2024年福建省中考生物一輪復(fù)習(xí)-主題二 生物的多樣性-課時(shí)3 病毒、細(xì)菌和真菌

福建省中考生物課時(shí)3病毒、細(xì)菌和真菌主題二生物的多樣性目錄01.考點(diǎn)過(guò)關(guān)02.模擬考題01考點(diǎn)過(guò)關(guān)病毒細(xì)菌真菌常見結(jié)構(gòu)模式圖_________________________________________________________________________________病毒細(xì)菌真菌個(gè)體大小個(gè)體十分微小，需用電子顯微鏡觀察個(gè)體微小有個(gè)體微小的，也有個(gè)體較大的續(xù)表病毒細(xì)菌真菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成少數(shù)個(gè)體由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，多數(shù)個(gè)體為多細(xì)胞的。有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物。沒有葉綠體續(xù)表病毒細(xì)菌真菌營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)繁殖自我復(fù)制孢子生殖（酵母菌還可以進(jìn)行出芽生殖）生存條件寄生在其他生物的活細(xì)胞中水分、適宜的溫度，大多需要有機(jī)物，有的還要求某些特定條件水分、適宜的溫度、有機(jī)物續(xù)表病毒細(xì)菌真菌分類按形態(tài)劃分：桿菌、球菌、螺旋菌按組成個(gè)體的細(xì)胞數(shù)目劃分：?jiǎn)渭?xì)胞真菌、多細(xì)胞真菌續(xù)表【特別提醒】

（1）絕大部分細(xì)菌不含葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，屬于異養(yǎng)生物。其中有的細(xì)菌依靠分解動(dòng)物尸體、糞便和植物的枯枝落葉等獲得有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活；有的細(xì)菌從活的動(dòng)植物體和人體內(nèi)吸取有機(jī)養(yǎng)料，進(jìn)行寄生生活。少數(shù)細(xì)菌（如藍(lán)細(xì)菌）含有光合色素，能進(jìn)行光合作用，自己制造有機(jī)物，屬于自養(yǎng)生物。（2）有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢不是生殖體，而是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力，環(huán)境適宜時(shí)又會(huì)重新萌發(fā)成細(xì)菌。（3）蘑菇是真菌，無(wú)葉綠體，利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。因此，雖然部分蘑菇可以食用，但是不能被寫入食物鏈和食物網(wǎng)中。重點(diǎn)難點(diǎn)突破區(qū)分細(xì)菌和真菌的方法（1）根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)區(qū)分：細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核，真菌有成形的細(xì)胞核。（2）根據(jù)菌落特征區(qū)分：菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，根據(jù)菌落的特征可區(qū)分細(xì)菌和真菌。菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落較小表面或光滑黏稠、或粗糙干燥多為白色真菌菌落較大呈絮狀、絨毛狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色

A

1.病毒與人類生活的關(guān)系（1）有利關(guān)系：利用病毒制成疫苗控制某些病毒性疾??；利用某些病毒防治有害生物；利用某些病毒攜帶動(dòng)植物或微生物的某些基因進(jìn)入受體細(xì)胞，來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的。（2）有害關(guān)系：由病毒引起的多種疾病會(huì)嚴(yán)重危害人和動(dòng)植物的健康。2.細(xì)菌和真菌在自然界中的作用（1）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。（2）引起動(dòng)植物和人患病。如鏈球菌可引起扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等；真菌引起癬、小麥葉銹病等。

