φ10圓鋼作防雷接閃器，屋面防雷網(wǎng)不大于20m×20m，引下線利用建筑物框架柱或構(gòu)造柱主筋接地，防雷接地電阻不大于4歐。⑤給水日用水量本項目投入運(yùn)行后，考慮消防及綠化用水，日供水量為300噸/日。水源本地區(qū)已有完整的供水管網(wǎng)，且水源充足，能保證項目用水。⑥排水污水管道沿項目小區(qū)道路敷設(shè)，污水管道采用混凝土管，糞便污水和含油污水均需經(jīng)化糞池和隔油池處理后方可排入污水管網(wǎng)。項目小區(qū)雨水系統(tǒng)盡量利用地形，沿區(qū)內(nèi)道路敷設(shè)雨水管道，并在適當(dāng)位置處設(shè)雨水口，將雨水有組織匯集后排入城市規(guī)劃管網(wǎng)。3.2資源利用方案①羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強(qiáng)的家畜之一，食性廣，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)。羊肉脂肪含量少，膽固醇含量低，是人類理想的營養(yǎng)佳品，深受消費(fèi)者喜愛。飼養(yǎng)肉羊投資少，周轉(zhuǎn)快，效益穩(wěn)，回報率高，近年來，國內(nèi)外羊肉市場發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使肉羊生產(chǎn)正在成長為一個黃金產(chǎn)業(yè)；②充分發(fā)揮了于都縣羊與飼料豐富的資源優(yōu)勢，促進(jìn)了地方建設(shè)，帶動了相關(guān)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)了肉類制品市場發(fā)展的新形勢。通過生產(chǎn)水平、規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，強(qiáng)化了于都縣肉類企業(yè)國內(nèi)、國際市場的競爭力。使企業(yè)生產(chǎn)能力大大提高，增加了就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)了社會的穩(wěn)定。同時引導(dǎo)了先進(jìn)的飲食消費(fèi)文化，對增進(jìn)人民群眾身心健康，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有顯著的社會效益；③為了把全縣肉羊生產(chǎn)由基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提升為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府先后出臺了一系列扶持政策和激勵政策，一是在土地上提供方便，幫助做好協(xié)調(diào)工作：二是在資金上提供支持，在物資上提供保障；三是在活羊或羊產(chǎn)品市場銷售上提供方便，工商、稅務(wù)少收或不收管理費(fèi)、攤位費(fèi)和稅金；四是在羊產(chǎn)品流通上提供方便，實行綠色通行證制度，不扣車，不扣證；五是在技術(shù)上提供服務(wù)，推廣養(yǎng)羊新技術(shù)；六是在安全上提供保障，搞好綜合治理，打擊盜羊行為。提供獎勵資金和發(fā)放小額貸款等政策多方位、多角度扶持養(yǎng)羊大戶；沉淀池沉淀池沉淀池待宰羊棚待宰羊棚屠宰車間屠宰車間冷庫加工車間加工車間辦公用房沉淀池待宰羊棚待宰羊棚屠宰車間屠宰車間冷庫加工車間加工車間辦公用房道路道路道路道路冷庫冷庫道路道路大門辦公用房大門辦公用房圖3-1于都縣山羊深加工項目位置圖及總平面布置圖=4\*GB3④結(jié)構(gòu)設(shè)計經(jīng)濟(jì)、合理，完全按照生產(chǎn)工藝流程（屠宰——分割——冷藏——加工——包裝——銷售設(shè)計）的需要設(shè)計，技術(shù)先進(jìn)，能充分體現(xiàn)使用功能與環(huán)境保護(hù)的完美結(jié)合。=5\*GB3⑤技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：總建筑面積：2萬平方米容積率：0.45綠化率：20%待宰羊棚6000平方米屠宰車間3000平方米加工車間6000平方米冷庫2000平方米辦公用房2000平方米生活用房1000平方米表3-1項目生產(chǎn)時的原料名稱與價格、單位消耗指標(biāo)序號名稱單耗比年耗量單位供應(yīng)方1山羊20萬頭1260元/頭周邊地區(qū)2食用油140噸900元/噸廣東3鹽100噸2000元/噸江西會昌4味精80噸24000元/噸福建5醬油50噸2000元/噸本地6糖60噸6000元/噸本地7煤5000噸800元/噸本地8水1.4萬噸1.66元/噸縣自來水廠9電70萬度0.66元/度縣供電公司3.2資源節(jié)約措施=1\*GB3①深入宣傳教育，增強(qiáng)節(jié)能意識一個企業(yè)節(jié)能工作要想取得成效，首先要對全體職工深入宣傳教育，從根本上解決對節(jié)能重要性的認(rèn)識。企業(yè)可以自辦電視節(jié)目、報紙、廣播、板報、局域網(wǎng)、企業(yè)網(wǎng)站、召開研討會、設(shè)置宣傳畫、標(biāo)語牌等多種手段，深入持久地進(jìn)行節(jié)能宣傳教育。通過組織節(jié)能演講和節(jié)能知識競賽活動使全體職工普遍對節(jié)能的重要性有明確認(rèn)識，樹立節(jié)能光榮，浪費(fèi)可恥，時時處處講節(jié)約的風(fēng)尚，使節(jié)能工作步步深化。②強(qiáng)化科學(xué)管理，突出節(jié)能重點管理也是生產(chǎn)力，管理也是效益。節(jié)能工作能否取得成效，關(guān)鍵之一是靠管理。在企業(yè)管理中各車間應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行《企業(yè)節(jié)約能源升級、定級的暫行規(guī)定》，把節(jié)能工作列入目標(biāo)管理，各級領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，堅持做到三個同時（即策劃生產(chǎn)工作時同時策劃節(jié)能工作；總結(jié)生產(chǎn)工作時同時總結(jié)節(jié)能工作；檢查生產(chǎn)工作同時檢查節(jié)能工作）。把生產(chǎn)工作與節(jié)能工作并駕齊驅(qū)，任務(wù)指標(biāo)與管理雙管齊下，強(qiáng)化管理，指標(biāo)分解，嚴(yán)格考核。加大節(jié)能指標(biāo)的考核力度，建立節(jié)能專項獎勵基金，節(jié)能獎的分配與生產(chǎn)任務(wù)、節(jié)能指標(biāo)的完成情況掛鉤，實行“多節(jié)多獎，少節(jié)少獎，不節(jié)不獎，浪費(fèi)受罰”的分配原則。引入ERP(EnterpriseResourcePlanning)企業(yè)管理模式，采用均衡生產(chǎn)管理法和透明化生產(chǎn)管理法，避免工序之間的浪費(fèi)。③采用新工藝、新技術(shù)、加強(qiáng)節(jié)能技術(shù)改造：節(jié)能工作很重要的一條就是依靠技術(shù)進(jìn)步，采用新工藝，新技術(shù)，新設(shè)備替代老、舊等高耗能工藝設(shè)備。