贛縣縣某某貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目（2011年第三稿）

贛縣縣某某貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研報(bào)告贛縣縣某某貿(mào)易有限公司第一章總論 1第一節(jié)項(xiàng)目概述 第二節(jié)可行性研究報(bào)告的依據(jù)和范圍 2第三節(jié)推薦方案 4第四節(jié)研究結(jié)論 6第五節(jié)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性 9第一節(jié)項(xiàng)目提出的背景 9第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的必要性 第三章市場(chǎng)需求分析與建設(shè)規(guī)模 第一節(jié)項(xiàng)目幅射區(qū)農(nóng)業(yè)資源分析 第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)預(yù)測(cè) 第三節(jié)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng) 第四章建筑規(guī)模與方案 第一節(jié)建設(shè)規(guī)模 第二節(jié)配送流通方案 第五章建設(shè)地址與建設(shè)條件 第一節(jié)建設(shè)地址 第二節(jié)建設(shè)條件 第三節(jié)贛縣縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 第六章工程方案 32第一節(jié)工程概況 第二節(jié)生產(chǎn)工藝 第三節(jié)制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案 第四節(jié)運(yùn)營(yíng)管理流程設(shè)計(jì)方案 第五節(jié)檢測(cè)中心設(shè)計(jì)方案 第六節(jié)電子信息系統(tǒng)設(shè)計(jì) 第七節(jié)建筑方案 第七章總體規(guī)劃與公用工程 第一節(jié)總體布局 第二節(jié)公用工程 第八章節(jié)能 第一節(jié)用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能規(guī)范 第二節(jié)能耗指標(biāo)及分析 第三節(jié)節(jié)能措施 第九章環(huán)境保護(hù) 71第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù) 第二節(jié)項(xiàng)目主要污染源與污染物 第三節(jié)污染物治理方案 第四節(jié)環(huán)境評(píng)價(jià)結(jié)論 第十章職業(yè)安全衛(wèi)生與消防 第一節(jié)危害因素及危害程度分析 第二節(jié)安全措施 第三節(jié)消防 第十一章企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 第一節(jié)企業(yè)組織 第二節(jié)勞動(dòng)定員 第三節(jié)人員培訓(xùn)與人員來(lái)源 第十二章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 第一節(jié)建設(shè)工期 第二節(jié)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃安排 第十三章工程招標(biāo) 第一節(jié)編制依據(jù) 第二節(jié)招標(biāo)工作原則 第三節(jié)組織形式 第四節(jié)招標(biāo)基本情況 第十四章投資估算和資金籌措 第一節(jié)投資估算 第二節(jié)資金籌措 第十五章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 第一節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 第二節(jié)成本費(fèi)用估算 第三節(jié)銷售收入 94第四節(jié)財(cái)務(wù)盈利能力分析 第五節(jié)償債能力分析 第六節(jié)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 96第十六章社會(huì)效益分析 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告1第一節(jié)項(xiàng)目概述贛縣縣某某貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目二、項(xiàng)目承辦單位概況贛縣縣某某貿(mào)易有限公司冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等在消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也稱為低溫物流。冷鏈物流的適用范圍包括初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品),加工食品(速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰激凌和奶制品、快餐原料)和特殊商品(藥品)。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代物流系統(tǒng)并沒有構(gòu)建起來(lái)，農(nóng)副產(chǎn)品的銷售多為分散方式，農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃與整合。從農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品來(lái)看，雖然產(chǎn)銷量巨大，但在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品供應(yīng)鏈上，缺乏供應(yīng)鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，因此在一些局部發(fā)展中存在嚴(yán)重的失衡和無(wú)法配套的現(xiàn)象，從起始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的流動(dòng)儲(chǔ)存效率和效益無(wú)法得到控制和整合。對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，落后的流通渠道無(wú)法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、銷售發(fā)揮大作用，嚴(yán)重制約了鮮活農(nóng) 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)；對(duì)于處于下游的連鎖超市生鮮經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，其上游又始終處于運(yùn)作不順暢、不穩(wěn)定的狀態(tài)。在農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理流程中，又過(guò)多關(guān)注生鮮冷凍加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程本身，忽略了冷鏈物流在供應(yīng)鏈上游的采購(gòu)和下游配送上發(fā)揮的巨大作用，從而造成我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展嚴(yán)重滯后。同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品物流成本占總成本的40%,而發(fā)達(dá)國(guó)家僅為10%;農(nóng)副產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)損耗率發(fā)達(dá)國(guó)家為5%,我國(guó)高達(dá)15%,果蔬則達(dá)到25%;我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的加工增值大致為1:1.8,發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)到1:3.8。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流的落后，不僅極大地制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和“三農(nóng)”問(wèn)題的解決，更影響著城市居民的生活水平和生活質(zhì)量。因此，針對(duì)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀和國(guó)家加強(qiáng)物流工程建設(shè)的大環(huán)境及近期出臺(tái)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，贛縣縣某某貿(mào)易有限公司積極履行企業(yè)的社會(huì)義務(wù)，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀提出如下發(fā)展規(guī)劃：1、建設(shè)儲(chǔ)藏能力2500噸低溫冷藏庫(kù)和儲(chǔ)藏能力2000噸氣調(diào)庫(kù)，達(dá)到年配送流通農(nóng)副產(chǎn)品2.5萬(wàn)噸的規(guī)模，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品對(duì)外輸出與外部食品經(jīng)銷商的連接樞紐；2、建設(shè)現(xiàn)代化的信息交易平臺(tái)和配送體系，提高農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、保鮮、配送的頻度和質(zhì)量，降低農(nóng)副產(chǎn)品“產(chǎn)后減損”;3、配套增加相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備，提高農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量和安全程度。第二節(jié)可行性研究報(bào)告的依據(jù)和范圍 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告3一、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱4、《贛縣縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》;7、國(guó)家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》8、《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(發(fā)改經(jīng)貿(mào)[2010]1304號(hào))9、國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(第三版);10、建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料及現(xiàn)行有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)規(guī)范。二、研究范圍根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策：1、對(duì)項(xiàng)目提出的背景、市場(chǎng)前景、建設(shè)規(guī)模及建廠條件進(jìn)行分2、對(duì)項(xiàng)目技術(shù)方案和運(yùn)營(yíng)模式分析論證，確定了先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。3、初步確定了建設(shè)項(xiàng)目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣自控的方案和節(jié)能措施。4、對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施條件、廠址、原料供應(yīng)、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全4衛(wèi)生及消防等進(jìn)行分析說(shuō)明。5、對(duì)項(xiàng)目的總投資、成本進(jìn)行估算，對(duì)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)。1.3推薦方案與研究結(jié)論第三節(jié)推薦方案一、建設(shè)規(guī)模與配送流通方案年農(nóng)副產(chǎn)品配送流通量2.5萬(wàn)噸。低溫冷藏庫(kù)儲(chǔ)存能力2500噸，2、配送流通方案根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副品種和貯藏期確定合理的生產(chǎn)方案和產(chǎn)品方案，產(chǎn)品品種包裝規(guī)格年儲(chǔ)藏配送量/t備注果蔬葡萄5Kg,紙箱CA保鮮180天桃5Kg,紙箱CA保鮮150天草莓5Kg,泡沫箱CA保鮮60天肉類豬肉2.5Kg,袋裝低溫儲(chǔ)藏、配送二、廠(場(chǎng))址選擇本項(xiàng)目位于贛州市贛縣縣孝崗鎮(zhèn)張坊本項(xiàng)目建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心、信息交易和辦公中心、檢測(cè)中心、 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告5綜合服務(wù)區(qū)。其中，倉(cāng)儲(chǔ)配送中心6090平方米，同時(shí)購(gòu)進(jìn)12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測(cè)中心760平方米；綜合服務(wù)區(qū)建筑面積4500平方米。四、節(jié)能節(jié)水、勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防本項(xiàng)目冷庫(kù)是主要耗能單元，也是節(jié)能設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，本項(xiàng)目擬增加冷庫(kù)隔熱層厚度，使該圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻由一般冷庫(kù)的0.086m2/W增大到0.1012m2/W;對(duì)冷庫(kù)門增加PVC門簾和空氣幕，改進(jìn)關(guān)門裝置；對(duì)制冷系統(tǒng)實(shí)施全面自動(dòng)控制等。本項(xiàng)目在施工期和營(yíng)運(yùn)期要注意工作人員的安全保護(hù)，要嚴(yán)格按照有關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行施工和操作。特別是對(duì)氣調(diào)庫(kù)的使用應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，需兩人同行，均帶好呼吸裝置后，一人入庫(kù)，一人在觀察窗外觀察，嚴(yán)禁兩人同時(shí)入庫(kù)作業(yè)。廠區(qū)消防系統(tǒng)采取獨(dú)立的供水系統(tǒng)，廠區(qū)消防水管網(wǎng)采取低壓環(huán)狀管網(wǎng)，管網(wǎng)壓力為0.4MPa,由消防水泵從消防池取水，并為消防管網(wǎng)提供消防水壓，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置了室外地上式消火栓，消火栓間距不大于120米，每個(gè)建筑物均處于消火栓防護(hù)范圍內(nèi)。