3.細(xì)菌、真菌與食品的制作和保存（1）發(fā)酵發(fā)酵是有機(jī)物在一定條件下被酵母菌或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過(guò)程。（2）發(fā)酵中常用的細(xì)菌、真菌①酵母菌→制作面包、饅頭，釀酒；②乳酸菌→制作酸奶、泡菜；③醋酸菌→制醋；④霉菌→制醬、醬油、腐乳。（3）食品保存技術(shù)食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品腐敗，同時(shí)，食品也失去了原有的色、香、味。防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。保存方法原理舉例脫水法除去水分，抑制細(xì)菌與真菌的生長(zhǎng)和繁殖干蘑菇腌制法、煙熏法咸魚、臘肉巴氏消毒法較低溫度長(zhǎng)時(shí)間加熱滅菌牛奶真空包裝法破壞需氧菌的生存環(huán)境袋裝肉腸罐藏法高溫消毒、防止食品與細(xì)菌和真菌接觸肉類罐頭冷藏法、冷凍法低溫抑菌新鮮食品防腐劑法用防腐劑中的有效成分殺菌醬油真實(shí)情境1.蒸熟的饅頭膨大松軟，這是因?yàn)樵谥谱黟z頭時(shí)，________發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔。酵母菌2.將新鮮的豬肉放入冰箱冷凍可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，這種保存方法的原理是低溫可以抑制____________的生長(zhǎng)和繁殖。細(xì)菌和真菌4.人類對(duì)細(xì)菌、真菌的其他利用（1）疾病防治：有些真菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì)——抗生素；通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)利用一些細(xì)菌生產(chǎn)藥物等。（2）清潔能源和環(huán)境保護(hù)：甲烷菌在無(wú)氧環(huán)境下，利用農(nóng)作物秸稈、人糞尿和禽畜糞尿中的有機(jī)物分解產(chǎn)生的氫，和二氧化碳結(jié)合產(chǎn)生清潔能源——甲烷；利用細(xì)菌來(lái)凈化生活污水或工業(yè)廢水。（3）以菌治蟲：科學(xué)家利用一些寄生性的細(xì)菌和真菌來(lái)殺滅農(nóng)林害蟲，如白僵菌。提出問(wèn)題：洗手前手上細(xì)菌和真菌的數(shù)量比洗手后多嗎？作出假設(shè)：洗手前手上細(xì)菌和真菌的數(shù)量比洗手后多。制訂并實(shí)施計(jì)劃：1.將9個(gè)經(jīng)過(guò)高溫滅菌的裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿平均分成3組，每組的3個(gè)培養(yǎng)皿底部分別貼上相應(yīng)的標(biāo)簽：洗手前、洗手后、空白對(duì)照。實(shí)驗(yàn)過(guò)程2.把各組貼有“洗手前”標(biāo)簽紙的培養(yǎng)皿蓋打開，請(qǐng)3位同學(xué)分別將手指的5個(gè)指尖在3個(gè)培養(yǎng)基上輕輕按一下，迅速蓋上蓋子。3.再請(qǐng)剛才的3位同學(xué)用肥皂將手洗干凈，然后分別在各組對(duì)應(yīng)的貼有“洗手后”標(biāo)簽紙的3個(gè)培養(yǎng)基上用5個(gè)指尖輕輕按一下，迅速蓋上蓋子；“空白對(duì)照”培養(yǎng)基不做處理。

5.用肉眼和放大鏡觀察并記錄各培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)，求出各組的平均值。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：“洗手前”培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)量較多，“洗手后”培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)量較少，“空白對(duì)照”培養(yǎng)皿中沒有菌落。得出結(jié)論：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明手上有細(xì)菌和真菌，洗手后手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量會(huì)減少。表達(dá)與交流：小組討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

2.培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基高溫滅菌的目的：高溫殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上的雜菌，排除其他雜菌的污染對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。實(shí)驗(yàn)前不要打開培養(yǎng)皿，以防止空氣中的細(xì)菌或真菌落在培養(yǎng)基上。3.將培養(yǎng)皿放在恒溫箱中培養(yǎng)的原因：細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖需要適宜的溫度。4.接種后的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿不能再進(jìn)行高溫滅菌，否則會(huì)殺死已接種的細(xì)菌和真菌，從而無(wú)法觀察到準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)點(diǎn)撥為了檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，興趣小組的同學(xué)們做了如下實(shí)驗(yàn)。（一）檢測(cè)池塘水中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如下圖：一題通關(guān)（二）檢測(cè)教室中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如下：①用牛肉汁與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中（編號(hào)A、B），并進(jìn)行高溫滅菌處理，冷卻后使用；③設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)：____________________________；④將兩個(gè)培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況。（三）比較洗手前后手上細(xì)菌和真菌的數(shù)量。甲、乙兩位同學(xué)用加入牛肉汁的培養(yǎng)基，高溫滅菌后，分別進(jìn)行了細(xì)菌和真菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：請(qǐng)據(jù)此回答：（1）細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)包括以下步驟，正確的順序是___。C①配制培養(yǎng)基