第四章節(jié)能方案分析4.1用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范（1）《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》（1989.12）；（2）《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》（2003.9）；（3）《中華人民共和國大氣污染防治法》（2000.9）；（4）《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》（1997.3）；（5）《中華人民共和國水污染防治法》（1996.5修正）；（6）《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》（2004.11）；（7）《中華人民共和國水土保持法》(1991)；（8）《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》（2003.1）；（9）《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)分類管理名錄》環(huán)發(fā)[2001]17；（10）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-1996)》；（11）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB8978-1996)》；（12）《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB16297-1996)》；（13）《危險廢物鑒別標(biāo)準(zhǔn)(GB5085-1996)》。（14）《單一單位產(chǎn)品能耗指標(biāo)XB/T801-93》；（15）《用電設(shè)備節(jié)能規(guī)范》；（16）《建筑物節(jié)能規(guī)范》；（17）《企業(yè)節(jié)能準(zhǔn)則》。4.2能耗狀況和能耗指標(biāo)分析能源短缺已成為當(dāng)今世界的重大問題之一，各國對能源問題都給予了極大的關(guān)注，合理利用能源，降低能耗被列為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大課題。我國目前能源的利用水平遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家，節(jié)能工作基礎(chǔ)還很薄弱，節(jié)能潛力很大。企業(yè)的節(jié)能是一項系統(tǒng)工程，首先應(yīng)該從增強(qiáng)員工的節(jié)能意識入手，強(qiáng)化科學(xué)管理，建立健全能耗管理體制，對現(xiàn)有工藝和設(shè)備實施節(jié)能技術(shù)改造，推廣新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，提高自主創(chuàng)新能力，系統(tǒng)節(jié)能，技術(shù)節(jié)能和管理節(jié)能并舉，進(jìn)而提高能源利用率，促進(jìn)節(jié)能工作向縱深發(fā)展。本項目建成后不會對周圍環(huán)境造成污染，但須注意工程施工過程中的環(huán)境保護(hù)和文明衛(wèi)生。主要污染物為羊糞尿、肉品加工廢渣、工業(yè)鍋爐煤渣，年排羊糞污約為9000噸、煤渣3000噸、羊糞污采用糞污沉淀池、沼氣池處理后排放，煤渣作為生產(chǎn)水泥的原料可出售給水泥制品企業(yè)，變廢為寶。4.3節(jié)能措施和節(jié)能效果分析（1）選用國家推薦的節(jié)能電器，如節(jié)能變電器，節(jié)能型燈具等。（2）在設(shè)備選型上，盡量采用國內(nèi)先進(jìn)水平的裝置和設(shè)備，在工藝布局上采用立體設(shè)計，減少物料運(yùn)送過程中的能耗。（3）盡量合理安排生產(chǎn)周期，做到安全生產(chǎn)、穩(wěn)定投料、穩(wěn)定生產(chǎn)。（4）加強(qiáng)燃料（煤）、水、電管理，將其消耗納入車間成本控制和核算指標(biāo)，并與崗位計酬掛鉤。（5）在節(jié)能降耗上著力于構(gòu)建“資源—產(chǎn)品—資源再生”物質(zhì)循環(huán)新流程，不斷挖掘企業(yè)的內(nèi)部潛力，不斷推動、規(guī)范、引導(dǎo)節(jié)能降耗工作的深入開展，做到主要能源消耗指標(biāo)較大幅度下降。第五章建設(shè)用地、征地拆遷和移民安置分析5.1項目選址及用地方案5.1.1項目選址本工程項目擬建設(shè)在江西省贛州市于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村，占地面積約200畝。其中待宰羊棚6000㎡，屠宰車間3000m2，加工車間6000m2，冷庫2000m2，辦公用房2000m2，生活用房1000m2。5.1.2項目用地方案根據(jù)于都縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和周邊地區(qū)群眾物質(zhì)消費(fèi)能力，于都縣山羊深加工項目由深圳市興農(nóng)信豐投資有限公司負(fù)責(zé)實施，主要建設(shè)待宰羊棚、屠宰車間、加工車間、冷庫、辦公用房、生活用房。項目總建筑面積200畝，總投資9800萬元。具體建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模如下：表5-1項目組成表序號工程名稱面積層數(shù)結(jié)構(gòu)類型造價備注1待宰羊棚6000m21磚木120萬元2屠宰車間3000m21磚混180萬元3加工車間6000m23磚混360萬元4冷庫2000m21600萬元5辦公用房2000m24磚混120萬元6生活用房1000m24磚混60萬元7污水處理設(shè)施500萬元8廠區(qū)道路硬化80萬元9綠化及圍欄100萬元5.2土地利用合理性分析（1）主要建筑1）待宰羊棚=1\*GB3①待宰羊棚包括卸羊站臺、趕羊道、驗收間（包括司磅間）、待宰羊棚（包括待宰沖淋間）、隔離間、獸醫(yī)工作室與藥品間等；=2\*GB3②公路卸羊站臺應(yīng)高出路面0.9-1.0m（小型拖拉機(jī)卸羊應(yīng)另設(shè)站臺），且宜設(shè)在運(yùn)羊車前進(jìn)方向的左側(cè)，其地面應(yīng)采用混凝土鋪設(shè)，并應(yīng)設(shè)罩棚。趕羊道寬度不應(yīng)小于1.5m，坡度不應(yīng)大于10%。站臺前應(yīng)設(shè)回車場，其附近應(yīng)有洗車臺。洗車臺應(yīng)設(shè)有沖洗消毒及集污設(shè)施，回車場和洗車臺均應(yīng)做混凝土地面，排水坡度不應(yīng)小于2.5%；=3\*GB3③鐵路卸羊站臺有效長度不應(yīng)小于40m，站臺面應(yīng)高出軌道面1.1m。活羊由水路運(yùn)來時，應(yīng)設(shè)相應(yīng)卸羊碼頭；=4\*GB3④卸羊站臺附近應(yīng)設(shè)驗收間，地磅四周必須設(shè)置圍欄，磅坑內(nèi)應(yīng)設(shè)地漏；=5\*GB3⑤待宰羊棚應(yīng)符合下列規(guī)定：a用于宰前檢驗的待宰羊棚的容量宜按1.0-1.5倍班宰量計算（每班按7h屠宰量計）。每頭羊占地面積（不包括待宰間內(nèi)趕羊道）宜按0.6-0.8m2計算,待宰羊棚內(nèi)趕羊道寬不應(yīng)小于1.5m；b待宰羊棚朝向應(yīng)使夏季通風(fēng)良好，冬季日照充足，且應(yīng)設(shè)有防雨的屋面，四周圍墻的高度不應(yīng)低于1m。寒冷地區(qū)應(yīng)有防寒設(shè)施；