本項(xiàng)目周圍無(wú)工業(yè)污染，環(huán)境狀況良好，項(xiàng)目本身對(duì)周邊環(huán)境基本不產(chǎn)生污染，運(yùn)營(yíng)期間產(chǎn)生少量生活污水，排入廠區(qū)處理站處理達(dá)到一般保護(hù)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)后排放。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告619個(gè)月(2011年6月—2012年12月)。七、項(xiàng)目總投資及資金籌措項(xiàng)目總投資估算6762.8萬(wàn)元，其中建設(shè)投資4807.8萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金1954.9萬(wàn)元。項(xiàng)目總投資6762.8萬(wàn)元，其中：申請(qǐng)銀行貸款2000萬(wàn)元，其余不足部分由項(xiàng)目單位自籌解決。八、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益經(jīng)測(cè)算，該項(xiàng)目正常年平均銷售收入為36870.0萬(wàn)元，利潤(rùn)總額經(jīng)初步測(cè)算，項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期需要果類原料1100噸/年，可帶動(dòng)果類種植面積1900畝，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)收入1260萬(wàn)元/年，帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植戶230戶，每戶年均收入5.47萬(wàn)元；項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期配送豬肉24000噸，可帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖出欄量20萬(wàn)頭/年，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖收入28800萬(wàn)元/年，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貙I(yè)養(yǎng)殖戶800戶。對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用顯著。第四節(jié)研究結(jié)論本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家、省、市關(guān)于物流工程建設(shè)的有關(guān)規(guī)定和精神要求，項(xiàng)目地理位置優(yōu)越，符合規(guī)劃要求。項(xiàng)目建成后，對(duì)優(yōu)化丹麥冷鏈物流資源配置，實(shí)現(xiàn)交通運(yùn)輸和商貿(mào)流通現(xiàn)代化，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和物流業(yè)發(fā)展具有促進(jìn)作用，可有效輻射周邊等省，市，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有率、促進(jìn)區(qū)域內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品保值 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告7增值。同時(shí)，項(xiàng)目的建設(shè)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民的就業(yè)崗位。本項(xiàng)目具有良好的社會(huì)效益和盈利能力。經(jīng)考察論證分析，項(xiàng)目切實(shí)可行。第五節(jié)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1.1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)單位數(shù)量備注1建設(shè)規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品配送流通量萬(wàn)噸2配送方案葡萄噸桃噸草莓噸豬肉噸3項(xiàng)目總投資萬(wàn)元建設(shè)投資萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金4工作制度三班四班三運(yùn)轉(zhuǎn)年工作日d日工作時(shí)h5新增定員人6建筑指標(biāo)用地面積總建筑面積建(構(gòu))筑物占地面積8露天堆場(chǎng)及作業(yè)場(chǎng)占地面積道路及廣場(chǎng)占地面積綠地面積建筑系數(shù)%容積率綠地率%7年平均營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元8年平均營(yíng)業(yè)稅金及附加萬(wàn)元含增值稅9年平均總成本費(fèi)用萬(wàn)元年平均其中：經(jīng)營(yíng)成本萬(wàn)元利潤(rùn)總額萬(wàn)元年平均年平均所得稅萬(wàn)元年平均投資利潤(rùn)率%全投資內(nèi)部收益率%所得稅前全投資內(nèi)部收益率%所得稅后全投資靜態(tài)回收期(所得稅前)年含建設(shè)期全投資靜態(tài)回收期(所得稅后)年含建設(shè)期全投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(I=12%)萬(wàn)元所得稅前全投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(I=12%)萬(wàn)元所得稅后BEP(盈虧平衡點(diǎn))% 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告9第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性第一節(jié)項(xiàng)目提出的背景冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等在消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也稱為低溫物流。通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目，從農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)者手中的所有環(huán)節(jié)，都進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂坪凸芾恚瑥亩３洲r(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，降低農(nóng)產(chǎn)品因運(yùn)力、產(chǎn)品保鮮技術(shù)造成腐爛變質(zhì)而引起的損失。冷鏈物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的、以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代物流系統(tǒng)并沒有構(gòu)建起來(lái)，冷鏈物流的落后，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)仍以單個(gè)農(nóng)戶分散生產(chǎn)為主，大部分農(nóng)村地區(qū)的流通體系主要由分散的、實(shí)力小、素質(zhì)不高的個(gè)體商業(yè)組成，供銷合作社已名存實(shí)亡，很難對(duì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、銷售發(fā)揮大作用，落后的流通渠道嚴(yán)重制約了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)，更影響了儲(chǔ)運(yùn)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工能力低，國(guó)外水果經(jīng)過(guò)采后儲(chǔ)藏加工增值比例為1:3.8,而我國(guó)是1:1.8。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工水平低，保鮮儲(chǔ)藏比例不足20%,加工比例不到10%。有數(shù)據(jù)表明，我國(guó)水果、蔬菜在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)上的損失率在25%～30%,而發(fā)達(dá)國(guó)家可控制在5%以下?；A(chǔ)設(shè)施裝備落后， 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告?zhèn)}儲(chǔ)設(shè)施比較簡(jiǎn)陋，第三方物流企業(yè)擁有的倉(cāng)庫(kù)70%是平房倉(cāng)庫(kù)，具有冷藏、保鮮、氣調(diào)條件的現(xiàn)代化、自動(dòng)化高級(jí)倉(cāng)庫(kù)少，致使生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流成本偏高，約占50%左右，甚至更多，而世界發(fā)達(dá)國(guó)家物流成本一般控制在10%左右，在整個(gè)物流鏈條上，未經(jīng)加工的大量鮮銷產(chǎn)品每年因缺乏冷凍冷藏設(shè)備和技術(shù)造成在運(yùn)輸中腐爛損失高達(dá)750億元。農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合，由于中國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度和產(chǎn)供銷一體化水平不高，從農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品來(lái)看，雖然產(chǎn)銷量巨大，但在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品供應(yīng)鏈上，既缺乏食品冷鏈的綜合性專業(yè)人才，也缺乏供應(yīng)鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，因此在一些局部發(fā)展中存在嚴(yán)重的失衡和無(wú)法配套的現(xiàn)象，影響了食品冷鏈的資源整合以及行業(yè)的向前發(fā)展。我國(guó)目前尚未形成完整的冷凍冷藏鏈，從起始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的流動(dòng)儲(chǔ)存效率和效益無(wú)法得到控制和整合，對(duì)于處于下游的連鎖超市生鮮經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，其上游始終是處于運(yùn)作不順暢、不穩(wěn)定的狀態(tài)。在生鮮經(jīng)營(yíng)管理流程中，過(guò)多關(guān)注生鮮冷凍加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程本身，而忽略了生鮮冷凍供應(yīng)鏈上游的采購(gòu)環(huán)境和物流配送。綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品流通已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展瓶頸。我國(guó)需大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，建立多種組織形式并存的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系：以加工企業(yè)為核心，產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系；建立以物流配送中心為核心，發(fā)展區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品短途冷鏈物流體系；利用第三方物流，發(fā)展跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途冷鏈物流體系。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告贛縣縣大部分農(nóng)村地區(qū)的流通體系主要由分散的、實(shí)力小、素質(zhì)不高的個(gè)體商業(yè)組成，落后的流通渠道嚴(yán)重制約了贛縣經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的規(guī)模生產(chǎn)，更影響了儲(chǔ)運(yùn)。近年來(lái)贛縣經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，但從整個(gè)銷售與食用的過(guò)程來(lái)看，贛縣縣農(nóng)產(chǎn)品配送體系無(wú)法得到很好的發(fā)展，分揀加工和冷藏流通設(shè)施落后，造成腐爛損失嚴(yán)重，贛縣經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的損耗率達(dá)25%,而發(fā)達(dá)國(guó)家的損失率在5%以下。針對(duì)上述狀況，贛縣縣某某貿(mào)易有限公司積極履行企業(yè)的社會(huì)義務(wù)，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀提出2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工程項(xiàng)目，通過(guò)項(xiàng)目的發(fā)展，建設(shè)儲(chǔ)藏能力2500噸低溫冷藏庫(kù)和儲(chǔ)藏能力2000噸氣調(diào)庫(kù)，達(dá)到年配送流通農(nóng)副產(chǎn)品2.5萬(wàn)噸的規(guī)模，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品對(duì)外輸出與外部食品經(jīng)銷商的連接樞紐；建設(shè)現(xiàn)代化的信息交易平臺(tái)和配送體系，提高農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、保鮮、配送的頻度和質(zhì)量，降低農(nóng)副產(chǎn)品“產(chǎn)后減損”;配套增加相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備，提高農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量和安全程度，帶動(dòng)農(nóng)民增收。本項(xiàng)目建設(shè)不僅符合國(guó)家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》和近日國(guó)家發(fā)改委印發(fā)的全國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(發(fā)改經(jīng)貿(mào)[2010]1304號(hào))要求。也得到了贛縣縣委、縣政府高度重視和支持。