幼兒園食堂個人工作計劃范本

幼兒園食堂個人工作計劃范本

“一切為了孩子，為了孩子的一切”的原則，盡心盡力為孩子們做好后勤保障工作。以下是我整理的幼兒園食堂工作方案，歡迎查閱!

幼兒園食堂工作方案1

一、指導(dǎo)思想

依據(jù)區(qū)20_年方案要點(diǎn)，結(jié)合試驗(yàn)幼兒園實(shí)際，以全面貫徹落實(shí)《幼兒園工作規(guī)程》《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與進(jìn)展指南》為核心，依法辦園，規(guī)范管理，注意內(nèi)涵，彰顯特色;仔細(xì)完成20_年黨建目標(biāo)和重點(diǎn)工作目標(biāo)，實(shí)施一項(xiàng)師資培訓(xùn)提升工程，落實(shí)一個學(xué)習(xí)《指南》，促進(jìn)幼兒全面健康進(jìn)展，實(shí)施一個結(jié)對幫扶方案，努力創(chuàng)高質(zhì)量優(yōu)質(zhì)+規(guī)范+特色的國際象棋品牌幼兒園

二、工作目標(biāo)

(一)強(qiáng)化平安管理，創(chuàng)建平安校內(nèi)，落實(shí)幼兒園“一崗雙責(zé)”

(二)依法優(yōu)質(zhì)辦園，規(guī)范辦園行為，完成20_黨建重點(diǎn)目標(biāo)驗(yàn)收

(三)全面落實(shí)《指南》，促進(jìn)孩子進(jìn)展，開展區(qū)域嬉戲觀摩

(四)加強(qiáng)師資培訓(xùn)，提升老師素養(yǎng)，做好老師園本培訓(xùn)

(五)開展結(jié)對幫扶，促進(jìn)園際溝通,做實(shí)結(jié)對幫扶活動

(六)彰顯辦園特色，提升服務(wù)形象，打造校內(nèi)文化品牌

三、詳細(xì)措施

(一)強(qiáng)化平安管理，創(chuàng)建平安校內(nèi)

1.嚴(yán)格制度落實(shí)。制定20_年幼兒園平安工作方案。嚴(yán)格落實(shí)“一崗雙責(zé)”仔細(xì)落實(shí)《學(xué)校平安生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)測評體系細(xì)則》，完善幼兒園平安機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖，各項(xiàng)管理制度上墻，明確責(zé)任人，層層簽訂平安責(zé)任書。有方案，有總結(jié)，有反饋。

2嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。嚴(yán)格幼兒園每日領(lǐng)導(dǎo)帶班老師值班制度、嚴(yán)格門衛(wèi)管理制度、嚴(yán)格幼兒入離園接送家長刷卡接送制度、嚴(yán)格疾病防控和食品衛(wèi)生平安制度、嚴(yán)格信息報送制度，加大幼兒園傳染病多和常見病的防空工作，樂觀做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

3嚴(yán)格組織落實(shí)。做好每日平安巡查和一周平安檢查。仔細(xì)記錄好園務(wù)日志，幼兒園平安日志，月排查記錄，排查整治臺帳，確保每月召開平安工作會議1次，每學(xué)期平安演練至少2次。

4.嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)落實(shí)。確保為全園每位幼兒投保校方責(zé)任險，確保消防、安保、技防設(shè)施設(shè)備到位。

(二)依法優(yōu)質(zhì)辦園，規(guī)范辦園行為

1.嚴(yán)格各項(xiàng)紀(jì)律。轉(zhuǎn)作風(fēng)，樹形象，守法規(guī)。嚴(yán)格執(zhí)行黨政機(jī)關(guān)主要領(lǐng)導(dǎo)不直接分管部分工作的若干規(guī)定，嚴(yán)格根據(jù)《勞動法》簽訂用工合同，嚴(yán)格履行各類人員崗位職責(zé)，嚴(yán)禁老師外出代課，嚴(yán)禁體罰或變相體罰幼兒。

2.規(guī)范辦園行為。嚴(yán)格執(zhí)行《中學(xué)校老師職業(yè)道德規(guī)范》，樂觀進(jìn)行專項(xiàng)治理，仔細(xì)完成20_年黨建目標(biāo)和重點(diǎn)目標(biāo)檢查驗(yàn)收

3.依法優(yōu)質(zhì)辦園。試驗(yàn)幼兒園優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念“三個一”“做幼兒愛戴的老師，創(chuàng)家長信任的園所，辦人民滿足的教育?！瓣P(guān)愛每一個孩子，感動每一個家長，暖和每一個家庭。向家進(jìn)步行問卷調(diào)查，學(xué)年家長投票評比“最美幼兒老師”。