c待宰羊棚應(yīng)采用混凝土地面；

d待宰羊棚的隔墻可采用磚墻或金屬欄桿，磚墻表面應(yīng)采用不滲水易清洗材料制作，金屬欄桿表面應(yīng)做防銹處理。待宰羊棚內(nèi)地面坡度不應(yīng)小于2.5%，并坡向排水溝；

e待宰羊棚內(nèi)應(yīng)設(shè)飲水槽，飲水槽應(yīng)有溢流口。=6\*GB3⑥隔離間宜靠近卸羊站臺，并應(yīng)設(shè)在待宰羊棚位置的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)。隔離間的面積應(yīng)按當(dāng)?shù)匮蛟吹木唧w情況設(shè)置，Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間可按班宰量的0.5%-1%的頭數(shù)計算，每頭疑病羊占地1.5m2；Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間隔離間的面積不應(yīng)少于3m2；=7\*GB3⑦從待宰羊棚到待宰沖淋間應(yīng)有趕羊道相連，趕羊道兩側(cè)應(yīng)有不低于1m的矮墻或金屬欄桿，地面應(yīng)采用不滲水易清洗材料制作，其坡度不應(yīng)小于1%，并坡向排水溝；=8\*GB3⑧待宰沖淋間應(yīng)符合下列規(guī)定：a待宰沖淋間的建筑面積應(yīng)與屠宰量相適應(yīng)，Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間可按0.5-1h屠宰量計，Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間按1h屠宰量計；

