第6單元 -運(yùn)用食品營(yíng)銷組合策略課件

第6單元運(yùn)用食品營(yíng)銷組合導(dǎo)語Introduction

滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求，需要運(yùn)用食品市場(chǎng)營(yíng)銷組合。運(yùn)用食品市場(chǎng)營(yíng)銷組合，首先要掌握食品市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略內(nèi)在的邏輯關(guān)系。食品市場(chǎng)營(yíng)銷組合的4個(gè)可變的策略，在動(dòng)態(tài)的食品市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中互相依存運(yùn)用中，雖然它們單獨(dú)說來都是重要的，但真正重要的意義在于它們因勢(shì)而異的配套組合，突出重點(diǎn)，形成以某個(gè)食品企業(yè)營(yíng)銷策略為主的食品營(yíng)銷組合模式。6.2運(yùn)用食品營(yíng)銷組合模式6.1認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合目錄PAGEDIRECTORY認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合6.1一、認(rèn)知市場(chǎng)組合的概念：

市場(chǎng)營(yíng)銷組合是指企業(yè)針對(duì)選定的目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)可以控制的產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、分銷策略、促銷策略進(jìn)行最佳組合，使之發(fā)揮作用，以便更好地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要，實(shí)現(xiàn)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)。6.1.1認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合二、認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合的特點(diǎn)：1、市場(chǎng)營(yíng)銷組合是企業(yè)可以控制的因素。2、市場(chǎng)營(yíng)銷組合是一個(gè)變量組合。3、市場(chǎng)營(yíng)銷組合是由許多層次組成的。4、市場(chǎng)營(yíng)銷組合具有整體性。5、市場(chǎng)營(yíng)銷組合要突出重點(diǎn)。6.1.1認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合1、產(chǎn)品策略是市場(chǎng)營(yíng)銷組合的核心，是價(jià)格策略、分銷策略、促銷策略的基礎(chǔ)。2、開發(fā)新產(chǎn)品以后，要運(yùn)用定價(jià)策略。3、產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中，要用到分銷策略。4、最后運(yùn)用促銷解決把信息產(chǎn)品傳遞給目標(biāo)顧客，使企業(yè)的產(chǎn)品賣得快、買的多、賣的久的問題。5、企業(yè)運(yùn)用營(yíng)銷組合，充分運(yùn)用定價(jià)策略。6.1.2認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略內(nèi)在的邏輯關(guān)系一、考慮目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)：

1、依據(jù)潛在消費(fèi)者所在地區(qū)和人口特點(diǎn)，如年齡、性別、文化、收入等。2、依據(jù)消費(fèi)模式和消費(fèi)行為。3、依據(jù)潛在消費(fèi)者購(gòu)買的迫切性和選購(gòu)商品的意愿。4、依據(jù)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)。6.1.3認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合運(yùn)用的約束條件二、考慮市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境：

1、同一性。2、制約性。3、適應(yīng)性。4、主動(dòng)性。6.1.3認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合運(yùn)用的約束條件三、考慮企業(yè)資源狀況：1、不與同類企業(yè)直接競(jìng)爭(zhēng)。2、不遠(yuǎn)離企業(yè)現(xiàn)有的市場(chǎng)營(yíng)銷組合。如：這山望著那山高，會(huì)增加因市場(chǎng)機(jī)會(huì)不確定性而帶來的風(fēng)險(xiǎn)3、不實(shí)行多度的多交化經(jīng)營(yíng)。

如什么都想干，不利于充分調(diào)配現(xiàn)有資源6.1.3認(rèn)知市場(chǎng)營(yíng)銷組合運(yùn)用的約束條件一、認(rèn)知運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合的原則：

1、目標(biāo)性原則。2、協(xié)調(diào)性原則。3、經(jīng)濟(jì)性原則。4、反饋性原則。6.2.1運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合模式二、組合模式123

運(yùn)用以產(chǎn)品策略為主的市場(chǎng)營(yíng)銷組合模式。如:雙匯火腿腸運(yùn)用以促銷策略為主的市場(chǎng)營(yíng)銷組合模式。如:青島啤酒6.2.2運(yùn)用食品營(yíng)銷組合模式4運(yùn)用以分銷策略為主的市場(chǎng)營(yíng)銷組合模式。