(三)全面落實(shí)《指南》，促進(jìn)孩子進(jìn)展

1、開展以“給孩子相宜的愛”為主題的全國學(xué)前教育宣揚(yáng)月活動。把制造性開展幼兒園區(qū)角嬉戲的研討活動推向深化。

2開展幼兒園嬉戲觀摩研討活動。鞏固區(qū)域活動成果,連續(xù)提高區(qū)域活動水平。

3開展豐富多采的各種主題教育實(shí)踐活動，利用“三八節(jié)”“六一節(jié)”“中秋節(jié)”“老師節(jié)”“閱讀節(jié)”“國慶節(jié)”“新年”等節(jié)日開展主題活動，培育幼兒豐富的情感。

4.開展幼兒園戶外嬉戲活動。樂觀推廣幼兒戶外體育器械運(yùn)動包。

(四)加強(qiáng)師資培訓(xùn)，提升老師素養(yǎng)

1大興老師學(xué)習(xí)之風(fēng)。做好老師連續(xù)教育工作，連續(xù)鼓舞老師參與國培和幼兒老師連續(xù)教育遠(yuǎn)程培訓(xùn)工作。

2加強(qiáng)老師隊伍建設(shè)。做好各類人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。組織好食堂從業(yè)人員參與崗位培訓(xùn)，保育員參與崗位培訓(xùn)考核。努力提高教職工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

3大興師資培訓(xùn)之風(fēng)。做好幼兒園園本培訓(xùn)。即組織收看30個教學(xué)光蝶，4次講座，2次教學(xué)觀摩，2次學(xué)習(xí)溝通，2次外派外地學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

4大興結(jié)對幫扶之風(fēng)。成立王曉莉園名師工作室(省市保教能手)。組織名師送教團(tuán)隊，組織推舉園老師外出講座培訓(xùn)。

(五)開展結(jié)對幫扶，促進(jìn)園際溝通

杏花嶺區(qū)試驗(yàn)幼兒園和杏花嶺區(qū)寶寶幼兒園、杏花嶺區(qū)杏?xùn)|幼兒園、市建一公司幼兒園、面粉二廠幼兒園結(jié)成“愛心拉手”對子。活動周期為三年(20_年——20_年)。通過實(shí)行教學(xué)觀摩、同課異構(gòu)、跟班學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、送教下鄉(xiāng)、師徒結(jié)對、網(wǎng)上溝通等敏捷多樣形式多樣的幫扶活動，共享資源，共同提高。

1.制定一個幫扶活動方案。2、完善一套制度。3、建立幫扶檔案。4、互派學(xué)習(xí)指導(dǎo)“五個一”活動

(1)一次綜合指導(dǎo)。(申蕓、王曉莉、張春梅、李芳、王寶欣、程紅英)6.8一天下園指導(dǎo)

(2)一次跟班式學(xué)習(xí)。(6.18帶班老師，9.18)

(3)一次專題講座。王曉莉《指南》(講座10.15)

(4)一次送教活動。省市區(qū)保教能手(王曉莉、王蕊、崔珺、尚艷梅、王寶欣

胡晶晶郝春霞)630王曉莉王寶欣

(5)一次觀摩學(xué)習(xí)。(6.18幼兒園區(qū)角嬉戲活動)

(六)彰顯辦園特色，提升服務(wù)形象，打造校內(nèi)文化品牌

1慶祝老師節(jié)主題活動

2舉辦試驗(yàn)幼兒園第十屆書香校內(nèi)閱讀節(jié)，舉辦老師公益講座，舉辦老師讀書沙龍(開展老師晨誦閱讀和幼兒講故事小喇叭廣播活動。

3.做好幼兒園網(wǎng)站、微家園、教育博客、中國幼兒在線520wawa家園共育網(wǎng)站、電子屏等家園共育宣揚(yáng)，做好市文明單位簡報、黨辦簡報辦公室簡報、杏花教育信息等通訊報道。、

4.做好20_年干部綜合考核，20_年老師工資績效考核

5.全面完成20_黨建重點(diǎn)目標(biāo)考核

6做好做實(shí)20_年教育成果展現(xiàn)匯報

幼兒園食堂工作方案2

為了仔細(xì)貫徹落實(shí)國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作方案，以求全面地遵照。

一、組織：

幼兒園打算建立炊事員工作管理委員會，組長由鄭玉琴擔(dān)當(dāng)，副組長由陳玲玲擔(dān)當(dāng)，組員有童愛霞、李小如。

二、職責(zé)：

1、鄭玉琴負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)劃分各處各班的`衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。

2、陳玲玲負(fù)責(zé)制定全園的__年衛(wèi)生工作方案并負(fù)責(zé)布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結(jié)工作。

三、措施：

1、加強(qiáng)思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不行缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。

3、做到衛(wèi)生工作層層有方案、有布置、有檢查、有總結(jié)評比，并落實(shí)到人。

4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。

5、環(huán)境美化工作選派專人負(fù)責(zé)，并教育大家愛惜幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。