b待宰沖淋間至少設(shè)兩個隔間，每個隔間都與趕羊道相連，其走道寬度不應(yīng)小于1.2m。建筑面積為6000平方米。2）屠宰車間=1\*GB3①屠宰車間應(yīng)包括車間內(nèi)趕豬道、致昏放血間、燙毛脫毛剝皮間、胴體加工間、副產(chǎn)品加工間、獸醫(yī)工作室等，其建筑面積宜符合表5-2的規(guī)定；表5-2屠宰車間建筑面積按7h計算的屠宰量(頭)平均每頭建筑面積(m2)2000及其以上1.2-1.01000-20001.4-1.2500-10001.6-1.4200-5001.8-1.6200以下1.8=2\*GB3②冷卻間、胴體發(fā)貨間、副產(chǎn)品發(fā)貨間應(yīng)與屠宰車間相連接。發(fā)貨間應(yīng)通風(fēng)良好，并宜采取冷卻措施。發(fā)貨間外應(yīng)設(shè)站臺，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級屠宰車間所在廠宜做成封閉式站臺，且使每個發(fā)貨口直對一個車位；=3\*GB3③屠宰車間內(nèi)致昏、燙毛、脫毛、剝皮及副產(chǎn)品中的腸胃加工、剝皮羊的頭蹄加工工序?qū)儆诜乔鍧崊^(qū)，而胴體加工、心肝肺加工工序及暫存發(fā)貨間屬于清潔區(qū)，在布置車間建筑平面時，應(yīng)使兩區(qū)劃分明確，不得交叉；=4\*GB3④屠宰車間以單層建筑為宜,單層車間宜采用較大的跨度,凈高不宜低于5m。Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間的柱距不宜小于6m；=5\*GB3⑤致昏前趕羊道坡度不應(yīng)大于10%,寬度以僅能通過一頭豬為宜,側(cè)墻高度不應(yīng)低于1m,墻上方應(yīng)設(shè)欄桿使趕豬道頂部封閉；=6\*GB3⑥屠宰車間內(nèi)與放血線路平行的墻裙,其高度不應(yīng)低于放血軌道的高度；=7\*GB3⑦放血槽應(yīng)采用不滲水、耐腐蝕材料制作，表面光滑平整，便于清洗消毒。放血槽長度按工藝要求確定，其高度應(yīng)能防止血液外溢。懸掛輸送機(jī)下的放血槽，其起始段8-10m的長度內(nèi)槽底坡度不應(yīng)小于5%,并坡向血輸送管道.放血槽最低處應(yīng)分別設(shè)血、水輸送管道；=8\*GB3⑧集血池應(yīng)符合下列規(guī)定：a集血池的容積最小應(yīng)容納3h屠宰量的血，每頭羊的放血量按2.5L計算。集血池上應(yīng)有蓋板，并設(shè)置在單獨(dú)的隔間內(nèi)；

b集血池應(yīng)采用不滲水材料制作，表面應(yīng)光滑易清洗消毒。池底應(yīng)有2%坡度坡向集血坑，并與排血管相接。=9\*GB3⑨燙毛生產(chǎn)線的燙池部位宜設(shè)天窗，且宜在燙毛生產(chǎn)線與剝皮生產(chǎn)線之間設(shè)置隔墻。=10\*GB3⑩旋毛蟲檢驗室應(yīng)設(shè)置在靠近屠宰生產(chǎn)線的采樣處。室內(nèi)應(yīng)光線充足，通風(fēng)良好，其面積應(yīng)符合衛(wèi)生檢驗的需要。Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間的疑病羊胴體間和病羊胴體間應(yīng)設(shè)置在胴體、內(nèi)臟同步檢驗軌道的鄰近處。羊胴體間應(yīng)有直通車間外的門。副產(chǎn)品加工間及副產(chǎn)品發(fā)貨間使用的臺、池應(yīng)采用不滲水材料制作，且表面應(yīng)光滑易清洗消毒。副產(chǎn)品中帶毛的頭、蹄、尾加工間浸燙池處宜開天窗。屠宰車間應(yīng)設(shè)置滑輪、叉檔、鉤子的清洗間和磨刀間。屠宰車間內(nèi)車輛的通道寬度：單向不應(yīng)小于1.5m,雙向不應(yīng)小于2.5m。屠宰車間按工藝要求設(shè)置燎毛爐時，應(yīng)在車間內(nèi)設(shè)有專用的燃料儲存間。儲存間應(yīng)為單層建筑，應(yīng)靠車間外墻布置，并應(yīng)設(shè)有直接通向車間外的出入口，其建筑防火要求應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GBJ16-97）第3.2.10條的規(guī)定。3）加工車間=1\*GB3①一級加工車間應(yīng)包括原料(胴體)冷卻間、分割剔骨間、分割副產(chǎn)品暫存間、包裝間、包裝材料間、磨刀清洗間及空調(diào)設(shè)備間等；=2\*GB3②二級加工車間應(yīng)包括原料（胴體)預(yù)冷間、分割剔骨間、產(chǎn)品冷卻間、包裝間、包裝材料間、磨刀清洗間及空調(diào)設(shè)備間等；=3\*GB3③加工車間內(nèi)的各生產(chǎn)間面積應(yīng)相互匹配，并宜布置在同一層平面上，其建筑面積宜符合表5-3的規(guī)定；