②將接種后的培養(yǎng)基放在適宜的溫度下培養(yǎng)

③接種

④高溫滅菌A.①②③④

B.①③②④

C.①④③②

D.②①③④（2）實(shí)驗(yàn)（一）中B步驟是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般過(guò)程中的______。接種（3）實(shí)驗(yàn)（一）的D步驟如果觀察到的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還出現(xiàn)各種顏色，可判斷這是______菌落，細(xì)菌和真菌的主要生殖方式分別是__________、__________。真菌分裂生殖孢子生殖（一）檢測(cè)池塘水中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如下圖：（4）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)（二）步驟③中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)：___________________________________________________________________。

在教室中將培養(yǎng)皿A打開，暴露幾分鐘后蓋上蓋子；培養(yǎng)皿B不做任何處理（二）檢測(cè)教室中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如下：①用牛肉汁與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中（編號(hào)A、B），并進(jìn)行高溫滅菌處理，冷卻后使用；③設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)：____________________________；④將兩個(gè)培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況。（5）實(shí)驗(yàn)（三）所探究的問(wèn)題是：________________________________________________？

洗手前與洗手后，手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量一樣多嗎（三）比較洗手前后手上細(xì)菌和真菌的數(shù)量。甲、乙兩位同學(xué)用加入牛肉汁的培養(yǎng)基，高溫滅菌后，分別進(jìn)行了細(xì)菌和真菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：（6）實(shí)驗(yàn)（三）中甲、乙兩位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案哪一個(gè)方案更加合理？____（填“甲”或“乙”）。為什么？

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

。乙

乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案中，洗手前和洗手后形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可以得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論；甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案只有洗手前，沒有洗手后，不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，無(wú)法得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論（三）比較洗手前后手上細(xì)菌和真菌的數(shù)量。甲、乙兩位同學(xué)用加入牛肉汁的培養(yǎng)基，高溫滅菌后，分別進(jìn)行了細(xì)菌和真菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：1.[2023福建中考，21]

如圖陰影部分代表的共同特征是(

)

BA.進(jìn)行孢子生殖

B.細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體C.能產(chǎn)生抗生素

D.具有成形的細(xì)胞核2.[2023福建中考，27（5）]

觀察煙草花葉病毒，應(yīng)選用的顯微鏡類型是____________。電子顯微鏡3.[2022福建中考，32節(jié)選]

閱讀資料，回答問(wèn)題。資料：“百白破”是百日咳、白喉和破傷風(fēng)三種傳染病的簡(jiǎn)稱，致病細(xì)菌分別是百日咳桿菌、白喉?xiàng)U菌和破傷風(fēng)桿菌?！鞍侔灼啤眰魅静〉娜N致病細(xì)菌通過(guò)______進(jìn)行生殖。分裂4.[2021福建中考，31節(jié)選]

閱讀資料，回答問(wèn)題。

研究發(fā)現(xiàn)：引起不明肺炎的病原體是一種新型冠狀病毒。由資料可知，引發(fā)不明肺炎的病原體由________和遺傳物質(zhì)組成。蛋白質(zhì)5.[2020福建中考，12]

下列生物中，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是(

)

AA.冠狀病毒

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.青霉6.[2019福建中考，18]

日常食用的蘑菇屬于(

)

BA.細(xì)菌

B.真菌

C.動(dòng)物

D.植物7.[2023福建中考，2]

制作酸奶利用的微生物是(

)

BA.甲烷菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.根瘤菌8.[2022福建中考，16]

春秋時(shí)期我國(guó)已運(yùn)用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)釀酒。釀酒時(shí)產(chǎn)生酒精的微生物是(

)

BA.醋酸菌

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.大腸桿菌9.[2019福建中考，19]

下列食品利用乳酸菌發(fā)酵的是(

)

CA.米醋

B.饅頭

C.酸奶

D.米酒1.【新考向·傳統(tǒng)文化】[2023重慶中考]