6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。

四、衛(wèi)生制度：

1、從講衛(wèi)生，要求穿戴干凈，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必需要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園炊事員崗位職責(zé)：

1、每天早上七點(diǎn)半到崗，穿上潔凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生預(yù)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流淌水洗手。

2、依據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，養(yǎng)分素調(diào)協(xié)作理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。

3、依據(jù)師生作息時間，按時供應(yīng)飯菜，留意冬暖夏涼，每天留好樣。

4、定期巡察幼兒進(jìn)餐狀況，準(zhǔn)時聽取老師和幼兒對伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。

5、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。

6、加強(qiáng)物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持“每周一大掃，每日一小掃”。

7、下班前關(guān)閉全部電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火平安工作。

8、參加制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心

幼兒園食堂工作方案3

為了仔細(xì)貫徹落實(shí)國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作方案，以求全面地遵照。

一、組織：

幼兒園打算建立炊事員工作管理委員會，組長由鄭玉琴擔(dān)當(dāng)，副組長由陳玲玲擔(dān)當(dāng)，組員有童愛霞、李小如。

二、職責(zé)：

1、鄭玉琴負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。

2、陳玲玲負(fù)責(zé)制定全園的20_年衛(wèi)生工作方案并負(fù)責(zé)布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結(jié)工作。

三、措施：

1、加強(qiáng)思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不行缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角，

3、做到衛(wèi)生工作層層有方案、有布置、有檢查、有總結(jié)評比，并落實(shí)到人。

4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。

5、環(huán)境美化工作選派專人負(fù)責(zé)，并教育大家愛惜幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。

6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。

四、衛(wèi)生制度：

1、從講衛(wèi)生，要求穿戴干凈，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必需要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園炊事員崗位職責(zé)：

1、每天早上七點(diǎn)半到崗，穿上潔凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生預(yù)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流淌水洗手。

2、依據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，養(yǎng)分素調(diào)協(xié)作理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。

3、依據(jù)師生作息時間，按時供應(yīng)飯菜，留意冬暖夏涼，每天留好樣。

4、定期巡察幼兒進(jìn)餐狀況，準(zhǔn)時聽取老師和幼兒對伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。

5、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。

6、加強(qiáng)物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持“每周一大掃，每日一小掃”。

7、下班前關(guān)閉全部電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火平安工作。

8、參加制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。

幼兒園食堂工作方案4

一、嚴(yán)格膳食管理，仔細(xì)做好飲食衛(wèi)生工作

本著衛(wèi)生、平安、富有養(yǎng)分、利于消化的總要求，每周為幼兒制定養(yǎng)分食譜，做到品種多樣，搭協(xié)作理并保證按量供應(yīng)。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的看法建議，發(fā)覺問題，共同爭論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類養(yǎng)分素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮?????度。在飲食衛(wèi)生方面，嚴(yán)把了選購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)覺變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴(yán)格根據(jù)預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對全部進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，根據(jù)操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增加服務(wù)意識樂觀地利用休息的時間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展現(xiàn)來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。仔細(xì)參與校內(nèi)、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素養(yǎng)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好平安衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食平安。

三、高度重視衛(wèi)生平安工作，加強(qiáng)檢查、準(zhǔn)時反饋

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的選購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的平安衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。常常檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保設(shè)備平安運(yùn)行，設(shè)備消失特別馬上修理或報修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”?(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅決杜絕選購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀特別等可能對人體健康有害的食品，做好購買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分開。

4、仔細(xì)做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨準(zhǔn)時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的平安衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定進(jìn)展。在今后的工作中，我們會不斷探究實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更精彩地完善各項(xiàng)工作。

四、樂觀參與學(xué)習(xí)、黨支部、工會組織的各項(xiàng)活動

1、在做好以上工作的同時，還要樂觀參與學(xué)校組織的各項(xiàng)活動，樂觀參與校委會、學(xué)校例會。平常多到分管班級組了解老師上課、辦公、生活狀況，及老師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象，發(fā)覺問題準(zhǔn)時解決。

2、做為一名支部書記，深知在肩上擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。平常在工作中學(xué)習(xí)黨的學(xué)問、思想及新的動態(tài)，遇到懷疑主動找總支委書記或委員探討、討論，準(zhǔn)時解決問題。按時完成總支委布置的任務(wù)，主動樂觀與黨員溝通思想工作。協(xié)作學(xué)校工會主席完成各項(xiàng)活動。

幼兒園食堂工作方案5

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工看法的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時，杜絕遲到早退現(xiàn)象

3、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，相互督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量養(yǎng)分化

5、進(jìn)行成本核算，樂觀發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理

(二)提高職工整體素養(yǎng)

1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參與學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識

2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成狀況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識

3、創(chuàng)設(shè)競爭機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間綻開競爭，讓職工在競爭中增加仆人翁意識，并提高技術(shù)嫻熟度

(三)革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按班級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。

(四)高度重視衛(wèi)生平安工作

1、通過正常渠