第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的必要性一、符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》明確提出：“堅(jiān)持市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化方向，拓寬領(lǐng)域、擴(kuò)大規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)功能、規(guī)范市場(chǎng)，提高服務(wù)業(yè)的比重和水平。大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)。推廣現(xiàn)代物流管理技術(shù)，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部物流社會(huì)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)物資采購(gòu)、生產(chǎn)組織、產(chǎn)品銷售和再生資源回收的系列化運(yùn)作。培育專業(yè)化物流企業(yè)，積極發(fā)展第三方物流。建立物流標(biāo)準(zhǔn)化體系，加強(qiáng)物流新技術(shù)開發(fā)利用，推進(jìn)物流信息化。加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施整合，建設(shè)大型物流樞紐，發(fā)展區(qū)域性物流中心……發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)和其他服務(wù)。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制?！眹?guó)家發(fā)展改革委印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，到2015年，建成一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)模化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強(qiáng)資源整合能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的核心企業(yè)，冷鏈物流核心技術(shù)將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設(shè)施裝備先進(jìn)、上下游銜接配套、功能完善、運(yùn)行管理規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系?！兑?guī)劃》提出，進(jìn)一步提高肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平，增強(qiáng)食品安全保障能力。2015年我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告國(guó)家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2007年本)》鼓勵(lì)類第二十五“現(xiàn)代物流業(yè)”第4條提出鼓勵(lì)“鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)”。本項(xiàng)目建設(shè)氣調(diào)庫(kù)、低溫冷藏庫(kù)、冷藏車等倉(cāng)儲(chǔ)配送設(shè)施，建設(shè)現(xiàn)代化信息交易平臺(tái)和農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備，打造集農(nóng)副產(chǎn)品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、配送銷售提供一條龍式的商貿(mào)企業(yè)，產(chǎn)品范圍設(shè)計(jì)果蔬、肉類和奶制品。農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)既關(guān)系到農(nóng)業(yè)，又關(guān)系到工業(yè)和流通業(yè)等大行業(yè)，是聯(lián)系農(nóng)業(yè)種植、食品加工和消費(fèi)者的樞紐。因此，項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃，有利于國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二、有利于拓展銷售渠道，加強(qiáng)銷售終端的控制豬肉冷鏈從加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送貨、銷售所有環(huán)節(jié)，全部在冷鏈系統(tǒng)下完成的：生豬一防疫檢測(cè)一冷凍加工前處理一冷凍加工—冷凍貯藏—冷凍運(yùn)輸一冷凍銷售，以保證生豬加工產(chǎn)品不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。因此，加強(qiáng)速凍冷鏈建設(shè)，形成完整的冷鏈系統(tǒng)，有利于公司拓展銷售渠道，形成對(duì)銷售終端的控制，提高市場(chǎng)占有率。經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物冷鏈物流從分揀、儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸、配送貨、銷售所有環(huán)節(jié)，全部在冷鏈物流系統(tǒng)下完成的：經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物一分揀一加工—冷藏一冷藏運(yùn)輸一冷藏銷售，以保證經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物產(chǎn)品不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。因此，加強(qiáng)速冷鏈物流建設(shè)，形成完整的冷鏈系統(tǒng)，有利于公司拓展銷售渠道，形成對(duì)銷售終端的控制，提高市場(chǎng)占有率。三、有利于緩解支線物流運(yùn)力不足，提高產(chǎn)品鋪貨率和配送服 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告務(wù)質(zhì)量經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物產(chǎn)品因其自身季節(jié)的特點(diǎn)對(duì)時(shí)間有著特殊的要求，產(chǎn)品出廠時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)質(zhì)量的影響比較大，存放時(shí)間越長(zhǎng)產(chǎn)品的水分、口味就越差。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，公司在對(duì)各地經(jīng)銷商、零售終端的送貨均采用多次、小批量的的方式，以最大限度地保證產(chǎn)品的新鮮程度。目前，葡萄、草莓、桃包裝產(chǎn)品的運(yùn)輸從產(chǎn)地到國(guó)內(nèi)主要城市的干線運(yùn)輸多使用鐵路及第三方專業(yè)物流公司的方式，然而從國(guó)內(nèi)主要城市向其周邊地市運(yùn)輸?shù)闹Ь€物流不發(fā)達(dá)，從而影響到南豐蜜桔的鋪貨率及配送服務(wù)質(zhì)量。四、有利于促進(jìn)企業(yè)的自身發(fā)展贛縣縣及贛州市現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)規(guī)模小，較為分散，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式落后，不能達(dá)到規(guī)?；图s化經(jīng)營(yíng)，這不僅與贛縣縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展不相適應(yīng)，也與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不相協(xié)調(diào)。贛縣縣某某貿(mào)易有限公司扎根農(nóng)村，積極為“三農(nóng)”建設(shè)服務(wù)，提出2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工程項(xiàng)目。項(xiàng)目建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心6090平方米，同時(shí)購(gòu)進(jìn)12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測(cè)中心760平方米；綜合服務(wù)區(qū)建筑面積4500平方米。同時(shí)購(gòu)進(jìn)12輛冷藏車。將成為當(dāng)?shù)匾?guī)模較大、功能較全、模式較新的農(nóng)副產(chǎn)品物流中心。該項(xiàng)目憑借便捷的交通優(yōu)勢(shì)、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)及網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，把廣大的消費(fèi)者、生產(chǎn)廠商、供應(yīng)商以及配套服務(wù)商緊密的聯(lián)系在一起，形成規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，真正形成供、產(chǎn)、銷一條龍配套體系，實(shí)現(xiàn)政府、廠商、消費(fèi)者、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者真正意義上的“四贏”,同時(shí)，對(duì)于提高了贛縣縣某某貿(mào)易有限公司的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁，隨著冷鏈物流工程的發(fā)展，公司必將以雄厚的實(shí)力、卓越的信譽(yù)優(yōu)勢(shì)、科學(xué)的管理手段、豐厚的文化底蘊(yùn)以及全新的經(jīng)營(yíng)理念保持持續(xù)、快速發(fā)展。因此，本項(xiàng)目對(duì)于促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展，提高企業(yè)整體實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。綜上所述，本項(xiàng)目不僅符合國(guó)家的總體規(guī)劃與行業(yè)規(guī)劃，也符合地方的發(fā)展規(guī)劃，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮，還能吸納當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力，并促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展。因此，本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分可觀，具有非常大的投資意義，是必要且可行的。第三章市場(chǎng)需求分析與建設(shè)規(guī)模第一節(jié)項(xiàng)目幅射區(qū)農(nóng)業(yè)資源分析一、項(xiàng)目區(qū)，贛縣縣贛縣縣是全國(guó)瘦肉型豬基地縣和全國(guó)生豬調(diào)出獎(jiǎng)勵(lì)大縣。近年來(lái)，該縣不斷在做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)、打造農(nóng)業(yè)特色品牌、扶持龍頭企業(yè)、推廣優(yōu)良品種、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，以生豬為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。2010年，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)171萬(wàn)頭，出欄111萬(wàn)頭。2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值18.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%,其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值15.62億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值44%。今年以來(lái)，該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全國(guó)生豬發(fā)展形勢(shì)整體下滑的情況下，仍實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)做大做強(qiáng)。1—9月，全縣生豬存欄133萬(wàn)頭，出欄80.4萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)8.2%和12.3%。目前，全縣有11個(gè)省級(jí)種豬場(chǎng)和14個(gè)二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)，年出欄萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)22個(gè)；有標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)畜牧小區(qū)45個(gè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)4家，市級(jí)13家。贛縣是2010年蔬菜種植面積58589畝，總產(chǎn)89789噸；果品種植面積15868畝，總產(chǎn)29681噸，其中桃年產(chǎn)量1038噸，葡萄986噸，草金溪縣果品種植面積21519畝，總產(chǎn)31619噸，其中桃年產(chǎn)量3844噸，葡萄3808噸，草莓產(chǎn)量65噸。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、冷鏈物流市場(chǎng)趨勢(shì)分析從保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高行業(yè)附加值角度來(lái)看對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施專業(yè)化物流模式，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貯運(yùn)可以減輕或避免果品腐爛、食品變質(zhì)造成的大量損失，從而降低了損耗成本，提高了行業(yè)盈利水平是市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。根據(jù)我國(guó)果品物流現(xiàn)狀，隨著專業(yè)化技術(shù)的推廣，預(yù)計(jì)果品冷鏈物流年服務(wù)能力缺口5400萬(wàn)噸，潛在市場(chǎng)容量約2000億元，并可減少行業(yè)果品損耗、提高附加值約800億元。綜合農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀，無(wú)論從提高產(chǎn)品質(zhì)量還是降低成本角度來(lái)看，采用專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成為市場(chǎng)的必然趨勢(shì)。二、區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)預(yù)測(cè)贛縣縣每年農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷量十分可觀，市場(chǎng)容量巨大。