河南賈湖遺址發(fā)現(xiàn)距今約9000年的釀酒痕跡，說(shuō)明中國(guó)古人很早就開始使用酵母菌。關(guān)于酵母菌的敘述，錯(cuò)誤的是(

)

AA.酵母菌是原核生物，細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核B.酵母菌能通過(guò)出芽生殖產(chǎn)生后代C.酵母菌能通過(guò)發(fā)酵作用產(chǎn)生酒精D.利用酵母菌發(fā)酵可以制作饅頭、面包等食物2.【核心素養(yǎng)·科學(xué)思維】[2023赤峰中考]

2023年，科學(xué)家從永凍土中分離出了幾萬(wàn)年前的生物樣本，它們沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成，它們可以侵入宿主細(xì)胞進(jìn)行繁殖。以下生物在結(jié)構(gòu)上與上述生物樣本最相似的是(

)

AA.人類免疫缺陷病毒

B.破傷風(fēng)桿菌C.乳酸菌

D.衣藻[解析]

由題干信息可知，科學(xué)家從永凍土中分離出的生物樣本沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成，可以侵入宿主細(xì)胞進(jìn)行繁殖，由此推測(cè)該生物樣本屬于病毒。選項(xiàng)給出的四種生物中，人類免疫缺陷病毒屬于病毒，破傷風(fēng)桿菌和乳酸菌屬于細(xì)菌，衣藻是單細(xì)胞藻類，因此在結(jié)構(gòu)上與題干所述生物樣本最相似的是人類免疫缺陷病毒。故選A。3.【新考向·真實(shí)情境】下列環(huán)境中，最易滋生霉菌的是(

)

CA.煮沸密封保存的雞湯

B.衣柜里干燥的皮衣C.熟透掉落樹下的橘子

D.建筑工地潮濕的沙堆[解析]

霉菌屬于真菌，真菌的生存需要水分、適宜的溫度、有機(jī)物等。煮沸的雞湯中霉菌被殺死了，密封后外界的霉菌不能進(jìn)入，所以煮沸密封保存的雞湯不易滋生霉菌，A不符合題意。衣柜里干燥的皮衣缺少霉菌生存需要的水分，不易滋生霉菌，B不符合題意。熟透掉落樹下的橘子包含水分和有機(jī)物，在常溫下易滋生霉菌，C符合題意。建筑工地潮濕的沙堆缺少霉菌生存需要的有機(jī)物，不易滋生霉菌，D不符合題意。故選C。02模擬考題基礎(chǔ)過(guò)關(guān)1.狂犬病是由以下哪一類生物引發(fā)的疾病(

)

AA.動(dòng)物病毒

B.植物病毒

C.細(xì)菌病毒

D.致病菌[解析]

按寄生生物種類劃分，可將病毒分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒。狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的疾病，狂犬病病毒能寄生在人和動(dòng)物（如貓、狗等）的活細(xì)胞中，所以，狂犬病是由動(dòng)物病毒引發(fā)的疾病。故選A。2.細(xì)菌對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力是由于它能形成(

)

BA.孢子

B.芽孢

C.有機(jī)物

D.細(xì)胞核[解析]

細(xì)菌面對(duì)不良環(huán)境時(shí)會(huì)形成芽孢，芽孢是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。故選B。3.【跨學(xué)科命題·數(shù)學(xué)】假設(shè)小明手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，2小時(shí)后分裂產(chǎn)生的細(xì)菌數(shù)目是(

)

CA.400個(gè)

B.800個(gè)

C.1

600個(gè)

D.3

200個(gè)

4.[2023福州質(zhì)檢]

諾如病毒是一種主要通過(guò)飲食傳播的病毒，下列說(shuō)法正確的是(

)

AA.諾如病毒要用電子顯微鏡觀察B.病毒是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位C.抗生素可以有效殺滅諾如病毒D.諾如病毒可以在未洗凈的餐具上繁殖[解析]

諾如病毒的個(gè)體非常小，要用電子顯微鏡才能觀察到，A正確。細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，B錯(cuò)誤?？股乜梢詺⑺阑蛞种颇承┘?xì)菌，但對(duì)病毒沒有作用，C錯(cuò)誤。病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的活細(xì)胞中，所以，諾如病毒不可以在未洗凈的餐具上繁殖，D錯(cuò)誤。故選A。5.[2023廈門期末]