表5-3加工車間建筑面積按班產(chǎn)分割（t）建筑面積（m2）5650-700101000-1200201700-1800=4\*GB3④原料預(yù)冷間、原料冷卻間、產(chǎn)品冷卻間至少應(yīng)各設(shè)兩間。室內(nèi)墻面與地面應(yīng)易于清洗；=5\*GB3⑤原料預(yù)冷間設(shè)計溫度應(yīng)取0-4℃；=6\*GB3⑥原料冷卻間與產(chǎn)品冷卻間設(shè)計溫度應(yīng)取0℃；=7\*GB3⑦采用快速冷卻（胴體）方法時，應(yīng)設(shè)置快速冷卻間及冷卻物平衡間?？焖倮鋮s間設(shè)計溫度按產(chǎn)品要求確定，平衡間設(shè)計溫度宜取0-4℃；=8\*GB3⑧分割剔骨間的室溫：胴體冷卻后進(jìn)入分割剔骨間時，室溫應(yīng)取10-12℃；胴體預(yù)冷后進(jìn)入加工車間時，室溫宜取15℃；=9\*GB3⑨包裝間的室溫不應(yīng)高于10℃；=10\*GB3⑩分割剔骨間、包裝間宜設(shè)吊頂，室內(nèi)凈高不宜低于3m。（2）配套設(shè)施=1\*GB3①工人更衣室、休息室、淋浴室、廁所等的建筑面積，應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并結(jié)合生產(chǎn)定員經(jīng)計算后確定；=2\*GB3②生產(chǎn)車間與生活間分開布置時應(yīng)設(shè)連廊；=3\*GB3③屠宰車間非清潔區(qū)生產(chǎn)人員與清潔區(qū)生產(chǎn)人員的更衣室、休息室、淋浴室、廁所等應(yīng)分開布置。兩區(qū)生產(chǎn)人員進(jìn)入各自生產(chǎn)區(qū)時不得相互交叉；=4\*GB3④廁所應(yīng)符合下列規(guī)定:

a應(yīng)采用水沖式廁所。屠宰與分割車間應(yīng)采用非手動式洗手設(shè)備，并應(yīng)配備干手設(shè)施；

b廁所應(yīng)設(shè)前室，與車間應(yīng)有走道相連。廁所門窗不得直接與生產(chǎn)操作場所及門窗相對；

c廁所地面和墻裙應(yīng)便于清洗和排水。=5\*GB3⑤更衣室與廁所間應(yīng)有直通門相連。更衣柜應(yīng)符合衛(wèi)生要求，每人設(shè)一個，鞋靴與工作服要分格存放。更衣室宜設(shè)有鞋靴清洗消毒設(shè)施；=6\*GB3⑥檢驗人員的生活設(shè)施、車間辦公室等應(yīng)與生活間毗鄰布置。項目符合水城縣土地規(guī)劃要求，占地200畝，規(guī)模合理，符合集約和有效使用土地的要求。5.3征地拆遷和移民安置規(guī)劃方案本項目選址江西省贛州市于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村，不存在征地拆遷和移民安置規(guī)劃問題。第六章環(huán)境和生態(tài)影響分析6.1環(huán)境和生態(tài)現(xiàn)狀（1）項目地理位置：本工程項目擬建設(shè)在江西省贛州市于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村。（2）自然環(huán)境概況：①地質(zhì)情況：于都境內(nèi)地貌復(fù)雜，有盆地、丘陵地、丘陵和綿延的山地，羅田巖為典型的丹霞地貌區(qū)，也有寬廣的山間河谷堆積平原及崗地，整個地勢由一系列平行山嶺與許多大小不等、成因多樣的盆地組成。總體上是南嶺山系武夷山的余脈，屬丘陵低山區(qū)，四周群山環(huán)抱，東、南、北三面地勢較高些，逐漸向中、西部傾斜。本項目所在地于都縣貢江鎮(zhèn)為縣政府駐地，地勢平坦，周圍地形為侵蝕堆積階地地形，地層第四紀(jì)發(fā)育齊全；上部為棕黃色．枯黃色不清晰的網(wǎng)紋狀粘土，粘結(jié)性好；下部褐色砂礫層夾薄層砂石層；地表出露主要是第四紀(jì)紅土。②氣象與氣候：項目所在區(qū)域?qū)儆诘湫偷膩啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫19.7℃。一月和七月平均氣溫分別是8.2℃和29.7℃，極端氣溫為39.9℃和－8℃，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量約占全年的47%，年日照時數(shù)1621.9小時，年均無霜期305天。有寒潮、臺風(fēng)、高溫干熱和冰雹等災(zāi)害性天氣影響。6.2生態(tài)環(huán)境影響分析屠宰與分割車間所在廠區(qū)的路面、場地應(yīng)平整、無積水，主要道路及場地宜采用混凝土或瀝青鋪設(shè)。廠區(qū)內(nèi)建（構(gòu)）筑物周圍、道路的兩側(cè)空地均應(yīng)綠化。三廢處理不應(yīng)低于國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。廠內(nèi)應(yīng)在遠(yuǎn)離屠宰與分割車間的非清潔區(qū)內(nèi)設(shè)有畜糞、廢棄物等的暫時集存場所，其地面與圍墻應(yīng)便于沖洗消毒。運(yùn)送廢棄物的車輛還應(yīng)配備清洗消毒設(shè)施及存放場所。活羊進(jìn)廠的入口處應(yīng)設(shè)置與門同寬、長3m，深0.10-0.15m,且能排放消毒液的車輪消毒池。