因當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品保鮮保溫設(shè)施和專用運(yùn)輸車輛緊缺，需從外地雇用。特別是在水果外銷集中時(shí)期，往往會(huì)錯(cuò)過(guò)最佳商機(jī)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)造成了無(wú)形的損失。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流工程，建設(shè)氣調(diào)庫(kù)、低溫冷庫(kù)，購(gòu)置冷藏車，加大農(nóng)產(chǎn)品物流，保鮮貯運(yùn)，延長(zhǎng)上市，具有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第三節(jié)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)依據(jù)企業(yè)現(xiàn)有銷售配送渠道，生豬生產(chǎn)加工冷藏后配送到贛州、 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告南昌、浙江、安徽、湖北、上海等地各大型超市；經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物產(chǎn)品加工儲(chǔ)存，配送到南昌及其附近省份等的保鮮庫(kù)分銷到各大超市及大型批發(fā)市場(chǎng)。企業(yè)在鞏固原有配送銷售的同時(shí)，積極宣傳，加大物流配送系統(tǒng)的建設(shè)，在此基礎(chǔ)上，要充分利用“國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)”這一高科技手段，加強(qiáng)企業(yè)與外部市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，通過(guò)項(xiàng)目自身的信息平臺(tái)發(fā)展“電子商務(wù)”,“網(wǎng)上交易”,提高營(yíng)銷效率，緊跟時(shí)代步伐。第四節(jié)工程建設(shè)的一、優(yōu)勢(shì)九江巷，地處南昌、贛州、鷹潭、上饒、景德鎮(zhèn)五市中心，距省會(huì)南昌僅100公里。區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。2、交通運(yùn)輸四通八達(dá)贛縣縣交通便利，浙贛鐵路復(fù)線、320國(guó)道、滬瑞高速公路、京福高速公路及東臨一級(jí)公路構(gòu)成了交通大動(dòng)脈，東通江浙、上海，南達(dá)廣東、福建，西進(jìn)內(nèi)地各省，北連昌九走廊，素有“贛東門戶”之美譽(yù)。目前，以公路、鐵路并進(jìn)的區(qū)域綜合交通運(yùn)輸系統(tǒng)已形成，為贛縣縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展構(gòu)筑了強(qiáng)大的交通網(wǎng)絡(luò)。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告3、資源優(yōu)勢(shì)贛縣縣是全國(guó)瘦肉型豬基地縣和全國(guó)生豬調(diào)出獎(jiǎng)勵(lì)大縣。2010年，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)171萬(wàn)頭，出欄111萬(wàn)頭。2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值18.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%,其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值15.62億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值44%。今年以來(lái)，該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全國(guó)生豬發(fā)展形勢(shì)整體下滑的情況下，仍實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)做大做強(qiáng)。1—9月，全縣生豬存欄133萬(wàn)頭，出欄80.4萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)8.2%和12.3%。目前，全縣有11個(gè)省級(jí)種豬場(chǎng)和14個(gè)二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)，年出欄萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)22個(gè)；有標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)畜牧小區(qū)45個(gè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)4家，市級(jí)13家。贛縣是2010年蔬菜種植面積58589畝，總產(chǎn)89789噸；果品種植面積15868畝，總產(chǎn)29681噸，其中桃年產(chǎn)量1038噸，葡萄986噸，草金溪縣果品種植面積21519畝，總產(chǎn)31619噸，其中桃年產(chǎn)量3844噸，葡萄3808噸，草莓產(chǎn)量65噸。4、產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢(shì)國(guó)家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2007年本)》鼓勵(lì)類第二十五條提出鼓勵(lì)“鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)”。國(guó)務(wù)院印發(fā)的《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》提出，到2015年，建成一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)模化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強(qiáng)資源整合能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的核心企業(yè)，冷鏈物流核心技術(shù)將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設(shè)施裝備先進(jìn)、上下游銜接配套、功能完善、運(yùn)行管理規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。本項(xiàng)目建成后有利于加快農(nóng)產(chǎn)品流通頻率，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗；特別是發(fā)展相配套的農(nóng)產(chǎn)品種植基地，有利于當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植，促進(jìn)農(nóng)民增收；本項(xiàng)目購(gòu)進(jìn)相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，能夠從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，成為保障消費(fèi)者食品安全的有效屏障。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)符合各項(xiàng)國(guó)家與地方的發(fā)展規(guī)劃。1、投資回收期長(zhǎng)物流業(yè)是一個(gè)投資多、收益較慢的行業(yè)。相對(duì)于一般生產(chǎn)性行業(yè)，先期基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入資金較多，資金占用量大，投資回收期相對(duì)較長(zhǎng)。因而在建設(shè)期和運(yùn)營(yíng)初期，工程單位應(yīng)有足夠的資金支撐；工程建成后，應(yīng)盡快達(dá)到設(shè)計(jì)的運(yùn)營(yíng)規(guī)模，以便回?cái)n資金，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。這是本工程建設(shè)的關(guān)鍵問(wèn)題。2、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化劣勢(shì)首先，多數(shù)企業(yè)只能簡(jiǎn)單地提供運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和初加工服務(wù)。需求預(yù)測(cè)、流通加工、物流信息服務(wù)、庫(kù)存管理、物流成本控制等農(nóng)業(yè)物流增值服務(wù)，尤其是物流方案設(shè)計(jì)以及全程物流服務(wù)等更高層次的物流服務(wù)還沒有全面展開。其次，組織規(guī)模較小，缺乏必要的競(jìng)爭(zhēng)力，網(wǎng)絡(luò)化的經(jīng)營(yíng)組織尚未形成。三是多數(shù)農(nóng)業(yè)物流服務(wù)企業(yè) 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告缺乏必要的服務(wù)規(guī)范和內(nèi)部管理規(guī)程，社會(huì)化、專業(yè)化程度低，經(jīng)營(yíng)管理粗放，很難提供規(guī)范化的物流服務(wù)，農(nóng)業(yè)物流整體效益較差。另外，各種運(yùn)輸方式之間裝備標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，物流器具標(biāo)準(zhǔn)不配套，托盤標(biāo)準(zhǔn)化沒有推行，包裝標(biāo)準(zhǔn)與運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)不配套，物流包裝標(biāo)準(zhǔn)與物流設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)之間缺乏有效的銜接。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)內(nèi)部的檢驗(yàn)檢測(cè)體系尚未建立，缺少檢驗(yàn)手段和食用安全保證。3、觀念劣勢(shì)贛縣縣現(xiàn)代物流起步較晚，全社會(huì)的物流觀念還沒有完全樹立起來(lái)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的認(rèn)識(shí)更是模糊、片面。很多人把現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流僅僅理解為農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和裝卸等，還沒有認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流是裝卸、儲(chǔ)運(yùn)、加工增值及相關(guān)服務(wù)、信息的供應(yīng)鏈系統(tǒng)；也沒有認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流在降低流通成本和交易費(fèi)用，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力方面的獨(dú)特作用。1、農(nóng)業(yè)自身發(fā)展和農(nóng)民自身需求帶來(lái)的機(jī)遇我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入節(jié)約要素投入和改善要素配置階段。耕地、資金和勞動(dòng)投入帶來(lái)的邊際效益開始下降，此時(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)物流能夠給農(nóng)業(yè)的發(fā)展打開新思路，在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)、提高流通效率，最終達(dá)到促進(jìn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和增加農(nóng)民收入的目的。目前農(nóng)產(chǎn)品的銷售沒有依靠物流系統(tǒng)支持， 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第三方物流的參與程度很低，難以滿足市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品小批量、多品種的需求，也造成物流成本過(guò)高，物流渠道不暢，使得農(nóng)業(yè)在自然風(fēng)險(xiǎn)外又增加了生產(chǎn)要素供應(yīng)和農(nóng)產(chǎn)品銷售的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)民降低農(nóng)業(yè)成本和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的強(qiáng)烈愿望為創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品物流奠定了社會(huì)基礎(chǔ)。2、農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展受到重視帶來(lái)的機(jī)遇大力發(fā)展服務(wù)業(yè)是國(guó)家當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)間的重要產(chǎn)業(yè)政策之一，現(xiàn)代物流業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，是國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)支持的產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，江西省繼續(xù)擴(kuò)大對(duì)外開放，加大經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流發(fā)展提供了可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)、資金來(lái)源以及發(fā)展需求。尤其江西省是農(nóng)業(yè)大省，這些農(nóng)產(chǎn)品除了農(nóng)民自用以外，大部分都將變成商品，將形成巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流。丹麥?zhǔn)形⑹姓艳r(nóng)業(yè)作為全市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，決心大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，建立健全社會(huì)化服務(wù)體系。利用政策導(dǎo)向和市場(chǎng)作用，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和檔次，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條縱橫拉長(zhǎng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)格局，打造產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。