服務行業(yè)崗位職責和工作流程（7篇）

第第頁服務行業(yè)崗位職責和工作流程（優(yōu)秀7篇）在當下社會，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承當?shù)呢熑畏秶?。信任很多伙伴都對訂立崗位職責感到特別苦惱吧，為大家共享了服務行業(yè)崗位職責和工作流程（優(yōu)秀7篇），希望能夠給伙伴們的寫作帶來肯定的幫忙。服務員的重要職責篇一1.維護酒店形象，提高服務意識。2.認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備好每餐開餐時要用的各類用品和用具。3.負責區(qū)域設施、設備的清潔保養(yǎng)工作，保證供應優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。4.熟識菜單和酒水單，向客人進行樂觀且有技巧的推銷，按規(guī)定填寫點菜單和酒水單。5.負責點菜、上菜、撤臺等相關服務工作。6.及時征詢客人看法和建議，幫忙客人解決就餐過程中的各類問題。7.負責區(qū)域餐具、布草、易耗品的增補及替換工作。8.負責與下一班做好交接工作，檢查環(huán)境設施，做好收尾工作，杜絕能耗揮霍和安全隱患的發(fā)生。9.樂觀參加培訓和業(yè)務技能考核，不絕提高服務技能和綜合業(yè)務知識。10.完成上級領導交辦的其它工作。服務員崗位職責篇二1、聽從領導，做好餐前準備工作。2、嚴格執(zhí)行操作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質量和工作質量。3、按自動、耐性、熱誠的要求，不絕完滿服務工作。4、團結協(xié)作，禮貌詳細地完成接待任務。5、妥當布置顧客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰虹，及時清理桌面，并換上干凈的桌墊。6、要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客供應服務。7、上班時要掌控情緒，保持良好的心態(tài)。8、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談，不準做與工作無關的事。9、遇到客人投訴應立刻報告上級領導解決，盡量滿足客人的合理要求。服務員崗位職責篇三1、本領a）具備語言表達、溝通及應變本領；b）具備受苦耐勞的本領；c）具備良好的禮貌。2、經驗a）熟識宴會服務員的操作和服務流程；b）熟識宴會器材的使用知識；c）熟識宴會飲食知識。3、操守a）維護集團和酒店聲譽或利益。不得以任何語言或行為直接或間接對集團和酒店進行誹謗以損害集團和酒店的聲譽或利益；b）執(zhí)行集團、酒店和部門的政策和制度；c）未經許可不得擅自使用、復印或以任何形式復制或對外泄漏集團和酒店的資料；d）忠實、可靠、有責任心。服務員的崗位職責篇四1、整理好儀容儀表，化淡妝，按時點到，不遲到、早退，肯定聽從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請賓客有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。3、正式開餐前，依照領班布置認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。4、按規(guī)定時間站位，面部神色自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。5、客到及時布置客人入坐，依據(jù)人數(shù)進行加或撤位，自動拉椅（接掛衣物放第一位）自動介紹本店特色及經營性質。6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必需時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切情形，以便實現(xiàn)更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。9、操作時肯定要使用托盤，避開茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中顯現(xiàn)錯誤應立刻向客人致歉。服務員崗位職責—設友公社文章閱讀10、如工作中顯現(xiàn)疑問及時處理，本身解決不了及時匯報上級。11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超出三分之一，煙缸內有2個級2個以上煙頭就應當立刻更換。餐中服務必需上三道香巾，香巾必需干凈乾凈。12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生乾凈。13、客人的菜品長時間不上要自動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要自動推銷，自動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，本身結帳時要本身先審單，避開票據(jù)出差錯。14、餐后要和餐中享受一樣完滿的服務，及時添加最終一道禮貌菜及香巾。15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的乾凈，宴會廳要自動為客人送果盤。16、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告知客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，自動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。17、送客意識加強落實，客人離店后快速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理本身區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。19、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。20、顯現(xiàn)爆滿翻臺時不得顯現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或本身斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài)，接待好下一批客人。21、員工之間建立好良好的`同事關系，不計較個人得失，相互幫忙，遵守本店一切規(guī)章制度。22、樂觀參加培訓，不絕提高服務技能，業(yè)務素養(yǎng)本領形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟識其他部門的情況，以便應答客人。服務員崗位職責篇五1、奉公守法，嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，敬重顧客，聽從領導，團結同事；2、認真聽從部門主管的工作布置，做到先聽從后上訴；3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；4、禮貌待人、平等待客，到處體現(xiàn)公司形象及素養(yǎng)；5、做好營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準備工作；6、營業(yè)中與其它工作人員緊密搭配，做到準確、快速服務工作；7、做好班后的`收尾工作；8、樂觀參加公司部門培訓，不絕加強自身素養(yǎng)和業(yè)務技能。服務員的重要職責篇六1.依照酒店規(guī)程清掃客房，及時增補客房用品，掌控物料消耗。2.發(fā)現(xiàn)房間設備損壞，地毯、墻紙污跡應做好記錄，及時通知客房中心。3.嚴格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?。4.及時反饋客人信息和看法。5.在早班不在時幫助樓層完成對客服務工作和相關后勤保障工作。6.完成領導交辦的其它工作任務。服務員崗位職責篇七1及時清理客人的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作；清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。2、按規(guī)定領取樓層萬能銷匙，準確填寫鑰匙領）○.（用單。完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內容。3、確保房間內各項設施、設備和物品的完好無損，發(fā)現(xiàn)問題立刻向領班和服務中心報告，并陪伴工程維護和修理人員進房間維護和修理。4、留意住店客人的特殊行為和患病情況。5及時清理客房內的餐具，并通知送餐部，幫助洗衣房分送客衣。6、嚴格依照消毒程序，對客人使用過