急宰間、不可食用肉處理間及隔離間的出入口處應(yīng)設(shè)置便于手推車出入的消毒池。消毒池應(yīng)與門同寬、長2m、深0.10m,且能排放消毒液.廠區(qū)內(nèi)的室外廁所均應(yīng)采用水沖式的,且應(yīng)有防蠅設(shè)施。（1）施工期污染控制措施：①料堆，土堆等應(yīng)加防塵措施，挖出的土壤等固體廢棄物應(yīng)及時清運(yùn)；工地周圍用圍墻或防護(hù)板圍護(hù)，減少工地?fù)P塵對環(huán)境的影響；②加強(qiáng)施工人員的環(huán)保教育，提高其環(huán)保素質(zhì)，提倡文明施工。（2）施工期噪聲污染控制措施：①執(zhí)行《建筑施工場界噪聲限值》(GB12523-90)對各施工階段噪聲限值的要求；②將施工現(xiàn)場的固定噪聲源，如攪拌機(jī)(車)，臨時加工車間，建筑料場等相對集中，并盡可能布置于遠(yuǎn)離周邊聲敏感點。（3）施工廢水，建筑垃圾污染控制措施：①施工期間工地廢棄物應(yīng)指定地點堆放并及時組織清運(yùn)；②施工現(xiàn)場要嚴(yán)格規(guī)定排水去向，或安排簡易排水管道，嚴(yán)禁污水遍地橫流；③嚴(yán)禁將施工泥漿排入下水道。（4）施工期清潔生產(chǎn)與綜合污染防治對策：①用先進(jìn)的施工技術(shù)；②加強(qiáng)施工管理；③采用預(yù)制裝配施工方案；④采用先進(jìn)的施工機(jī)械設(shè)備；⑤采用優(yōu)質(zhì)，環(huán)保型的工程材料。（5）營運(yùn)期環(huán)境影響分析：①獸醫(yī)衛(wèi)生和品質(zhì)檢驗a屠宰與分割車間的工藝布置必須符合獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗程序和操作的要求；b宰后檢驗應(yīng)按順序設(shè)置頭部、體表、內(nèi)臟、旋毛蟲、胴體初驗、胴體復(fù)驗和可疑病肉檢驗的操作點。各操作點的操作區(qū)域長度應(yīng)按每位檢驗人員不小于1.5m計算，踏腳臺高度應(yīng)適合檢驗操作的需要；c頭部檢驗操作點應(yīng)設(shè)置在放血工序后或在體表檢驗操作點前，檢驗操作點處軌道平面的高度應(yīng)適合檢驗操作的需要；d體表檢驗操作點應(yīng)設(shè)置在刮毛、清洗工序后；e在摘取腸胃后，應(yīng)設(shè)置旋毛蟲采樣點；f胴體與內(nèi)臟檢驗應(yīng)符合下列規(guī)定：Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間，應(yīng)設(shè)置同步檢驗裝置，在此區(qū)間內(nèi)應(yīng)設(shè)置收集修割物與廢棄物的專用容器，容器上應(yīng)有明顯標(biāo)記。

Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間，可采用胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號對照方法檢驗，心肝肺可采用連體檢驗。在內(nèi)臟檢驗點處應(yīng)設(shè)檢驗工作臺，內(nèi)臟輸送滑槽及清洗消毒設(shè)施。