贛縣縣既有得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，又有區(qū)位和交通配套優(yōu)勢(shì)，因此適宜在此建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流工程。3、高新技術(shù)發(fā)展帶來(lái)的機(jī)遇知識(shí)經(jīng)濟(jì)、高新技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的重要支撐，主要體現(xiàn)在：科技的發(fā)展能夠縮短農(nóng)產(chǎn)品的生命周期，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加物流對(duì)象競(jìng)爭(zhēng)力；現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)物流裝備、管理和交易方式上的應(yīng)用，能夠提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流效率；科技含量高的基礎(chǔ)設(shè)施能夠提高農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作水平；先進(jìn)、適用的物流技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有效保值、增值的目標(biāo)。另外物流和供應(yīng)鏈管理在工業(yè)上的成功運(yùn)用為農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展提供了經(jīng)驗(yàn)。第一節(jié)建設(shè)規(guī)模一、項(xiàng)目區(qū)，贛縣縣贛縣縣是全國(guó)瘦肉型豬基地縣和全國(guó)生豬調(diào)出獎(jiǎng)勵(lì)大縣。近年來(lái)，該縣不斷在做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)、打造農(nóng)業(yè)特色品牌、扶持龍頭企業(yè)、推廣優(yōu)良品種、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，以生豬為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。2010年，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)171萬(wàn)頭，出欄111萬(wàn)頭。2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值18.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%,其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值15.62億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值44%。今年以來(lái)，該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全國(guó)生豬發(fā)展形勢(shì)整體下滑出欄80.4萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)8.2%和12.3%。目前，全縣有11個(gè)省級(jí)種豬場(chǎng)和14個(gè)二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)，年出欄萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)22個(gè)；有標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)畜牧小區(qū)45個(gè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)4家，市級(jí)13家。贛縣是2010年蔬菜種植面積58589畝，總產(chǎn)89789噸；果品種植面積15868畝，總產(chǎn)29681噸，其中桃年產(chǎn)量1038噸，葡萄986噸，草金溪縣果品種植面積21519畝，總產(chǎn)31619噸，葡萄3808噸，草莓產(chǎn)量65噸。根據(jù)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)模為年儲(chǔ)運(yùn)2.51萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品：贛縣縣當(dāng)?shù)毓哔Y源豐富，果蔬總產(chǎn)量在128萬(wàn)噸/年，本項(xiàng)目果蔬儲(chǔ)運(yùn)量為贛縣縣和金溪縣果蔬產(chǎn)量的1%,產(chǎn)品方案以當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)果蔬品種為主，其中桃儲(chǔ)運(yùn)量為地區(qū)產(chǎn)量的10.2%,葡萄儲(chǔ)運(yùn)量為地區(qū)產(chǎn)量的10.4%,草莓儲(chǔ)運(yùn)量為地區(qū)產(chǎn)量的21.2%;肉制品儲(chǔ)運(yùn)量為贛縣縣肉類產(chǎn)量的14.5%。本項(xiàng)目建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心、信息交易和辦公中心、檢測(cè)中心、綜合服務(wù)區(qū)。其中，倉(cāng)儲(chǔ)配送中心6090平方米，同時(shí)購(gòu)進(jìn)12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測(cè)中心760平方米；綜合服務(wù)區(qū)建筑面積4500平方米。氣調(diào)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)能力2000噸、低溫冷藏庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)能力2500噸，能夠滿足項(xiàng)目倉(cāng)儲(chǔ)配送要求。第二節(jié)配送流通方案根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副品種及其收獲期和貯藏期確定合理的生產(chǎn)方案和產(chǎn)品方案。實(shí)際運(yùn)營(yíng)中可根據(jù)市場(chǎng)和當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)靈活調(diào)整產(chǎn)表4-1:配送流通方案產(chǎn)品品種包裝規(guī)格年儲(chǔ)藏配送量/t備注果蔬葡萄5Kg,紙箱CA保鮮180天桃5Kg,紙箱CA保鮮150天 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告草莓5Kg,泡沫箱CA保鮮60天肉類豬肉2.5Kg,袋裝低溫儲(chǔ)藏、配送 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第五章建設(shè)地址與建設(shè)條件第一節(jié)建設(shè)地址本項(xiàng)目位于贛州市贛縣縣孝崗鎮(zhèn)張坊第二節(jié)建設(shè)條件一、地形、地貌條件贛縣縣地處贛東丘陵與鄱陽(yáng)湖平原的過(guò)渡地帶，整個(gè)地勢(shì)由東北向西南緩慢傾斜，自北而南平原與高、中丘呈低一高一低一高相間分布，構(gòu)成自東向西南敞開的大盆地。縣境常態(tài)地貌類型以丘陵本工程場(chǎng)地為荒地，水塘。白花蛇舌草種植區(qū)地形平坦，相對(duì)高差0.5米左右。二、氣候條件項(xiàng)目所在地屬亞熱帶季風(fēng)溫潤(rùn)區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明，春秋短，夏季長(zhǎng)，無(wú)霜期長(zhǎng)。具體氣象參數(shù)如下：年平均氣溫極端最高氣溫極端最低氣溫年雷暴天數(shù)60天最高相對(duì)濕度年平均風(fēng)速年最大風(fēng)速年平均降水量日最大降雨量年主導(dǎo)風(fēng)向三、工程地質(zhì)、水文地質(zhì)條件贛縣縣境內(nèi)有撫河、信江二大水系入鄱陽(yáng)湖。以撫河水系為主，其控制面積744平方公里，占總面積的58.93%;信江為次，控制面積為361.5平方公里，占總面積的28.63%;鄱陽(yáng)湖控制面積157平方公里，占總面積的12.44%。全縣多年平均降水量1758毫米，蒸發(fā)量1465毫米。全縣水資源總量10.7億立方米。地表水資源及地下水資源處于江西省中下游水平。贛縣縣現(xiàn)有蓄水工程1146座，總蓄水量2.24億立方米。其中中型水庫(kù)4座，蓄水量6320萬(wàn)立方米；小(一)型水庫(kù)43座，蓄水量9030萬(wàn)立方米；小(二)型水庫(kù)223座，蓄水量6070萬(wàn)立方米；山塘陂壩616座，蓄水量980萬(wàn)立方米。已開發(fā)的地下水資源量占總資源量的25%。根據(jù)贛縣縣區(qū)域地質(zhì)資料，擬建場(chǎng)地地貌上為沖洪積崗地，下伏第三系群泥質(zhì)粉砂巖厚度達(dá)數(shù)百米，工程地質(zhì)穩(wěn)定。未發(fā)現(xiàn)不良地質(zhì)現(xiàn)象及軟弱夾層發(fā)育情況。未發(fā)現(xiàn)地下文物和礦藏。場(chǎng)地內(nèi)一層粉質(zhì)粘土夾細(xì)砂為弱中等透水層，二層含粘性土細(xì) 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告砂為中等透水層，三層中砂為強(qiáng)透水層。地下水對(duì)混凝土和鋼筋無(wú)腐蝕作用。根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布，2001年8月1日實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》(GB18306-2001),項(xiàng)目地區(qū)地震動(dòng)峰值加速度<0.05(相當(dāng)于原地震烈度小于六度),因已建建筑物工程重要性等級(jí)為二級(jí)，所以本項(xiàng)目抗震設(shè)防按常規(guī)要求執(zhí)行。區(qū)位交通優(yōu)越。贛縣縣毗鄰鷹潭鐵路樞紐、昌北機(jī)場(chǎng)、南昌港、九江巷，地處南昌、贛州、鷹潭、上饒、景德鎮(zhèn)五市中心，距省會(huì)南昌僅100公里。這里交通便利，浙贛鐵路復(fù)線、320國(guó)道、滬瑞高速公路、京福高速公路及東臨一級(jí)公路構(gòu)成了交通大動(dòng)脈，東通江東門戶”之美譽(yù)。目前，以公路、鐵路并進(jìn)的區(qū)域綜合交通運(yùn)輸系統(tǒng)已形成，為贛縣縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展構(gòu)筑了強(qiáng)大的交通網(wǎng)絡(luò)。六、施工條件贛縣縣及贛州市內(nèi)建筑材料供應(yīng)有保障且價(jià)格較穩(wěn)定，水泥及鋼材市場(chǎng)供應(yīng)充足，砂、砂礫可從贛縣縣采購(gòu)獲得。交通便利，施工用水可以從場(chǎng)區(qū)水塘抽水，用電可直接從現(xiàn)有管網(wǎng)接入。臨川為建筑之鄉(xiāng)，具備二級(jí)和三級(jí)市政工程施工的企業(yè)有多家，完全可以承擔(dān)起該項(xiàng)目建設(shè)的重任。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告七、周邊環(huán)境條件項(xiàng)目區(qū)附近無(wú)各種化學(xué)、生物、物理污染源，無(wú)過(guò)境架空高壓線，無(wú)危及人身安全的易燃易爆危險(xiǎn)物品庫(kù)。周圍無(wú)易燃、易爆及有害氣體生產(chǎn)、貯存場(chǎng)所、食品和飼料生產(chǎn)、加工、貯存，家畜飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工等企業(yè)。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)營(yíng)不會(huì)造成影響。綜上所述，項(xiàng)目在各方面條件均能滿足本項(xiàng)目建設(shè)的需要。第三節(jié)贛縣縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀2010年，贛縣縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值70.3億元、財(cái)政總收入10.02億元、固定資產(chǎn)投資80.4億元、社會(huì)消費(fèi)品零售總額31億元，分別是2005年的2.43倍、6.25倍、7.13倍、2.33倍。三次產(chǎn)業(yè)比由“十五”末的22.4:43.2:34.4優(yōu)化為17:53:30。生產(chǎn)總值、財(cái)政總收入、固定資產(chǎn)投資、規(guī)模以上工業(yè)增加值、社會(huì)消費(fèi)品零售總額年均增幅分別為15.2%、44%、49.7%、28%、18.8%,比“十五”期間分別高出2.9、34.8、16.3、9.1、4.5個(gè)百分點(diǎn)。各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在全市排位均有前移，其中財(cái)政總收入、地方財(cái)政收入躍居全市第一，均前移1位；固定資產(chǎn)投資、規(guī)模以上工業(yè)增加值、社會(huì)消費(fèi)品零售總額躍居全市第二，分別前移3位、1位、2位。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位進(jìn)一步鞏固，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化步伐加快；工業(yè)集約化程度逐步提高，工業(yè)主導(dǎo)型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)格局進(jìn)一步凸顯，規(guī)模以上工業(yè)增加值由2005年的4.65億元上升增加到2010年的22.2億元，年均增長(zhǎng)28%,規(guī)模以上企 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破了100億元，2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入達(dá)到14877元和6874元，年均分別增長(zhǎng)了9.14%和11.2%。社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到31億元，年均增長(zhǎng)了18.8%。價(jià)格總水平基本穩(wěn)定。關(guān)系民生的各項(xiàng)支出累計(jì)17.7億元，其中2010年達(dá)7.6億元，是2005年6600萬(wàn)元的11.5倍。第一節(jié)工程概況項(xiàng)目總占地面積39.6畝，建筑面積17030平方米。工程建成后可達(dá)能力：年農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流量25100噸，氣調(diào)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)能力2000噸、低溫冷藏庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)能力2500噸。建設(shè)內(nèi)容為倉(cāng)儲(chǔ)配送中心、信息交易和辦公中心、檢測(cè)中心、綜合服務(wù)區(qū)。