白毒傘是一種白色毒蘑菇。下列關(guān)于白毒傘的敘述，錯(cuò)誤的是(

)

CA.菌體由大量的菌絲構(gòu)成

B.屬于生態(tài)系統(tǒng)的分解者C.通過(guò)產(chǎn)生菌絲繁殖后代

D.屬于多細(xì)胞的真核生物[解析]

白毒傘屬于多細(xì)胞真菌，通過(guò)產(chǎn)生孢子繁殖后代，C錯(cuò)誤。故選C。6.[2023福州期末]

下列關(guān)于“觀察酵母菌和霉菌”實(shí)驗(yàn)的敘述錯(cuò)誤的是(

)

AA.放大鏡下可看到青霉所產(chǎn)生的白色孢子B.顯微鏡下可見青霉的直立菌絲C.顯微鏡下可見酵母菌為單細(xì)胞的真菌D.橘子皮上的青霉是其菌落[解析]

放大鏡下可看到青霉菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子，A錯(cuò)誤。故選A。7.[2023漳州期中]

如圖是青霉和蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)

C

8.[2023陜西中考]

酸奶是利用乳酸菌將牛奶發(fā)酵后制成的。下列關(guān)于酸奶制作的敘述，正確的是(

)

A

9.[2023重慶中考]

外出聚餐后將剩余飯菜打包回家放進(jìn)冰箱，飯菜不易腐敗變質(zhì)的主要原因是(

)

CA.溫度低，飯菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不分解

B.沒空氣，細(xì)菌和真菌因缺氧死亡C.溫度低，細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)繁殖較慢

D.沒空氣，細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)繁殖慢[解析]

防止食品腐敗所依據(jù)的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。外出聚餐后將剩余飯菜打包回家放進(jìn)冰箱，飯菜不易腐敗變質(zhì)的主要原因是溫度低，細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)繁殖較慢。故選C。毛霉的結(jié)構(gòu)示意圖10.【跨學(xué)科實(shí)踐·發(fā)酵食品制作】[2023漳州期末]

腐乳是我國(guó)民間的傳統(tǒng)美食，主要利用毛霉（如下圖）發(fā)酵制作而成，其流程大致為①讓豆腐曝露在空氣中長(zhǎng)出毛霉，②加鹽腌制豆腐，③加鹵湯裝瓶，④密封腌制。請(qǐng)回答：（1）毛霉是一種多細(xì)胞的______（填“細(xì)菌”或“真菌”），圖中的結(jié)構(gòu)____（填序號(hào)）內(nèi)具有大量的______，成熟時(shí)會(huì)隨風(fēng)飄散，在條件適宜時(shí)，可萌發(fā)出菌絲。真菌①孢子[解析]

毛霉是一種多細(xì)胞的真菌，題圖中的結(jié)構(gòu)①內(nèi)具有大量的孢子，成熟時(shí)會(huì)隨風(fēng)飄散，在條件適宜時(shí)，可萌發(fā)出菌絲。（2）圖中的菌絲____（填序號(hào)）能從豆腐中吸收有機(jī)物，這樣的營(yíng)養(yǎng)方式屬于______。②異養(yǎng)[解析]

題圖中的②營(yíng)養(yǎng)菌絲能從豆腐中吸收有機(jī)物，這樣的營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)。毛霉的結(jié)構(gòu)示意圖（3）加鹽腌制豆腐，在增加咸味的同時(shí)，還能對(duì)其他雜菌起到______的作用。密封腌制的目的是______________。抑制提供無(wú)氧環(huán)境[解析]

加鹽腌制豆腐，在增加咸味的同時(shí)，還能對(duì)其他雜菌起到抑制的作用。密封腌制的目的是提供無(wú)氧環(huán)境。能力提升11.[2023眉山中考]

細(xì)菌很小，大部分真菌的個(gè)體也比較小，但在培養(yǎng)基上，它們會(huì)迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落。下列有關(guān)敘述正確的是

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