檢驗軌道平面距地面的高度不應(yīng)小于2.5m。g在劈半與同步檢驗結(jié)束后的生產(chǎn)線上，必須設(shè)置復(fù)驗操作點；h在復(fù)驗后，必須設(shè)置衛(wèi)生檢驗蓋印操作臺；i在候宰間附近，必須設(shè)置宰前檢驗的獸醫(yī)工作室和消毒藥品存放間。在靠近屠宰車間處，必須設(shè)置宰后檢驗的獸醫(yī)工作室；J在頭部檢驗、胴體檢驗和復(fù)驗操作的生產(chǎn)線軌道上，必須設(shè)有疑病羊屠體或疑病羊胴體檢驗的分支軌道。分支軌道應(yīng)與生產(chǎn)線的軌道形成一個回路，Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間該回路應(yīng)設(shè)在疑病羊胴體間內(nèi)，疑病羊胴體間的軌道應(yīng)與病羊胴體間軌道相連接；k在疑病羊屠體或疑病羊胴體檢驗的分支軌道處，應(yīng)安裝有控制生產(chǎn)線運(yùn)行的急停報警開關(guān)裝置和裝卸病羊屠體或病羊胴體的裝置；l在分支軌道上的疑病羊屠體或疑病羊胴體卸下處，必須備有不滲水的密閉專用車，車上應(yīng)有明顯標(biāo)記；m本規(guī)范第2條列出的各檢驗操作區(qū)和頭部宰殺放血、預(yù)剝皮、雕圈、剖腹取內(nèi)臟等操作區(qū)，必須設(shè)置有冷熱水管、刀具消毒器和洗手池；nⅠ、Ⅱ、Ⅲ級屠宰車間所在廠應(yīng)設(shè)置檢驗室，檢驗室應(yīng)設(shè)有專用的進(jìn)出口。檢驗室應(yīng)設(shè)理化、微生物等常規(guī)檢驗的工作室，并配備相應(yīng)的檢驗設(shè)備和清洗、消毒設(shè)施；o屠宰車間必須設(shè)置旋毛蟲檢驗室，室內(nèi)應(yīng)配備相應(yīng)的檢驗設(shè)備和清洗、消毒設(shè)施。②給排水給水及熱水供應(yīng)a屠宰與分割車間生產(chǎn)用水應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的要求。車間的儲水設(shè)備應(yīng)有防污染設(shè)施和清洗、消毒設(shè)施；b屠宰與分割車間的給水應(yīng)保證有足夠的水量、水壓。屠宰與分割車間每頭豬的生產(chǎn)用水量按0.50-0.70m3計算。水量小時變化系數(shù)為2.0；c屠宰與分割車間根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要，在用水位置應(yīng)分別設(shè)置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃，消毒用熱水溫度不應(yīng)低于82℃，消毒熱水管出口處宜配備溫度指示計；d屠宰與分割車間內(nèi)應(yīng)配備清洗墻裙與地面用的高壓沖洗設(shè)備和軟管，各軟管接口間距不宜大于20m；e屠宰與分割車間生產(chǎn)用熱水應(yīng)采用集中供給方式，消毒用熱水可就近設(shè)置加熱裝置。熱交換器進(jìn)水宜采用防結(jié)垢裝置；f屠宰與分割車間內(nèi)洗手池應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實際需要設(shè)置，洗手池水嘴應(yīng)采用非手動式；g急宰間應(yīng)設(shè)有冷、熱水管及消毒用熱水管；h屠宰與分割車間內(nèi)應(yīng)設(shè)計量設(shè)備并有可靠的節(jié)水措施。=3\*GB3③采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)a屠宰車間應(yīng)盡量采用自然通風(fēng),自然通風(fēng)達(dá)不到衛(wèi)生和生產(chǎn)要求時,可采用機(jī)械通風(fēng)或自然與機(jī)械的聯(lián)合通風(fēng)；b屠宰車間的浸燙池上方應(yīng)設(shè)有局部排氣設(shè)施，必要時可設(shè)置驅(qū)霧裝置；c分割車間夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算溫度取值如下：一級車間不應(yīng)高于12℃；二級車間不應(yīng)高于15℃；包裝間夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算溫度不應(yīng)高于10℃；空調(diào)房間操作區(qū)風(fēng)速應(yīng)小于0.2m/s；d凡在生產(chǎn)時常開的門，其兩側(cè)溫差超過15℃時，應(yīng)設(shè)置空氣幕或其他裝置；e空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的新風(fēng)口（或空調(diào)機(jī)的回風(fēng)口）處應(yīng)裝有過濾裝置；f在采暖地區(qū)，候宰沖淋間、致昏放血間、浸燙剝皮間、胴體加工間、副產(chǎn)品加工間、急宰間等冬季室內(nèi)計算溫度宜取14-16℃。分割剔骨間、包裝間冬季室內(nèi)計算溫度應(yīng)與夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算溫度相同；g屠宰車間每頭羊的生產(chǎn)用汽量為：

Ⅰ級2-1.4kg/h;

Ⅱ級3-2kg/h;