其中倉(cāng)儲(chǔ)配送中心6090平方米，同時(shí)購(gòu)進(jìn)12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測(cè)中心760平方米；綜合服務(wù)區(qū)建筑面積4500平方米。農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工程的實(shí)施為區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品從包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、配送銷售提供一條龍式的冷藏、低溫條件下作業(yè)服務(wù)，其具體組成如下：倉(cāng)儲(chǔ)配送中心：建設(shè)果蔬氣調(diào)庫(kù)1座，容量為2000噸，建設(shè)果蔬分級(jí)、挑選包裝車間一座；建設(shè)肉制品專用低溫庫(kù)1座，容量為2500噸；購(gòu)進(jìn)12輛冷藏車，利用本工程信息和交易功能開展農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈配送業(yè)務(wù)；發(fā)展第三方物流服務(wù)，突出冷鏈配送。在國(guó)際物流行業(yè)，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)貨物的數(shù)量、種類、規(guī)格、包裝等要求千差萬(wàn)別，而且往往一個(gè)客戶可能同時(shí)需要不同種類、規(guī)格的貨物，這就需要通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)、流通過(guò)程中的包裝配送給予滿足，從這一功能可以看出工程屬于生產(chǎn)性服務(wù)范疇。流通包裝加工是介于庫(kù)存管理、倉(cāng)儲(chǔ)搬運(yùn)、實(shí)物配送、等一系列物流服務(wù)過(guò)程中，它同冷鏈物流相同也是促進(jìn)物流業(yè)增值服務(wù)的途徑之一，包裝加工間布置在冷藏氣調(diào)庫(kù)配貨區(qū)域內(nèi)。本工程通過(guò)實(shí)體運(yùn)營(yíng)，有效地組織、協(xié)調(diào)和管理冷藏倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、車輛以及貨物流向，組織貨運(yùn)配載，減少車輛空駛，節(jié)省能源，提高道路貨運(yùn)的組織化程度和運(yùn)輸效率。同時(shí)為道路長(zhǎng)途冷鏈運(yùn)輸提供中轉(zhuǎn)換裝、集零拼整、化整為零和儲(chǔ)運(yùn)裝卸服務(wù)，實(shí)現(xiàn)公路快運(yùn)和多式聯(lián)運(yùn)，實(shí)現(xiàn)年運(yùn)銷農(nóng)副產(chǎn)品25000噸。信息交易和辦公中心：物流服務(wù)中心是貨運(yùn)市場(chǎng)承托雙方交接的場(chǎng)所，是運(yùn)力和運(yùn)量需求信息集中的所在地，是貨運(yùn)的信息中心。通過(guò)為管理部門和承托運(yùn)雙方提供準(zhǔn)確、迅捷、安全、暢通的信息服務(wù)，進(jìn)行集中、有序、規(guī)范的貨運(yùn)交易，使托運(yùn)人獲得較低的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本工程設(shè)信息交易和辦公中心建筑面積5680平方米。為車輛提供停放、檢測(cè)、修理、加油、清洗等運(yùn)輸生產(chǎn)輔助服務(wù)，為業(yè)務(wù)人員和駕駛?cè)藛T提供食宿、購(gòu)物、娛樂(lè)等生活輔助服務(wù)。第二節(jié)生產(chǎn)工藝一、生產(chǎn)流程農(nóng)副產(chǎn)品保鮮、配送生產(chǎn)流程詳見附件。二、生產(chǎn)方法全部產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝過(guò)程中均嚴(yán)格遵守出口食品加工企業(yè)的有關(guān)規(guī)定：果蔬原料來(lái)自企業(yè)簽約農(nóng)戶或企業(yè)發(fā)展的無(wú)公害種植基地，品質(zhì)新鮮，各項(xiàng)理化指標(biāo)符合相應(yīng)無(wú)公害產(chǎn)品的品質(zhì)要求；肉制品來(lái)自正規(guī)企業(yè)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)的產(chǎn)品；產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取保鮮、冷藏措施；運(yùn)輸工具、存放容器、儲(chǔ)藏場(chǎng)地必須清潔衛(wèi)生。原料產(chǎn)品在倉(cāng)儲(chǔ)、加工過(guò)程中不得使用任何未經(jīng)許可的食品添加劑，確保產(chǎn)品安全和消費(fèi)者利益不受損害。三、工藝步驟1、果蔬保鮮配送方案①果蔬采收期應(yīng)隨品種而定，采收時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚，采收過(guò)早影響著色、品質(zhì)和風(fēng)味，采摘要輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、刺傷，盡量減少轉(zhuǎn)筐(箱)、倒筐(箱)次數(shù)。②果蔬貯藏或外銷前要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，分級(jí)后的果蔬要用PE袋包裝，包裝用塑料箱、箱板、隔板、襯墊、包裝紙、膠帶紙均應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)異味，箱體兩側(cè)留4～6個(gè)氣孔，氣孔直徑15毫米左右，箱體應(yīng)注明商標(biāo)、品種、產(chǎn)地、重量。③果蔬貯藏期不許使用化學(xué)藥品保鮮，放在專用的氣調(diào)庫(kù)，庫(kù)內(nèi)要通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，箱裝果品不要直接著地和靠墻，并注意防鼠、防潮。碼堆不得堆放過(guò)高，垛間要留有通道。④運(yùn)輸果蔬的工具要清潔衛(wèi)生，不能與有毒、有害、有異味的物品混裝，在存放和運(yùn)輸期間，要防止日曬、雨淋，并要防凍、防熱，裝卸時(shí)要輕裝、輕放。⑤本項(xiàng)目新建2000噸氣調(diào)庫(kù)一座，用于果蔬儲(chǔ)藏。氣調(diào)貯藏是指在特定的氣體環(huán)境中的冷藏方法。正常大氣中氧的體積濃度為20.9%,二氧化碳的體積濃度為0.03%,而氣調(diào)貯藏則是在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，調(diào)節(jié)空氣中氧、二氧化碳的含量，即改變貯藏環(huán)境的氣體成分，降低氧的體積濃度至2%～5%,提高二氧化碳的體積濃度到0～5%,這樣的貯藏環(huán)境能保持果蔬在采摘時(shí)的新鮮度，減少損失，且保鮮期長(zhǎng)，無(wú)污染；與冷藏相比，氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)更趨新鮮果蔬在采摘后，仍進(jìn)行著旺盛的呼吸作用和蒸發(fā)作用，從空氣中吸取氧氣，分解消耗自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生二氧化碳、水和熱量。由于呼吸要消耗果蔬采摘后自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，延長(zhǎng)果蔬貯藏期的關(guān)鍵是降低呼吸速率。貯藏環(huán)境中氣體成分的變化對(duì)果蔬采摘后生理有著顯著的影響，低氧含量能夠有效地抑制呼吸作用。在一定程度上減少蒸發(fā)作用，抑制微生物生長(zhǎng)；適當(dāng)高體積濃度的二氧化碳可以減緩呼吸作用，對(duì)呼吸躍變型果蔬有推遲呼吸躍變啟動(dòng)的效應(yīng)，從而延緩果蔬的后熟和衰老。降低溫度可以降低果蔬呼吸速率，并可抑制蒸發(fā)作用和微生物的生長(zhǎng)。采用氣調(diào)貯藏法才能有效地抑制果蔬的呼吸作用，延緩衰老(成熟和老化)及有關(guān)的生理學(xué)和生物化學(xué)變化，改進(jìn)貯藏質(zhì)量，達(dá)到延長(zhǎng)果蔬貯藏保鮮的目的。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告肉制品進(jìn)廠需進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)中心的檢測(cè)化驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品。經(jīng)快速凍結(jié)的豬肉經(jīng)低溫冷藏車運(yùn)至低溫冷藏庫(kù)，凍品應(yīng)有相應(yīng)的真空包裝。運(yùn)輸環(huán)節(jié)盡量減少溫度波動(dòng)，以保證產(chǎn)品解凍后有較好的持水性和良好的品質(zhì)。企業(yè)新建2500噸低溫冷藏庫(kù)專用于儲(chǔ)藏豬肉，冷藏庫(kù)攝氏-18度以下，保持穩(wěn)定。由于產(chǎn)品種類較多，庫(kù)內(nèi)貨物的擺放采用組合立體貨架式，副產(chǎn)品和主產(chǎn)品的貯存嚴(yán)格分開。產(chǎn)品配送使用符合食品衛(wèi)生要求的冷藏車，成品運(yùn)輸時(shí)不與有毒、有害、有氣味的物品混放。本項(xiàng)目主要產(chǎn)品貯藏條件和貯藏期限詳見下表表6.1:貯藏條件和貯藏期限種類溫度/℃濕度/%環(huán)境氣體組成貯藏期限0?含量/%CO?含量/%葡萄23桃2草莓36豬肉一一表6.2:加工間主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格及參數(shù)單位數(shù)量備注叉車臺(tái)4塑料周轉(zhuǎn)箱個(gè)若干贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格及參數(shù)單位數(shù)量備注3工作臺(tái)若干4裝袋機(jī)臺(tái)6表6.3:庫(kù)房主要設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格及參數(shù)單位數(shù)量備注1橫梁式貨架2790*1000*6000-3檔4層套2液壓搬運(yùn)車輛33電瓶叉車輛84冷藏車輛第三節(jié)制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案本項(xiàng)目氣調(diào)庫(kù)冷負(fù)荷690kW、1#低溫冷庫(kù)冷負(fù)荷240kW、2#低溫冷庫(kù)冷負(fù)荷120kW,設(shè)制冷站一座，內(nèi)設(shè)螺桿式低溫鹽水機(jī)組七臺(tái)及其他制冷輔助設(shè)備。制冷劑為R22,氣調(diào)庫(kù)載冷劑采用質(zhì)量濃度為33%的乙二醇溶液，設(shè)計(jì)蒸發(fā)溫度-10℃,冷凝溫度+35℃。低溫冷庫(kù)載冷劑采用CaC12水溶液，設(shè)計(jì)蒸發(fā)溫度-35℃,冷凝溫度+30℃。氣調(diào)庫(kù)建設(shè)規(guī)模為2000噸，分為9個(gè)小間，其中預(yù)冷間1間，氣調(diào)庫(kù)8間。每個(gè)小間的面積為180m2,庫(kù)內(nèi)貨物的擺放采用組合立體貨架式，儲(chǔ)藏量為275噸，庫(kù)房?jī)舾?m。氣調(diào)庫(kù)兩側(cè)布置庫(kù)房冷間，中間設(shè)穿堂，穿堂上部為技術(shù)夾層。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告低溫冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模為2500噸，分為9個(gè)小間，每個(gè)小間的面積為180m2,儲(chǔ)藏量為300噸，庫(kù)房?jī)舾?m。冷庫(kù)兩側(cè)布置庫(kù)房冷間，中間設(shè)穿堂，穿堂上部為技術(shù)夾層。氣調(diào)庫(kù)和冷庫(kù)的冷卻設(shè)備為不銹鋼冷風(fēng)機(jī)，每間設(shè)一臺(tái)，布風(fēng)方式為均勻送風(fēng)道布風(fēng)。冷風(fēng)機(jī)采用水融霜，設(shè)沖霜循環(huán)水池，沖霜水進(jìn)冷風(fēng)機(jī)沖霜后進(jìn)入沖霜循環(huán)水池，沖霜時(shí)由沖霜水泵送入沖霜系統(tǒng)，以達(dá)到節(jié)約用水的目的。沖霜可根據(jù)需要分間控制進(jìn)行。每小間庫(kù)房配置1臺(tái)管道泵，作為制冷機(jī)房乙二醇儲(chǔ)液罐和庫(kù)房冷風(fēng)機(jī)之間的循環(huán)動(dòng)力，還可保證系統(tǒng)供液的均勻。冷風(fēng)機(jī)中冷媒溫度的控制主要通過(guò)電動(dòng)三通閥來(lái)實(shí)現(xiàn)，當(dāng)進(jìn)液溫度低于設(shè)定值時(shí)，電動(dòng)三通閥開啟旁通閥以調(diào)節(jié)進(jìn)液溫度，從而使庫(kù)房溫度控制在設(shè)定范圍內(nèi)。氣調(diào)庫(kù)的氣調(diào)系統(tǒng)采用成熟可靠的二氧化碳系統(tǒng)，主要由除氧系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)以及除乙烯三個(gè)系統(tǒng)組成。三、主要制冷設(shè)備選擇氣調(diào)保鮮庫(kù)和低溫冷庫(kù)的關(guān)鍵設(shè)備，如制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、氣調(diào)設(shè)備、電動(dòng)閥門及控制系統(tǒng)等，大部分需要連續(xù)運(yùn)行，或?qū)ζ滟|(zhì)量要求特別嚴(yán)格。因此在設(shè)備選型上選擇性能、自動(dòng)化程度高，能耗、故障率低的設(shè)備，以保證企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。表6.4:主要制冷設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注1制冷機(jī)組1臺(tái)32制冷機(jī)組2臺(tái)33制冷機(jī)組3臺(tái)14冷卻塔臺(tái)25栽冷劑泵1臺(tái)46栽冷劑泵2臺(tái)47栽冷劑泵3臺(tái)28循環(huán)泵臺(tái)59冷風(fēng)機(jī)管道泵臺(tái)冷風(fēng)機(jī)臺(tái)軟化水裝置套2補(bǔ)水箱個(gè)1落地膨脹水箱臺(tái)2沖霜水泵臺(tái)4制氮機(jī)組臺(tái)4二氧化碳洗滌機(jī)構(gòu)套4除乙烯機(jī)臺(tái)2電動(dòng)閥門及控制系統(tǒng)套1第四節(jié)運(yùn)營(yíng)管理流程設(shè)計(jì)方案一、運(yùn)營(yíng)管理物流作為一個(gè)特殊的行業(yè)，其性質(zhì)決定了其主要任務(wù)是為客戶提供安全、快捷、經(jīng)濟(jì)、方便運(yùn)輸服務(wù)，并不斷創(chuàng)新完善。隨著現(xiàn)代物流和供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，傳統(tǒng)的管理指標(biāo)已不再是衡量物流企 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告業(yè)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，要適應(yīng)市場(chǎng)的變化，適應(yīng)少批量、多品種、周轉(zhuǎn)快的商及商品技術(shù)參數(shù)的要求，應(yīng)注意改進(jìn)并引用先進(jìn)的管理技術(shù)，特別是在管理上體現(xiàn)出更深層次的服務(wù)，減少人為性、隨意性，為商戶提供一個(gè)良好的物流平臺(tái)。本工程的物流信息系統(tǒng)擬采用當(dāng)前國(guó)內(nèi)專門用于物流園區(qū)(含專業(yè)市場(chǎng)，物流中心)的大型綜合物流制，將物流的人工管理完全轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒒墓芾恚晕锪鳂I(yè)務(wù)為主線，實(shí)現(xiàn)了對(duì)物流操作的全過(guò)程的管理及跟蹤，包括接計(jì)劃、接單、調(diào)度、裝卸、出入庫(kù)跟蹤、回單、代收款、結(jié)算、和質(zhì)控等功能，同時(shí)提供完善的單據(jù)報(bào)表，采用嚴(yán)格的權(quán)限控制，從而保證了物流操作的嚴(yán)格、有序、高效。在經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)建立保障制度，提高服務(wù)質(zhì)量。始終堅(jiān)持做到“四個(gè)安全”。即切實(shí)保證經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的人身安全、貨物安全、車輛安全、錢財(cái)安全。實(shí)行統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一結(jié)帳付款、統(tǒng)一裝卸服務(wù)。(1)客戶管理流程客戶管理活動(dòng)使物流在外部連接客戶，內(nèi)部連接銷售和營(yíng)銷。當(dāng)在滿足客戶需求的前提下，導(dǎo)致最低的銷售成本、存儲(chǔ)成本和配送成本的客戶服務(wù)政策確定和執(zhí)行時(shí)，客戶管理活動(dòng)就處于最優(yōu)化狀態(tài)，即追求最小化物流總成本的基礎(chǔ)上，執(zhí)行完美的客戶服務(wù)政策。所以，所有物流活動(dòng)都必須基于客戶需求，物流的庫(kù)存管理、 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告供應(yīng)管理、運(yùn)輸管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)都是為了以盡可能低的成本來(lái)滿足客戶反應(yīng)的需求。包括以下具體活動(dòng)：①開發(fā)和執(zhí)行客戶服務(wù)政策。②監(jiān)控客戶滿意度。③訂單接收④訂單處理⑤開票和支付客戶管理活動(dòng)流程圖：客戶需求客戶需求客戶管理運(yùn)輸耆理倉(cāng)儲(chǔ)管理開發(fā)和執(zhí)行客戶服務(wù)政策監(jiān)控客戶滿意度開票與支付客戶滿意庫(kù)存管理訂單接收(2)庫(kù)存管理流程庫(kù)存管理是物流管理的核心與基礎(chǔ)，而庫(kù)存則是物流運(yùn)作的潤(rùn)滑劑，庫(kù)存可得性是客戶服務(wù)最重要的一個(gè)方面，同時(shí)庫(kù)存持有成本也是物流成本中最昂貴的一部分，因?yàn)閷?shí)物轉(zhuǎn)化為流動(dòng)資產(chǎn)是很困難的，所以庫(kù)存的持有蘊(yùn)涵著很大決策風(fēng)險(xiǎn)。庫(kù)存管理活動(dòng)的目標(biāo)是在滿足客戶服務(wù)決策所決定的具體客戶服務(wù)需求前提下，合理確定和維持可能的組最小庫(kù)存水平。具體內(nèi) ①預(yù)測(cè)②訂購(gòu)數(shù)量工程③服務(wù)水平最優(yōu)化④補(bǔ)貨計(jì)劃⑤存貨布置庫(kù)存管理活動(dòng)流程圖：管理活動(dòng)庫(kù)存活動(dòng)供管理運(yùn)輸管理倉(cāng)儲(chǔ)譽(yù)理預(yù)測(cè)訂購(gòu)數(shù)量過(guò)程一→補(bǔ)貨計(jì)劃貨存布置服務(wù)水平最優(yōu)化一運(yùn)輸管理倉(cāng)儲(chǔ)管理(3)加工、供應(yīng)管理流程加工、供應(yīng)管理活動(dòng)是由庫(kù)存計(jì)劃確定的目標(biāo)確立存貨(通過(guò)加工或采購(gòu))的過(guò)程。供應(yīng)管理的目標(biāo)是在由客戶服務(wù)政策和庫(kù)存核心計(jì)劃所確定的存貨可得性、反應(yīng)時(shí)間和質(zhì)量要求得到滿足的同時(shí)最小化購(gòu)得成本。包括以下5種具體活動(dòng)：①開發(fā)和執(zhí)行供應(yīng)服務(wù)政策②采購(gòu)或加工③供應(yīng)商整合④采購(gòu)訂單處理⑤購(gòu)買和支付供應(yīng)管理流程圖： 庫(kù)存管理供應(yīng)管理運(yùn)輸管理開發(fā)和執(zhí)行—采購(gòu)—→供應(yīng)商-采購(gòu)訂單購(gòu)買和-應(yīng)服務(wù)政策整合處理支付倉(cāng)儲(chǔ)管理(4)運(yùn)輸管理流程運(yùn)輸是物流活動(dòng)中支出最大的部分，大多數(shù)公司的運(yùn)輸費(fèi)用約占公司物流總費(fèi)用的40%,運(yùn)輸方案對(duì)庫(kù)存持有成本有重大影響，在制定目標(biāo)計(jì)劃時(shí)，必須考慮上述兩個(gè)成本和運(yùn)輸方案間的相互作用。而運(yùn)輸服務(wù)是由于客戶需求引發(fā)的，運(yùn)輸方案必須滿足客戶服務(wù)政策的要求。因此，運(yùn)輸?shù)目偰繕?biāo)是在滿足客戶服務(wù)政策的前提下，用最低的運(yùn)輸成本連接供貨地點(diǎn)和客戶。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，需要了解所需要服務(wù)的對(duì)象、反應(yīng)時(shí)間及服務(wù)過(guò)程中的其他時(shí)間限制、采購(gòu)地點(diǎn)和物流流動(dòng)量。具體包括：①網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和優(yōu)化②運(yùn)送管理③運(yùn)輸設(shè)備管理④承運(yùn)人管理⑤運(yùn)費(fèi)管理運(yùn)輸管理流程圖：庫(kù)存管理運(yùn)霸管理倉(cāng)儲(chǔ)營(yíng)理→運(yùn)輸設(shè)備與→承運(yùn)人管理→運(yùn)輸管理器具管理運(yùn)送管理-(5)倉(cāng)儲(chǔ)管理流程倉(cāng)儲(chǔ)管理是物流過(guò)程中在相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)下對(duì)庫(kù)存的管理活動(dòng)，它與運(yùn)輸活動(dòng)交替進(jìn)行，處于運(yùn)輸活動(dòng)之前、之間或之后。倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)是在滿足客戶服務(wù)政策確定的周轉(zhuǎn)期、運(yùn)送準(zhǔn)確性要求和庫(kù)存計(jì)劃確定的存儲(chǔ)能力要求的前提下，最小化在倉(cāng)庫(kù)中的勞動(dòng)力、庫(kù)存管理庫(kù)存管理運(yùn)輸管理倉(cāng)儲(chǔ)管理進(jìn)貨—→入庫(kù)→儲(chǔ)存→訂單分揀→出庫(kù)客聲需求第五節(jié)檢測(cè)中心設(shè)計(jì)方案一、檢測(cè)項(xiàng)目貨源進(jìn)入廠區(qū)后，檢測(cè)中心工作人員對(duì)交易商品先進(jìn)行抽樣速 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告檢，速檢合格后的商品方可進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)配送，不合格的商品，由檢測(cè)中心進(jìn)行進(jìn)一步檢驗(yàn)檢測(cè)，確定處理措施，檢測(cè)中心對(duì)蔬菜水果、肉禽蛋、奶制品檢測(cè)的重點(diǎn)是交易商品中的重金屬、藥物殘留、等①蔬菜、水果類產(chǎn)品：重點(diǎn)檢測(cè)果蔬的重金屬和有機(jī)磷、氨基甲酸酯、有機(jī)酸等殺蟲劑農(nóng)藥殘留指標(biāo)，速檢中若檢測(cè)品的酯酶抑制率>70%,則視為不合格，再進(jìn)行進(jìn)一步的檢驗(yàn)。重點(diǎn)檢測(cè)重金屬和獸藥抗生素殘留等指標(biāo)，肉禽類商品應(yīng)有檢疫部門頒發(fā)的檢疫合格證。主要內(nèi)容包括：鹽酸克倫特羅快速檢測(cè)、揮發(fā)性鹽基氮、過(guò)氧化氫、甲醛、感官檢測(cè)(包括注水肉)。表6.5:主要檢測(cè)設(shè)備序號(hào)儀器設(shè)備數(shù)量1氣相色譜儀1藥殘測(cè)定2原子熒光儀1重金屬元素測(cè)定3超純水系統(tǒng)1提供實(shí)驗(yàn)用水4電子天平4樣品稱量5電子分析天平1精確稱量6固相萃取儀(24孔)+真空泵1獸藥殘留檢測(cè)樣品凈化贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告7農(nóng)藥殘毒檢測(cè)儀4蔬菜、水果中農(nóng)藥殘毒測(cè)定8臺(tái)式干燥箱2蔬菜、水果中農(nóng)藥殘毒測(cè)定9渦旋混合器2樣品處理水浴氮吹儀1獸藥殘留提取可調(diào)單道加樣器(20μL,50各3支鹽酸克倫特羅、氯霉素及其它試劑盒檢測(cè)八道加樣器2鹽酸克倫特羅、氯霉素及其它試劑盒檢測(cè)恒溫箱4鹽酸克倫特羅、氯霉素檢測(cè)組織勻漿機(jī)2樣品前處理渦旋混合器4樣品前處理提取酶標(biāo)儀1試劑盒檢測(cè)醫(yī)用離心機(jī)2樣品前處理烘箱2樣品前處理冰箱6樣品、藥品儲(chǔ)存酸度計(jì)1樣品前處理醫(yī)學(xué)顯微鏡1旋毛蟲檢測(cè)可調(diào)加樣器4樣品添加實(shí)驗(yàn)臺(tái)桌若干實(shí)驗(yàn)室必備玻璃儀器若干揮發(fā)性鹽基氮、甲醛等常規(guī)檢測(cè)試劑、藥品若干實(shí)驗(yàn)室常規(guī)藥品分光光度計(jì)1甲醛測(cè)定通風(fēng)櫥及其它輔助設(shè)備(含電腦)若干樣品檢測(cè)輔助設(shè)備 三、檢測(cè)中心建設(shè)內(nèi)容土建工程建筑面積760平方米。包括樣品室70平方米，試劑庫(kù)(試劑盒、標(biāo)品、常規(guī)試劑)50平方米，感官檢測(cè)室70平方米(要檢測(cè)前處理室180平方米(分畜禽產(chǎn)品、奶產(chǎn)品、水果及蔬菜等三個(gè)前處理室),檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室120平方米(包括液相色譜室、氣相色譜室、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光儀室等大型儀器室，每臺(tái)儀器檢測(cè)項(xiàng)目相對(duì)固定，避免交叉污染),氣體儲(chǔ)藏室25平方米，廢物處理間25平方米，洗滌室25平方米，辦公用房110平方米。第六節(jié)電子信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)分揀配送管理系統(tǒng)、信息分析查詢系統(tǒng)。以信息流為載體，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流和商流的分離，滿足供需雙方用戶交易需要。2、信息采集與發(fā)布系統(tǒng)。通過(guò)門戶網(wǎng)站、LED顯示屏等多種信息發(fā)布渠道能夠及時(shí)地將電子交易平臺(tái)的信息發(fā)布給市場(chǎng)相關(guān)的涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者及生產(chǎn)者，方便不同階層的用戶了解市場(chǎng)政3、綜合管理系統(tǒng)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的人、財(cái)、物集成化管 踏縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告4、信息基礎(chǔ)平臺(tái)。建立網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全架構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)管理及網(wǎng)絡(luò)5、數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)。目標(biāo)是建立區(qū)域數(shù)據(jù)管理中心，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息的及時(shí)采集和發(fā)布，并保證數(shù)據(jù)安全可靠的運(yùn)行。內(nèi)容可以隨時(shí)增減和擴(kuò)展。交換的信息內(nèi)容包括：農(nóng)產(chǎn)品基本信息，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情、供求信息，批發(fā)市場(chǎng)、配送中心基本信息，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企表6.6:物流配送信息系統(tǒng)序號(hào)系統(tǒng)子項(xiàng)硬/軟件內(nèi)容數(shù)量一物流配送管理平臺(tái)硬件服務(wù)器21客戶機(jī)及外設(shè)軟件數(shù)據(jù)庫(kù)2物流配送管理系統(tǒng)1二信息采集與發(fā)布系統(tǒng)硬件LED顯示屏1軟件信息采集與發(fā)布軟件1三綜合管理系統(tǒng)硬件服務(wù)器2客戶機(jī)掃描儀22激光打印機(jī)4軟件綜合管理系統(tǒng)1 四信息基礎(chǔ)平臺(tái)硬件網(wǎng)絡(luò)建設(shè)費(fèi)用1軟件網(wǎng)絡(luò)管理及安全1五數(shù)據(jù)交換軟件數(shù)據(jù)交換軟件1第七節(jié)建筑方案本項(xiàng)目建筑群體在平面和空間設(shè)計(jì)滿足工藝要求和經(jīng)濟(jì)實(shí)用的前提下，建筑外形以簡(jiǎn)約的線條體現(xiàn)材料的美感，建筑的外立面力求與已有建筑物格調(diào)一致，避免出現(xiàn)雜亂無(wú)章的視覺效果。建筑物立面以白色涂料為主，以期做到色彩鮮明、統(tǒng)一，線條簡(jiǎn)潔流暢，突出項(xiàng)目的形象特征和企業(yè)的文化氛圍。車間內(nèi)裝修首先要滿足工本項(xiàng)目建筑物結(jié)構(gòu)形式主要為框架結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)及磚混結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)為主要為柱下鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)和墻下條形基礎(chǔ)；水池為現(xiàn)2建筑結(jié)構(gòu)防腐建筑結(jié)構(gòu)防腐主要措施是提高砼的密實(shí)性，并在重點(diǎn)部位地面采用環(huán)氧彩砂或花崗巖板結(jié)合樹脂防腐處理，部分地面采用自流平，3主要建(構(gòu))筑物詳見下表6.7。