Ⅲ、Ⅳ級4-3kg/h。=4\*GB3④電氣a屠宰與分割車間應(yīng)由專用回路供電。Ⅰ、Ⅱ級屠宰與分割車間的動力與照明宜分開供電，Ⅲ、Ⅳ級屠宰與分割車間可合一供電；b屠宰與分割車間配電電壓應(yīng)采用AC220/380V。新建工程，接地型式應(yīng)采用TN-S或TN-C-S系統(tǒng),所有電氣設(shè)備的金屬外殼均應(yīng)與PE線可靠連接。擴(kuò)建和改建工程,接地型式宜采用TN-S或TN-C-S系統(tǒng)；c屠宰與分割車間配電裝置及動力控制設(shè)備宜集中布置在專用電氣室中，當(dāng)不設(shè)專用電氣室時，宜集中布置在通風(fēng)及干燥場所；d屠宰車間屬潮濕多水場所，在車間內(nèi)宜采取等電位聯(lián)接的保護(hù)措施，即應(yīng)將電源進(jìn)線的PE干線或PEN干線、各種金屬管道、傳送帶金屬構(gòu)架、建筑物金屬結(jié)構(gòu)等互相連通；e當(dāng)電氣設(shè)備（如按鈕、行程開關(guān)等）必須安裝在車間內(nèi)多水潮濕的場所時，應(yīng)采用外殼防護(hù)等級為IP55級的密封防水型電氣產(chǎn)品；f手持電動工具、移動電器和安裝在多水潮濕場所的電氣設(shè)備以及插座回路均應(yīng)設(shè)漏電保護(hù)開關(guān)；g屠宰與分割車間宜采用局部照明與分區(qū)一般照明相結(jié)合的照明方式。一般照明照度不宜小于75lx;屠宰車間生產(chǎn)線上操作位置處照度不宜小于150lx,生產(chǎn)線上檢驗位置處照度不宜小于300lx;分割剔骨車間操作臺面上照度不宜小于200lx;旋毛蟲檢驗室操作臺面上的照度不宜小于500lx。待宰間、隔離間應(yīng)采用一般照明方式，待宰間照度可為30lx,隔離間照度宜為50lx；h屠宰與分割車間應(yīng)采用外殼防護(hù)等級為IP55級帶防護(hù)罩的防潮型燈具，防護(hù)罩應(yīng)為非玻璃制品。待宰間可采用一般工廠燈具；i分割車間宜采用暗配線，照明配電箱宜暗裝。當(dāng)有吊頂時照明燈具宜采用嵌入式安裝，不應(yīng)采用拉線開關(guān)；g屠宰與分割車間動力與照明配線應(yīng)采用銅芯塑料線、銅芯塑料護(hù)套線或電纜，不宜采用橡皮絕緣線或電纜。移動電器宜采用具有耐油、耐腐蝕性能的銅芯電纜。6.3生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施本項目符合國家和于都縣環(huán)境保護(hù)、水土保持政策法規(guī)要求，不存在對項目所在地環(huán)境造成污染，不會對水土保持造成影響。6.4地質(zhì)災(zāi)害影響分析項目所在地于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村屬于于都規(guī)劃的工業(yè)區(qū)，不屬于地震災(zāi)害易發(fā)地區(qū)或誘發(fā)地區(qū)，不存在地質(zhì)災(zāi)害方面的相關(guān)問題。6.5特殊環(huán)境影響項目所在地于都縣貢江鎮(zhèn)上歐村沒有歷史文化遺產(chǎn)、自然遺產(chǎn)、風(fēng)景名勝和自然景觀，所以不存在對上述國家規(guī)定保護(hù)的環(huán)境造成影響的問題。第七章經(jīng)濟(jì)影響分析7.1經(jīng)濟(jì)費(fèi)用效益和費(fèi)用效果分析7.1.1生產(chǎn)成本及成本總費(fèi)用估算（1）主要原材料、動力價格：電：0.66元/度水：1.66元/噸（2）煤購買800元/噸；糖購買6000元/噸；醬油購買2000元/噸；味精購買24000元/噸；鹽購買2000元/噸；食用油買900元/噸；（3）工資標(biāo)準(zhǔn)及工資總額：本項目人均含福利費(fèi)年工資2.50萬元/人；項目年工資總額587.50萬元。（4）折舊費(fèi)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)攤銷計算：項目經(jīng)測算固定資產(chǎn)原值7900.00萬元，按平均年限法5%殘值計算，項目年折舊額385.47萬元。（5）管理費(fèi)用按目前國內(nèi)同類公司現(xiàn)有情況測算約為年生產(chǎn)成本的2%計算。（6）營業(yè)費(fèi)用按目前國內(nèi)同類公司現(xiàn)有情況測算約為年生產(chǎn)成本的5%計算。（7）財務(wù)費(fèi)用按目前國內(nèi)同類公司現(xiàn)有情況測算約為年生產(chǎn)成本的8%計算。（8）營業(yè)稅金及附加行業(yè)平均稅賦8%計算營業(yè)稅金及附加；企業(yè)所得稅按25%計算。（9）公益金、公積金公益金按稅后利潤的5%；公積金10%計算。7.1.2營業(yè)收入估算（1）可生產(chǎn)速凍系列羊肉（精肉卷）、高溫火腿腸、烤羊肉等系列主產(chǎn)品1.4萬噸，按每噸5萬元進(jìn)行計算，1.4×5=70000萬元。（2）年排羊糞污約為9000噸，按每噸680元進(jìn)行計算，9×68=612萬元。（3）年產(chǎn)煤渣3000噸，按每噸2.5元進(jìn)行計算，3×0.25=0.75萬元?？傆嫚I業(yè)收入=70000＋612＋0.75=70612.75萬元。表7-1年營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元序號項目合計運(yùn)營期12……201營業(yè)收入141225570612.7570612.7570612.7570612.751.1肉制品1400000700007000070000700001.2糞污122406126126126121.3煤渣150.750.750.750.752營業(yè)稅金及附加112980.45649.025649.025649.025649.027.1.3年生產(chǎn)成本估算表7-2年生產(chǎn)成本表單位：萬元序號項目單位單位成本年耗量金額1原材料頭126020252001.1水噸1.6614，0002.3241.2電萬度0.667046.22工資及福利人2.50235587.53折舊攤銷費(fèi)528.644設(shè)備更新修理100.006其它費(fèi)用207生產(chǎn)總成本26484.6647.1.4項目總成本費(fèi)用估算表7-3項目總成本費(fèi)用估算表單位：萬元序號項目年成