序號(hào)名稱占地面積積(m2)層數(shù)層高危險(xiǎn)等級(jí)耐火等級(jí)基礎(chǔ)選型結(jié)構(gòu)選型備注一辦公區(qū)1信息交易和辦公中心5二獨(dú)立基礎(chǔ)框架結(jié)構(gòu)辦公、信息發(fā)布、交易結(jié)算、物流配送2檢驗(yàn)檢測(cè)中心2二獨(dú)立基礎(chǔ)框架結(jié)構(gòu)二倉(cāng)儲(chǔ)配送中心1氣調(diào)庫(kù)1丙二獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)2低溫冷庫(kù)1戊二獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)4倉(cāng)庫(kù)1丙二獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)5果類加工間1戊二獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu)6門衛(wèi)1二條形基礎(chǔ)磚混結(jié)構(gòu)三綜合服務(wù)區(qū)1職工宿舍3二條形基礎(chǔ)磚混結(jié)構(gòu)2職工食堂2二獨(dú)立基礎(chǔ)框架結(jié)構(gòu)3機(jī)房1戊二獨(dú)立基礎(chǔ)框架結(jié)構(gòu)4車庫(kù)1二獨(dú)立基礎(chǔ)框架結(jié)構(gòu)5變電所1乙二條形基礎(chǔ)磚混結(jié)構(gòu)6循環(huán)水池深3.5米，兼作消防水池四污水處理利用原有 第一節(jié)總體布局(3)建設(shè)方及工藝等各專業(yè)設(shè)計(jì)要求；二、總平面布置原則前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。(3)合理確定建(構(gòu))筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設(shè)施的功能間距、防火間距，盡可能縮短物料傳輸、給排水、供電、供熱和燃?xì)夤芫€長(zhǎng)度，做到緊湊、合理、組織有序，便于管理和控制成本。(4)結(jié)合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防(6)注重廠內(nèi)綠化美化，營(yíng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術(shù)措施，減小生產(chǎn)噪聲、污水等污染因素對(duì)周邊村莊和未來(lái)鄰近企業(yè)的影響。(7)豎向設(shè)計(jì)在滿足廠內(nèi)道路平順銜接和排水通暢的前提下，盡可能減少土方工程量。三、平面布置說(shuō)明廠區(qū)主要分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)兩部分。根據(jù)工業(yè)企業(yè)用地應(yīng)結(jié)合道路網(wǎng)劃分布置和生產(chǎn)、生活互不干擾原則進(jìn)行廠區(qū)布置，廠區(qū)分辦公出入口和物流出入口。廠區(qū)在東、西兩個(gè)方向分別設(shè)置出入口，西門為辦公區(qū)出入口，東門為物流出口。進(jìn)入南門廠區(qū)西南部綜合辦公區(qū)，為檢驗(yàn)檢測(cè)中心、信息交易和辦公中心，辦公區(qū)南邊是職工宿舍和職工食堂。道路設(shè)置綠化帶，形成辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)的軟分割。根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)狀及物流流程要求，布置廠房及輔助設(shè)施。各建(構(gòu))筑物間距除滿足正常正常交通運(yùn)輸需要外，還根據(jù)不同生產(chǎn)或儲(chǔ)存物火災(zāi)危險(xiǎn)類別的消防要求布置。這樣布置，辦公、生產(chǎn)相對(duì)獨(dú)立，生產(chǎn)流程簡(jiǎn)潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。廠區(qū)出入口設(shè)值班保安專管。為滿足場(chǎng)內(nèi)外交通運(yùn)輸和消防等要求，并與通道及管線相協(xié)調(diào)，廠內(nèi)道路原則上平行于主要建筑物，呈正交和環(huán)狀布置。道路采用混凝土水泥路面，主要為12米、9米和6米寬。為凈化區(qū)域空氣，美化廠容，降低噪音，營(yíng)造良好的工作和生活環(huán)境，在主要建(構(gòu))筑物四周、廠區(qū)道路兩側(cè)和圍墻內(nèi)側(cè)種植樹木和灌木，修建花草池等，進(jìn)行點(diǎn)、線式綠化，以改善廠區(qū)的小本項(xiàng)目場(chǎng)地已平整完畢，標(biāo)高相差不大，地勢(shì)比較平坦，地面排水坡度選5%左右，廠區(qū)采用平坡式豎向布置形式。在道路兩側(cè)設(shè)置雨水口，地面雨水由道路雨水口收集后，進(jìn)入道路邊排水溝內(nèi)，按初步豎向設(shè)計(jì)，本次場(chǎng)地平整土方量基本平衡，無(wú)需從廠外總平面布置主要設(shè)計(jì)指標(biāo)詳見表7.1。表7.1:廠區(qū)布置主要設(shè)計(jì)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1用地面積約合39.6畝2總建筑面積3建(構(gòu))筑物占地面積4露天堆場(chǎng)及作業(yè)場(chǎng)占地面積5道路及廣場(chǎng)占地面積6綠地面積7建筑系數(shù)%8容積率9綠地率%本項(xiàng)目全年總運(yùn)輸量為53600噸，其中年運(yùn)入量26800噸。七、運(yùn)輸方式原料及其它輔助材料的運(yùn)進(jìn)由貨主供貨或企業(yè)自主采購(gòu)；成品運(yùn)出由企業(yè)根據(jù)銷售計(jì)劃配送。本項(xiàng)目新增10t冷藏車12輛、叉車8廠內(nèi)液體物料以管道輸送，固體物料采用電瓶車、鏟車等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。表7.2:全廠貨物運(yùn)輸量估算表序號(hào)貨物名稱運(yùn)量(噸/年)貨物形態(tài)運(yùn)輸方式運(yùn)進(jìn)運(yùn)出1葡萄固態(tài)汽運(yùn)2桃固態(tài)汽運(yùn)3草莓固態(tài)汽運(yùn)4豬肉固態(tài)汽運(yùn)5包材固態(tài)汽運(yùn)6配送成品固態(tài)汽運(yùn)小計(jì)運(yùn)輸量合計(jì)第二節(jié)公用工程一、給排水工程1、全廠用水量見表7.2。表7.2:全廠用水量估算表序號(hào)用水部門用水種類用水量(m3/h)備注小時(shí)平均小時(shí)最大全天用水量生產(chǎn)用水深井水360天計(jì)二制冷機(jī)組循環(huán)水360天計(jì)三消防1室外消防深井水2小時(shí)2室內(nèi)消防深井水2小時(shí)四合計(jì)1含消防深井水2不含消防深井水3制冷機(jī)組循環(huán)水注：車間要求水壓0.30Mpa,水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；表中廠區(qū)供水采用生產(chǎn)、生活供水系統(tǒng)和獨(dú)立消防供水系統(tǒng)。廠區(qū)設(shè)供水消防泵房，由供水泵向供水管網(wǎng)供水，供水泵由變頻器控制流量和壓力來(lái)滿足生產(chǎn)、生活的用水量和用水壓力要求。廠區(qū)管網(wǎng)采用環(huán)狀向廠區(qū)用水點(diǎn)供水。供水管道材料采用DN<75者為鍍鋅鋼管，DN≥75者為給水鑄鐵管，廠區(qū)內(nèi)均采用埋地敷設(shè)，埋設(shè)深度為覆土厚度不小于0.70米，管道作防腐處理。供水系統(tǒng)流程：水井→調(diào)節(jié)水池→加壓泵房→管網(wǎng)3、循環(huán)水說(shuō)明在生產(chǎn)中部分機(jī)組需冷卻水，為節(jié)約水資源，提高水的重復(fù)使根據(jù)水溫、水質(zhì)等的要求，設(shè)置循環(huán)水系統(tǒng)，采用2臺(tái)DBNL3-350型4、排水水質(zhì)概述本項(xiàng)目污水主要為生活污水及部分沖刷廢水，綜合CODcr=500mg/1,BOD5=300mg/1,SS=200mg/1.5、排水系統(tǒng)劃分及排放方案全廠排水采用分流制，清污分流，生產(chǎn)、生活污水排入污水處理站集中處理達(dá)到污水一般保護(hù)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)后排放。雨水及清潔廢水采用蓋板渠排出廠外。至污水處理站的污水管采用水泥排水管，雨水企業(yè)原有乳制品加工車間，現(xiàn)有100t/d的污水處理設(shè)施。目前生產(chǎn)車間排水平均25t/d。污水處理設(shè)施尚余較大能力。能夠滿足本1、供電負(fù)荷本項(xiàng)目裝機(jī)容量為1424.9kW,全廠用電需要系數(shù)約為0.54,按需要系數(shù)法計(jì)算，全廠計(jì)算負(fù)荷約為773.24kW,年耗電量約為368.8×104kWh。本項(xiàng)目用電集中在冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)，所以從供電可靠性考慮不能出現(xiàn)停電。因?yàn)槿绻谏a(chǎn)過(guò)程出現(xiàn)停電將會(huì)造成產(chǎn)品大量報(bào)廢，產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)損失，所以冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)及其配套的公用工程的供電應(yīng)按二級(jí)負(fù)荷考慮。2、供電方案選擇(1)外部電源條件、電壓等級(jí)當(dāng)?shù)毓╇姴块T可為本項(xiàng)目提供充足的電力，電源電壓等級(jí)為本項(xiàng)目用電負(fù)荷等級(jí)按照二級(jí)考慮，對(duì)供電的可靠性要求較高，故擬采用高壓側(cè)雙回路供電，兩個(gè)電源互為備用，并裝備備用電源自動(dòng)投入裝置，該裝置安裝在母線分?jǐn)鄶嗦菲魃?，正常時(shí)兩段母線由兩個(gè)工作電源供電，當(dāng)其中一個(gè)電源發(fā)生故障被切除后，母線上分段斷路器自動(dòng)合閘，由另一個(gè)工作電源供給變配電所的負(fù)荷，低壓側(cè)采用單母線分段供電，當(dāng)其中一路電源出現(xiàn)故障或檢修變壓器時(shí)，另一路電源可以為本項(xiàng)目的大部分重要設(shè)備提供電力，而且配電更加方便靈活可靠。(2)變電所的位置及布置變電所的位置放在距冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)較近的地方。變電所包括：高壓配電室、變壓器室、低壓配電室和值班室等。(3)項(xiàng)目供電系統(tǒng)的選擇本項(xiàng)目建設(shè)變電所1座，內(nèi)設(shè)S11-M-500/0.4kVAD,yn11500kVA電力變壓器2臺(tái)，電力變壓器采用抬高地坪的方式安裝，全廠的低壓設(shè)備的配電電壓為~380/220V,其中動(dòng)力配電設(shè)備配電電壓為~380V,照明設(shè)備配電電壓為~220V,檢修電源采用~12V。全廠采用放射式與樹干式相結(jié)合的方式供電，各車間根據(jù)負(fù)荷情況設(shè)置相應(yīng)的動(dòng)力配電箱，以放射式與樹干式相結(jié)合的方式為各用電設(shè)備供電。變電所引至各車間的電力線路采用VV22-1kV鎧裝銅芯電力電纜埋地直埋敷設(shè)，埋地深度不小于0.7米，穿越道路時(shí)加鋼管保護(hù)。各車間內(nèi)的電力線路采用VV-1kV銅芯電力電纜沿電纜橋架架空敷設(shè)，少數(shù)地方需穿鋼管沿墻、屋面等敷設(shè)，照明線路一般采用BV-0.75/0.45kV銅芯塑料線穿鋼管暗敷設(shè)。10kV側(cè)選用KYN-12型高壓開關(guān)柜8臺(tái)，計(jì)量柜2臺(tái)，低壓側(cè)選用GGD型低壓配電柜13臺(tái)，另外為滿足供電部門的需要，本設(shè)計(jì)選用4臺(tái)GGJ型靜電電容柜在電力變壓器低壓側(cè)與低壓母線相連對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償，以保證10kV側(cè)的功率因數(shù)達(dá)到0.9以上。經(jīng)計(jì)算補(bǔ)償后的功率因數(shù)可達(dá)0.94,滿足供電部門的要求。車間內(nèi)動(dòng)力配電箱選用GHL型配電箱，照明配電箱選用PXT(R)型鐵制配電箱。3、防雷、防靜電與接地廠區(qū)內(nèi)需要對(duì)建筑物進(jìn)行防雷保護(hù)，建筑物為三類防雷建筑物，可在其易受雷擊處裝設(shè)避雷帶并做好防雷接地，其接地電阻不應(yīng)大低壓配電系統(tǒng)的接地形式采用TN-C-S系統(tǒng)，正常情況下不帶電 踏縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬(wàn)噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的電氣設(shè)備的金屬外殼、構(gòu)架及穿線鋼管等均應(yīng)可靠接地。電氣設(shè)備接地電阻不應(yīng)大于4Ω,因?yàn)榉览着c電氣設(shè)備共用統(tǒng)一的接地極，所以要求廠區(qū)的接地系統(tǒng)的接地電阻不應(yīng)大于4Q。建筑物的每一電源進(jìn)線都應(yīng)做等電位聯(lián)接，各個(gè)總等電位聯(lián)結(jié)端子板應(yīng)互相連通，每一電源進(jìn)線近旁的金屬管道，建筑物的金屬結(jié)構(gòu)以及電源箱的PE(PEN)母排等均應(yīng)與總等電位聯(lián)結(jié)端子板連通。三、自動(dòng)化與信息化工程1、生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)控制及測(cè)量系統(tǒng)(1)自動(dòng)控制及測(cè)量系統(tǒng)的方案選擇本項(xiàng)目的自動(dòng)控制測(cè)量?jī)x表的研究范圍為：氣調(diào)庫(kù)、1#低溫冷庫(kù)。為了提高生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化水平，穩(wěn)定生產(chǎn)工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，根據(jù)工藝專業(yè)提出的控制測(cè)量要求以及工藝設(shè)備的布置情況確定本項(xiàng)目自動(dòng)控制測(cè)量?jī)x表的方案如下：氣調(diào)庫(kù)、1#低溫冷庫(kù)的主要控制測(cè)量系統(tǒng)采用DCS,各庫(kù)的工程師站采用標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)互相連接，各庫(kù)控制系統(tǒng)通過(guò)通訊總線接入該網(wǎng)絡(luò)，設(shè)在中央控制室的上位計(jì)算機(jī)通過(guò)全廠通訊網(wǎng)絡(luò)可以監(jiān)控、調(diào)度和管理整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，同時(shí)，在中央控制室設(shè)全廠電視監(jiān)控系統(tǒng)，可以直觀形象地了解生產(chǎn)的各個(gè)過(guò)程。(2)自動(dòng)控制和測(cè)量系統(tǒng)的控制方式、裝備水平為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和便于管理本項(xiàng)目采用DCS系統(tǒng)，全廠設(shè)一個(gè)中心控制室負(fù)責(zé)控制管理氣調(diào)庫(kù)和冷庫(kù)的運(yùn)行。DCS系統(tǒng)的主要設(shè)備 有：顯示器、打印機(jī)、電氣控制柜、穩(wěn)壓電源、工業(yè)計(jì)算機(jī)、過(guò)程控制庫(kù)內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯氣體的含量，從而保持果品、蔬菜的外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分基本不變并延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。為了滿足氣調(diào)庫(kù)控制系統(tǒng)的技術(shù)要求和安全運(yùn)行?？刂葡到y(tǒng)硬件、設(shè)備的合理配置是至